大口吃遍首尔甜点，最幸福！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

　　韩国千万人气部落客，
　　带你尝遍最道地的「53间人气Cafe X 8道甜蜜食谱」，
　　让你忍不住大唿「好吃好吃，太好吃啦！」

　　史上第一本，最详细的首尔甜点大攻略！
　　你可能知道，首尔超级好逛又好买﹔
　　你可能知道，首尔美食多到数不清，
　　但你可能不知道，首尔的甜点有多好吃！
　　岩浆巧克力、金砖蛋糕、马卡龙、苹果派、水果塔……，
　　还在等什么？快收拾行李，带着本书，一起冲到首尔吃甜点吧！

　　超过100张的超好吃甜点图X最精辟的甜点报导X最专业的私房食谱

　　「炽热爱情结束的时候，失业的时候，我都是一大早就到工作室烘焙蛋糕，从烘焙的香气获得慰借……，天底下不会再有更香甜的治疗方法了！」──来自韩剧《我的名字叫金三顺》中的三顺名言

　　心情不好时，吃一口美味的甜点，是再幸福不过的事了。当甜蜜的滋味在舌尖上化开时，宛如在天堂般的让人难以忘怀啊！心情上的阴霾也能一扫而空。如同本书作者所言，感到很累、疲倦时，只要能吃一口最爱的甜点，彷彿所有的烦恼都能被抹去，迎向新的一天。因此，她们要郑重推荐，如果感到累了，请来首尔品尝幸福甜点吧！

　　★韩国千万人气部落客，带你走遍首尔，吃遍在地人才知道的美味甜点！
　　本书由被韩国最大入口网站NAVER，连续2年票选为POWER BLOG的千万人气美食部落客──「忧伤哈欠」及「Mingging」，透过2年多的採访，一步一脚印，将藏匿在首尔各角落的甜点铺介绍给大家。透过她们专业的角度及挑剔的味蕾，选出53间一定要吃一次，不吃绝对会后悔，连外国人都赞不绝口的美味甜点铺！

　　★原来，首尔处处是美味，在不同的街道上，品尝最幸福的滋味！
　　◎在充满艺术气息的弘大街道，品尝到现烤的岩浆巧克力蛋糕，看着巧克力从蛋糕中缓缓流出，彷彿在诉说最美的情话。

　　◎在有「小法国」之称的西来村，感受异国风情外，更能买到颜色鲜艳，宛如少女酥胸般的马卡龙，柔软甜蜜的滋味，更是让人难以忘怀。

　　◎在新沙洞林荫道的行道树下漫步，随着咖啡香气，吃一口充满焦糖香、口感柔软的焦糖蛋糕卷，品尝属于大人的甜蜜。

　　◎在时尚悠闲的清潭道街道上，发现连《慾望城市》的凯莉都爱吃的小巧杯子蛋糕，一口咬下混合奶霜及巧克力的红丝绒杯子蛋糕，开始庆幸「幸好我有来过清潭洞」。

　　◎在融合艺术与传统的仁寺洞大街上走着，累了就来杯绿茶，搭配Q弹的韩式年糕点心，感受最道地的韩国文化，最正宗的韩国味。

　　★独家收录！甜点名店的超私房图解食谱，完整大公开！
　　除了推荐最棒的甜点店外，忧伤哈欠及Mingging也为大家准备了名店从未公开的8道私房食谱，每一道都有step by step的超详细图解步骤说明，让你在家就能轻松做出人气点心。包括：

　　【甜美地瓜塔】【红丝绒杯子蛋糕】【烤乳酪火腿三明治】【抹茶香瓜面包】
　　【可丽露蛋糕】【伯爵红茶饼干】【皇家奶茶】【红茶阿法奇朵】

　　看到这么多甜点，是不是迫不及待想冲去首尔了呢？
　　什么？不会韩文怕无法点餐，想吃甜点的心，就是最好的沟通语言啊！
　　还在等什么？快收拾行李，带着本书，一起冲到首尔吃甜点吧！

