具体描述
一般市面销售的蔬果青菜多少都有农药残留、有机蔬果实在太贵了！自己种菜，天然栽培，除了实质的收获外；在摘种的过程当中，可沉淀自我心灵，也是一种心灵疗癒。种菜，除了有形的收获，还有心灵的絮语，挽起袖子当园丁的快乐成长写照！
作者简介
吴当
台东县人，国立台湾师范大学国文系毕业、国文研究所结业，现从事文学教育及创作。曾任国小、国中、高中教师，创办《海洋儿童文学研究杂志》。
着有：散文：《鹰扬的年代》《永远的路》《山海英雄》《旅行的翅膀》《旅行的音符》《成功山海恋》《兰屿明珠》《漫步在日本的地图上》《丝路风尘》《山水漫游》；诗集：《与岁月握手》《车过马亨亨大道》《踪跃的眼神》；评论：《新诗的唿唤》《新诗的智慧》《拜访新诗》《两棵诗树》《丈量文学的热度》《文学交响曲》；儿童文学：《儿童文学的天空》《杨唤童诗赏析》《游山玩水好作文》《作文旅行》《作文e点通》及作文教学丛书等50余本。
著者信息
图书目录
序．陶渊明的梦
壹、耕耘篇
苦瓜情事∕豆豆学习单∕菜园模范生∕胭脂茄美女∕秀而不实的南瓜∕坎坷南瓜路∕玉蜀黍的四季∕爱恶参半的秋葵∕飞碟辣椒∕红色珍宝甜根菜∕甜根菜的家∕被虫吞噬的高丽菜∕落地生根的蕃薯叶∕平凡沉潜的花生∕丝瓜，瓜瓞绵绵∕棚架上的小精灵∕网室天地∕萝卜联合国∕结头菜的双城记∕A菜金球奖∕石缝里的小白菜∕无心插柳∕油麻菜籽的树豆∕蔬菜的花花世界∕一苗难求∕蔬菜重生实验∕蕃茄情人味∕草莓飘香∕木瓜物语∕凤梨花开旺旺来∕汗滴香蕉土∕甘蔗的甜蜜岁月∕水啊，水∕因菜施肥∕九命怪猫土香草
∕虫虫危机∕菜园的辣椒醋水事件∕菜园受难日∕菜园宵小∕以菜会友∕春秋代序∕菜园恋人∕菜园絮语
贰、花絮篇
茄子练瑜珈∕韭菜花的圆舞曲∕豌豆须握手∕红萝卜的变装秀∕蔬菜听干旱新闻∕学生参观菜园
参、附录篇
其他常种蔬菜∕有机种菜小叮咛∕蔬果栽培季节表
跋 有机耕耘与阅读
图书序言
序
陶渊明的梦
每个读书人都有一个陶渊明的梦。仕途不顺、职场压力太大，脑海中就不觉浮起陶渊明〈归去来辞〉中的感叹：「归去来兮！田园将芜胡不归？」退休的文人更会吟哦起：「引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜，倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。」是啊！晴耕雨读，从此生活就在田园与书香中轮转，何等惬意！
我有个同事羡慕田园生活，购地建屋，准备当个新农夫。七月退休后就开始拿起锄头，每天到田里报到。他过惯了规律的生活，仍然准时上下班：八点上工，十二点收兵；午休后又继续工作到五点。几个星期下来，不但频频中暑，也瘦了一大圈，后来又生了一场莫名其妙的病，浑身无力，忽冷忽热，再也无法工作。他说给朋友们听，大家都笑他：哪有这样的农夫！乡下人摸黑做早餐，天一亮就上田，十点左右回家；下午则是躲过正午的艳阳，由太阳西斜做到夜幕笼罩。顶着骄阳工作，哪有人不生病的？他病好后，打消了农夫梦，逢人就说：「当农夫，不是我们这种拿粉笔的人干的。」
我没有坐拥大片农田的壮志，只想有一块小小的地，种一点菜就心满意足了。可是都市丛林里寸土寸金，到哪儿寻觅菜地？有人建议：用保丽龙盒盛土在屋顶种菜。我一想到盛夏的艳阳，只要一天不浇水，菜就会变成菜干了，始终不敢轻易尝试。
今年年初，住在隔壁的里长突然问我：「你想种菜吗？大排旁的空地可以去种种看。」那块地已荒了十几年，杂草长得比人还高，从来都没有人想到要利用它来种菜，里长说：「经常除杂草也不是办法，种菜可以美化环境，也可以生产，一举两得。」有了里长的嘱咐，第二天我就去观察地形了。
空地上已有了附近的郭太太先行开挖的菜畦，我表明了里长的用意，她让出后面的土地让我试试。我望着荒地，想到近耳顺之年才有一块可以免费种菜的土地，欣喜中有一种幸福之感。当下就决定马上开工。
