烘培食品丙級學科隨堂測驗捲 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：儒林訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2010/08/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-30

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圖書描述

1.以丙級考試為範圍，幫助學生為丙檢應試作最佳準備。
　　2.每道試題均涵蓋課程精華，藉由題目練習增強應考能力。
　　3.針對命題趨勢，短期間內成為考場尖兵。

著者信息

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圖書目錄

第一迴題庫01産品分類、題庫02原料之選用
第二迴題庫02原料之選用、題庫03産品製作
第三迴題庫03産品製作
第四迴題庫03産品製作、題庫04品質鑑定
第五迴題庫05烘焙食品之包裝、題庫06食品之貯存
第六迴題庫02原料之選用、題庫03産品製作
第七迴題庫03産品製作
第八迴題庫03産品製作、題庫04品質鑑定
第九迴題庫02産料之選用、題庫04品質鑑定
第十迴題庫05烘焙食品之包裝、題庫06食品之貯存
第十一迴總復習(一)
第十二迴總復習(二)
第十三迴總復習(三)
第十四迴總復習(四)
第十五迴總復習(五)
第十六迴總復習(六)