本书特色

　　【特色1】最好吃、最好看的首尔甜点书，一本在手，美味无穷！
　　全书超过上百张的甜点图片，皆是由作者亲手拍回，每一都拥有美丽的色泽加上令人食指大动的描述，让你越看越饿，恨不得立刻冲去首尔，大口品尝幸福甜点。

　　【特色2】最独家、最私房的人气甜点食谱，轻松在家动手做！
　　人气店家从未公开过的私房食谱，首度收录在书中，不论是杯子蛋糕、红茶饼干还是哈密瓜蛋糕，超清楚的图片配上步骤说明，Step by Step，就算是甜点新手也能轻松学会，在家就能吃到大排长龙的人气甜点喔！

　　【特色3】最详尽、最易懂的交通资讯，让你搭地铁就能吃遍首尔！
　　不论哪一间店，皆是搭地铁就能到达，清楚的地址加上地铁资讯，带着本书就能吃遍首尔幸福甜点，再加上每一篇都有该店的真实照片，让你按图索骥，寻找店家更容易。

作者简介

忧伤哈欠（李智慧）

　　淑明女子大学设计研究所毕业，主修视觉设计，并于法国蓝带国际学院糕点课程、CIA烹饪学校2009 California Raisins Study Tour和Nakamura Academy糕点师傅一般课程结业。

　　因为对视觉设计的敏锐和卓越的烘培实力，让她的部落格有高达千万人次的点击率，在手作烘培领域上，荣获Power Blog的荣耀。日后开设拥有超高人气的甜点手作烘培同好会，会员人数高达7万人。

　　除了网路活动之外，还经营美国加州葡萄干烹饪教室、优沛蕾厨房、飞利浦厨房、三星哈哈哈厨房等烘培教室，为初学的烘培新手提供各式各样的制作方法和技巧。并在各大报及网站上连载美味食谱。

　　着有《了解味道的女演员家庭烘焙》、《完全征服 面包、饼干》、《聪明女演员的营养满分家庭烘焙》、《忧伤哈欠李智慧的咖啡店早午餐》、《东京甜美旅行》等书籍。.

　　部落格：blog.naver.com/yichihye
　　甜点手作烘培同好会网站：cafe.naver.com/hapooms.cafe

Mingging（闵敬浪）

　　毕业于淑明女子大学教育学院，主修德语并担任过英语讲师。沉浸于对烘培的兴趣中，并常常赠送蛋糕给亲友和学生们。之后因对烘培有深度的兴趣和热情，远赴法国蓝带国际学院进修，并取得糕点课程结及Nakamura Academy糕点师傅一般课程结业证书。

　　在部落格中介绍简单的烘培，并与许多烘培达人互相交流。在月刊《厨师师傅》、《ESCEN》等报纸和网路都有连载食谱，并于Convex 厨房教室、新世界文化中心担任讲师。目前经营cake studio M’。

　　着有《愉快的烤箱家庭手作烘培》、《用迷你烤箱制作的手作烘培》等书籍。

　　部落格：blog.naver.com/gungrang
　　cake studio M’网站：www.mingging.com

译者简介

杨雅纯

　　毕业于国立高雄餐旅学院，本着对韩语的兴趣，于2004年至韩国梨花女子大学研修韩语，并取得韩语检定高级证书，回国后便积极参与许多翻译工作，作品跨足电影、连续剧、书籍、杂志等等，亦从事过韩语教学及现场翻译。

【前言Prologue】
【Recommend】大人气！甜蜜伴手礼大公开 
【Recommend】超match！享用甜点时的最佳饮品
忧伤哈欠大推荐的好气氛甜点铺
Mingging大推荐的好气氛甜点铺

