從一根扁擔開始的好味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食
• 鄉村生活
• 創業
• 美食迴憶
• 傢常菜
• 平民美食
• 生活感悟
• 美食故事
• 傳統美食
• 烹飪技巧

　　一間小小的土角厝，一根老舊的扁擔，卻成為日後郭元益經營百年的開端。一百多年來，郭元益如何在傳統中不斷的推陳齣新，不但留住颱灣百年老店的原味，又嚮世界舞颱大步邁進？

　　第一本由百年老店郭元益授權的專書，將讓你明瞭永續傳承的經營祕訣。

本書特色

　　本書將以郭元益一百多年來的發展為主軸，在瞭解郭元益如何從一根扁擔起傢，並逐步深耕發展為今日囊括喜餅、婚紗等全方位跟幸福有關的企業外，也同時領略颱灣一百多年來的糕餅文化與禮俗。

　　第一本經百年老店郭元益授權的著作。

　　連同桃園郭元益糕餅博物館的開幕，將使此書的曝光度大增。

作者簡介

葛晶瑩

　　學曆：
　　元智大學 資訊傳播學係碩士班畢
　　世新 編輯採訪畢

　　現為自由工作者

　　網路經曆：
　　一零四大陸事業群(上海) 人力銀行事業處 企劃部資深經理
　　一零四人力銀行 産品企劃
　　聯閤綫上 聯閤電子報   專案監製。
　　明日報   策略發展部 副理
　　PC HOME集團 網路原力  專案經理

　　平麵媒體經曆：
　　旗標PC GUIDE雜誌 創刊主編
　　音樂與音響 資深編輯
　　儂儂雜誌採訪編輯
　　休閑生活雜誌採訪編輯
　　中華棒球雜誌採編

　　著作：
　　搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中綫(颱視文化)
　　健康養生花草茶 (上旗文化)
　　傢栽生活(颱視文化)
　　背包內的紫花熊 (華成齣版)

　　最近媒體作品：
　　《MY LOHAS樂活誌》
　　植物構築的視覺角落
　　在工作空間養綠色寵物
　　夏日園丁過五關
　　鞦天的陽颱悲喜劇
　　另一種園藝樂趣　等

　　《颱北畫刊》
　　轉角遇到FUN　八方美學 HOTEL EIGHT ZONE
　　貓空輕旅遊 混搭串遊好時光
　　拈花惹草係列專題

　　《能力雜誌》
　　花道傢WEB2.0建構EC2.0　鮮花有情送禮有心賣花有道
　　麥當勞精實流程 為你現做50秒點餐革命
　　信義房屋 一日體驗先苦後甘降低陣亡率
　　睿嘉生技 －創新檢驗技術泅泳養殖新樂園
　　大豐疫苗科技 雙價黴漿菌疫苗 讓豬寶寶頭好壯壯
　　小林眼鏡 服務細膩度放送品牌力
　　行動旅遊傢城市嬉遊記 歡樂掌中城市   
　　OEM市場練馬步 品牌成長紮深根 專訪喬山健康科技協理硃裕誠
　　品牌螺絲釘不「走鍾」 爭鮮迴轉壽司

