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烘培食品丙级学科随堂测验卷 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：儒林订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2010/08/01

语言语言：繁体中文

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发表于2025-04-06

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图书描述

1.以丙级考试为范围，帮助学生为丙检应试作最佳准备。
　　2.每道试题均涵盖课程精华，借由题目练习增强应考能力。
　　3.针对命题趋势，短期间内成为考场尖兵。

著者信息

烘培食品丙级学科随堂测验卷 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

第一回题库01产品分类、题库02原料之选用
第二回题库02原料之选用、题库03产品制作
第三回题库03产品制作
第四回题库03产品制作、题库04品质鑑定
第五回题库05烘焙食品之包装、题库06食品之贮存
第六回题库02原料之选用、题库03产品制作
第七回题库03产品制作
第八回题库03产品制作、题库04品质鑑定
第九回题库02产料之选用、题库04品质鑑定
第十回题库05烘焙食品之包装、题库06食品之贮存
第十一回总复习(一)
第十二回总复习(二)
第十三回总复习(三)
第十四回总复习(四)
第十五回总复习(五)
第十六回总复习(六)