到中国开店正夯，餐饮休闲篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　前美国联准会主席葛林斯潘：

　　「2030年的世界将会变成什么模样？……如果中国继续推动迈向自由市场资本主义，世界繁荣势将提升至新的层次……」

　　全球经济正向中国靠拢，抢赚人民币已是世界趋势！你，不该再犹豫、错过！

　　中国已经是未来10年、20年，甚至是30年，全球所密切注意的重要投资市场。已有先见之明的投资者，早已率先登「陆」，提前「卡位」做头家，大把赚进人民币；然而，亦有不熟悉中国民情与法令规章者，甫进市场便跌个倒栽葱。

　　到中国开店千万不能瞎跟，有十足拚劲才能与13亿人口搏感情。什么类型的商店在中国正夯(ㄏㄤ)？本书就个性酒吧、茶馆、咖啡店、日本料理店、西餐厅、药局、美容美发店和健身房八个开业方向，为你分析前往中国拚事业时，该密切留意的管理制度与细节规范，要你无后顾之忧的西进，尽情挥洒台湾人的开店精神。

　　西进做老板，到中国开店正夯(ㄏㄤ)！

《逐梦东方：跨界创业者的新机遇》 本书旨在为那些对中国市场充满好奇，渴望探索非传统商业模式，并寻求在快速变化的经济浪潮中找到立足之地的创业者提供一份深度指南。它将带领读者跳出传统的餐饮休闲业态，聚焦于新兴的服务领域、高科技应用场景、文化创意产业的商业化路径，以及可持续发展领域的蓝海市场。 --- 第一部分：新经济形态下的商业版图重塑 一、数字孪生与实体零售的深度融合： 本书首先将深入剖析“新零售”概念的下一站——“数字孪生零售”。我们不再讨论简单的线上引流到线下体验，而是聚焦于如何利用物联网（IoT）、增强现实（AR）和虚拟现实（VR）技术，在实体空间内构建一个与消费者数字化画像实时互动的平行世界。 沉浸式选购体验的构建： 介绍如何利用全息投影技术，在服装店中实现“虚拟试衣间”，或在家具店中通过AR技术将产品实时投射到顾客的家中，极大降低决策成本。 数据驱动的门店优化： 探讨如何通过传感器网络收集人流密度、停留时间、热点区域等非侵入式数据，并结合AI算法，动态调整货架布局、灯光设计乃至背景音乐，以最大化转化率。 供应链的“最后一公里”智能化： 重点分析区域配送中心如何通过自动化仓储系统和无人机/机器人配送，实现超快速响应，以及如何利用区块链技术确保商品来源的透明化和可追溯性，这对于高端消费品和特定健康食品行业至关重要。 二、知识付费与专业服务的垂直深化： 随着中国社会对专业技能和个性化教育需求的激增，知识付费已从泛娱乐化内容转向高度垂直、高附加值的专业咨询与培训服务。 垂直领域的大师IP打造： 研究如何将某一细分领域的顶尖专家（如税务规划、生物科技政策解读、特定编程语言的实战应用）包装成可信赖的知识产品输出方，构建付费社群和企业内训体系。 SaaS赋能的专业服务： 探讨技术服务商如何为律师事务所、会计师事务所、中小型建筑设计公司开发定制化的SaaS工具，例如AI辅助的合同审查系统、项目风险预警模块，从而实现专业服务的规模化和标准化。 “微职业”生态系统的构建： 分析如何帮助职场人士快速掌握并变现新的“微职业”（如数据标注师、提示词工程师Prompt Engineer、元宇宙资产设计师），以及相应的认证和人才匹配平台如何运作。 --- 第二部分：文化、健康与可持续发展的新赛道 三、文化自信驱动下的文旅创新： 本书将避开传统的观光旅游模式，转而关注如何将深厚的中国传统文化内核，与现代生活方式进行深度融合，创造出具有高溢价能力的文化体验产品。 非遗技艺的现代化商业转化： 选取几个有代表性的非物质文化遗产（如宋锦制作、漆器修复、特定药膳的配方），展示其如何通过现代设计和品牌营销，成功打入高端礼品市场或成为特定生活方式品牌的核心元素。 