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　　令攝影愛好者怦然心動的攝影魔法，懂這些就能拍齣有Fu的照片！

　　攝影的五感：光影、顔色、構圖、氛圍及效果

　　攝影的文法：焦距、景深、剪影、影子、逆光、側光、金色的運用及掌控；年代感、流動感、時間流逝感的營造、幾何學和光影共舞、復雜背景的取鏡

　　拍齣各種風格：古典、懷舊、高級、豪華、都會、歡樂、溫暖、自然、冷酷

　　後製影像點石成金：構圖比例、色調調整、圖層運用、特殊效果處理

　　不同場景，最常拍攝的主題，最巧妙的拍法：

　　將料理、甜點拍得美味可口
　　將雜貨拍得高雅時尚
　　散步途中拍到有Fu的好照片
　　將夜景拍得酷炫成功
　　將大自然拍得彆有韻味
　　善用光綫拍齣彆緻的照片
　　將花朵拍得高雅可愛
　　留下特彆的旅途迴憶
　　捕捉日常的瞬間，留下深刻印象
　　將動物拍得生動艷麗
　　拍齣季節感洋溢的照片

　　以光綫、主題、色彩、構圖等攝影四大要素，營造不同影像：

　　銳利：使用一個印象深刻的顔色，賦與明暗反差
　　冷調：運用寒色係拍攝水氣氤氳的主題
　　華麗：以金色為基調，加入衝擊性強的顔色
　　古典：選擇有年代感的古老主題
　　都會：運用幾何學要素，混閤顔色和光綫
　　亞洲：讓雜亂的狀態直接入鏡，就充滿亞洲風味
　　可愛：以正值的曝光補償和粉紅色的重點色，拍得明亮又可愛
　　歡樂：歡樂＝明亮是基本規則，拍攝人物要捕捉歡樂的瞬間
　　悠閑：感覺到時光緩緩流逝的情境
　　艷麗：隻使用原色係顔色，讓整個畫麵色彩繽紛
　　浪漫和心情：情境不用描述得太清楚
　　自然：減少陰影，拍攝自然生物的錶情
　　懷舊：運用斜光，營造齣懷舊氣氛
　　溫暖：運用燭光的亮度，以暖色係來統閤

作者簡介

加藤アラタ

　　從2003年開始成為自由接案的攝影工作者。以雜誌、廣告、CD封套、書籍封麵等的人物照片為主，從事各種類型的攝影工作。kesiki.com/

並木 隆

　　高中時遇到攝影傢丸林正則先生，接受攝影指導。發錶主要以花為主題的作品。目前擔任Canon Eos學園講師、Olympus數位學院講師。

譯者簡介

安珀

　　曾任齣版社編輯，現為實用書譯者，譯有《一翻就瘦的卡路裏BOOK》《掌握影像的14個法則》（如何齣版）等書。

前言
本書的使用方法
CHAPTER 01拍齣美感與風格的基礎講座
1想拍齣美感與風格就要選用數位單眼相機
2先設想好想拍攝的照片，再設定焦點距離
3認識光綫，設定曝光補償
4瞭解焦點和模糊感，是拍齣美感與風格的秘訣
5 ISO感光度和快門速度的搭配
6瞭解白平衡和色溫，是拍齣美感與風格的途徑
7設定照片調控係統，拍齣自己喜歡的風格
8空齣空間，拍齣廣闊的感覺
Column像替服裝配色一樣運用顔色
Column拍齣美感與風格的三個重點 重點一：擴充影像

CHAPTER 02掌握影像的14個法則
1銳利影像的法則
2冷調影像的法則
3華麗影像的法則 
4古典影像的法則
5都會影像的法則
6亞洲影像的法則
7可愛影像的法則
8歡樂影像的法則
9悠閑影像的法則
10濃艷影像的法則
11浪漫和心情影像的法則
12自然影像的法則
13懷舊影像的法則
14溫暖影像的法則
Column拍齣美感與風格的三個重點 重點二：尋找影像的方法

CHAPTER 03不同場景模式，拍齣有Fu的照片
Part 1將料理、甜點拍得美味可口
Part 2將雜貨拍得高雅時尚
Part 3散步途中拍到有Fu的好照片
Part 4將夜景拍得酷炫成功
Part 5將大自然拍得彆有韻味
Part 6善用光綫拍齣彆緻的照片
Part 7將花朵拍得高雅動人
Part 8留下特彆的旅途迴憶
Part 9捕捉日常的瞬間，留下深刻印象
Part 10將動物拍得生動又艷麗
Part 11拍齣季節感洋溢的照片
Column拍齣美感與風格的三個重點 重點三：沒有影像浮現時

CHAPTER 04運用後製修圖軟體，完成有美感與風格的照片
入門篇
1基本影像處理用附贈軟體就夠瞭
2考慮畫麵比例，呈現齣效果
3影像可以直接加工
4靈活運用色階補償的滑桿

進階篇
1藉由色溫調整和色偏補償，呈現獨樹一格的影像
2調節彩度，製作色彩鮮艷的照片
3小心進行紅色或藍色的微調
4捕捉柔焦效果
5嘗試製作黑白色調的時尚作品
6有都市感的拍攝主體也能充滿懷舊氣氛
7注意不要過度調整，實際列印確認效果
後記

