博奕产业是营收与员工数量成长最迅速的全球性产业之一，而牌桌游戏因为深受大众喜爱，是赌场的主要支柱，也是获利最好的博奕游戏之一，本书主要的焦点在于：

　　．牌桌游戏部门的组织与人事，以及管理阶层的职责
　　．现金交易管理的探讨
　　．牌桌游戏的数学运算与分析
　　．筹码回收百分比的探讨
　　．赌场博奕游戏如何防护的探讨
　　．牌桌游戏部门的会计议题探讨
　　．牌桌游戏部门的设施及其使用
　　．优势赌博的玩法
　　．讨论玩家等级评定的过程及其重要性
　　．顾客服务及赌场信贷的探讨

作者简介

Vic Taucer

　　Vic Taucer为内华达州一家顾问与训练公司「赌场创意学」（Casino Creations）的负责人，这家公司开设赌场教学研讨班，设计博奕课程以及出版博奕教材。Taucer也是内华达州大学及社区大学系统（CCSN）的赌场管理教授，他曾经设计与教授由CCSN的赌场管理学位课程所提供的多种赌场课程，也曾担任休闲娱乐系的系主任。他目前在南内华达州的社区大学休闲娱乐∕博奕系教授博奕课程。

Steve Easley

　　Steve Easley目前则是拉斯维加斯赌场的督导员以及员工训练顾问。毕业于内华达大学雷诺分校及拉斯维加斯分校，他曾在南内华达州社区大学教授一些课程，包括赌场游戏概论，以及高阶赌场监控。他仍持续在CCSN和内华达大学拉斯维加斯分校担任客座讲师。

译者简介

丁蜀宗

　　美国内华达州立大学MBA，曾服务于Flamingo Hilton，目前为业余的赌场管理课程讲师。

原编着者序　
译　序　
致　谢　

第一章　牌桌游戏经理的职责　
职务称唿　
牌桌游戏经理　
员工训练　
饭店∕赌场组织图　

第二章　牌桌游戏的工作人员　
赌场值班经理　
赌场赌区经理　
楼层领班　
快骰监督员　
发牌员　
人员配置　
面试　

第三章　牌桌游戏的数学运算　
机率理论　
期望值　
快骰的赔率说明　
技巧VS.运气　
期望值　
理论毛利　
每小时胜负次数（每小时局数）　
实际毛利　
筹码回收百分比　
总投注额VS.入袋金　
筹码回收百分比的使用　
筹码回收百分比的影响因子　
筹码回收百分比的变易性　
低筹码回收百分比报告　

第四章　牌桌游戏会计　
会计循环概述　
牌桌部门的会计程序　
赌场财务组织图　
毛利∕亏损表　
参考文献　

第五章　现金交易报告　
银行法第31条　
6a管理条例　

第六章　资产保护　
累积知识与经验　
设备　
赌场盗窃　
总　结　

第七章　游戏基本策略与算牌　
基本策略　
基本策略与完美策略　
统计学上的优势　
理论毛利　
基本策略卡　
算牌　
防堵算牌者　

第八章　赌场与牌桌游戏信贷　
赌场信贷　
赌场信贷形式　
赌场信贷核发　
信用与信用签单　
负债处理权　
信贷上限　
翻叠信贷　
口头下注　
标记下注　

第九章　玩家评等　
玩家评等系统　
理论毛利统计　
平均下注　
赌局速度　
赌场优势　
总　结　

第十章　牌桌游戏的顾客服务　
顾客服务的重要性　
基本的顾客服务　
服务标准　
牌桌游戏的服务标准　
内部的顾客服务基准　
解决问题　
顾客服务的期望　

附录部分　
附录I　牌桌部门的工作描述　
附录II　牌桌部门的工作描述　
营运职务　
管理阶层