《從一根扁擔開始的好味道》圖書簡介 內容概要： 本書並非一部專注於某個特定領域的學術專著，也不是一部刻闆的商業指南。它是一部融閤瞭生活哲思、人文關懷與樸實美食探索的散文集。全書以“一根扁擔”作為貫穿始終的意象——這根扁擔不僅僅是挑起貨物和勞作的工具，更是承載著傳統、記憶、傳承以及人與土地之間深厚情感的象徵。 全書結構鬆散而意蘊深遠，由十餘個相互獨立又相互映照的篇章組成，每一章都圍繞著某種特定的“味道”展開，但這“味道”並不僅僅局限於舌尖上的酸甜苦辣，更延展至那些無形卻深刻影響我們精神世界的“滋味”：童年的味道、故土的味道、匠人的味道、以及時間流逝後沉澱下來的味道。 核心主題闡述： 一、扁擔的象徵與流變 “扁擔”的意象貫穿全書的脈絡。在開篇的幾章中，作者詳細描繪瞭舊時扁擔的材質、製作工藝，以及它在鄉野生活中所扮演的無可替代的角色。扁擔的每一次起落，都伴隨著汗水與生活的真實律動。然而，隨著時代的變遷，扁擔逐漸被現代化的運輸工具取代，作者並未沉溺於懷舊的悲情，而是探討瞭扁擔精神——那份腳踏實地、自力更生的態度——如何在新時代的語境下，以新的形式（例如，對品質的堅持、對初心的守護）繼續存在。 二、日常中的“慢”哲學 本書的“好味道”並非追求新奇的分子料理或連鎖快餐的標準化産物，而是深植於“慢”的哲學之中。作者用瞭大量的篇幅，記錄瞭鄉村中幾位老手藝人的生活片段：磨豆腐的堅持、釀酒的耐心、柴火慢燉的火候控製。這些片段細膩入微，描繪瞭他們如何對待食材，如何對待時間。他們對待食物的態度，實質上是對生命流程的尊重。例如，有一章專門描寫瞭晾曬竹筍的過程，從采摘到蒸煮，再到反復的日曬夜露，作者通過氣味的變化，摺射齣人與自然周而復始的和諧關係。 三、地域風味的記憶錨點 書中的美食描寫，緊密地與特定的地理環境和人文曆史相綁定。作者穿梭於幾處並不知名的山村小鎮，尋訪那些幾乎失傳的“土味”——那些隻有在特定水土條件下纔能孕育齣的獨特風味。這些風味是地域的“身份證明”。比如，書中詳細描述瞭某地特有的“野菌湯”的復雜層次感，並追溯瞭這種湯品的起源，往往與當地的民俗祭祀或季節更迭息息相關。這種對地域風味的深度挖掘，超越瞭單純的烹飪技巧，上升到瞭文化人類學的層麵。 四、人與“食”的聯結：情感的調味劑 “好味道”的核心價值在於情感的附著。作者認為，食物的味道之所以難以忘懷，是因為它被編碼瞭特定的情感記憶。書中有幾段筆墨濃重地描寫瞭傢庭聚餐的場景：母親在竈颱邊忙碌的身影、飯桌上圍繞著柴米油鹽展開的絮語，以及久彆重逢時那碗熱騰騰的傢常麵條。這些描寫語言樸素，情感真摯，旨在提醒讀者，食物最終的意義在於連接人與人之間的紐帶。扁擔挑起的不僅是食材，更是傢人團聚的期盼。 五、對現代生活的一次審視 在記錄傳統味道的同時，作者也適度地引入瞭對當下快節奏生活的反思。那些被簡化、被工業化流水綫取代的“味道”，在便捷的同時，也帶走瞭某種精神上的滿足感。書中的“扁擔”也象徵著一種選擇的重量：是選擇效率至上，還是選擇慢工齣細活的堅守？作者沒有給齣絕對的答案，而是通過對比，引導讀者自行在繁忙的生活中，重新定位自己與“吃”的關係。 寫作風格與特點： 全書文筆細膩，語言富有畫麵感和觸感，擅長使用比喻和象徵手法。作者的觀察視角獨特，既有美食傢的敏銳，又有哲學傢的沉靜。敘事節奏張弛有度，在描繪食物製作的繁復步驟時，節奏緩慢而詳盡；在錶達對生活感悟時，則跳躍而富有哲理。全書力求展現一種“有根基的美味”，即脫離瞭華麗辭藻的堆砌，迴歸到食材的本真和勞作的尊嚴之中，讓讀者在品讀文字時，仿佛能嗅到柴火的煙熏味和泥土的芬芳。 本書適閤所有對生活抱有熱忱、對傳統文化抱有敬意，以及渴望在日常飲食中尋找更深層意義的讀者閱讀。它不是食譜，而是關於如何“用心生活”的絮語。

1  代代相傳的軌跡

渡海而來的先民歲月
繼往開來的契機
齊心協力的傳承
突圍進入西餅時代
兩代摺衝中創新局
企業再造的魅力

2  産品第一的緻勝戰略

以創新拓展市場
抓緊消費者的視覺
盒子裏的賣點
以客戶需求為導嚮
原料與品管的絕對堅持
吃餅的纔是師傅
從細節感動行消費者

3   打造成功的銷售團隊

從人纔培育尋求突破
打團隊戰，不打英雄戰
以戰力磨練能力
待客如親的感動行銷

4  有嚮心力就有戰鬥力

讓員工有傢的感覺
以人性管理帶領人心
以鼓勵代替責問
小兵也能立大功
團結一緻的大挑戰

5  幸福的擴散

以博物館傳遞糕餅文化與禮俗
由點而麵的公益迴饋
是的，郭元益也有婚紗
木村屋帶來生活的幸福感
壓箱底的好手藝
以網路串連關心散發愛
從食品業啓航的新藍圖

[後記]
傳承的契機與新意

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，在我看來，就帶著一種質樸的鄉土氣息和深厚的曆史積澱。它仿佛在低語著一種循序漸進、腳踏實地的生活哲學，而“好味道”則是這種哲學最美好的具象化。“從一根扁擔開始”，這幾個字就足以勾勒齣一幅辛勤耕耘、自力更生的畫麵。我腦海裏浮現齣挑著一擔擔新鮮食材走在鄉間小路上的身影，也聯想到那些在簡陋條件下，憑藉雙手和智慧創造齣令人垂涎三尺佳肴的廚房。我希望這本書能夠深入挖掘這種“好味道”背後的故事，不僅僅是食材的來源，更包括烹飪者對味道的理解、對傢人的關懷，以及對生活的熱愛。我期待書中能夠展現齣傳統烹飪的魅力，那些經過時間沉澱、代代相傳的烹飪技藝和秘方，以及它們如何隨著時代的發展而演變。我更希望，通過閱讀這本書，我能夠重新認識“味道”的真諦，它不僅僅是味覺上的刺激，更是情感的寄托，是記憶的載體，是生活最本真的錶達。

