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　　从旅行中的图片纪录，带大家感受旅行中的美好与小奢华！

　　不管是日本东京，还是法国巴黎、普罗旺斯、波尔多等地，甚至是台湾台北或是内地其他的美好地点。里维将以他的行脚与个人感受，带大家从图片与文字中了解到生活的片段与美好滋味，让旅行也成了「体验生活、改变自我」的最好方式。

　　以笔记书（短篇）的文字型式让读者从书中的世界，从45篇图文并茂的文字，看到了旅行中所体会的美好与小奢华，有短文、图文互搭、拼图版面的方式，让整本书流畅易读，感受里维在旅行中的个人想法与见解。

　　当旅行变成一件不那么遥远的事情，当品味美食成为众人所渴望的愿望之一，让我们把两者合二为一，同时加上一点不一样的文化观察；牵着读者的走，一起走过东京、法国、香港、北京、上海与台北各个角落，让自己的旅行可以带点小奢华，那是对自己的犒赏、对自己的奖励，也是，对生活的一种重新唿吸。

作者简介

里维

　　巴黎留学回台后，以笔名里维及本名江烈伟等名号踏入出版及媒体界，负责美食消费等採访工作。平日喜欢品尝美食美酒、假日爱跟朋友一起办趴做菜、也热爱到法国日本等地旅行，未来计画执行「角落村」的世界饮食文化交流概念。

　　曾于回国后在FNAC举办过法国文学系列讲座，讲解法国文学与法式生活。译有多本法国文学作品。

　　个人作品
　　《恋上普罗旺斯的餐桌》。
　　《法国人，搞什么？！》
　　《老饕带你从早吃到晚》
　　《老饕带你从北吃到南》

　　个人部落格：
　　奇摩的「跟着小王子吃遍天下」tw.myblog.yahoo.com/levi-lepetitprince/
　　Facebook脸书的「里维的幸福餐桌」粉丝专页（相关的电视通告影片连结都在上面））

旅行中，美味的回忆与小奢华

PART1 法式生活的趣味体验
01法国人就爱可丽露
02普罗旺斯的花田民宿
03难忘的火车之旅
04法式的缤纷童玩
05不穿，也是法国人的时尚
06穿越历史的马卡龙
07船摇船影塞纳河
08前进，法国超市
09拥着鲜花的小确幸
10交织传统与现代的城市
11奇幻的旧书小镇
12新艺术风格咖啡店
13巧克力百年之恋
14醉在波尔多的红酒
15一宿，暂居圣艾米浓民宿

PART2日本江户的现代奢华
16便当、甜点与超市
17记忆中的拉面小店
18到资生堂喝咖啡
19名流聚集的丼饭
20表参道上的美好
21软香鲜嫩的猪排饭
22漫游吉祥寺
23名符其实的香格里拉
24图书馆似的饭店
25理想中的高档酒店
26我也想开这样的梦幻小店
27法国茶馆在东京
28浪漫银座之夜
29喝一口停下脚步的咖啡
30一生悬命拉面店

PART3那些年，从北京吃喝到台北
31北京王府格格宴
32南锣鼓巷中的甜点儿
33比尚．乔治更法国的和平饭店
34时尚公寓式酒店的奢华
35顺德美食的华丽挑战
36探访广州隐味
37好靓的旺角市场
38夜深了，吃一碗好粥粉
39巧克力禅风之旅
40走入哈利波特世界的甜点店
41那些年，我们一起吃的肉圆
42小旅行咖啡地图
43葡萄面包也爱巴黎
44美丽好食光
45回到我的公寓饭店

<法国人就爱可丽露>

一般提到法式甜点，不外乎就是鲜艳缤纷的马卡龙；其实，对波尔多人来说，可丽露更是不可或缺。

离开巴黎，初次到不远的小镇夏特(Châtres)，欣赏着名的彩绘玫瑰花窗；找个公园旁的座椅坐下，看到对面的糕饼舖里传来浓郁的奶香与面包香，橱窗内有一颗颗看起来黑黑，有如小杯子倒盖的甜点，外表闻起来有点蜂腊与焦糖香，咬下有点QQ弹牙的口感，而且甜味有点高。

后来，才知道这种甜却有浓郁奶香的甜点叫可丽露，在夏特当地相当有名，据说是从修道院里传出。时隔多年，我来到了可丽露的发源地波尔多，才知道原来当地的妈妈都有自己独门配方的可丽露。

甚至，你还会在咖啡厅里，听到两个法国人在讨论各自妈妈不同的可丽露配方，听起来似乎是大同小异，差不了多少，反倒没有我的观察有趣。

在波尔多的麦当劳可以吃到这款甜点，对波尔多人来说，他们从早到晚、无论何时何地都会来上一颗可丽露，甚至是当早餐来吃。加上可丽露的外壳脆硬、方便携带，无论是旅行时带在身上补充热量，或是远行带给朋友当伴手礼等都很方便，光这点，就是位于台湾的我们无法想像。