Part 1  Cake 最幸福！邂逅甜蜜的蛋糕
以多样化的焦糖点心而闻名－－Maman Gateau 
【Interview】 Maman Gateau 皮允珍主厨
永远手工现做的新鲜甜点－－Be Sweet on
如同身处法国的法式风格点心馆－－Deux Amis
只用当季水果制作的水果塔－－Avec nous
能享用到玫瑰香点心的店铺－－Amandier
正宗纽约风的人气蛋糕－－Payard 
当柔软的鲜奶油遇上甜草莓－－Peony 
只在童话中出现的蛋糕店－－Snob
让女孩儿们尖叫的可爱小店－－Shortcake
用纽约风味抓住女孩儿们的心－－Royal Cupcake 
品尝健康烘焙的面包及早午餐－－Rose Bakery
【Recipe美味食谱】柔软与酥脆交错的甜美地瓜塔 
【Recipe美味食谱】甜蜜中带有温暖的红丝绒杯子蛋糕

Part 2　 Bread  最手感！遇见酥软的面包
藏着健康美味面包的烘焙坊Cafe’de HIMOND
【Interview】Cafe’de HIMOND技术常务   洪上奇主厨
不出国也能尝到最道地的法国面包－－PUBLIQUE 
充满日式风格的面包铺－－Tokyo panya 
现吃现做的热腾腾三明治－－buccella 
好像爸爸亲手做的面包－－pain de papa 
在明洞遇见日本的健康甜甜圈－－hard donuts
限时享用的自助式面包吧－－Take Urban
法国风面包店－－Paul & Paulina
用心感受味道的慢食面包坊－－Bread 05 
每天限量的面包研究所－－Bread Lab 
梦想中的面包－－Retrooven
在首尔就可以吃到法国传统的面包－－GUILLAUME
【Recipe美味食谱】日式经典风味的抹茶哈密瓜面包
【Recipe美味食谱】让人元气满满的烤乳酪火腿三明治

Part 3  Cookie & Chocolate 最甜蜜！爱上浓情巧克力
弘大的小法国－－Le Petit Four
隐藏在竹田洞的美味－－CIO.CONA
品尝最浓郁的可可－－AMY CHOCO
【Interview】AMY CHOCO　赵美爱主厨 
来自法国的传统点心「可丽露」－－HOTEL DOUCE
享受欧式生活的点心坊－－Artisee
真正的巧克力－－CACAO BOOM
最上等的巧克力甜点－－Gateaux et M’amie
味道浓郁深厚的巧克力蛋糕－－Mobssie
口中奢侈的小幸福－－Palette Seoul
与巧克力有关的一切－－Jubilee Chocolatier
【Recipe美味食谱】传递法式浪漫的可丽露蛋糕
【Recipe美味食谱】宛如英国贵妇的伯爵红茶饼干

Part 4  Tea最好喝！来一口温暖的茶吧！
当年糕遇上咖啡－－Heedonga Ummada
【Interview】Heedonga Ummada 年糕咖啡馆　江熙东主厨
午后的红茶－－The AFTERNOON
平价又优质的咖啡－－CLUB ESPRESSO
免费享用刚出炉的司康－－CAFE 5CIJUNG 
在韩屋内，来一口香浓的茶吧！－－Beautiful Tea Museum 
回尝当季的美味红豆冰－－Chrysanths next to Wall 
在美术馆内享用的甜点－－Cafe ima
享受正统的英式下午茶－－Pekoe tea room
最棒的红豆刨冰－－Meal top
享受吧！一个人的旅行－－HOHO MYOLL
如同「家」一般的温暖－－mama’s kitchen
不会太甜腻的点心和日式甜点－－C four cake boutique
【Recipe美味食谱】如同置身皇室的皇家古典奶茶
【Recipe美味食谱】温柔兼具甜美的红茶阿法奇朵

Part 5  ZAKKA 最可爱！让女孩儿们尖叫的杂货风小店
充分展现出可爱姐妹的优雅品味－－HOSINO & COOKISS
【Interview】HOSINO & COOKISS店主人速写
瑞典人的咖啡时间－－FIKA
充满许多法式乡村风格杂货－－5th floor apartment
拥有比原产地日本更多杂货－－Karel
专售北欧乡村风餐具及日用品－－demitasse
回忆中的空白笔记本－－SPRING COM RAIN FALL
找回属于童年的设计感文具－－MMMG
【私房好去处】一次买齐所有材料！烘焙迷的天堂－－芳山市场烘焙小巷