沉浸式历史重现体验馆： 介绍利用高精度历史资料和多媒体技术，打造的“行走式博物馆”或“剧本杀+历史研学”的混合模式，吸引Z世代的深度参与。 “在地文化”的酒店与民宿设计： 探讨如何将地域建筑风格、风土人情和非物质文化遗产元素，融入到精品住宿的空间设计和服务流程中，实现文化价值与商业价值的双重提升。 四、精准医疗与大健康产业的边界拓展： 中国人口结构的变化催生了对预防性健康管理和精准医疗的巨大需求，这为科技创业者提供了广阔的舞台。 基于基因数据的个性化营养与运动方案： 探讨如何利用消费级基因检测数据，为个人提供定制化的膳食补充剂配方和运动强度建议，并构建订阅服务模式。 老年科技（AgeTech）的场景创新： 重点关注如何通过可穿戴设备和智能家居系统，实现对独居老人的跌倒预警、用药提醒和情感陪伴（如伴侣机器人），解决社会养老痛点。 心理健康服务的数字化： 分析如何在高压社会环境下，建立合规且高效的线上心理咨询平台，利用AI工具进行初步情绪筛查，并匹配不同等级的专业咨询师。 五、循环经济与绿色科技的商业实践： 环保和可持续发展已从政策要求转变为市场竞争力。本书将展示那些以“零浪费”或“碳中和”为核心价值的商业模式。 工业废弃物的“资源化”升级： 考察将特定工业副产品（如冶金渣、特定塑料废料）通过化学或物理手段，转化为高价值新材料的初创企业案例，分析其技术壁垒和市场准入策略。 城市农业与垂直农场的能源闭环： 介绍如何在城市内部建立高效的垂直农场，并通过集成太阳能、雨水回收和有机废弃物堆肥系统，最大化能源自给率和水资源利用率。 消费品的可持续包装与逆向物流： 关注那些专注于开发生物降解材料、或建立高效“可重复使用包装租赁与回收网络”的企业，以及它们如何说服消费者改变使用习惯。 --- 第三部分：进入市场的实操策略与风险管理 本书的最后部分将从实战角度出发，为有意进入上述领域的创业者提供落地指导。 合规壁垒的穿透： 针对数据安全（GDPR类法规）、医疗器械注册、以及特定文旅项目的土地使用和审批流程，提供详尽的合规路线图。 人才磁场的构建： 在高科技和专业服务领域，人才竞争激烈。本书将分析如何通过期权激励、建立跨学科研发团队和提供创新工作环境，吸引顶尖人才。 资本的智慧选择： 探讨不同赛道（如硬科技、文化创意、SaaS服务）在不同融资阶段，应如何与具有行业背景的风险投资基金（VC）进行有效对接，并规避估值陷阱。 《逐梦东方：跨界创业者的新机遇》不仅是一本市场分析报告，更是一份面向未来十年的商业蓝图，它引导创业者超越熟悉的餐饮休闲红海，勇敢地投身于中国经济转型升级所孕育出的巨大技术、文化和可持续发展机遇之中。

第1章　个性酒吧
可行性研究
科学选址是经营的重要内容
酒吧的结构与分类
酒吧服务的九大原则
酒吧的经营

第2章　茶馆
市场分析
开业筹备
特色茶具的选择
茶馆经营的四要件

第3章　咖啡店
市场调查的四个原则
选择最好的位置
拟定经营计画的三要素
以形象来吸引顾客
成功经营咖啡馆的四项要诀

第4章　日本料理店
日本料理的由来
日本料理名词
餐厅选择与设计
厨房成本核算
餐饮行销方法

第5章　西餐厅
市场分析
从西餐看文化
西餐厨房的设计佈局
西餐厅的情调
西餐厅的服务

第6章　药局
经营机会分类
医药商品品质管制的内容
销售
医药商品销售策略
医药市场的开拓

第7章　美容美发店
美容界的一般动向
美容院管理的基本构想
店铺的佈局与形象
店铺的气氛形成
核对开业的必需品
美容院的员工管理
美容院的技术与运用体系
基本的经营对策
美容院经营方面存在的问题