不过，这些热爱可丽露的生活方式，只要你来波尔多走一回，就能细细体会。

从咖啡馆到各大超市量贩等，都有可丽露的踪影，搭配咖啡的小颗巧克力，也都是可丽露的造型。这趟波尔多之旅，不光品尝到咖啡店老板亲手做的超小size可丽露；还在可丽露专卖店里看到甜点师傅隔着透明玻璃现场制作可丽露给消费者欣赏。有天晚上，跟波尔多酒庄女主人共进晚餐后喝杯饭后咖啡，还在那咖啡杯盘上发现到小颗的可丽露巧克力。

甜点师傅都知道，可丽露的制作食材有糖、奶油、鸡蛋跟面粉，还有香草籽跟兰姆酒，透过一晚冷藏，让材料冰箱里融合出美味。最后透过模子，如果你有蜂蜡就请在烤模里先淋上一些，这样烤出来的可丽露外表就有一层白膜。

再告诉大家一个波尔多人当地的观念，他们不认为一定要在烤模上先淋上蜂蜡，让冷却后的可丽露上面有一层如糖霜状的白膜，或是像有些日籍的法式甜点师傅说的要上到几层的蜂蜡才行。

因为他们认为『如果没有好的蜂蜡，那还不如不要用！』，而且很多妈妈们的配方其实也没那么讲究，主要都还是用鸡蛋、面粉、糖跟奶油吧！

每个妈妈们的可丽露独门配方，也几乎是波尔多人茶余饭后聊天的话题，甚至会彼此做来试吃，请大家给点意见、交流一下，真是有趣。

一个起于18世纪的甜点，竟然可以这样拉起这个城市里人们彼此的感情，这点也许是我们身在台北或其他城市的人可以借镜的一种生活态度，透过某种共同美食的制作心得交流，拉近彼此的距离。

发现小奢华
Le canele Baillardran
地址：Galerie des Grands Hommes, Bordeaux
电话：05-56-79-05-89
MATTEO
地址：9,Rue de la Merci, Bordeaux
电话：05-56-48-10-98

<船摇船影塞纳河>

观看巴黎最特别的角度，是从塞纳河的角度出发

旅居巴黎时，总爱走在桥上欣赏塞纳河；最爱站在艺术家桥(Pont des Arts)迎风，往西提岛(La Cite)上的圣母院看。视线中有许多停在河畔的船，与河上光景交映，总让人看到痴迷。

那一排沿着河畔的法国梧桐树，偶会抖落微风吹过的刺果，时间在此刻静止。这风景是看不腻的，从我去念书到毕业离开，我在这里哭过、笑过，更曾与朋友一同走过；忧伤时沿着河畔散步，用另外一种角度来看这条河。

这些停泊在河畔的船屋，多半是餐厅或咖啡店，夏夜还能用餐、游河；在某个学校的派对上，我就走上其中一艘大船。也有现代艺术系学生以船为主题，拍摄每个受邀游客上船的画面，做成一段行动艺术的作品。

住在有河的都市，是一种幸福；生活与工作都以此为灵感，四季更有光影与云彩变化的美。搭着无语停泊的船，若有机会，到船上的咖啡座上啜喝，更是一种享受巴黎风光的幸福。

特别是夏日，河畔的风光值得再写一笔。

如果你觉得法国的夏天较凉，那你就错了！在巴黎，我常坐在阳台上晒太阳，但这事不宜在夏天做。根据我的经验，偶尔在房里看书，会突然被碰一声吓到，原来是鸽子热晕了，不小心撞到落地窗玻璃。河畔林荫下的阳光比较舒服，对阳光很珍贵的欧洲人来说，哪管那么多，铁定要好好晒晒。

再仰一点角度看，河畔堤岸的众人一身清凉，晒着太阳，有人遛狗、有人骑单车，都是河畔流动的风景。是当河上的游艇经过，船上的人更把沿途画面，当作巴黎夏季特有的一场热闹且自在的活动飨宴。有河水降温，让夏天也酷热的巴黎，多了一个去处避暑，不用怕被晒到头晕。

我常说：「裸」是巴黎最夏天的颜色！

在这样热情的季节，最缤纷的色彩是来自巴黎女子身上的碎花连身洋装，像公园里朵朵因风吹起的小花；人们都把阳光就穿在身上，穿上简单的衣物，不需要多余的遮阳，自然与外界接触。夏天的巴黎很养眼，而且脱得理所当然！

我离开巴黎的前一夜，月色很美，塞纳河上波光粼粼，用它最闪的美跟我告别。记得所有跟它相处过的日子，不管是走过桥上还是坐船从桥下过，这条河有我最难忘的心事。

我曾在河畔的船屋旁说了一声道别，把对彼此的爱恋藏在那艘船、那个夜晚的记忆。这几年回到巴黎，船景依旧人事已非。

那个曾一起走过的人不知道在哪个角落上班或陪着家人，曾有的爱恋也逐渐地苍老，尤其是内心藏着那一个夜晚的回忆，你的告别跟我的转身离去……

这就是巴黎，有人有风景，还有更多的是，爱。

p.s. 纪念我们一起经历过的塞纳河上船风景
à la mémoire du temps où nous avons passé ensemble,
particulièrement lors que les bateaux sont restés sur la Seine.

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