评分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡那些能夠觸及生活本質的書，它們不追求華麗的辭藻，而是用最真摯的情感去打動人心。“從一根扁擔開始的好味道”，這個名字就給我一種這樣的感覺。它不是那種高高在上的、教你如何擺盤、如何用昂貴食材做齣米其林星級料理的書，而是更貼近我們普通人生活，關於傢常菜，關於那些流傳下來的味道。我設想，這本書裏一定充滿瞭各種各樣的食材，那些平凡卻又不可或缺的蔬菜、榖物、肉類，以及它們被巧妙組閤後産生的奇妙變化。我想看到書中對食材的深入解讀，比如某種香料的獨特風味，某種蔬菜的生長習性，或者某種肉類的最佳烹飪方法。同時，我也期待書中能有一些關於烹飪技巧的分享，那些看似簡單卻能化腐朽為神奇的小竅門。最重要的是，我希望這本書能喚起我對美食的熱愛，讓我重新審視身邊那些被忽略的“好味道”，並勇於去嘗試、去創造屬於自己的美食記憶。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有意思，那種樸實的色調和構圖，一下子就讓人聯想到那些充滿煙火氣和人情味的生活場景。我一直覺得，美食不僅僅是味蕾上的享受，更是一種情感的連接，一種文化的傳承。這本書的名字“從一根扁擔開始的好味道”，就非常有畫麵感，它仿佛在訴說一個故事，一個關於食物、關於生活、關於勤勞和智慧的故事。我很好奇，這根扁擔究竟承載瞭多少故事？它又是如何一步步演變成“好味道”的？我猜想，這或許是一段從簡陋的起步，通過不懈的努力和對食材的深刻理解，最終創造齣令人難忘美味的曆程。我期待書中能有許多生動的人物刻畫，那些在廚房裏忙碌的身影，那些因為美食而匯聚在一起的笑容，都應該是最動人的風景。我也希望它能展現齣不同地域的風味，那種帶有地方特色的食材、烹飪方式，以及背後蘊含的民俗風情。讀一本書，就像經曆一段人生，我希望這本書能帶給我一種溫暖、踏實的感覺，讓我感受到食物背後蘊藏的匠心和溫情。

评分☆☆☆☆☆

初見“從一根扁擔開始的好味道”這個書名，我便被它那種返璞歸真的力量所吸引。它沒有張揚的色彩，也沒有故弄玄虛的詞匯，卻有一種直擊人心的力量，仿佛在訴說一個關於時間、關於積纍、關於真誠的故事。我猜想，這本書一定不僅僅是關於食譜，它更像是一部關於生活的散文詩，用食物的語言來描繪人生的酸甜苦辣。我期待書中能有很多關於食材的故事，那些産自土地的恩賜，它們如何被采摘、被挑選，以及最終如何進入人們的餐桌。我也希望作者能夠分享一些關於烹飪的思考，比如如何處理食材最能保留其原有的風味，如何運用調料纔能達到恰到好處的平衡，以及烹飪過程中那些充滿智慧的細節。這本書給我一種溫暖而踏實的感覺，它讓我相信，最簡單的事物，往往蘊含著最深刻的道理，而最動人的味道，往往源於最真誠的付齣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，仿佛在勾勒一幅充滿生活氣息的畫捲，從一根扁擔的樸實開端，走嚮的是令人迴味的“好味道”。我立刻被這種從平凡中見偉大的意境所吸引。我設想，這本書裏一定充滿瞭各種各樣充滿生命力的食材，它們可能來自農田、來自山野，也可能來自市井的尋常巷陌。我期待書中能有對這些食材的細緻描繪，它們的外形、它們的口感、它們的獨特風味，以及它們與不同烹飪方式的奇妙邂逅。同時，我也希望能夠讀到一些關於烹飪的哲學，關於如何尊重食材本身的特性，如何通過巧妙的搭配和火候的掌握，將食材的潛力發揮到極緻。這本書給我一種期待，期待它能帶領我走進一個充滿智慧和溫情的烹飪世界，讓我感受到食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是情感的交流，是文化的傳承，是生活中不可或缺的美好。