买了锄头、耙子、小铲子、剪子、水壶等用具，穿上工作服，戴上斗笠，向亲爱的老婆挥挥手就开始第一步：挖地整菜畦。由于求学时寒暑假都在田里工作，有许多农事的经验，所以整地工作对我来说并不困难。我画出每个宽约一百公分宽的菜畦，锄沟、松土。没想到表土下都是石头，大大小小的石头很快就堆得像小山一样。除了石头就是土香草。我很有耐心的挖着，草也堆得像小丘一样。我的力量像四轮传动车，奋力挺进，一个早上已挖好了一畦。下午继续工作，尽管汗流浃背，我仍是冲劲十足，又挖好了一畦。傍晚，我带着满身的疲惫和笑容，开心的回家了。夜里梦见菜园里长满了各色蔬菜，我站在园中犹如阅兵的统帅，笑得像晴空中的太阳。
第二天起床，全身痠痛，差点拿不起锄头；但为了菜园，当然还是得继续努力。挖着石头和杂草，头顶上炙热的艳阳晒着，背上热得火烫，汗水流进眼里，一阵刺痛，整个人昏昏沉沉的，似乎中暑了，赶紧到树荫下休息。想起年轻时在田里工作，哪里知道累；抡着锄头像装了马达的机器，（口匡）（口匡）作响，渴了就到清澈的溪水里像牛一样喝水；而今，数十年没拿锄头，体力已大不如前，想起前人对文人的描写「四体不勤，五谷不分，手无缚鸡之力」，实在贴切之至。
菜畦有了模样，我开始种菜啰。先参观附近人家的菜园，翻农民历查时令蔬菜，到种子店询问并购买菜籽，向好友要菜苗……。于是种下了最容易存活的葱、红菜、韭菜；买来了胭脂茄、青椒、黄椒、大陆妹、木瓜等菜苗；播下了玉蜀黍、秋葵、南瓜等种子，把所有的希望一古脑都种了下去。
虽然菜园只有约二十坪大，管理起来却比想像中费事。由于採用多元种植，小规模经营，因此施肥、除虫都十分容易，最困扰的是浇水与除草。附近没有干净的水源，我必须从百公尺外的家中提水过来。今年台东缺水，有时整整一个月不曾下过一滴雨，我提的水僧多粥少，菜园严重干旱，众菜们个个形枯藁，让我十分不忍。至于杂草更是令我烦恼。由于我低估了土香草的繁殖力，整地时并未清理干净，种上菜后，她们长得比菜苗还多还快，我每天都得拿小铲子挖土香草；如果几天未挖，就几乎成了土香草地毯，尤其是下过雨后，已分不清是种菜还是种土香草了。看到满菜园的草，就不觉想起陶渊明〈归田园居诗〉的名句：「种豆南山下，草盛豆苗稀。」如果菜园面积再大个一、二倍，我相信离陶渊明描述的情况一定不远。因为草的繁殖力的确不容小觑啊。
虽然菜园的水与草让我烦心，但我早晚辛勤的照顾也是有代价的。菜们长得欣欣向荣：葱不大，却香气浓郁；大陆妹又脆又嫩；补血的红凤菜营养滑嫩；高级保健蔬菜秋葵，天天都有收获；珍珠糯玉米Q软香甜；菜豆、敏豆清甜爽口；胭脂茄既美又好吃……。最重要的是这些蔬菜都是有机种植，绝对不施化肥，不喷农药，新鲜安全。常年陷在农药残留、荷尔蒙催熟的作物阴影里，能品尝自己种的菜，是何等幸福的事！
无论晨曦中或是夕阳下，我总喜欢徘徊在菜园里，看菜叶上晶莹的露珠，彷彿钻石水珍珠；看蔬菜们在清凉的晨风中婆娑起舞，好像曼妙的少女；看红霞里的茄子、敏豆、玉蜀黍，彷如怀着美梦，即将在夜幕中甜甜睡去。这时的我就像众菜们的父母，轻轻对他们说：「乖，宝贝们，这是你们舒适的窝，希望你们快快长大！」然后，我的心像拥有一群乖巧善良的婴儿，甜蜜的、微笑的、满足的，回家！
陶渊明的〈读山海经〉第一首有这样的诗句：「既耕亦已种，时还读我书。……欢言酌春酒，摘我园中蔬。……泛览周王传，流观山海图。俯仰终宇宙，不乐复何如？」在喧嚣的市廛里，拥有一座幽静的菜园，和众菜们同甘共苦，彷彿我已化身为陶渊明，融入他那「此中有真意，欲辨已忘言」的境界里了。
辛卯年秋 台东鲤鱼山下
图书试读
用户评价
