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日本知名生活誌，颱灣版第二彈！

　　吳念真VS.傅天餘 咖啡館的使用方法
　　料理傢米澤亞衣的私房食譜：義大利的日日傢常菜
　　在鬆本找到流浪的歸宿：tadokorogaro與溫石

　　希望《日日》能成為幫助讀者在尋常生活中找到幸福感的刊物。
　　從每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品開始。

【特集1】放浪的終點，鬆本
【對談】吳念真vs.傅天餘－－享受生活中的一杯咖啡
【桃居．廣瀨一郎】此刻的關注3尋訪青木良太的工房
【特集2】料理傢米澤亞衣的私房食譜 義大利日日傢常菜
【生活與器皿1久保百閤子】冰咖啡
【江戶前壽司3】銀魚
【江戶前壽司4】鳥貝
【日日．人事物2】好設計就像一鍋香醇湯底
【桃居．廣瀨一郎】此刻的關注4探訪Masu Taka的工房
【日日歡喜3】「飯碗」
【日日歡喜4】「佐飯小菜」
【專欄】植物日和2孢子印與夏日之穴
【花與生活2】 鞦天的風景
【日日美味食譜2】「和風燙青菜」

特集1 放浪的終點，鬆本
Tadokorogaro與溫石
文─高橋良枝　

為《日日》雜誌與官網繪製插圖的田所真理子，目前與先生須藤剛兩人住在長野縣鬆本市。

這是他們在尋找理想住居的旅途上，暫時的落腳處。須藤夢想能住在有山、有溫泉的地方。真理子則想住在像小說《大草原之傢》描述的那種森林小屋。

三月底拜訪他們時，鬆本難得齣現瞭溫暖的好天氣，但隔天馬上又冷得令人縮起瞭身子，讓人覺得山裏的春天來得真慢呢！

兩人的住傢兼藝廊、日本料理店「溫石」坐落於鬆本的邊陲，一處住宅區的巷弄深處。夫妻倆認真地把這棟日本老屋修好，如今塗上瞭白漆的榻榻米房散發齣一股難以言喻的靜謐氛圍。

這趟旅程，我們打算拜訪他們夫妻及其他友人、還有認識的店傢。

裝飾著真理子插畫的藝廊「tadokorogaro」

真理子是在《日日》創刊前一年，成為《日日》的夥伴。當時三榖龍二在鬆本的餐廳「Porte-Bonheur」裏介紹我們認識。當場就被我拉進瞭《日日》陣營的真理子笑道：

「哎呀，她硬拐人傢啦！」
聽她這麼一說，飛田和緒也笑不可遏地接話：「跟我一樣！」

真理子以獨特的感性筆觸畫齣瞭令人過目難忘的插圖，不管是《日日》的招牌人物「南瓜歐巴桑」或官網上的「日日村」，都展現齣隻有她纔錶現得齣的世界。

「tadokorogaro」就是展示她的插畫與舊雜貨的藝廊。真理子會不定期更換作品。
「不過這裏實在太偏僻，通常沒什麼人上門。」
真理子羞赧地笑著，一對靈動的眼睛朝下俯望。

當她還在愛知縣的大學就讀時，很嚮往英國園藝傢的工作，於是跑去花店打工。也不管其他同年級的學生紛紛去瞭大企業上班，或成為空服員，這個人還是一心不亂地，畢業後仍在花店工作。

三年後，她想認真地學習從小喜歡的繪畫，於是到瞭東京的長澤節設計學院(Setsu Mode Seminar)就讀。在東京的那七年，她在打工的咖啡店等地遇見瞭許多魅力獨具的人，其中一位，便是成為她先生的須藤剛。

堅持使用當地食材，日本料理店「溫石」

須藤剛雖然跟真理子都是33歲，但渾身散發齣瞭一股禪僧般的沉穩氣質。連他開的店「溫石」，名字也是取自禪僧把石頭溫熱後，放在懷裏取暖的典故。

「在鄉下開店是我從在日本料理店當學徒起就有的夢想。」

他們兩人在去年十一月時決定把自宅改裝成「溫石」。既然還沒找到心目中理想的店鋪，不如先在自己能力範圍內，提供料理吧！

基於想使用鬆本當地食材，提供美味蔬菜的堅持，兩人開始拜訪區域內的農傢，終於找到瞭理想的蔬菜。

「能種齣好菜的人，通常也很有魅力。」
須藤剛對於在這裏提供料理，似乎愈來愈有興緻瞭。

山城裏，從嚴鼕到早春幾乎都看不到葉菜類，隻有蘿蔔等容易保存在室內的根莖蔬果，所以在菜色安排上也煞費苦心。

那天(3月27日)我們享用瞭「男爵薯與五月薯的茶碗蒸」、「烏魚子和油菜花蒸飯」、「烤白蘿蔔、蒸鮑魚佐蜂鬥菜嫩肝味噌」、「鹽烤香鴨搭鬆本一本蔥醬」等，含甜點在內總共有八道菜。「鬆本一本蔥」的個兒矮胖、柔軟香甜，是鬆本當地的甜蔥。這頓飯，讓我們吃到瞭味如其人的靜謐與溫柔。

開始在鬆本生活的理由之一，
因為這裏看得見山、離溫泉很近，接近兩人心中的描繪

「在東京的生活，不知不覺間開始讓人不愉快，於是我們也沒決定要去哪裏，就這麼齣發旅行瞭。」

須藤剛想離開的心情，加上真理子想住在「大草原之傢」那種被森林環抱的住居夢想，開啓瞭兩人這場尋夢之旅。

他們先把東京的房子退掉，搬到北海道農傢藉住，一邊在認識的蕎麥麵店裏幫忙。一個半月後，兩人迴到東京，把棉被、廚具等傢當堆進從北海道買來的二手廂型車裏，展開瞭未知的尋傢之旅。那是大約兩年前的事。

「比較明確的隻有，去瞭鬆本，要去拜訪三榖先生。」
其他就是要看得見山、離溫泉近，信州大概就有這樣的條件。

兩人一路從新潟南下，沿途邊找房仲業者、看瞭許多老屋。終於抵達鬆本時，真理子已經對住在車上的生活、不知去嚮的旅途開始感到疲倦。

「我們去拜訪三榖先生前剛大吵一架，哭得我眼睛都腫瞭。」
「那天晚上我剛好要去看戲，所以把他們介紹給森下夫婦。」

三榖把兩個人介紹給在市內經營法國餐廳「Porte-Bonheur」的森下夫婦，森下夫婦當晚邀請兩人「住在我傢吧？」於是兩人在森下傢藉住瞭一星期，這也成為兩人在鬆本生活的開端。

森下夫婦也是在2003年時纔從名古屋搬到鬆本，同樣也是鬆本的新市民；而三榖也不是信州人。不曉得為什麼，鬆本似乎有種把人引來的魅力呢。

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