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日本知名生活志，台湾版第二弹！

　　吴念真VS.傅天余 咖啡馆的使用方法
　　料理家米泽亚衣的私房食谱：义大利的日日家常菜
　　在松本找到流浪的归宿：tadokorogaro与温石

　　希望《日日》能成为帮助读者在寻常生活中找到幸福感的刊物。
　　从每天吃的饭菜、器皿杂货、食材，还有很温暖的手工艺品开始。

【特集1】放浪的终点，松本
【对谈】吴念真vs.傅天余－－享受生活中的一杯咖啡
【桃居．广濑一郎】此刻的关注3寻访青木良太的工房
【特集2】料理家米泽亚衣的私房食谱 义大利日日家常菜
【生活与器皿1久保百合子】冰咖啡
【江户前寿司3】银鱼
【江户前寿司4】鸟贝
【日日．人事物2】好设计就像一锅香醇汤底
【桃居．广濑一郎】此刻的关注4探访Masu Taka的工房
【日日欢喜3】「饭碗」
【日日欢喜4】「佐饭小菜」
【专栏】植物日和2孢子印与夏日之穴
【花与生活2】 秋天的风景
【日日美味食谱2】「和风烫青菜」

特集1 放浪的终点，松本
Tadokorogaro与温石
文─高桥良枝　

为《日日》杂志与官网绘制插图的田所真理子，目前与先生须藤刚两人住在长野县松本市。

这是他们在寻找理想住居的旅途上，暂时的落脚处。须藤梦想能住在有山、有温泉的地方。真理子则想住在像小说《大草原之家》描述的那种森林小屋。

三月底拜访他们时，松本难得出现了温暖的好天气，但隔天马上又冷得令人缩起了身子，让人觉得山里的春天来得真慢呢！

两人的住家兼艺廊、日本料理店「温石」坐落于松本的边陲，一处住宅区的巷弄深处。夫妻俩认真地把这栋日本老屋修好，如今涂上了白漆的榻榻米房散发出一股难以言喻的静谧氛围。

这趟旅程，我们打算拜访他们夫妻及其他友人、还有认识的店家。

装饰着真理子插画的艺廊「tadokorogaro」

真理子是在《日日》创刊前一年，成为《日日》的伙伴。当时三谷龙二在松本的餐厅「Porte-Bonheur」里介绍我们认识。当场就被我拉进了《日日》阵营的真理子笑道：

「哎呀，她硬拐人家啦！」
听她这么一说，飞田和绪也笑不可遏地接话：「跟我一样！」

真理子以独特的感性笔触画出了令人过目难忘的插图，不管是《日日》的招牌人物「南瓜欧巴桑」或官网上的「日日村」，都展现出只有她才表现得出的世界。

「tadokorogaro」就是展示她的插画与旧杂货的艺廊。真理子会不定期更换作品。
「不过这里实在太偏僻，通常没什么人上门。」
真理子羞赧地笑着，一对灵动的眼睛朝下俯望。

当她还在爱知县的大学就读时，很向往英国园艺家的工作，于是跑去花店打工。也不管其他同年级的学生纷纷去了大企业上班，或成为空服员，这个人还是一心不乱地，毕业后仍在花店工作。

三年后，她想认真地学习从小喜欢的绘画，于是到了东京的长泽节设计学院(Setsu Mode Seminar)就读。在东京的那七年，她在打工的咖啡店等地遇见了许多魅力独具的人，其中一位，便是成为她先生的须藤刚。

坚持使用当地食材，日本料理店「温石」

须藤刚虽然跟真理子都是33岁，但浑身散发出了一股禅僧般的沉稳气质。连他开的店「温石」，名字也是取自禅僧把石头温热后，放在怀里取暖的典故。

「在乡下开店是我从在日本料理店当学徒起就有的梦想。」

他们两人在去年十一月时决定把自宅改装成「温石」。既然还没找到心目中理想的店铺，不如先在自己能力范围内，提供料理吧！

基于想使用松本当地食材，提供美味蔬菜的坚持，两人开始拜访区域内的农家，终于找到了理想的蔬菜。

「能种出好菜的人，通常也很有魅力。」
须藤刚对于在这里提供料理，似乎愈来愈有兴致了。

山城里，从严冬到早春几乎都看不到叶菜类，只有萝卜等容易保存在室内的根茎蔬果，所以在菜色安排上也煞费苦心。

那天(3月27日)我们享用了「男爵薯与五月薯的茶碗蒸」、「乌鱼子和油菜花蒸饭」、「烤白萝卜、蒸鲍鱼佐蜂斗菜嫩肝味噌」、「盐烤香鸭搭松本一本葱酱」等，含甜点在内总共有八道菜。「松本一本葱」的个儿矮胖、柔软香甜，是松本当地的甜葱。这顿饭，让我们吃到了味如其人的静谧与温柔。

开始在松本生活的理由之一，
因为这里看得见山、离温泉很近，接近两人心中的描绘

「在东京的生活，不知不觉间开始让人不愉快，于是我们也没决定要去哪里，就这么出发旅行了。」

须藤刚想离开的心情，加上真理子想住在「大草原之家」那种被森林环抱的住居梦想，开启了两人这场寻梦之旅。

他们先把东京的房子退掉，搬到北海道农家借住，一边在认识的荞麦面店里帮忙。一个半月后，两人回到东京，把棉被、厨具等家当堆进从北海道买来的二手厢型车里，展开了未知的寻家之旅。那是大约两年前的事。

「比较明确的只有，去了松本，要去拜访三谷先生。」
其他就是要看得见山、离温泉近，信州大概就有这样的条件。

两人一路从新潟南下，沿途边找房仲业者、看了许多老屋。终于抵达松本时，真理子已经对住在车上的生活、不知去向的旅途开始感到疲倦。

「我们去拜访三谷先生前刚大吵一架，哭得我眼睛都肿了。」
「那天晚上我刚好要去看戏，所以把他们介绍给森下夫妇。」

三谷把两个人介绍给在市内经营法国餐厅「Porte-Bonheur」的森下夫妇，森下夫妇当晚邀请两人「住在我家吧？」于是两人在森下家借住了一星期，这也成为两人在松本生活的开端。

森下夫妇也是在2003年时才从名古屋搬到松本，同样也是松本的新市民；而三谷也不是信州人。不晓得为什么，松本似乎有种把人引来的魅力呢。

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