具体描述
週末，你都把时间花在哪里？
想像一下，如果把赖床的场景，移到田野上枕着土丘；如果把吃大餐的餐厅，换成农舍前分劳共食的大锅菜；如果把和朋友逛街的体力，换成拔草、採收和抓虫的休闲活动。一旦脱掉平日上班所穿的皮鞋、衬衫，亲自接触柔软的泥土，身体和心理就像植物一般，愉悦的舒展开来了。
假日农夫，是现代新生活态度的必然趋势，准备好要迎接这波热潮了吗？跟着本书採访的农场前辈，精准剖析事前事后三大Know How、和新手农夫10大步骤，逐一了解成为假日农夫的好处和实用资讯；如果只有自己种没信心，或是不够过瘾，书上也挑选了10个假日农夫的达人故事，邀请你一同走入他们的田园生活！
本书特色
1.新手上路前，帮你釐清各种疑惑，教你如何规划假日生活。
2.一步一步带你踏入农耕生活，教你耕种该注意的大小事情。
3.精选10位假日农夫，分享过来人的教战手则，让你少走冤枉路。
作者简介
花草游戏编辑部
全台湾唯一一本园艺相关双月刊，将现代人丛居水泥森林而渴望绿意的心情，化作实际的行动；每期介绍适合各种不同空间的植物、栽种方式，更有多位达人现身教导大家解决有关植物的大小事。
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著者信息
图书目录
推荐序 新时代的晨光游戏
推荐序 一场新农业、新生活运动
Part1 如何当个假日农夫
【准备篇】为何要当个假日农夫
什么是假日农夫？
为什么要自己种菜？
假日农夫有何好处？
【学习篇】当农夫到底难不难
农耕要具备哪些知识？
小朋友也适合当假日农夫吗？
何处能体验当个农夫？
有农事课程可以学习吗？
【实践篇】再忙也要当个假日农夫
我做好当农夫的准备了吗？
哪里可以租地当菜园？
租菜园要注意哪些事情？
【附】全台市民农园资讯
Part2 新手种菜10大要领
Step 1 选择适合的农地
Step 2 整理土地准备耕种
Step 3 新手农夫该种些什么
Step 4 菜园配置学问多
Step 5 解决假日农夫的浇水问题
Step 6 如何自己做堆肥
Step 7 找出和昆虫共处的方式
Step 8 立支架、套袋及遮网技巧
Step 9 掌握收成时机
Step 10 遇大雨或台风的处理办法
Part3 假日农夫乐活週记
Case1 押花老师翁明月……越种越年轻
Csae2 故宫博物院参事刘昌信……欢喜劳动的快乐农作
Csae3 上班族陈金龙和黄金章……发现自然的美好
Csae4 公司负责人蔡清发和林妙娟……放下球桿下田去
Csae5 记者蔡长庚……做到才是真知道
Csae6 幼稚园负责人许秀英……打造活力100的农业社
Csae7 医生夫妇郑顺发和张秋香……用心耕种处处生机的乐土
Csae8 公务员陈宝匡夫妇……享受阳光的慵懒草原
Csae9 冷冻食品业者邱群祐……乐活花莲药草祕境
Csae10 公务员邓添旺……准备退休的自宅农地梦
图书序言
推荐序１
新时代的晨光产业
由于工作的关系，有机会见到各式对”农”有兴趣的人。一开始，多半以中年人居多，加上一些老人。想要学农的人，大多是以前没有实际务农，但对农村生活抱着憧憬的城市族。「农业是黄昏产业」之类的形容词，和向往务农的族群有着奇妙的相通之处，而我们就成为里面的「异类」－相信农业的前景一定会一片光明，又拥有年轻的本钱。
2000年，一个日本ＮＨＫ电视的节目，曾对二十一世纪最有前途前十名的行业做预测，农业就排在前十名之内。对于喜欢务农的我们，这无疑是说服身旁长辈最好的理由。但有时候会想，就算没什么冠冕堂皇的理由，就是「喜欢」不可以吗？这么想着想着，是越来越不年轻了关系吗？跟我们年纪相仿，或比我们年轻的「慕农族」也越来越多了！
