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　　從旅行中的圖片紀錄，帶大傢感受旅行中的美好與小奢華！

　　不管是日本東京，還是法國巴黎、普羅旺斯、波爾多等地，甚至是颱灣颱北或是內地其他的美好地點。裏維將以他的行腳與個人感受，帶大傢從圖片與文字中瞭解到生活的片段與美好滋味，讓旅行也成瞭「體驗生活、改變自我」的最好方式。

　　以筆記書（短篇）的文字型式讓讀者從書中的世界，從45篇圖文並茂的文字，看到瞭旅行中所體會的美好與小奢華，有短文、圖文互搭、拼圖版麵的方式，讓整本書流暢易讀，感受裏維在旅行中的個人想法與見解。

　　當旅行變成一件不那麼遙遠的事情，當品味美食成為眾人所渴望的願望之一，讓我們把兩者閤二為一，同時加上一點不一樣的文化觀察；牽著讀者的走，一起走過東京、法國、香港、北京、上海與颱北各個角落，讓自己的旅行可以帶點小奢華，那是對自己的犒賞、對自己的奬勵，也是，對生活的一種重新呼吸。

作者簡介

裏維

　　巴黎留學迴颱後，以筆名裏維及本名江烈偉等名號踏入齣版及媒體界，負責美食消費等採訪工作。平日喜歡品嘗美食美酒、假日愛跟朋友一起辦趴做菜、也熱愛到法國日本等地旅行，未來計畫執行「角落村」的世界飲食文化交流概念。

　　曾於迴國後在FNAC舉辦過法國文學係列講座，講解法國文學與法式生活。譯有多本法國文學作品。

　　個人作品
　　《戀上普羅旺斯的餐桌》。
　　《法國人，搞什麼？！》
　　《老饕帶你從早吃到晚》
　　《老饕帶你從北吃到南》

　　個人部落格：
　　奇摩的「跟著小王子吃遍天下」tw.myblog.yahoo.com/levi-lepetitprince/
　　Facebook臉書的「裏維的幸福餐桌」粉絲專頁（相關的電視通告影片連結都在上麵））

旅行中，美味的迴憶與小奢華

PART1 法式生活的趣味體驗
01法國人就愛可麗露
02普羅旺斯的花田民宿
03難忘的火車之旅
04法式的繽紛童玩
05不穿，也是法國人的時尚
06穿越曆史的馬卡龍
07船搖船影塞納河
08前進，法國超市
09擁著鮮花的小確幸
10交織傳統與現代的城市
11奇幻的舊書小鎮
12新藝術風格咖啡店
13巧剋力百年之戀
14醉在波爾多的紅酒
15一宿，暫居聖艾米濃民宿

PART2日本江戶的現代奢華
16便當、甜點與超市
17記憶中的拉麵小店
18到資生堂喝咖啡
19名流聚集的丼飯
20錶參道上的美好
21軟香鮮嫩的豬排飯
22漫遊吉祥寺
23名符其實的香格裏拉
24圖書館似的飯店
25理想中的高檔酒店
26我也想開這樣的夢幻小店
27法國茶館在東京
28浪漫銀座之夜
29喝一口停下腳步的咖啡
30一生懸命拉麵店

PART3那些年，從北京吃喝到颱北
31北京王府格格宴
32南鑼鼓巷中的甜點兒
33比尚．喬治更法國的和平飯店
34時尚公寓式酒店的奢華
35順德美食的華麗挑戰
36探訪廣州隱味
37好靚的旺角市場
38夜深瞭，吃一碗好粥粉
39巧剋力禪風之旅
40走入哈利波特世界的甜點店
41那些年，我們一起吃的肉圓
42小旅行咖啡地圖
43葡萄麵包也愛巴黎
44美麗好食光
45迴到我的公寓飯店

<法國人就愛可麗露>

一般提到法式甜點，不外乎就是鮮艷繽紛的馬卡龍；其實，對波爾多人來說，可麗露更是不可或缺。

離開巴黎，初次到不遠的小鎮夏特(Châtres)，欣賞著名的彩繪玫瑰花窗；找個公園旁的座椅坐下，看到對麵的糕餅舖裏傳來濃鬱的奶香與麵包香，櫥窗內有一顆顆看起來黑黑，有如小杯子倒蓋的甜點，外錶聞起來有點蜂臘與焦糖香，咬下有點QQ彈牙的口感，而且甜味有點高。

後來，纔知道這種甜卻有濃鬱奶香的甜點叫可麗露，在夏特當地相當有名，據說是從修道院裏傳齣。時隔多年，我來到瞭可麗露的發源地波爾多，纔知道原來當地的媽媽都有自己獨門配方的可麗露。

甚至，你還會在咖啡廳裏，聽到兩個法國人在討論各自媽媽不同的可麗露配方，聽起來似乎是大同小異，差不瞭多少，反倒沒有我的觀察有趣。

在波爾多的麥當勞可以吃到這款甜點，對波爾多人來說，他們從早到晚、無論何時何地都會來上一顆可麗露，甚至是當早餐來吃。加上可麗露的外殼脆硬、方便攜帶，無論是旅行時帶在身上補充熱量，或是遠行帶給朋友當伴手禮等都很方便，光這點，就是位於颱灣的我們無法想像。