第8章　健身房
市场状况
健身房开业经营
可能面临的风险

　　开店创业就要发挥出特色和优势，现代市场是个性化的市场。市场上卖同样东西的店铺到处都是，要使顾客上门非得有一些特点不可。店铺的特色，当然要配合顾客的需要。至于如何去发挥，则要特别考虑。除了要注意店址和开店条件，还要考虑该地区的收入水准、文化水准等等。其实，特色并不限于商品，其他如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，只要发挥其中一两项特点，就足以吸引顾客上门了。

　　以往的店铺生意经中，「货卖独一家」是赚钱的关键秘诀。现代市场的发展，这条秘诀已经过时，因为很难做到「货卖独一家」。形成店铺的经营特色就是现代市场环境中的「货卖独一家」。

　　经营特色，做好特色功夫当然必不可少，现在街上都是商店，若要顾客走进你的商店，你就得弄出一点特色，一家商店好比一个人的特点，商店没有特色，就变得毫无品味。不知你是否注意到，商店陈列的商品虽然相同，但若服务不同，则会使商品和价值显得不同，这就是塑造商店特征的关系。做好商店特色功夫，就是要适合顾客的胃口尤其是特殊需要。除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的经济水准，文化素质等等。倘若商店开在工薪阶层地区，节假日也应该照常营业，有时还可营业到深夜。在发挥特色过程中，有时难免受到空间、人事、技能及资金等现实因素的限制，这时应先从可能的事项着手，一步一个脚印去做好特色文章，如把重点放在自己较为熟悉的商品及较有竞争性的商品上去。特色服务不能仅限于商品本身，诚恳的态度、合适的店面、员工的素质也是特色之一。笔者认为，开店就必须经营特色，这样不仅可以使店铺经营良好，还避免同质化竞争导致的价格恶战。为此，经营特色就必须做到以下几点：

　　（1）善于创新

　　经营特色，特别是开办商店，要不断玩出新花样才会有发展前景，墨守成规或死搬硬套地模仿他人，终究是跟在人家屁股后面爬行，结果是总慢于他人节拍，使商店很难有经营上的起色。任何商店在经营管理上都必须表现出自己的内在功夫，方可创造出生命力，这也是赢得顾客的要点之一。经营特色就必须勇于创新，在竞争日趋激烈的时代里，做任何一种生意都有可能碰到各种挫折和挑战，但必须让自己去突破困境，而不是随意削价销售商品。老板一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去力求寻找新的机会。

　　（2）关注顾客的实际需要

　　经营特色的一个最大的特点就是关注顾客的实际需要，商店生意兴隆与否取决于顾客的购买欲望和购买力，所以商店只有不断关注顾客的实际需要，方可让消费者买到所要的东西。还有一点不可忽视：顾客的观念，未必处处跟生意人相同。因此商店只有设法了解顾客的需要，然后才能满足他们。开办商店，要做到把自己看成是在替顾客採购商品的角色，同时倾听顾客的声音，集思广益，这样才会全方位了解顾客的真正需要。可以说，了解顾客或叫市场调查是开店的「第一步」。

　　（3）站在顾客的立场上才能突出你的特色

　　经营特色，就必须站在顾客的立场上，这样你的店铺就会越做越大，经营者如果不追求成长，或不向更高目标冲击，你就体会不到身在商海的喜悦和充实感。一个生意人若只想混日子，整天抱着成长与否都无所谓的心态，那么，在你商店?的员工就会受到一种潜移默化的影响。商店业务的成长，通常都是以营业额来衡量。要想提高营业额，就必须加强与经营有关的一切活动，如销售、採购、资金、人员等等。当然，这些强化的工作，必须建立在一个完善的总体经营理念上。

