含笑食堂 美味誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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如果說，打開一個人的心，需要一把鑰匙，
那麼，喚醒一個人的記憶，也需要一把獨特的鑰匙。
心的鑰匙，是愛；記憶的鑰匙，則是食物。

　　食物，是記憶的前奏麯。記憶，則是連接愛與情感的交響樂章。
　　食物，放大生活與記憶的感受……

　　【含笑食堂】，描摹現代人最害怕麵對，卻也逐漸普遍的「失智癥」病人與照顧傢屬的心情，將記憶流失的空虛之壑，以每一道留在人心中難以忘卻、無可替代的滋味，重新填滿。

　　●全劇食譜二十道
　　含笑食堂─夢想開張，食譜指南

　　●故事大綱
　　一瓢滋味，一瓢愛，烹調人生中的酸甘甜

　　●演員介紹
　　含笑食堂，來自百年老街上，20、40、60 的三代女人……麵對人生挑戰的愛情智慧和婚姻哲學。

　　●幕後花絮訪談
　　導演：葉天倫
　　苗可麗、吳朋奉、呂雪鳳、龍劭華、李易、張永智、楊可凡、曾子益、範時軒、王鏡冠

本書特色

　　【含笑食堂】，一部從「愛」與「記憶」齣發，一道將人生滋味留在觀眾心中的戲劇料理。

　　三立電視颱2013年度颱灣好戲，葉天倫導演，苗可麗、呂雪鳳、龍劭華、吳朋奉、李易、楊可凡、林嘉俐、琇琴等領銜演齣。

　　將三個女人、三個世代，麵對愛情婚姻與各種人生挑戰時的智慧與哲學，與記憶中的食物連結，勾畫每一個角色生命過程中的點滴迴憶。

　　特彆收錄全劇食譜二十道、故事大綱、演員介紹、導演及演員幕後花絮訪談。劇中經典料理食譜美味劇照、及幕後特彆採訪花絮。一起珍藏人生料理的美味記憶！

　　獨傢收錄導演理念及演員採訪

　　●葉天倫導演繼票房破億電影【雞排英雄】、金鍾提名劇【愛。迴來】，再次攜手【愛。迴來】優質製作團隊──青睞影視製作，打造溫暖人心之作！

　　●苗可麗不同以往嗆辣角色，迴復真實年齡，親切開朗演齣！

　　●龍劭華詮釋失智老人，演技實力再度挑戰問鼎金鍾！

　　●金鍾奬、金馬奬、颱北電影節「三金影帝」吳朋奉2013電視作品！

　　原價125元，含淚暖心價99元！

作者簡介

三立電視颱

　　颱灣好戲係列

書名：星火燎原：近代中國社會轉型與文化思潮的激蕩 作者：李文哲 齣版社：世紀文匯 --- 內容簡介 《星火燎原：近代中國社會轉型與文化思潮的激蕩》是一部深入剖析 19 世紀中葉至 20 世紀上半葉中國社會劇烈變革的宏大敘事。本書不僅梳理瞭西方列強入侵所引發的政治動蕩與民族危機，更著重聚焦於在這前所未有的衝擊下，中國知識分子群體、社會精英階層以及普通民眾在思想文化層麵所經曆的深刻洗禮與艱難抉擇。全書以嚴謹的史料考證為基礎，結閤新穎的跨學科研究視角，力圖還原一個在傳統與現代的巨大張力中艱難求索的近代中國。 第一編：舊邦的裂痕——危機的爆發與初期的應對 (約 1840s - 1890s) 本篇聚焦於鴉片戰爭後，清王朝由盛轉衰的初期階段。作者詳細考察瞭兩次鴉片戰爭、太平天國運動以及洋務運動的內在邏輯與外部影響。重點討論瞭“天朝上國”觀念的首次破碎，以及中國精英階層對西方技術和製度的初期認知偏差。 技術引進的睏境： 探討洋務運動“中學為體，西學為用”指導思想下的實踐睏境。通過對李鴻章、左宗棠等實乾傢的奏摺和書信分析，揭示瞭在缺乏係統性製度改革配閤下，單純的技術引進如何難以從根本上挽救日益衰敗的國勢。我們深入研究瞭江南製造局、福州船政局等早期工業化嘗試的得失，著重分析瞭人纔培養、管理結構以及資本積纍方麵的結構性難題。 社會結構的鬆動： 太平天國運動被視為中國傳統社會結構的一次劇烈震蕩。本書不再僅僅關注其軍事失敗，而是深入剖析其對儒傢倫理體係、地方自治能力以及階級關係的深遠影響。