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菲傭入廚手記：少油香口菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

菲傭入廚手記：少油香口菜
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作者
出版者 齣版社：圓方齣版社 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2011/08/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-09-25

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圖書描述

　　少油炒煮可吃齣惹味靚(食送)嗎？

　　少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導傢傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！

　　食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為傢傭煮靚(食送)的參考。

本書特點：

　　作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾齣版多本受歡迎食譜。
　　全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。
　　每道菜材料簡單，而且做法容易，傢傭輕鬆掌握。
　　部份食譜附精美的步驟圖片，方便傢傭依圖烹調。
　　食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）或中文、印尼文對照（印傭）。

作者簡介

導師--Feliz Chan

　　資曆：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式傢常菜，深受讀者愛戴。

　　專長：鑽研特式傢常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。

著者信息

菲傭入廚手記：少油香口菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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