　　（4）把握潜在的良机

　　经营特色，就必须能够把握住许多商机，如果能够抓住，很多时候，生意的成功在于是否能够掌握潜在的良机。商店在平时要善于选择适当时机，调查顾客预定购买的物品以及购买时间，这样在销售上就方便了。以电器商店为例，为顾客送货或修理，事情办妥后，不要扭头就走，最好附带看看顾客家?其他电器是否有毛病，顺便作一点简单的服务，培养顾客对你的信赖感。还有，在安装或修理过程中，你要尽力表现出一种亲切又细心的态度，营造顾客对你产生好感的氛围，这样一来，这个客户的朋友们有可能将成为你的新顾客。

　　（5）追求合理的利润

　　经营特色目的就是追求合理的利润，开商店，目的就是嫌钱，所以，不能单凭卖的方式一味地去吸引顾客，而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。然后从正常的利润中，取出一部分再投资到整体事业中，以便长期性地对顾客提供更完美的服务以及更佳的商品。

　　经营特色就是避免同质化竞争。麻雀成群结队，喜欢群食，只要发现一点食物，就一哄而上，争而食之，争的结果，使得不少麻雀白费功夫，劳而无食。然而，在市场竞争中，有不少商家争占市场，也热衷于打「麻雀战」，看到别人经营服装赚了钱，心?就痒痒，不争而食之就难解心中不快，没隔几天，张三、李四、王五一齐赶来，你卖西装，我也卖西装；你卖真丝裙，我也卖真丝裙，千人一面，千篇一律。很多经营者就是见不得别人的生意红火，见了就跟，今天看见别人开酒吧有钱赚，不加分析论证，也把老本掏出来办个酒吧；明天看见别人经营加油站发了财，贷款也要搞它个规模更大的加油站。如此这般依葫芦画瓢，拖垮了他人，也赔掉了自己。

　　须知，激烈的市场竞争，值得应用的是「老鹰战术」，老鹰翱翔蓝天，俯瞰大地，居高临下，视野开阔，发现目标便抓住契机，一举捕之。经商办企业也一样，忌讳一哄而起，讲究的是独辟蹊径，敢于开拓，创出个性与特色。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在翻开《到中国开店正夯，餐饮休闲篇》之前，我曾一度认为这个主题已经被写烂了。市面上充斥着各种关于创业、关于中国市场的文章和书籍，大多是陈词滥调，缺乏新意。然而，这本书却让我眼前一亮。它不仅仅是在讲述“开店”这件事，更是从一个更加宏观的视角，剖析了中国经济发展和社会变迁对餐饮休闲行业带来的深刻影响。我特别欣赏书中对“本土化创新”的强调，它不是简单地照搬国外模式，而是如何结合中国国情和消费者喜好，进行有针对性的产品和服务创新。比如，书中是否会探讨如何将中国传统文化元素融入现代餐饮休闲业态，创造出具有独特吸引力的品牌？我还在思考，书中关于“可持续发展”的理念，是否能够为创业者提供一些关于环保、社会责任方面的启示？毕竟，在当下这个时代，一个有社会担当的企业，更容易赢得消费者的认可和尊重。这本书让我感受到了作者的真诚和用心，它不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的导师，在为我们指引方向。