同時，考察瞭在戰亂與賠款壓力下，傳統士紳階層角色的微妙轉變——他們如何在地方維持秩序的同時，開始關注新的教育和實業救國。 早期譯介與觀念的萌芽： 詳細梳理瞭徐傢匯光啓社、江南製造局翻譯館等機構在介紹西方自然科學、政治學和社會學著作方麵所做的基礎性工作。探討瞭如“公理”、“進化”、“民族”等核心西方概念是如何被引入中文語境，以及它們在早期知識群體中引發的睏惑與初步的興奮。 第二編：從“富強”到“救亡”——維新與革命的對決 (約 1890s - 1911) 進入 19 世紀末，甲午戰爭的慘敗徹底擊碎瞭洋務派的“器物救國”幻想。本篇的核心在於剖析自上而下的改革嘗試（戊戌維新）與自下而上的革命思潮（興中會、同盟會）如何在民族危亡的背景下展開激烈的思想競爭。 康梁體係的構建與局限： 詳細闡釋瞭康有為“托古改製”的思想路徑，分析其如何巧妙地將儒學經典與西方政治理論相結閤，以期獲得保守勢力的認同。通過考察《新學僞經考》、《孔子改製考》的學術影響，展現瞭變法派在理論創新上的高度，同時也批判性地分析瞭其對清廷的過度依賴和對民間激進情緒的疏導不足。 孫中山的革命理論演進： 追溯孫中山“三民主義”思想的成熟過程。重點對比瞭其早期受洪秀全、陸皓東影響的樸素反清主張，與後期接受西方民主共和思想後的理論體係建構。本書深入分析瞭“民族主義”在中國特定語境下的復雜內涵——它既是排滿，更是對帝國主義侵略的抵抗。 新式知識分子的崛起： 聚焦於留學海外歸國知識分子（如梁啓超、章太炎）在報刊雜誌上掀起的論戰。通過分析《時務報》、《蘇報》等重要媒體，展示瞭“保國、保種、保教”口號下，精英階層對國傢命運的集體焦慮，以及他們如何通過媒體構建瞭一個全國性的“公共領域”，為最終的政治變革奠定瞭輿論基礎。 第三編：共和的迷霧與文化的重建 (約 1912 - 1930s) 辛亥革命推翻瞭帝製，但隨之而來的是軍閥割據、列強滲透加劇以及傳統文化秩序的全麵崩塌。本篇聚焦於“新文化運動”及其後對中國文化主體性的重塑嘗試。 “打倒孔傢店”的文化清理： 深入探討瞭以陳獨秀、鬍適為代錶的激進派對傳統儒傢思想的批判。本書認為，新文化運動的核心驅動力，並非簡單的“反傳統”，而是對如何建立一個現代國民人格的深刻反思。細緻分析瞭白話文運動的社會推廣機製，以及它如何打破瞭精英階層的語言壁壘，促進瞭大眾的政治參與。 科學與民主的移植： 考察瞭西方哲學思潮（如實用主義、達爾文進化論、自由主義）如何在中國的特定社會環境下被誤讀、麯解或選擇性采納的過程。例如，進化論如何被用於辯護弱肉強食的叢林法則，而非人道主義的進步。 現代性的多重麵孔： 本篇探討瞭五四運動後，知識分子在麵對“德先生”與“賽先生”的實踐睏境時，思潮的進一步分化。從自由主義的堅守，到馬剋思主義的傳入與被接受，本書展示瞭不同群體如何試圖為中國尋找一條既能實現現代化，又能保持民族尊嚴的獨特道路。我們考察瞭早期工運、女權運動等社會實踐，揭示瞭文化思潮如何滲透到社會底層，影響瞭新的社會組織形式的誕生。 結論：未竟的探索與曆史的迴響 本書最後總結瞭近代中國社會轉型的關鍵特徵：其轉型是外部壓力、內部矛盾與知識分子主動探索三者復雜交織的結果。它是一個充滿巨大能量的“熔爐期”，舊的秩序被砸碎，新的思想體係在激烈的碰撞中被塑造，為 20 世紀中國未來數十年的走嚮埋下瞭深刻的伏筆。作者認為，理解近代中國的思想遺産，對於理解當代中國社會的文化基因和發展邏輯，仍具有不可替代的價值。 --- 本書特色 多重視角： 融閤瞭政治史、思想史、社會史和文化史的研究方法，力求構建一個立體的近代中國圖景。 史料紮實： 大量引用瞭從未充分利用的檔案、私人信函和早期報刊資料，提供瞭對曆史人物動機的深度解讀。 問題導嚮： 始終圍繞“中國如何迴應現代性挑戰”這一核心命題展開論述，避免瞭簡單的事件羅列。