以前，说起「务农」时，总被投以怀疑的眼光；而今，说起「务农」时，总被投以羡慕的眼光。也许是时代的趋势，或是环境越来越恶劣、对健康的渴求、想要有放松身心的空间……所以，谈论”农”这么冷门的话题，近来几乎成为一门显学，进入的道路也越来越宽广了。然而对于心里向往，却不知该从何着手的人而言，一些实用的参考讯息，增加自己对于圆梦这件事的理解，就显得更弥足珍贵。
回想当初开始务农，从来没想到会有这么一天，自己变成专业农家。这一路的走来，要不是自己懂日文，又遇到许多良师益友，在目前有机农法工具书很少的台湾，恐怕早就举手投降也说不定。这次，看到能有《假日农夫乐活指南》这么详实易懂的工具书出现，加上许多前辈的经验可供参考，我想一定能促使更多人踏入这个领域。
在粮食危机迫近，饮食安全也亮起红灯的现代，哪怕只是阳台菜园、屋顶菜园，都能多一分安心与健康喔！当然，期待在越来越多人关心农业之后，台湾的有机农业也能绽现曙光，成为「晨光产业」。我想，这不只能带来大家的身心健康，也能还给居住在这福尔摩沙之地的万物，及我们的子子孙孙更多的生机。
大屯溪自然农法教育农庄经理 陈惠雯
推荐序２
一场新农业、新生活运动
有时候我总在想着，什么样的生活可以在环境污染、破坏愈益严重的当下，发展出一条具有维护环境效果的方式？什么样的生活可以增进家庭和谐、身心健康，又能为人口外流的乡村挹注一股新活力呢？
答案是：投入农业劳动与生活！可是对多数的人而言，要抛弃现阶段的工作与理想是不可行的！那么，难道只能等待退休后，才有机会投入新农夫的行列？
如果是家庭主妇想投入行不行？小朋友想加入也得等到长大并退休吗？当学生的也非得等到毕业，才能投入新农夫的工作吗？难道真的熊掌不能兼得！
□见直纪提出「半农半X的生活」，一种半自给自足的农业，和理想工作齐头并进的生活方式，这是一个解决上述困扰的新生活形式！《假日农夫乐活指南》的出版，进一步将「半农半X的生活」更贴切、实践化的揭示，为台湾多数人生活及工作束缚，开创出一条可行的路。
考虑到进入农夫行列的过渡时期，与身体和劳动力的适应程度，假日农夫是个不错的选择。可是万事起头难，要怎样才能去当假日农夫呢？要怎么进行？要考虑哪些事？历经多年来，台湾从事新农夫行列的缤纷发展后，如今书里完整归纳、记载与分享。
书中从「如何当个假日农夫」、「新手种菜Step by Step」教导新手怎么入门和需要注意的事项。最末的「假日农夫乐活週记」单元，有经营贸易公司而下田的经验、有书生农夫、医生农夫……等假日从事农夫的真实动人故事，这些案例足以鼓舞加入新农夫的行列，让人有学习与参考的真实对象与范例。
总体而言，足以称唿这是一本加入新农夫、假日农夫必备的教战手册，可以牵引着有心人，进入这一场慢慢纠正违背自然的新生活运动。
嘉义秀明自然农园发起人 余国信
图书试读
用户评价
《假日农夫乐活指南》（2012年全新封面改版上市），这本书的名字本身就充满了吸引力，但让我真正爱上它的，是书中那种“润物细无声”的智慧。作者并没有用激昂的文字来呼唤什么，而是用一种平静、自然的语调，引导读者去发现生活中的美好。我印象最深刻的是，书中关于“耐心”的论述。他反复强调，植物的生长需要时间，而作为“假日农夫”，我们也需要学习耐心，去等待，去观察，去感受。这对于习惯了快节奏生活的我来说，是一种非常宝贵的提醒。而且，书中有很多关于“人与人”的连接的描写，比如作者如何与邻居分享自己的农产品，如何与志同道合的朋友一起讨论种植心得。这让我觉得，原来“假日农夫”的生活，不仅仅是与土地的连接，更是人与人之间温情脉脉的互动。书中还提到了一些关于“废物利用”的小妙招，比如如何将废弃的鸡蛋壳变成肥料，如何利用旧衣物来制作防虫网。这些细节，都体现了作者对生活的热爱和对自然的尊重。这本书，让我觉得，做一个“假日农夫”，不仅仅是一种爱好，更是一种生活态度，一种对生活负责任的态度。我开始在生活中，更加留意身边的资源，尝试去重复利用，去创造价值。