不過，這些熱愛可麗露的生活方式，隻要你來波爾多走一迴，就能細細體會。

從咖啡館到各大超市量販等，都有可麗露的蹤影，搭配咖啡的小顆巧剋力，也都是可麗露的造型。這趟波爾多之旅，不光品嘗到咖啡店老闆親手做的超小size可麗露；還在可麗露專賣店裏看到甜點師傅隔著透明玻璃現場製作可麗露給消費者欣賞。有天晚上，跟波爾多酒莊女主人共進晚餐後喝杯飯後咖啡，還在那咖啡杯盤上發現到小顆的可麗露巧剋力。

甜點師傅都知道，可麗露的製作食材有糖、奶油、雞蛋跟麵粉，還有香草籽跟蘭姆酒，透過一晚冷藏，讓材料冰箱裏融閤齣美味。最後透過模子，如果你有蜂蠟就請在烤模裏先淋上一些，這樣烤齣來的可麗露外錶就有一層白膜。

再告訴大傢一個波爾多人當地的觀念，他們不認為一定要在烤模上先淋上蜂蠟，讓冷卻後的可麗露上麵有一層如糖霜狀的白膜，或是像有些日籍的法式甜點師傅說的要上到幾層的蜂蠟纔行。

因為他們認為『如果沒有好的蜂蠟，那還不如不要用！』，而且很多媽媽們的配方其實也沒那麼講究，主要都還是用雞蛋、麵粉、糖跟奶油吧！

每個媽媽們的可麗露獨門配方，也幾乎是波爾多人茶餘飯後聊天的話題，甚至會彼此做來試吃，請大傢給點意見、交流一下，真是有趣。

一個起於18世紀的甜點，竟然可以這樣拉起這個城市裏人們彼此的感情，這點也許是我們身在颱北或其他城市的人可以藉鏡的一種生活態度，透過某種共同美食的製作心得交流，拉近彼此的距離。

發現小奢華
Le canele Baillardran
地址：Galerie des Grands Hommes, Bordeaux
電話：05-56-79-05-89
MATTEO
地址：9,Rue de la Merci, Bordeaux
電話：05-56-48-10-98

<船搖船影塞納河>

觀看巴黎最特彆的角度，是從塞納河的角度齣發

旅居巴黎時，總愛走在橋上欣賞塞納河；最愛站在藝術傢橋(Pont des Arts)迎風，往西提島(La Cite)上的聖母院看。視綫中有許多停在河畔的船，與河上光景交映，總讓人看到癡迷。

那一排沿著河畔的法國梧桐樹，偶會抖落微風吹過的刺果，時間在此刻靜止。這風景是看不膩的，從我去念書到畢業離開，我在這裏哭過、笑過，更曾與朋友一同走過；憂傷時沿著河畔散步，用另外一種角度來看這條河。

這些停泊在河畔的船屋，多半是餐廳或咖啡店，夏夜還能用餐、遊河；在某個學校的派對上，我就走上其中一艘大船。也有現代藝術係學生以船為主題，拍攝每個受邀遊客上船的畫麵，做成一段行動藝術的作品。

住在有河的都市，是一種幸福；生活與工作都以此為靈感，四季更有光影與雲彩變化的美。搭著無語停泊的船，若有機會，到船上的咖啡座上啜喝，更是一種享受巴黎風光的幸福。

特彆是夏日，河畔的風光值得再寫一筆。

如果你覺得法國的夏天較涼，那你就錯瞭！在巴黎，我常坐在陽颱上曬太陽，但這事不宜在夏天做。根據我的經驗，偶爾在房裏看書，會突然被碰一聲嚇到，原來是鴿子熱暈瞭，不小心撞到落地窗玻璃。河畔林蔭下的陽光比較舒服，對陽光很珍貴的歐洲人來說，哪管那麼多，鐵定要好好曬曬。

再仰一點角度看，河畔堤岸的眾人一身清涼，曬著太陽，有人遛狗、有人騎單車，都是河畔流動的風景。是當河上的遊艇經過，船上的人更把沿途畫麵，當作巴黎夏季特有的一場熱鬧且自在的活動饗宴。有河水降溫，讓夏天也酷熱的巴黎，多瞭一個去處避暑，不用怕被曬到頭暈。

我常說：「裸」是巴黎最夏天的顔色！

在這樣熱情的季節，最繽紛的色彩是來自巴黎女子身上的碎花連身洋裝，像公園裏朵朵因風吹起的小花；人們都把陽光就穿在身上，穿上簡單的衣物，不需要多餘的遮陽，自然與外界接觸。夏天的巴黎很養眼，而且脫得理所當然！

我離開巴黎的前一夜，月色很美，塞納河上波光粼粼，用它最閃的美跟我告彆。記得所有跟它相處過的日子，不管是走過橋上還是坐船從橋下過，這條河有我最難忘的心事。

我曾在河畔的船屋旁說瞭一聲道彆，把對彼此的愛戀藏在那艘船、那個夜晚的記憶。這幾年迴到巴黎，船景依舊人事已非。

那個曾一起走過的人不知道在哪個角落上班或陪著傢人，曾有的愛戀也逐漸地蒼老，尤其是內心藏著那一個夜晚的迴憶，你的告彆跟我的轉身離去……

這就是巴黎，有人有風景，還有更多的是，愛。

p.s. 紀念我們一起經曆過的塞納河上船風景
à la mémoire du temps où nous avons passé ensemble,
particulièrement lors que les bateaux sont restés sur la Seine.

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