我,26岁,决定停下脚步,从厨房出发到全世界。
以玩乐生活的态度,跟全世界交朋友的热情踏上旅程 !
用旅行实现梦想,在旅程中发现更多梦想
因为喜欢,所以想做就去做,是Amy人生最高宗旨;与其坐在一旁想东想西,不如马上背起行囊向未知的人生挑战!
喜欢做面包的Amy,有很多异想天开的主意,每天起床睁开眼第一件事情,就是要怎么一一去实践那份异想天开。一间小小的厨房不能拘束她想无限漫游的心,于是决定把厨房扩大,把人际关系拉大,带着自己培养的酵母,自信满满地要去跟国外的面包师傅交流!就算老外冷眼拒绝,她也不可能跑回家抱着棉被哭!当然是越挫越勇、打死不退,所以等到老外朋友们真的被Amy的热情烫伤之后,这趟旅程的艰难挑战才真正开始……
而旅行一定会发生的「意外」Amy也没有错过,搭错车、坐过站,别人卡门她卡包(旅行背包)的窘况,让这次旅程增添许多精彩爆笑的花絮,好奇心不输小孩的Amy面对这些插曲,也要让它精采度百分之百,全程NG一刀都不剪,看见一个旅人最囧,不,是最有气魄的实现梦想之旅!
语言和种族或许有隔阂,但是美味的食物无国界,Amy以玩乐生活的态度,跟全世界交朋友的热情,带着自己心爱的酵母,踏上这段前所未有的冒险旅程。
作者简介
蔡淑纯 Amy Tsai
经营汐止梦想社区咖啡餐厅至今约十三年,擅长世界料理;谷物磨坊创办至今约八年,从养一头羊挤羊奶作面包、起司开始,面包的购买採会员制,而且只接受预约。
认为旅行尽管短暂,却可以唤起内心对生命的热爱,但是心灵的饱足无以抚慰肚腹的饥饿,厨房成了补给一天能量所需的地方。有没有可能同时进行这两种活动,满足身心这巨大的老饕?如果可以以此餍足,我实在想不出来我们的生活还需要什么!
二○一一年九月我带着自制酵母旅行回来后,心情依旧难以平复,这种情况持续了三个月后,我有了一个奇特的想法,就是成立「旅行厨房」。我想这趟酵母之旅也让我的人生「发笑」了吧。开始了一连串无法克制的解放人生,二○一二年完成了挪威、法国、以色列、纽西兰、德国以及马其顿六个国家旅行厨房的纪录片。二○一三年我有更多更疯狂的挑战,有东亚巴基斯坦、加拿大印地安寻根之旅、内华达黑石沙漠浪人派对、西雅图帆船漂流飨宴、纽约楼顶花园艺术盛宴、纽奥良爵士螯虾狂欢、南非原野唿喊丛林等等。
人生需要解放吗?那就抛开束缚,尽情的玩乐生活吧!
旅行厨房Travel Kitchen:travelkitchen.org/tkparty/
摄影者简介
郭育穗
我曾经是个上班族,担任业务工作达十三年,一份稳定的工作很容易让自己失去追逐梦想的勇气。绘画与摄影一直是我人生中热爱的事物,透过镜头用自己的角度与速度,凝结这个世界给我的感动。
二○一一年初夏,十年不见的老友Amy正为出书需要一位摄影师,不怕死的她选择了从小热爱拍照的我。凭着这股傻劲与热血,同年九月Amy带着我们一行人,展开一场无法预期的法国冒险之旅。
这趟行程让我见识到法国人如何宠爱自己,他们的随性自在、乐天知命,值得忙碌的台湾人深思。快乐的定义对我来说不是拥有财富与地位,而是找到自己的天赋,尽情的发挥,用热忱与专注的态度把事情做到完美,甚至令人感动。回国后追寻梦想的种子像天然酵母般持续发酵,有些事现在不去做,以后就不会做了。隔年四月我离开了十三年的工作。试想有这么大耐力,任劳任怨工作二十五年,然后退休养老,却为何没有勇气走一条属于自己的路?
