具体描述
饮食的世界五花八门，烹饪的学问博大精深。小钵风雅，大馔奇趣。路边小吃与厅堂盛宴，风情各异，自有精采。王伟忠、钱复、陈文茜、蔡康永、赵少康、蒋勋、孙大伟、王文华、蔡澜、连胜文、吴淡如、吴若权、蔡珠儿、何薇玲、韩良露、林文月、何丽玲、舒国治、李昂、逯耀东、朱宗庆、朱振藩、胡天兰、星云、许博允等二十五位名人，借由他们的美食经验谈，带你吃出品味、吃出风格。
本书特色
本书计25位名人，分为艺文名士、政商名流、饮膳名家、影视名流，集坊间之饮食大全
借名人之饮食心得、私房菜和所推荐之名流餐厅、小巷美食，一应俱全，让你窥探名人饮食观，并可由书内提供之餐厅地图按图索骥。
作者简介
钱青青
台大历史系毕业, 目前任职联合报消费中心主任
著者信息
图书目录
图书序言
我吃出的风格就是要有家的感觉◎王伟忠（作者为创意人．名节目制作人）
出身一个爱吃家庭，我从小爱吃，妈妈很会做菜。小时候爸爸会带我们上馆子，上菜之前，餐厅会发给我们一个厚厚的小瓷碟，上面描画着红虾，调羹放在上面，碟下铺着单光纸，然后在小碟上倒点酱油……，彷彿慎重的仪式。我相信这是所有四年级生都有的共同回忆，那种盛宴即将登场的感觉让我非常兴奋：人生怎么会有这样的幸福感呢？
我们的快乐就是全家人一起吃饭。爸妈从北京什么都没带来，就带一个涮羊肉用的铜锅；逢年过节，我爸就负责炭火，然后放在铜锅里，全家围炉吃毛肚火锅、酸菜白肉锅等等，觉得开心得不得了，「吃」是我们家很重要的凝聚力量。
直到今天我还是很爱吃，经常中午一到，就去找一些有意思的地方，大家会在一些小店面、小摊子上，看到我一个人坐在那儿吃。晚上我几乎都回家吃，恰巧我老婆是个有做菜天份的人，看一两遍就能抓到诀窍，也很爱做菜，在家和小孩一起吃饭就成了我每天最重要的事，延续了我们王家喜欢聚在一起吃饭的传统。很多好朋友爱来我们家吃饭，甚至过年也一起围炉。
我一直很喜欢这种感觉：好朋友聚在一起聊天、吃饭、坎大山，实为莫名的快乐！其实，人不仅是要吃得好吃，更要吃得快乐，很多人只是吃它的味道，可是跟谁吃更重要。
年轻时相交满天下，如今年纪大了，知心好友，一只手就数得完。朋友是老的好，很多年轻时喜欢到处尝鲜的老饕，到了一定年纪之后，多半去固定几个餐厅，因为那些老板都跟他很熟，所以变成自己的家庭厨房，其实这也是一种回家的感觉。所以一个好的餐厅就是要让客人有回家的感受。
我相信每个人都有自己喜欢的餐厅的口袋名单，所谓「吃出风格」，我的风格就是我去吃的餐厅一定要有家的感觉。
我常去的餐厅都跟老板、服务生熟稔，他们知道我的偏好，在里面很舒服自在。有时候我也会摆点「老奥客」的心态，故意挑剔一下。有时挑剔不是坏事，嫌货才是买货人，客人全都点头称好，说不定出了门就就此走掉；会挑剔、但又一直来，就是对那里有感情的人，而且也让餐厅的食物维持一定水平。
如果我对一家餐厅很客气，大概就是下次再也不会来了。就像我带艺人，如果对哪个特别兇，其实就是代表我很爱他，对他有很多期待，如果我都客客气气，大概就是觉得他没有什么希望。
关于钱钦青呢，我看她就跟看待自己的女儿一样，大学毕业第一份工作就是我应征的，跟着我做节目。我印象很深刻的是这个双子座的女孩子，很敢在我面前讲一些我不爱听的话，因为人到了一个阶段之后很懒得学习，我排斥一些东西的时候，她就会不厌其烦地告诉我，这个东西站在听众立场，是值得报导等等，这点执着是蛮好的。
双子座的好处是点子特多，双子座的缺点是吃在碗里、看在锅里，一件事情往往不能贯彻到底。从她以前做事的经验来看，idea不错，至于落实方面，经过我严格的「魔鬼训练」之后，执行力也出来了，双子座人如果拥有执行力，就很适合从事创作。
这本书我觉得还颇有意思，里面很多是很少被谈论怎么吃东西的名人，她去找到了、深入了、报导了，提供了很不同的观点和趣味。写饮食文章的人，文笔应该要有「菜香」、「人味」，她的文章里面呈现了食物的美味与人情的温暖，这是用心去感受的成果。
《吃出风格》这本书蛮值得大家来看一看，书上的这些名人应该也算是一些「大小奥客」，所以介绍的餐厅都是已经被挑剔过的，也可以按图索骥一下。现在时局纷乱，大家用「吃」来解解忧，是个不错的选择，找一家好餐厅，和几个好友相聚，让心灵舒服自在，岂不快哉? 岂不快哉!