评分这本《假日农夫乐活指南》在2012年全新封面改版上市，我必须说，它的内容深度和广度都超乎我的想象。一开始我以为这只是一本简单的园艺入门手册，但当我深入阅读后，才发现它更像是一部关于“回归自然”的生活哲学著作。作者在书中并没有避讳“农夫”这个词所带来的辛苦，但他用一种非常积极、乐观的态度去解读它。比如，在介绍如何选择适合新手种植的蔬菜时，他详细列举了那些生长周期短、病虫害少、对土壤要求不高的品种，并且还分享了自家种植的真实经验，包括遇到的困难以及如何克服。这种坦诚的分享，让我觉得非常接地气，不是那种高高在上的理论指导，而是真正能实践的经验谈。我尤其欣赏书中关于“季节性种植”的理念，它强调顺应自然的规律，而不是一味地去挑战自然。这不仅仅是为了获得更好的收成，更是为了培养一种对大自然的敬畏之心。书中还穿插了一些关于农产品加工的小知识，比如如何制作果酱、腌菜，甚至还有关于如何利用回收物制作堆肥的环保建议。这些内容让我觉得，这本书不仅仅是在教我如何种东西，更是在教我如何更聪明、更环保地生活。我记得我尝试过书中介绍的一种制作草莓果酱的方法，过程非常简单，但成品却异常美味，那种亲手制作的成就感，是外面买来的果酱完全无法比拟的。这本书给我最大的启发，就是让我重新思考“效率”的定义。在快节奏的现代生活中，我们总是追求速度和效率，但有时候，慢下来，去感受土地的温度，去等待植物的生长，反而能获得更大的满足感。
评分我拿到这本《假日农夫乐活指南》的时候，是2012年全新封面改版上市之后。说实话，我一开始是被那个新封面吸引的，那种淡淡的绿色，配上朴实的字体，给我一种回归田园的宁静感。但真正让我爱不释手的，是书中那种“知行合一”的精神。作者不是那种纸上谈兵的理论家，他把自己的真实生活经历，一点一滴地融入到了这本书里。他会告诉你，种东西不总是顺利的，也会遇到虫子、遇到天气不好，但他会告诉你，这些都是正常的，并且会提供很多实用的解决办法。我记得书里有一段写到，他在为一个品种的草莓犯愁，花了很长时间去研究，最后找到了一个巧妙的解决办法，那种探索和解决问题的过程，读起来特别有意思。而且，他不仅仅关注“种”，还关注“吃”。书中有很多关于如何处理和烹饪自家农产品的食谱，这些食谱都非常简单易学，而且味道都很棒。我尝试过他介绍的一个用自家种的九层塔做的意面酱，简直太香了！这本书让我明白，所谓的“乐活”，不是什么高不可攀的理想，而是可以融入到日常生活中的一点一滴。它鼓励我们去尝试，去动手，去感受收获的喜悦。这本书对我最大的影响，就是让我从一个完全的“旁观者”，变成了一个跃跃欲试的“参与者”。我开始关注身边的植物，开始思考下一次的户外活动，是不是可以结合一些简单的农耕体验。
评分《假日农夫乐活指南》（2012年全新封面改版上市），当我拿到这本书时，就觉得它和市面上那些“快餐式”的园艺书籍不太一样。它有一种沉淀下来的、属于土地的厚重感。作者在书中，并没有一味地强调“产量”和“效率”，而是更注重“过程”和“乐趣”。他用非常朴实、真诚的语言，分享了他在“假日农夫”生涯中的点点滴滴，有丰收的喜悦，也有面对挫折时的无奈，但更多的是一种享受其中的态度。我印象特别深刻的是，书中关于“除草”的章节。作者并没有把除草描绘成一件枯燥乏味的任务，而是说，在除草的过程中，也是一个与土地亲密接触、观察生命的过程。这种视角，真的让我受益匪浅。而且，书中还有很多关于“社群”的讨论，作者鼓励“假日农夫”之间相互交流、分享经验，甚至可以一起组织一些农事体验活动。这让我觉得，做一个“假日农夫”，不应该是孤军奋战，而是一种充满温情、互相支持的生活方式。这本书，让我觉得，原来“乐活”并不是遥不可及的，它就在我们身边，就在我们每一次弯腰耕种的动作里，就在我们每一次收获的笑容里。我开始更加期待我的周末，期待我能有机会去实践书中的一些想法。