于是开始计画,经营一间结合艺术、绘画、摄影的人文咖啡馆,感谢Amy让我找到人生的另一种可能。如果你的心中还有梦想,请暂时抛开框架,带着勇气追寻吧!人生,做过总比错过好。
推荐文
勇于织梦的女孩∕知名美食评论家、作家 费奇
Amy,对很多人来说是一个既陌生又熟悉的乐活伴侣。陌生于总是笑逐颜开的女孩她是谁?熟悉于这一年来,打开电视新闻专题影像或杂志文字中经常出现的「旅行厨房」邻家女孩,可爱俏皮,偶尔异想天开,这就是百分之百的Amy。
不能说从小就看着Amy长大,不小心会曝露了我的年龄。但我的确是和Amy有坚情〈交情匪浅,坚定的友谊〉。我们是朝夕相处的十三年的邻居。也是一路看着Amy把Tree Coffee转型为旅行厨房的最佳见证者。
黄毛丫头时代的Amy早有一颗不安定的灵魂,天马行空的创意,常让我觉得若没有给她一个充分挥洒的舞台,这位小妮子肯定会云游四海,四海为家。事实上也证明了Amy的确发挥她独立自主的性格,不但让旅行厨房走出去,也充分的引进来,把厨艺与生活无缝接轨,体现了美食生活家的角色。
十三年前Amy家的梦想社区餐厅里就饲养好几头公母山羊、不计其数的小松鼠、兔子、黑天鹅,Amy总是热情洋溢的分享她亲手挤山羊奶做成的羊起士面包。当时我非常讶异,因为台湾做起士的人微乎其微,除了温溼度的掌握之外,技术层面能否克服,还是一大问号。但凡事都不认输的Amy,想到好点子就从来不轻言放弃,试着钻研用面团培养酵母,再带着自己家的酵母一起去旅行,试图与其他国家的厨艺好手一起激盪出更有滋味的好面包。
在Amy身上证明了「有梦最美、希望相随」,不管世界的距离有多远,对Amy而言,那不是遥远的国度,而是圆梦的捷径。她把身上所学所能与地球村的朋友一起分享,同样在旅途中挖掘值得探访的美食味道与人文风情,借着不同文化冲击出美妙的花火来。
旅行途中有太多不可预期的变数与难度,不怕吃苦和不怕困难的Amy却乐此不疲,且勇往直前、勇敢追梦。就像一开始大家畏惧于打开「潘朵拉的盒子」,但是没有挫折与艰苦的过程体验,又何来的希望之有呢?
我最近入手了一本叫做《Take a bread!死缠烂打都要玩》的书,老实说,我一开始是被它那充满画面感的书名给吸引的。“Take a bread”,这句话我怎么看都感觉有点俏皮,带点轻松的意味,但紧接着的“死缠烂打都要玩”,又瞬间将这种轻松感推向了一个极致,让人不禁好奇,这裡到底是什么样的“玩”法,需要如此“死缠烂打”?这种奇妙的组合,瞬间就点燃了我内心深处的好奇心,让我迫不及待地想要一探究竟。 翻开书页,我立刻被它那种充满活力的叙事风格所吸引。它不像一般书籍那样规规矩矩地铺陈,反而更像是在进行一场即兴的表演。作者的文字充满了能量,时不时会抛出一些令人会心一笑的“包袱”,又会在下一个瞬间,带你进入一个意想不到的“情境”。我常常在阅读过程中,会突然停下来,因为脑海裡已经自动播放了一场精彩的画面,那种感觉就像是和作者一起在进行一场思维的舞蹈。它给我的感觉,就像是在参与一场精心设计的“闯关游戏”,每翻一页,都是一次新的挑战,也可能是一次新的发现。 这本书最让我印象深刻的,就是它对于“玩”的重新定义。它不是那种肤浅的娱乐,而是将“玩”升华到一种生活的态度,一种不屈不挠的精神。作者似乎在用一种非常独特的方式,告诉我们,生活中遇到的困难和挑战,都可以被看作是“游戏”的一部分,而“死缠烂打”的态度,正是玩好这场游戏的最佳装备。我读到书中一些“理念”,虽然表达方式可能有些出人意表,但仔细咀嚼,却能感受到其中蕴含的强大力量,它鼓励你去坚持,去尝试,去拥抱那些看似困难的“游戏”。 《Take a bread!死缠烂打都要玩》这本书,为我带来了非常耳目一新的阅读体验。它没有给我明确的“答案”,但却在我心中种下了无数个“问号”,让我不断地去思考,去探索。它就像是我的一位“游戏伙伴”,在每一次的阅读中,都给我带来新的启发和灵感。书里面的一些“场景”,非常有感染力,能够让你身临其境,感受到其中蕴含的情绪和力量。我尤其喜欢里面的一些“对话”,充满了智慧,却又不失趣味性,让人在轻松愉快的氛围中,获得深刻的领悟。 总而言之,如果你也和我一样,渴望在阅读中找到新鲜感,渴望被一些不寻常的视角所启发,渴望拥抱一种积极面对挑战的生活态度,那么《Take a bread!死缠烂打都要玩》绝对是你的不二选择。它不仅仅是一本书,更像是一个邀请,邀请你踏上一场充满惊喜的“玩”之旅,去发掘属于你自己的精彩!