一本《乐活菜园》，让我重新找回了内心深处的平静。我平时的工作压力很大，常常感到焦虑和疲惫。无意中翻到这本书，就被它所传递的那种从容和淡定的生活态度所吸引。作者的文字就像一股清泉，滋润了我干涸的心田。她用充满诗意的语言，描绘了一个充满生命力的菜园，也描绘了一种全新的生活方式。 书中关于如何与土地建立连接的描述，让我感触颇深。作者强调，种菜不仅仅是种植食物，更是与大自然对话的过程。她鼓励读者去观察、去倾听、去感受土地的语言。这一点非常重要，因为在现代社会，我们常常会忽略与自然的连接，而这本书恰恰提醒了我们这一点。我开始尝试着在我的阳台上种一些小番茄和香草，虽然只是小小的一步，但已经让我感受到了前所未有的满足感。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤改良，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常实用，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
评分这本《乐活菜园》真是太让人惊喜了！我本来只是抱着随便看看的心态，因为最近生活压力有点大，想找点放松的读物。结果一翻开，就被它深深吸引住了。作者的文字非常有画面感，读的时候仿佛自己也置身于那个绿意盎然的菜园里，闻到了泥土的芬芳和蔬果的清香。最让我感动的是，书中不仅仅是教你种菜的技巧，更传递了一种对生活的热爱和对自然的尊重。那些关于如何从种子发芽到收获，每个环节的细节都描述得特别到位，让你觉得种菜这件事一点都不难，反而充满了乐趣。 我特别喜欢作者对于一些小细节的捕捉，比如如何观察土壤的湿度，如何根据天气调整浇水频率，甚至连如何用天然的方法驱虫，都有详细的讲解。这让我觉得，种菜不仅仅是体力劳动，更是一种智慧和观察力的体现。我平时是个不太有耐心的人，但读了这本书，我开始尝试着在阳台上种一些简单的香草和蔬菜，结果真的长得挺不错的！看着自己亲手种下的植物一天天长大，那种成就感是无法言喻的。 而且，书中穿插的作者生活中的点滴故事，也非常有感染力。她分享了自己与家人朋友在菜园里度过的美好时光，那些充满欢声笑语的场景，让我看到了生活的另一种可能——更慢、更自在、更贴近自然。这本书不是那种枯燥的技术手册，它更像是一位老朋友在跟你聊天，分享她与土地的故事，以及她从这些故事中获得的感悟。读完之后，我感觉自己的内心也变得平静了很多，对生活多了一份新的期待。
评分刚拿到《乐活菜园》这本书时，我其实有点犹豫，因为我对园艺一窍不通，总觉得种菜是件很专业的事情，需要很多知识和技巧。但是，这本书的封面设计非常吸引人，那种朴实而充满生机的感觉，让我忍不住想一探究竟。翻开书后，我立刻就被作者的文字风格征服了。她的笔触细腻而温暖，将种菜的过程描述得如同诗歌一般，充满了生活气息。 我尤其欣赏书中关于“乐活”精神的阐述。作者不仅仅是教大家如何种植，更重要的是引导读者去体会种植过程中带来的乐趣，感受与自然连接的喜悦。她强调的是一种享受过程的态度，而不是仅仅追求结果。这一点对我来说非常重要，因为我常常会因为追求完美而忽略了过程中的美好。这本书让我明白，即使是生活中的小事，只要用心去感受，也能发现其中的无限乐趣。 书中的内容非常实用，从选址、土壤准备，到种子选择、播种育苗，再到病虫害防治和采收，每一个环节都有详细的图文讲解。而且，作者的建议都非常接地气，很容易在实际操作中借鉴。我按照书中的方法，在自家小院里试种了一些番茄和辣椒，没想到竟然收获颇丰！看着那些红彤彤的番茄和翠绿的辣椒，我心里充满了喜悦。这本书让我重新认识了“自己动手，丰衣足食”的意义，也让我体会到了亲手种植的食物所带来的独特风味。