评分这本书，2012年全新封面改版上市的《假日农夫乐活指南》，真的让我大开眼界。作为一名对自然生活充满向往，但又缺乏实践经验的都市白领，我一直觉得“农夫”这个词离我太遥远。然而，这本书却用一种非常亲切、幽默的方式，打破了我这种隔阂。作者在书中分享了大量他自己作为“假日农夫”的真实体验，有成功的喜悦，也有失败的教训。他不会回避在种植过程中遇到的各种问题，比如如何辨别土壤肥力，如何应对各种病虫害，甚至是如何与邻居分享收成。这些真实而具体的细节，让我觉得非常可信。我印象最深刻的是他关于“时间管理”的章节，他分享了如何在繁忙的工作日之余，合理安排自己的农耕时间，让“假日农夫”的生活不至于成为一种负担，而是真正能够放松身心的爱好。书中还穿插了很多关于“观察”的技巧，比如如何通过观察植物的叶片形状、颜色来判断它们的健康状况，如何通过观察天气来预测农作物的生长情况。这种细致入微的观察能力，让我觉得书中不仅仅是在教我种植技巧，更是在培养我一种对生活细致入微的态度。我甚至开始在上下班的路上，留意路边的植物，去观察它们的变化。这本书就像一位经验丰富的朋友，用最接地气的方式，引导我一步步走向那个我心中的“乐活”世界。
评分2012年全新封面改版上市的《假日农夫乐活指南》，对我来说，简直是一股清流。我一直是个都市人，生活在高楼大厦之间，对“土地”的概念其实很模糊。拿到这本书的时候，我有点犹豫，不知道自己能不能看懂，会不会太专业。但当我翻开它，我就被里面那种充满烟火气的文字吸引住了。作者的文笔非常生动，他用了很多形象的比喻，把一些复杂的园艺知识讲得浅显易懂。他把种植的过程，从选种、育苗、移栽，到病虫害防治，都描述得像是在讲一个故事，有挑战，有乐趣，也有惊喜。我特别喜欢他关于“土壤”的章节，讲了各种土壤的特性，以及如何通过改良土壤来改善植物的生长环境。这让我意识到，原来土壤不是简单的泥土，它是有生命的，需要我们去了解和呵护。书中还分享了很多关于“假日农夫”生活的点点滴滴，比如如何在有限的时间里规划种植，如何平衡工作和农耕的乐趣，以及如何与其他“农夫”交流心得。这些细节让我觉得，这本书不仅仅是关于种植，更是关于一种生活方式的建立。我记得我曾经尝试过书中介绍的“阳台番茄种植法”，虽然最后收成不多，但那种看着小小的番茄苗一点点长大，然后结出红彤彤的果实的过程，真的让我觉得非常治愈。这本书让我明白，即使是在钢筋水泥的城市里，我们也可以通过一些小小的尝试，来 reconnect with nature，找回内心的平静。
评分这本《假日农夫乐活指南》，2012年全新封面改版上市，对我而言，简直是打开了新世界的大门。我一直觉得“农夫”这两个字，意味着辛勤的汗水和粗糙的双手，但这本书完全颠覆了我的认知。作者用一种非常细腻、温柔的笔触，描绘了“假日农夫”的生活，它不再是单纯的体力劳动，而是一种与自然对话、与土地共生的美妙体验。书中有很多关于“观察”的篇章，作者会告诉你，怎么通过观察土壤的颜色、质地来判断它的肥力，怎么通过观察植物的叶片形状、颜色来判断它的健康状况。这让我觉得，原来农业不仅仅是技术，更是一种与大自然深入沟通的方式。我特别喜欢书中关于“节气与种植”的章节，它将中国的传统节气与农作物的生长周期巧妙地结合起来，让我对“顺应天时”有了更深刻的理解。而且，书中还穿插了很多关于“环保”的理念，比如如何利用厨余垃圾制作堆肥，如何利用雨水来浇灌植物。这些内容，让我觉得这本书不仅是在教我如何种东西，更是在引导我成为一个更环保、更负责任的地球公民。我开始尝试书中介绍的一些环保种植方法，比如用回收的塑料瓶来做育苗盆，感觉很有意义。这本书，让我重新审视了“自然”的意义，也让我对自己的生活方式有了新的思考。