评分哇,我最近入手了一本叫做《Take a bread!死缠烂打都要玩》的书,说实话,一开始吸引我的绝对是它那超级古怪又引人遐想的书名。这名字就像一颗小小的炸弹,在你脑海裡爆炸,让你忍不住想知道,“Bread”在这本书裡到底扮演什么角色?而“死缠烂打都要玩”,听起来就充满了不羁和决心!这种反差感,让人立刻就对这本书产生了浓厚的兴趣。我本身就喜欢那种有点特立独行、不走寻常路的作品,所以毫不犹豫就把它带回家了。 一翻开,我立刻被它那种独特的叙事风格给震撼到了。它不是那种一本正经、按部就班地跟你讲道理的类型,反而更像是在跟你玩一场大型的沉浸式互动剧。作者的笔触非常跳跃,常常会在一个意想不到的点上抛出一个全新的概念,然后又用一种非常生动、甚至有点戏剧化的方式来展开。我常常在读的过程中,会忍不住停下来,揉揉眼睛,然后噗嗤一声笑出来,因为裡面有些“情节”真的太有想象力了,完全超乎我的预期。它给我的感觉,就像是在参加一场精心策划的寻宝游戏,你永远不知道下一刻会发现什么,但那种未知感又充满了让人兴奋的吸引力。 这本书最让我着迷的地方,就是它对于“玩”的定义。它不是那种浅尝辄止的娱乐,而是一种深入骨髓、融入生活的态度。作者好像在用一种非常巧妙的方式,告诉你,生活本身就可以是一场盛大的游戏,而“死缠烂打”的精神,恰恰是玩好这场游戏的关键。它鼓励你去挑战极限,去尝试那些你觉得不可能的事情,并且用一种充满韧劲的方式去坚持。我读到很多“桥段”,感觉作者就是在用文字进行一场大胆的实验,打破常规,挑战思维的边界,这种勇气和创意,真的让我非常佩服。 每次读《Take a bread!死缠烂打都要玩》,我都感觉像是在进行一次心灵的洗礼,同时又是一场思维的拓展。它不像一本速食的书,而是需要你慢慢去咀嚼,去体会,去反思。它裡面有很多“隐喻”,需要你去细细品味,才能真正领会其中的深意。而且,它会让你对很多习以为常的事情产生新的看法,就像是打开了一扇新的窗户,让你看到了不一样的风景。我特别喜欢里面的一些“对话”,充满了智慧和哲理,却又不会让人觉得枯燥乏味,反而是一种轻松愉悦的交流。 总的来说,这本书给我带来了非常独特的阅读体验。它不仅仅是一本书,更像是一个引子,激发了我去探索更多可能性。它教会我,生活不应该是被动的接受,而应该是主动的“玩”。而“死缠烂打”的态度,则是我在追求自己热爱事物时,不可或缺的利器。如果你也和我一样,渴望在阅读中找到新鲜感,渴望被一些不寻常的视角所启发,那么《Take a bread!死缠烂打都要玩》绝对值得你一试。它会让你在惊喜与思考中,度过一段难忘的时光!