评分《乐活菜园》这本书，给我的生活带来了一抹亮丽的色彩。我一直以来都对植物有着莫名的好感，但碍于都市生活的局限，总觉得与大自然有点疏离。这本书的出现，就像是一座桥梁，将我带回了那个充满生机的世界。作者的文字非常有力量，她用最朴实无华的语言，讲述了最动人的生命故事。读她的书，你会不自觉地被她对生活的热爱所感染。 书中的内容包罗万象，从最基础的土壤知识，到各种蔬菜的种植秘诀，再到如何利用天然的方式来解决病虫害问题，都写得条理清晰，易于理解。我最喜欢的部分是作者关于“因地制宜”的建议。她鼓励读者根据自己的实际情况，选择适合种植的作物，而不是盲目跟风。这一点非常重要，因为每个人的生活环境都不一样，找到最适合自己的方式，才能事半功倍。 我特别欣赏书中关于“慢生活”的理念。作者在书中反复强调，种菜是一个需要耐心和细心的过程，它教会我们放慢脚步，去感受生命的律动。这一点在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。我尝试着按照书中的方法，在我的小阳台上打造了一个迷你菜园，虽然面积不大，但每天看着那些绿油油的蔬菜，我的心情都会变得特别好。这本书不仅教会我如何种菜，更教会我如何享受生活，如何与自然和谐共处。
评分我必须说，《乐活菜园》这本书，给我带来了太多惊喜！作为一名土生土长的台湾读者，我一直对“乐活”的生活方式情有独钟。这本书的内容，恰恰是我一直以来所追求的。作者的文字非常有温度，她用最朴实的语言，讲述了最动人的生命故事。读她的书，你会不自觉地被她对生活的热爱所感染。 书中关于“享受过程”的理念，让我印象深刻。作者强调，种菜是一个需要耐心和细心的过程，它教会我们放慢脚步，去感受生命的律动。这一点在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。我尝试着按照书中的方法，在我的小阳台上打造了一个迷你菜园，虽然面积不大，但每天看着那些绿油油的蔬菜，我的心情都会变得特别好。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤改良，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常接地气，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
评分这本《乐活菜园》真是让人爱不释手！我平时工作很忙，回到家只想好好放松一下，所以对这种比较闲适的书籍特别感兴趣。这本书的内容，完全契合了我对“乐活”生活的向往。作者的文字功底很扎实，读起来既轻松又引人入胜，仿佛置身于一个充满生机与活力的菜园之中，闻到了泥土的芬芳和蔬果的清香。 我特别喜欢书中对于细节的描写，比如如何观察土壤的湿度，如何根据天气调整浇水频率，甚至连如何用天然的方法驱虫，都有详细的讲解。这让我觉得，种菜这件事一点都不难，反而充满了乐趣。我平时是个不太有耐心的人，但读了这本书，我开始尝试着在阳台上种一些简单的香草和蔬菜，结果真的长得挺不错的！看着自己亲手种下的植物一天天长大，那种成就感是无法言喻的。 而且，书中穿插的作者生活中的点滴故事，也非常有感染力。她分享了自己与家人朋友在菜园里度过的美好时光，那些充满欢声笑语的场景，让我看到了生活的另一种可能——更慢、更自在、更贴近自然。这本书不是那种枯燥的技术手册，它更像是一位老朋友在跟你聊天，分享她与土地的故事，以及她从这些故事中获得的感悟。读完之后，我感觉自己的内心也变得平静了很多，对生活多了一份新的期待。
评分这本《乐活菜园》真是让我眼前一亮！我一直都觉得，生活就应该是充满阳光和绿意的，而这本书恰好满足了我对这种生活方式的向往。作者的文字风格非常独特，既有诗意，又不失幽默感，读起来让人觉得特别舒服。她用生动的笔触，描绘了一个充满生命力的菜园，也描绘了一种积极乐观的生活态度。 书中关于“与土地对话”的理念，让我受益匪浅。作者强调，种菜不仅仅是种植，更是与大自然建立连接的过程。她鼓励我们去观察、去倾听、去感受土地的语言。这一点非常重要，因为在现代社会，我们常常会忽略与自然的连接，而这本书恰恰提醒了我们这一点。我开始尝试着在我的阳台上种一些小番茄和香草，虽然只是小小的一步，但已经让我感受到了前所未有的满足感。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤改良，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常接地气，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