评分☆☆☆☆☆

这本《到中国开店正夯，餐饮休闲篇》的封面设计，给我的第一印象是简洁而有力，透露出一种务实的风格。我个人对这类关于市场洞察和商业策略的书籍一直情有独钟，总觉得它们能为我打开一片新的视野。读完这本书（虽然我还没有读完，但已经迫不及待想写点什么了），我最大的感受是，作者并没有停留在泛泛而谈的层面，而是深入到了中国餐饮休闲行业的肌理之中。我尤其关注的是书中关于“新消费”的解读，它究竟是如何重塑消费者习惯的？是年轻人对“体验感”的追求，还是中产阶级对“健康”和“品质”的重视？书中是否提到了具体的消费场景，比如周末的亲子体验、下班后的社交聚会、或是节日里的家庭聚餐，这些不同的场景下，餐饮休闲业态又该如何进行精细化的运营？我还在思考，书中关于“数字化转型”的论述，是否能够提供一些可行的工具和方法，让实体店能够更好地利用互联网平台进行营销推广，甚至是优化供应链，降低运营成本。总而言之，这本书给我带来的启发是多方面的，它让我看到了中国餐饮休闲市场的巨大潜力，也让我对如何在这个市场中找到自己的立足点有了更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本《到中国开店正夯，餐饮休闲篇》对我来说，就像是一张详细的藏宝图，指引着我去探索中国餐饮休闲市场的无限可能。我一直对餐饮行业充满热情，但碍于缺乏经验和对市场的了解不够深入，一直没有敢于迈出创业的第一步。这本书的出现，恰好填补了我在这方面的空白。我特别想知道，书中是如何分析当前中国消费者的细分市场的？例如，年轻人、中年家庭、老年群体，他们在餐饮休闲方面的需求和偏好有何不同？书中是否会提供一些针对不同客群的营销策略和产品开发建议？此外，我对于“成本控制”和“盈利模式”也尤为关注。开一家店，光有创意是不够的，如何做到精打细算，实现可持续盈利，才是关键。我希望书中能够给出一些实实在在的财务分析和经营管理方面的干货，让我能够对创业的投入和产出有一个更清晰的预估。总的来说，这本书极大地激发了我对创业的信心，让我觉得，只要方法得当，在中国市场开一家成功的餐饮休闲店，并非遥不可及的梦想。

评分☆☆☆☆☆

拿到《到中国开店正夯，餐饮休闲篇》这本书，我立刻被它所涵盖的主题所吸引。作为一个对中国市场充满好奇的潜在投资者，我一直在寻找能够提供深入见解和实际指导的读物。这本书的书名就足够吸引人，它直接切中了当下中国经济发展的热点，并且将目光聚焦在餐饮休闲这个极具潜力的领域。我尤其关注书中关于“消费升级”和“个性化需求”的探讨。在如今这个信息爆炸的时代，消费者越来越注重产品的独特性和情感价值，而不仅仅是满足基本需求。这本书是否能深入分析，在餐饮休闲领域，如何通过打造独特的品牌故事、提供个性化的消费体验，来抓住消费者的心？我还在思考，书中关于“供应链管理”和“品牌建设”的论述，是否能为创业者提供切实可行的建议。尤其是在中国的复杂市场环境中，如何建立高效可靠的供应链，以及如何打造具有核心竞争力的品牌，是决定一个企业生死存亡的关键。这本书让我看到了一个更加立体和深入的中国餐饮休闲市场，它不仅仅是一个简单的开店指南，更是一份关于如何在中国市场取得成功的战略规划。

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本《到中国开店正夯，餐饮休闲篇》，我其实是抱着一种既期待又忐忑的心情。期待的是，中国这个庞大而充满活力的市场，对于想要创业的人来说，无疑是巨大的诱惑。而“餐饮休闲”这个细分领域，更是直接触及了人们日常生活的需求，蕴含着无限的商机。我的朋友中有不少是餐饮行业的从业者，他们总在抱怨国内市场竞争激烈，想做出点新意来，却总是找不到方向。这本书名仿佛一股清流，直接点出了痛点，让人觉得找到了救星。我特别好奇的是，作者是如何剖析这个“正夯”的趋势的？它究竟夯在哪些方面？是新颖的业态？是新兴的消费群体？还是某种未被发掘的商业模式？书中会不会提供一些具体的案例分析，让我能看到别人成功的经验，也能从中规避一些潜在的风险？比如，我会很想知道，在中国二三线城市经营一家主题餐厅，和在一线城市开一家精品咖啡馆，在获客成本、产品定位、供应链管理等方面，会有怎样的差异？我希望书中不仅仅是宏观的论述，更能有切实的、可操作的建议，能够帮助像我这样对创业跃跃欲试，但又缺乏具体经验的人，理清思路，迈出第一步。