评分天啊,我真的要尖叫了!最近我被一本叫做《Take a bread!死缠烂打都要玩》的书完全给击中了!刚看到书名的时候,我脑子裡就出现了一堆问号,"Take a bread"?这是什麼意思?是跟麵包有关的烹飪书吗?还是某种新潮的俚语?然后那个"死缠烂打都要玩"更是让人好奇到不行,好像裡面藏著什麼不得了的故事或玩法。我当下就觉得,这本绝对不是走寻常路的! 入手之后,我才发现这本书的“野心”真的很大!它不像是那种按部就班、告诉你所有步骤的实用指南,反而更像是在跟你玩一场心理游戏,或者说,是一场充满未知与惊喜的探险。刚开始读的时候,我有点跟不上节奏,感觉它在用一种很跳跃、很有画面感的方式在叙述,时不时会冒出一些让人会心一笑的梗,有时候又会让你陷入深深的思考。它裡面的一些“桥段”,我真的只能说,作者的脑洞也太开了!感觉就像是在看一部快节奏的电影,很多情节在你还没来得及消化的时候,就已经又跳到了下一个场景,但神奇的是,你又不会觉得混乱,反而会有一种被深深吸引住的魔力。 这本书的“玩”字,真的被它诠释得淋漓尽致。它不是那种你读完就束之高阁的书,而是会让你想要反复去品味,去探索,甚至会让你想要跟着书裡面提到的“玩法”去尝试一些什麼。它不像我之前看过的任何一本书,有种打破砂锅问到底的冲动,好像作者在鼓励你,不要被条条框框限制住,要敢于去“玩”,去“闯”。而且,它裡面传递出的那种“死缠烂打”的精神,也让我印象深刻,不是那种让人讨厌的纠缠,而是一种坚持不懈、勇往直前的积极态度,在很多地方都给了我很大的启发,让我在面对一些困难的时候,会不自觉地想起书裡的某些“情节”,然后就觉得,好像也没那麼难了。 我必须说,《Take a bread!死缠烂打都要玩》这本书,绝对是近期让我最耳目一新的阅读体验之一!它成功地勾起了我强烈的求知欲,然后又用一种非常规的方式满足了它。我常常在读的时候,会突然停下来,望着天花板,思考:“作者到底是怎么想到这些的?” 这种感觉真的很难得,就像是发现了一个宝藏,裡面有很多我之前从未接触过的想法和视角。书裡的一些“意象”,画面感特别强,读着读着,脑海裡就会自动播放齣齣大戏,感觉自己也身处其中。它不像一本纯粹的读物,更像是一个邀请,邀请你一起进入一个充满奇思妙想的世界,去经历一场属于自己的“死缠烂打”。 总而言之,如果你正在寻找一本能让你跳出舒适圈、重新审视生活、甚至激发你“玩心”的书,那我强烈推荐《Take a bread!死缠烂打都要玩》。它绝对不是一本“好读”的书,但绝对是一本“值得读”的书。它会挑战你的思维,会让你忍不住去思考,去探索,去质疑,然后,在不经意间,给你带来意想不到的惊喜。每次翻开它,我都感觉像是在和一位充满智慧又有些调皮的朋友聊天,他总能用最出人意料的方式,带你看到不一样的风景。这是一种非常独特的阅读享受,是我近期以来最满意的一次“沉沦”了!