图书试读
用户评价
我一直对那些能够将食物与人生故事巧妙结合的书籍情有独钟。这本书《吃出风格─25位名人私房菜．推廌个性店》的书名就深深地吸引了我。《吃出风格》这个词组，立刻在我脑海中勾勒出一幅画面：食物不仅仅是味蕾的享受，更是个人品味、生活态度的一种外在表达。而“25位名人私房菜”，则让我充满了窥探欲。我很好奇，那些在镜头前光鲜亮丽的公众人物，在私下里，他们会选择怎样的食物来慰藉自己，或者与亲友分享？他们的私房菜，是否会透露出他们不为人知的另一面？是童年时期最爱的味道，还是某种特殊的经历所激发出的烹饪灵感？而“推廌个性店”，更是为这本书增添了探索的维度。我一直相信，真正的美食体验，往往隐藏在那些不为大众所熟知，却有着独特风格和灵魂的小店里。我期待，书中推荐的这些“个性店”，是那些有着独特经营理念，或是坚持传统手艺，抑或是充满创意的美食场所。这本书，仿佛提供了一张通往名人世界和隐藏美食地图的钥匙，让我能够从一个独特的视角，去感受美食的魅力，去理解“风格”在饮食文化中的重要性。
评分这本《吃出风格─25位名人私房菜．推廌个性店》光看书名就让人好奇心爆棚！我一直觉得，一个人选择的食物，以及他藏在家里的那些不为外人道的拿手好菜，其实是窥探他们内心最真实一面的绝佳窗口。书里提到的“名人私房菜”，我脑海中立刻联想到那些光鲜亮丽的背后，或许藏着一锅温暖的家常炖菜，或者是一碟充满回忆的家乡味。那些“个性店”的推荐，更是让人期待，毕竟，能被名人推崇的店，一定有着过人之处，是那种“懂的人自然懂”的宝藏。我很好奇，这些名人究竟是会青睐米其林三星的精致料理，还是会钟情于街角巷尾的老字号？他们的私房菜谱里，是否会透露出他们生活中不为人知的爱好和故事？或许，他们会分享自己童年时最爱吃的食物，或者是在某个特殊时刻，有着深刻意义的一道菜。这种将美食与人生经历巧妙结合的视角，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活、关于品味、关于回忆的集合。我迫不及待地想翻开它，跟随作者的笔触，去探索那些隐藏在美味背后的，鲜活的人物故事，去感受那些别具一格的味蕾体验。
评分对于我这种对美食有着强烈探索欲的人来说，《吃出风格─25位名人私房菜．推廌个性店》这个书名简直就是一种召唤。我一直认为，一个人的饮食习惯，就像是他们内心的地图，能够指引我们去了解那个鲜活的个体。书中提到的“名人私房菜”让我充满遐想：那些在公众视野中光芒四射的明星、企业家、艺术家们，在他们卸下光环的私密空间里，究竟会选择怎样的食物来款待自己，或者分享给最亲密的朋友？是充满儿时回忆的家常味道，还是为了工作需要而研究的健康餐单？又或者是，为了某个特殊的场合，精心准备的私家宴席？而“推廌个性店”更是让我眼前一亮，我一直坚信，真正好的餐厅，不仅仅在于食物的味道，更在于它所蕴含的独特风格和故事。我渴望了解到，究竟是怎样的店铺，才能获得那些见多识广的名人推荐？是那些坚持传统工艺的老店，还是那些勇于创新的新锐餐厅？这本书无疑提供了一个绝佳的平台，让我能够窥探名人的味蕾世界，同时也能发现那些隐藏在城市角落里，值得细细品味的“个性”美食据点。
评分我一直对那些能够将平凡食材烹饪出非凡滋味的餐厅充满敬意。这本书的标题《吃出风格─25位名人私房菜．推廌个性店》恰恰触动了我内心深处对“风格”二字的探索欲。在我看来，“风格”不单单是外在的装潢或是菜品的摆盘，它更是一种由内而外散发的气质，一种独特的生活态度和品味。而“名人私房菜”这个概念，更是为这种风格增添了神秘感和独特性。想象一下，那些在舞台上、荧幕上闪耀的人物，在私下里，他们会选择怎样的食物来慰藉自己，或者招待最亲近的人？他们的厨房里，是否也藏着如同他们作品一样令人惊艳的独家秘方？而“个性店”的推荐，则让我联想到那些充满故事、有着独特灵魂的小馆，它们或许不奢华，但一定有着令人难忘的味道和氛围。我好奇，这些被名人点名推荐的店铺，它们究竟有着怎样的魔力，能吸引那些见多识广的食客？是地道的风味，是温馨的服务，还是独创的创意？这本书似乎提供了一个绝佳的契机，让我能够从名人的角度，去重新审视美食的意义，去发现那些隐藏在城市角落里的，充满个性的美味之地。
评分一直以来，我都觉得美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度的体现。这本书《吃出风格─25位名人私房菜．推廌个性店》光是书名就让我心生向往。我好奇，书中收录的“名人私房菜”，究竟是什么样的菜肴？它们是那些在名人家宴上出现的，精致而考究的菜品，还是他们日常生活中，最爱做的，最能代表他们个人口味的家常菜？我设想，也许会有演员分享她为了保持身材而研究的健康食谱，会有导演讲述他如何从一道菜中获得灵感，会有作家描写他与某道菜相关的，一段刻骨铭心的回忆。而“推廌个性店”，更是让我对那些不落俗套、充满独特魅力的餐馆充满了期待。我一直喜欢那些有故事、有灵魂的店铺，它们或许不一定是网红餐厅，但一定有着让食客流连忘返的独特之处。这本书似乎在邀请我，跟随名人的脚步，去发现那些不为人知的美味，去感受那些隐藏在市井之中，却又别具一格的饮食文化。我迫不及待地想知道，这些名人究竟是怀着怎样的心情，去分享他们的私房菜，又是因为怎样的理由，去推荐那些独具个性的店铺。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有