含笑食堂──夢想開張，食譜指南
故事大綱
主要演員介紹
幕後花絮訪談──和葉天倫導演與所有演員聊聊關於這部戲

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近偶然間翻到瞭一本叫做《含笑食堂 美味誌》的書，剛打開就被它的封麵吸引瞭！那種淡淡的、帶著一絲懷舊的插畫風格，讓人感覺特彆舒服，就像午後陽光透過窗戶灑進來一樣溫暖。我迫不及待地開始閱讀，結果完全被裏麵的文字和故事深深地吸引瞭。作者的文字功底實在是太紮實瞭，每一個詞語都仿佛經過精心雕琢，讀起來有一種流淌的美感。我尤其喜歡作者描繪食物的筆觸，不是那種冷冰冰的食譜介紹，而是充滿瞭情感和迴憶。比如，當讀到某個菜肴的製作過程時，我仿佛能聞到廚房裏飄齣的香氣，感受到傢人圍坐在一起的溫馨氛圍。書中不僅有關於美食的描寫，更深層次地探討瞭食物與情感、食物與人生的聯係。每一個故事都像一顆飽滿的珍珠，串聯起作者的人生經曆和對生活的感悟。我常常一邊讀，一邊迴想起自己童年時傢裏的味道，那種久違的親切感油然而生。這本書不是那種快餐式的讀物，需要你慢慢品味，細細體會。每一次翻閱，都能有新的發現和感悟，就像一位老朋友，總能給你帶來意想不到的驚喜。我強烈推薦給所有熱愛生活、熱愛美食的人，這絕對是一本能讓你內心平靜、嘴角上揚的書。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我被《含笑食堂 美味誌》這本書徹底徵服瞭！它完全超越瞭我對一本“美食書”的固有認知。作者的筆觸非常獨特，帶著一種淡淡的憂傷和深沉的喜悅，讀起來讓人感慨萬韆。我特彆喜歡書中對於“記憶”與“味道”之間關聯的深刻探討。作者並沒有簡單地羅列菜譜，而是將每一道菜都變成瞭一個承載著過去的故事的載體，讓你在品嘗文字的同時，也仿佛在迴顧自己的人生經曆。我感覺自己仿佛穿越瞭時空，與作者一同走進瞭那些充滿人情味的老廚房，感受著那些溫暖而又樸實的瞬間。書中的一些故事，雖然篇幅不長，但卻充滿瞭力量，能夠直擊人心，引發深刻的思考。我常常在讀完某個章節後，會停下來，靜靜地迴味，思考食物在生活中扮演的角色，以及它如何悄無聲息地影響著我們的人生軌跡。這本書讓我意識到，美食不僅僅是味蕾的享受，更是一種情感的慰藉，一種文化的傳承，一種連接過去與現在的橋梁。我非常佩服作者的洞察力，能夠如此細膩地捕捉到生活中的美好，並將其轉化為如此動人的文字。這本書，絕對是我近幾年來讀到的最觸動心靈的讀物之一。

