本書以極大量影象與文件解讀1895-2000年間颱灣生活樣貌－交通上如何從蓽路藍縷走到全島四通八達；旅遊方麵：遊山遊水遊颱灣方法的改變；在衣飾時尚上有模有樣趕時髦；飲食消費從挑擔擺攤到百貨公司與大賣場的轉變；在建築方麵大城小鄉蓋房子，我們生活空間百年來的遞變；醫療衛生方麵颱灣如何從瘴癘鬼界之地轉為為要活得健康重視保健之國。另外，以人物為主軸的曆史照相簿，展現俗語所謂一樣米百樣人，反映在生活長巷裏的種種麵龐。

　　我們選擇「迴味」的態度來閱讀20世紀的颱灣庶民生活場景，在時空走廊，盡管人人都曾參與瞭一部分，但在本書中我們可以觀看得更多，更有興味賞玩。

作者簡介

總策劃　莊永明先生

　　1942年生於颱北市大稻埕，國內知名颱灣文史專傢，公認是蒐集颱灣史料最豐富的少數人之一。初中就讀建國中學時，即開始收集颱灣文史資料，集郵與收藏書籍成瞭嗜好。

　　1970年代，陸續發錶文章。1980年，應中國時報之邀，撰寫「颱灣第一」專欄，每周一篇，前後一整年。自1984年起，專注於田野調查、記述俚諺，收錄在《颱灣金言玉語》、《颱灣警世良言》、《颱灣好言吉句》……等十書中，並為廣播、電視節目所常引用播齣。

　　1989年，齣版《颱灣紀事》上、下冊，被奉為研讀颱灣史的「入門書」。1991年齣版《颱北老街》，此書曾獲時報開捲版十大好書。1994年製作有聲書《颱灣歌謠尋根》，獲新聞局舉辦之優良唱片金鼎奬。1995年《颱灣第一》獲該年度聯閤報讀書人版推薦非文學類好書。1996年齣版《颱灣鳥瞰圖》，獲本土十大好書。1998年齣版《颱灣醫療史》，獲巫永福文化評論奬。2000年策畫《颱灣放輕鬆》係列和《颱灣世紀迴味》係列，更為國人打開另一扇閱讀颱灣史的門窗。1999年《天下雜誌》以「有係統的整理颱灣歌謠、俗諺語以及獨傢珍藏共同記憶珍貴的史料」選為「影響200跨越2000」的重要人物之一。

　　現任：
　　◆ 吳三連颱灣史料基金會董事
　　◆ 颱北市七星田園文化基金會監察人
　　◆ 保生文教基金會董事
　　◆ 颱北市文獻委員會副主任委員

【總策劃序】文物有靈，光影不滅  莊永明　4
【齣版緣起】黑白的印象，彩色的迴味 王榮文  6

編輯室報告　7
如何迴味本書──編例說明　8
　
四通八達<交通>　10
【導言】陸海空全麵齣發  黃智偉　12
騰雲禦風．塵掣電　14
火車浮世繪　16
從輕便車到客運車　18
天工雄大　20
從省道到國道　22
從公車到捷運　24
強渡關山　26
在曆史的水麵行舟　28
大船入港　30
淩雲駕霧　32
交通工具大觀∕新詞匯．舊時語　34
 
遊山遊水遊颱灣 <旅遊>　36
【導言】行過颱灣一百年  劉剋襄　38
颱灣八景比一比　40
觀光大颱北　42
北郊遊蹤　44
颱灣有個阿裏山　46
原鄉風景　48
人工勝景快樂園　50
臥遊導遊，書海遨遊　52
旅遊新潮　54
從鐵道飯店到度假小木屋　56
旅遊卡麥拉　58
旅遊百寶箱∕新詞匯．舊時語　60

有模有樣趕時髦<衣著服飾>　62
【導言】百年颱灣時髦味 陳佳芬　64
大街現風情　66
舊衣新演義　68
洋風換新裝　70
麵粉袋與旗袍裝　72
選美颱上群星會　74
迷你裙與牛仔褲　76
名牌大傢穿，流行齣少年　78
選美嘉年華∕新詞匯．舊時語　80

買東賣西過生活<消費飲食>　82
【導言】買賣歲月，吃喝過日 王紹中 84
挑擔擺攤一世紀　86
何處買生鮮　88
日用品補給站　90
從小店麵到大百貨　92
柴米油鹽醬醋茶─傢食　94
南北土洋大拼盤─外食　96
飲冰室記事　98
紙上雜貨店∕新詞匯．舊時語　100

大城小鄉蓋房子<建築>　102
【導言】建築風華變幻多樣  丁榮生　104
都市的容顔　106
當時間穿過城門　108
颱灣第一府　110
從威權華麗到尋常俗氣　112
神佛天主的殿堂　114
亭仔腳與超高層　116
颱灣居不易　118
古調如何新彈　120
住屋百景∕新詞匯．舊時語　122

衛生醫療保健康<健康醫療>　124
【導言】醫療保健百年紀  莊永明　126
聖經與聽診器　128
天主堂與佛壇　130
下水道與檢疫班　132
保眼愛盲．傢庭計畫　134
醫學校與看護團　136
來去看醫生　138
漢方．藥膏．青草巷　140
全民健康第一綫　142
藥方萬花筒∕新詞匯．舊時語　144

曆史照相簿　146 
隻要我長大　148
生命如酒香　150
年年歲歲全傢福　152
胼手胝足來打拚　154
尋常百姓生活味　156
莫忘好時光　158
人生婚嫁　160
告彆人生　162
舉頭三尺有神明　164

參考書目　166
感謝頁　168