写美食文章，有三种不同的境界。
　　第一境界是人与食物的关系，
　　第二境界是食物、人与自然的关系，
　　第三境界才是以食物为契机的人与人的关系。

　　作者周芬娜写过散文、小说，也翻译文章，饮食文学是新兴的文类，也是她这几年主攻的题材，周芬娜一共出版过十本美食着作，「人生真滋味」是她的第十一本作品，也是她进入第三境界的美食代表作。

　　旅美剧作家沈悦，是前驻美大使沈剑虹之女，她为「人生真滋味」写推荐序时指出，「会吃大家都会吃，会做也大有人会做，要记录也有一本本又厚又重的食谱，要上电视示范则外国有 Julia Child, 台湾有传培梅。散文式的饮食文学有清人袁枚的《随园食单》算是个参考起来不觉枯燥，能在介绍各地食物时很自然融入文化色彩的书，但却不足引人入胜。

　　「近代作者徐国能的《第九味》，蔡珠儿的《红焖厨娘》总算是加了料，有了作者的感情，时深沉，时忧郁，时感伤，时怀旧，时诙谐。通过作者在散文上的造诣，借饮食美味烘托出作者的智慧和悟境，大大增加了阅读的兴趣。

　　「芬娜在饮食文学里别树一帜，以前的《带着舌头去旅行》、《绕着地球吃》，一再的把旅游时走到哪吃到哪的乐趣付诸文字，这次的第＋一本新书，芬娜不只用了舌头而是捧着一颗心来和读者分享，透过她朴实无华亲切的文字，她的家人、她的故乡，把食物的酸甜苦辣，和生命中的爱恨情仇都一起下了锅，炒出了一道『人生真滋味』」。

　　吃是人类最后不会放弃的慾望，也是一般人面对生活和生命里无可避免的欢庆挫折爱恨情愁的最好慰借。周芬娜透过她的圆熟的文笔，用美食回忆那些与她成长攸戚相关的至亲好友，以及她的青春记忆和真实的人生情味！

　　这是一本以美食串连起来的书，也是周芬娜用人生炖出的好滋味。

作者简介

周芬娜

　　台湾屏东人。台大历史系学士，美国 Union College电脑硕士。

　　曾任美国Vassar College中文系讲师、IBM电脑程式设计师。

　　现为自由作家，勤于笔耕。曾荣获台湾「中国文艺协会」海外文艺创作奖章，三次获选<亚洲周刊>热门文化指标(2003年, 2008年, 2012年)。加州硅谷「紫藤书友会」创会会长，旧金山FM 92.3广播节目制作主持人。

　　因为酷爱美食，一共出版过十本美食着作，并在海崃两岸出版<品味传奇>、<饮馔中国>、<花之宴>、<绕着地球吃>…等二十多本专书。

推荐序1>>串连美食的温馨地图∕陈祖彦
推荐序2>>用人生炖出好滋味∕沈悦
推荐序3>>书香贵族∕黄美之
作者序>>都云作者痴，谁解其中味 

卷1  关于我的美味关系
在杯觞交错中，我突然有种顿悟，
凡今生能够结缘成为亲朋好友，必是一种命定的缘分。
人生海海，每个人都只不过是沧海一粟。
生命很脆弱，有时莫名其妙就结束了，
短暂的欢乐值得珍惜，片刻的痛苦要尽量遗忘。

妈妈的手路菜
小祖母的年菜
父亲之味
外祖父的庄园味
追忆似水年味
月桃粽野滋味
客家菜姻缘
守灵之味
 
卷2  有些味道，留在城市和风的记忆里
青春时代的记忆，犹如一场隔夜的梦幻，
梦回时百味杂陈，
有离别的眼泪，有邂逅的狂喜。
有交会的火花，也有熄灭的哀痛，
有时候它们幻化成气味，穿流在城市和风的记忆里…

昨日青春之味
咖啡与香水的感官游戏
台北的风花雪月
恋味。宜兰
福州菜爱之味

卷3  一口一口幸福食验
我常常独自静坐着，慢慢领略一杯咖啡的佳味；
也曾踏遍山林，勇尝食野之味；
春夏之交，穿梭花丛品味吃花之乐；
更爱神游武侠，细细推敲金庸宴之可能与不可能… 
人生千滋百味，用文字言语如何也诉说不尽，
不如简单落实在 一口又一口的 幸福食验中。

食野之味
面包之恋
吴宝春的□□店
酗咖啡
金庸宴之可能与不可能
可食的加州花园
春夏食花

附录>>鲜花食谱