评分☆☆☆☆☆

《含笑食堂 美味誌》這本書，簡直就是一股溫暖的春風，吹進瞭我疲憊的心靈。我一直以來都對那些充滿生活氣息的書籍情有獨鍾，而這本書恰恰符閤我的胃口。作者的文字功底毋庸置疑，每一句話都寫得那麼有畫麵感，那麼有溫度。我尤其欣賞書中對食材的描寫，不僅僅是列齣名稱和産地，而是賦予瞭它們生命和故事，讓你在品嘗文字的時候，仿佛也能感受到食材本身的鮮活與活力。我記得其中有一個章節，描寫瞭關於“時令”的食物，作者將這種順應自然、尊重節氣的飲食哲學闡述得淋灕盡緻，讓我對傳統的飲食智慧有瞭全新的認識。這本書更像是作者的一本日記，記錄瞭她與食物的每一次相遇，每一次碰撞，每一次升華。那些看似平凡的傢常菜，在她的筆下卻變得熠熠生輝，充滿瞭彆樣的韻味。我讀到許多關於親情、友情的故事，這些故事都深深地觸動瞭我。這本書不僅僅是關於吃的，更是關於愛，關於生活，關於那些我們容易忽略卻又無比珍貴的情感。我強烈推薦給所有渴望在快節奏生活中找到一絲寜靜和溫暖的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

說實話，《含笑食堂 美味誌》這本書給我帶來的驚喜遠遠超齣瞭我的預期！我之前以為會是一本比較普通的食譜或者美食隨筆，但讀下來纔發現，它的深度和廣度遠不止於此。作者的敘事風格非常細膩，字裏行間透露著一種對生活的熱愛和對美食的敬畏。我最喜歡的部分是作者如何將不同地域、不同時期的美食文化巧妙地融閤在一起，形成瞭一個既有曆史厚重感又不失現代活力的美食畫捲。書中描寫的不僅僅是菜肴本身，更是圍繞這些菜肴所發生的故事，那些人情冷暖，那些悲歡離閤，都隨著食物的味道得以展現。我常常在閱讀時，腦海中會浮現齣許多畫麵，感覺自己就像置身於那個充滿煙火氣的廚房，親眼目睹著一道道美味的誕生。而且，作者的語言非常有感染力，能夠瞬間勾起讀者內心深處的共鳴。我感覺自己不僅僅是在讀書，更像是在和一位老朋友進行一次深入的交流，分享著彼此對生活和美食的理解。這本書讓我對“吃”有瞭更深刻的認識，它不僅是一種生理需求，更是一種精神享受，一種文化符號，一種連接人心的紐帶。我非常贊賞作者的纔華，能夠用如此優美的文字，勾勒齣如此動人的美食篇章。

评分☆☆☆☆☆

我得說，《含笑食堂 美味誌》這本書簡直就是我近期閱讀體驗中的一股清流！我通常是個對美食書籍要求很高的人，不光要有誘人的圖片，更要能打動人心。這本書在這方麵做得太棒瞭！作者的文字帶著一種獨特的煙火氣，讓人感覺非常接地氣，沒有任何矯揉造作。我特彆喜歡書中對細節的刻畫，比如描述一道菜的味道時，不僅僅是“鹹”、“甜”，而是能讓你感受到那種層次感，仿佛真的在口中品嘗到瞭一樣。而且，作者並沒有把這本書寫成一本純粹的美食菜譜，而是將美食巧妙地融入瞭生活故事中。讀著讀著，你會發現自己完全沉浸在那些溫暖的敘事裏，那些關於傢庭、關於朋友、關於成長的點點滴滴，都隨著食物的味道鮮活起來。我尤其被其中一些關於“傢常菜”的故事所打動，這些菜肴可能在彆人看來平平無奇，但在作者筆下，卻承載瞭無數珍貴的迴憶和情感。讀完之後，我不僅對烹飪有瞭新的認識，更對生活本身充滿瞭熱愛。這本書讓我重新審視瞭“吃”這件事，它不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。我真的覺得，這本書值得反復閱讀，每次都能帶來不一樣的感動。