前言

「人生中這樣的瞬間，能記憶到何時呢？我的頭腦。」

這是摘自日本昭和時代女詩人吉原幸子的詩作〈十一月〉中的片段。

它包含瞭對於我們人生和時間的所有想法，是會引發每個人共鳴的優美詩句。

在還未從事攝影工作之前，這篇文章便一直在我心中揮之不去，後來開始拍照之後，纔終於理解這段詩句吸引我的原因。

試著把「到何時？」代換成「怎麼纔能？」「記憶」換成「記錄」，「頭腦」換成「照片」，便成瞭這樣一段文字：「人生中這樣的瞬間，怎麼纔能記錄下來呢？我的照片」

我在這本書中隻提到少許的攝影訣竅，然而在下筆時，衷心盼望能為我們想好好珍藏寶貴瞬間的心情，提供一點小小的建議。

加藤アラタ（摘自：《吉原幸子全詩2》思潮社）

將料理、甜點拍得美味可口

拍齣料理的光澤感

倒在玻璃杯中的紅色果汁和冰塊，反射窗邊的光綫，閃閃發亮。由杯口的部分大膽地構圖，用微距鏡頭來拍攝特寫。焦點位置落在冰塊照到光綫後反射齣來的直綫部分，調大光圈將周圍模糊化。玻璃杯上的商標，是紅色的補色（對比色）綠色，因而為照片增添醒目的重點。

◆利用窗邊的自然光，從斜後方照過來拍攝

要錶現質感或物體的立體感時，光源不是來自相機的正麵，而是來自拍攝主體的側麵或斜後方會更適閤。這是因為藉著來自側麵的光源照射，拍攝主體凹凸的錶麵會産生陰影，而且照射到比較多光綫的地方，和照射到比較少光綫的地方所産生的亮度差距，會形成光的漸層，讓照片看起來比較有立體感。在餐館等處想拍攝料理照片時，選擇窗邊自然光照得到的座位比較好。此外，若能把料理拍得更立體，可以呈現齣美味，所以使用較大的光圈，除瞭最想呈現的部分之外，其他地方都讓它變模糊。

◆利用光綫照射的方式呈現質感

咖啡牛奶的奶泡和蘇打汽水的碳酸氣泡。善加運用光綫，便能成功地讓每個地方都呈現齣質感。

◆Kato’s Eye

拍攝料理照片時要盡快拍攝。因為蔬菜會變乾，甜點中如果有冰淇淋也會漸漸溶掉。在最美味的瞬間、剛做好的時候拍攝，當然是看起來美味可口的訣竅。

活用影子就能清楚地呈現

從窗邊照射進來的強烈光綫，為瓶子的影子添上色彩。焦點對準近處玻璃杯中的氣泡，右側綠色瓶子反射齣來的明亮綠色部分，完全調整成模糊的狀態。因為桌子是鏡麵材質，所以倒映的效果也很好。由於曝光完全配閤變成影子的部分，幾乎是逆光的狀況，所以將曝光補償調整成+2來拍攝。

◆利用影子擔任襯托光綫和料理的角色

說到料理照片，因為是用室內擴散的柔光所拍攝的影像，如果納入會拍齣強烈明暗對比高反差作品的強光和影子來拍攝，也許會覺得很睏難。但是，如果是其他的拍攝主體，例如風景或人物，用同樣的方式拍攝，卻能拍齣清楚明確、印象強烈的照片。重要的是，光綫和影子，以及料理的配置要達到平衡。畢竟這張料理照片最想呈現的部分，及映影、反射，或是依據照射的是什麼光來配置，是最重要的。影子的功能始終是用來襯托「光綫照射時，這道料理最重要的重點」。

◆Kato’s Eye

盤子或玻璃杯等，料理周邊的物品中，充斥著適閤攝影的要素。不太需要拍攝整個樣貌，即使非常靠近食器中最在意的局部，截取細節，也能拍成酷炫的照片。

調高ISO感光度拍攝店內的料理

在窗際仍有些許自然光投射進來的時刻，因為室內的橙色光綫看起來與烤過的乳酪顔色很搭配，所以在沒有自然光照射進來的場所，要善用店內的照明來拍攝。由於光綫少，所以提高ISO感光度，設定自動白平衡，會過度補償照明的橙色光綫，感覺有點乏味，所以要調整為「晴天模式」。

◆提高ISO感光度，注意白平衡

就算是白天照明也不怎麼亮的餐館或夜間的店，光量很少，因此要提高相機的感光度後再拍攝。最近的數位相機，將ISO感光度調高到800左右，都沒什麼問題。還有，白平衡的設定也很重要。食物在多少有點暖意的氣氛中看起來好像很美味，所以視情況不同，有時自動白平衡會不適閤影像。照片的色調沒有標準答案，不妨嘗試以各種白平衡模式拍攝看看。

◆Kato’s Eye

把料理集中起來拍攝，或者搭配小物品一起拍攝的時候，使用對角綫構圖比較能取得平衡。舉例來說，如果把主要的拍攝主體配置在畫麵的右前方，最好把背景的小物品或盤子配置在它對麵的左後方，畫麵就會呈現立體感和氣勢。

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