评分《乐活菜园》这本书，真的是一次非常愉快的阅读体验。我一直都对园艺充满兴趣，但苦于没有太多经验，总是担心自己做不好。这本书的出现，给了我极大的信心。作者的文笔非常细腻，她将种菜的整个过程描述得如同行云流水一般，让我觉得种菜这件事，其实并不难，反而是充满乐趣的。 我最喜欢的部分是书中关于“回归自然”的理念。作者鼓励我们放下城市的喧嚣，走进自然，去感受土地的力量。这一点对我来说非常重要，因为我常常会因为工作的压力而忽略了对生活的热爱。这本书让我明白，即使是在繁忙的生活中，我们也可以找到属于自己的“乐活”空间，享受与自然亲近的乐趣。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤知识，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常接地气，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
评分《乐活菜园》这本书，对我来说，不仅仅是一本关于种植的书，更是一本关于生活的书。我一直都很喜欢大自然，但生活在都市里，总感觉离大自然越来越远。这本书的出现，就像是给我打开了一扇窗，让我重新看到了生活的另一种可能。作者的文字非常温暖，她用最质朴的语言，讲述了关于土地、关于生命、关于爱的故事。 书中关于“慢下来”的理念，让我印象深刻。作者鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。在快节奏的现代社会，这一点尤为重要。我尝试着按照书中的方法，在我的阳台上种了一些香草和蔬菜，每天早上醒来，我都会去看看它们，给它们浇水、施肥，看着它们一天天长大，我的心情也会变得特别好。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤知识，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常接地气，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
评分《乐活菜园》这本书，对我来说，不仅仅是一本关于种植的书，更是一本关于生活的书。我一直都很喜欢大自然，但生活在都市里，总感觉离大自然越来越远。这本书的出现，就像是给我打开了一扇窗，让我重新看到了生活的另一种可能。作者的文字非常温暖，她用最质朴的语言，讲述了关于土地、关于生命、关于爱的故事。 书中关于“慢下来”的理念，让我印象深刻。作者鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。在快节奏的现代社会，这一点尤为重要。我尝试着按照书中的方法，在我的阳台上种了一些香草和蔬菜，每天早上醒来，我都会去看看它们，给它们浇水、施肥，看着它们一天天长大，我的心情也会变得特别好。 书中的种植技巧讲解得非常详细，从最基础的土壤知识，到如何选择适合的品种，再到如何应对各种病虫害，都写得非常到位。而且，作者的建议都非常接地气，易于操作。我按照书中的方法，成功地在我的小阳台上种出了几盆生菜，看着那些鲜嫩欲绿的叶子，我心里充满了成就感。这本书让我明白，即使是在城市里，我们也可以拥有自己的“乐活菜园”，享受种植的乐趣，感受生命的活力。
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