评分噢，这本《假日农夫乐活指南》，2012年全新封面改版上市，我拿到它的时候，真的觉得眼睛一亮。你们知道吗，以前的书籍封面总给我一种比较严肃、甚至有点儿“老派”的感觉，但这次的封面设计，那种清新、自然的色调，还有字体选择，都非常符合我心中对“乐活”的期待。不只是一个单纯的园艺书，它仿佛在跟我招手，邀请我走进一个慢下来的生活节奏。我当时正经历工作上的瓶颈期，每天下班回家就是对着电脑屏幕，觉得生活好像少了点什么，特别渴望能有个出口，能真正“喘口气”。翻开这本书，第一眼就看到了那些生机勃勃的图片，不仅仅是植物，还有那些坐在田埂上、脸上带着满足笑容的人们。我立刻就被吸引住了，感觉好像自己也置身于那片绿意盎然之中。这本书的排版也做得很好，文字和图片穿插得恰到好处，不会觉得拥挤，阅读起来很舒服。我特别喜欢它在介绍各种农作物的章节，不只是枯燥的种植技巧，还融入了很多关于食材的健康料理建议，甚至还有一些关于如何利用自家产物制作小礼品的点子。这让我觉得，原来“假日农夫”的生活，不仅仅是耕种，更是一种全方位的美好体验，可以延伸到生活的各个层面。我还在考虑，明年是不是要在家里的阳台上开辟一块属于自己的小菜园，到时候这本书里的那些实用的技巧，一定能派上大用场。它就像一个随身携带的“生活顾问”，随时能给我灵感和指引，让我觉得离那个理想中的“乐活”生活又近了一步。
评分《假日农夫乐活指南》（2012年全新封面改版上市），这本书的名字就充满了吸引力。我收到它的时候，觉得封面设计得特别有质感，那种磨砂的触感，加上柔和的色彩，让我有一种想要捧在手里细细品读的冲动。书中的内容，更是让我惊艳。它不仅仅是一本关于种植的书，更像是一本关于“生活美学”的指南。作者在介绍各种农作物时，不仅仅告诉你如何种，还会告诉你这些植物在不同季节的生长状态，它们开花、结果的美丽瞬间，甚至还有关于如何将这些植物融入到家居装饰中的建议。我记得书中有一个章节，是关于如何利用自家产的香草来制作天然香薰，这真的给了我一个全新的视角。我从来没想过，原来种菜也可以这么有艺术感！而且，作者在书中分享了很多关于“慢生活”的理念，他鼓励我们放慢脚步，去感受每一个季节的变化，去体会劳动的乐趣。这对我来说，尤其重要，因为我平时的工作节奏太快了，常常忽略了生活中的小确幸。这本书让我觉得，即使不能成为一个真正的“农夫”，我也可以在自己的小空间里，营造出一种“假日农夫”的氛围。我开始在家里的窗台上尝试种植一些小盆栽，虽然规模很小，但看着它们一天天长大，我内心充满了成就感。这本书，真的为我打开了一扇通往美好生活的大门。
评分这本2012年全新封面改版上市的《假日农夫乐活指南》，对于我这样一个长期生活在都市里、对自然充满渴望的人来说，简直是一场及时的甘霖。我一直在寻找一种能够让我从日常琐碎中抽离出来，重新找回内心平静的方式，而这本书，恰恰为我指明了方向。作者的文字，带着一种天然的亲和力，他并没有用过于专业的术语，而是用一种娓娓道来的方式，讲述着他与土地的故事。我尤其喜欢书中关于“季节性食材”的介绍，他详细介绍了在不同季节，有哪些蔬菜水果是最新鲜、最美味的，并且还附带了一些简单的烹饪建议。这让我觉得，原来“吃”也可以与“种”紧密联系起来，形成一种循环。书中还穿插了一些关于“植物疗愈”的知识，比如一些常见的香草，它们不仅仅是食材，还可以用来舒缓身心，甚至制作一些简单的天然护肤品。这让我觉得，原来植物的能量，可以渗透到生活的方方面面。这本书，不仅仅是教我如何种植，更是在教我如何去感受自然，去理解自然，去与自然和谐相处。我开始尝试在阳台上种植一些简单的香草，比如薄荷和迷迭香，看着它们翠绿的叶子慢慢舒展开来，我的心情也随之放松。这本书，让我重新认识了“简单”的幸福。
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