评分我最近刚入手了一本名为《Take a bread!死缠烂打都要玩》的书,光是书名就足以让人脑洞大开!“Take a bread”,这句英文怎么看都跟“吃面包”或者“拿面包”有点关联,但后面接的“死缠烂打都要玩”,又瞬间将我拉入了一个完全不同的想象空间。这本书到底藏着什么样的秘密?是关于美食的暗黑料理,还是某种充满激情的另类游戏?这种强烈的反差感,让我迫不及待地想一探究竟。 当我翻开这本书时,我发现它的内容完全超出了我一开始的任何预设。它不像一本按部就班的说明书,也没有那种规规矩矩的叙事结构。相反,作者用一种非常跳跃、却又充满画面感的方式,将读者带入了一个全新的世界。里面的一些“情节”和“场景”,让我感觉就像是在看一部非传统的电影,节奏快得惊人,而且常常会有意想不到的转折,让你一边读一边忍不住猜测接下来会发生什么。它给我的感觉,就像是作者在跟我玩一场心照不宣的游戏,他抛出各种有趣的“谜题”,而我则需要在这个过程中,不断地去探索和解答。 这本书最吸引我的地方,就是它所传达的“玩”的哲学。它不是那种表面上的娱乐,而是深入到一种生活态度。作者似乎在鼓励我们,要拥抱那些看似“死缠烂打”的坚持,因为正是这些执着,才可能带来意想不到的突破和惊喜。我读到的一些“论述”,虽然用词可能有些出人意料,但仔细品味,却能发现其中蕴含着深刻的道理。它让我想起,很多时候,我们都被“成功”的定义所束缚,而这本书却在提醒我们,享受过程,享受“玩”的过程,本身就是一种成功。 《Take a bread!死缠烂打都要玩》这本书,可以说是一次非常独特的阅读体验。它不像我平常看的任何一本书,它没有明确的“教导”,却能在字里行间,潜移默化地影响你。我常常在读完某一段,会突然停下来,默默地思考,然后一种豁然开朗的感觉就会涌上心头。它就像是作者在我大脑里种下了一颗颗奇思妙想的种子,等待我去发芽和成长。书里面的一些“概念”,非常有冲击力,会让你不自觉地重新审视自己过去的一些想法和行为。 总而言之,如果你正在寻找一本能够挑战你的思维,能够让你重新审视“玩”的意义,并且能够激发你内心深处那份不屈不挠精神的书,那么《Take a bread!死缠烂打都要玩》绝对是你的不二之选。它可能会让你感到意外,可能会让你感到困惑,但请相信我,这绝对是一次值得的“折腾”。它不仅仅是一本书,更像是一个邀请,邀请你加入一场充满未知与惊喜的冒险,去发现一个全新的自己!
评分天啊,我最近真的被一本名为《Take a bread!死缠烂打都要玩》的书给深深吸引住了!光是书名,就充满了神秘感和趣味性。“Take a bread”,这句话听起来有点随意,又有点诱惑,但后面加上“死缠烂打都要玩”,立刻就将这种随意感推向了一个全新的高度,让人忍不住想知道,这到底是什么样的“玩”法,需要如此“死缠烂打”?这种强烈的反差和好奇心,让我毫不犹豫地就将它纳入了我的书单。 当我开始阅读这本书时,我发现它完全颠覆了我对“书”的固有印象。它没有那种按部就班的叙事,也没有什么严谨的理论框架。相反,作者用一种非常跳跃、却又充满画面感的方式,将读者带入了一个充满惊喜和挑战的世界。我常常在读到一些“情节”时,会忍不住停下来,因为那些场景在我脑海裡仿佛活了起来,就像在观看一部快节奏的、充满创意的大片。它给我的感觉,就像作者正在和我玩一场心照不宣的游戏,他抛出一个又一个有趣的“线索”,而我则需要在这个过程中,不断地去探索和体验。 这本书最让我着迷的地方,就是它所传递的“玩”的态度。它不是那种浅尝辄止的娱乐,而是将“玩”升华到一种对生活的热情和坚持。作者似乎在用一种非常独特的方式,鼓励我们要拥抱那些看似“死缠烂打”的追求,因为正是这些执着,才可能带来意想不到的突破和收获。我读到书中一些“观点”,虽然表达方式可能有些出人意表,但仔细品味,却能感受到其中蕴含的深刻力量,它鼓励你去尝试,去坚持,去享受“玩”的过程本身。 《Take a bread!死缠烂打都要玩》这本书,给我带来了非常独特的阅读体验。它不像一本单纯的读物,更像是一个“催化剂”,激发了我对生活的好奇心和探索欲。它没有给我明确的“答案”,但却在我心中种下了无数个“可能性”,让我不断地去思考,去实践。书里面的一些“片段”,非常有冲击力,能够让你身临其境,感受到其中蕴含的情感和力量。我特别喜欢书中一些“转折”,虽然看似突然,却又充满了逻辑,让人在惊叹之余,也获得新的启发。 总而言之,如果你正在寻找一本能够让你跳出思维定势,重新审视“玩”的意义,并且能够激发你内心深处那份坚持和勇气的书,那么《Take a bread!死缠烂打都要玩》绝对值得你一试。它可能会让你感到意外,可能会让你感到困惑,但请相信我,这绝对是一次值得的“沉浸”。它不仅仅是一本书,更像是一个邀请,邀请你加入一场充满未知与惊喜的冒险,去发现一个不一样的自己!
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