可入菜的完美植物大揭祕！
从根茎、枝叶、花朵到果实，栽种到应用全天然！

　　本期的〈封面故事〉将介绍8种可以入菜食用的完美植物，例如全株都是宝的月桃：花瓣可酿香甜蜜饯、叶子用来包月桃粽、块根加排骨炖汤，甚至是月桃心也能用于调和鱼肉类的羶味。然后再看看芬芳的茉莉如何薰焙成茉莉花茶；利用山黄栀天然的色泽来腌渍下饭的黄萝卜片；动手捏捏柿饼、品尝可口的柿子点心、再欣赏纯天然的美丽柿染。若特别喜欢清新的植物气息，香茅、金银花的种植、应用、入菜方式一定不能错过；还有路旁常见到的构树，其实能食用、造纸，叶片还能餵兔子⋯。植物的馨香，不仅闻得到，还能细细品尝它的滋味。

　　〈特别报导〉中，我们将带领读者走访「丁香城」哈尔滨，从外婆的丁香发油，聊到市花的由来，跟着传遍大街小巷中的歌谣，一起领略浓紫花语、香染满身的滋味！

　　今年秋天，跟着自然观察家们的〈自然随笔〉，一起品尝野菜的山野滋味，体验厨房花园里的香草手作，欣赏行道树的展演，挖掘自耕自食的乐趣；利用天然素材来一场花草小物DIY，园艺专门店里的最新流行，通通都在〈绿生活〉中；花园里的季节工事与花木种植知识，也将透过达人亲自示范讲解的〈种植指南〉，作一个完整的总提醒；＜Garden＞单元中，更要与大家分享国外的景观花园与绿色建筑的精采案例。

作者简介

花草游戏编辑部

　　全台湾唯一一本园艺相关双月刊，将现代人丛居水泥森林而渴望绿意的心情，化作实际的行动；每期介绍适合各种不同空间的植物、栽种方式，更有多位达人现身教导大家解决有关植物的大小事。

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Column｜自然随笔
【原民况味】一物多用浑身是宝—南瓜、玉米、豇豆、甘蔗
【东京农园日记】秋色满园—萝卜篇＆东京着名园艺CAFÉ—风花
【多肉随笔】希莉安的东京生活—入秋大复活！从多肉科属学习种养与观察
【野菜食趣】芒草亦是秋日佳餚—象草、五节芒。来自热带，嫩叶可食—赤道樱草、小花宽叶马偕草
【厨房花园日记】润肺养胃防秋燥—芳香万寿菊、番石榴、台湾蒲公英、芙蓉菊
【台湾行道树】喧闹缤纷的秋天—台湾栾树、水黄皮、九重葛、美人树

Guide｜种植指南
【攀藤植物篇】大方艳丽的黄蝉与紫蝉
【地被植物】利用香草地被植物，创造芳香氛围
【盆栽篇】林相悠远－多干式海刺柑
【Q＆A】植物健康诊疗室

COVER STORY｜尝一口天然芬芳滋味！花草叶果做料理
︱茉莉 香气浓郁的中国名花，深受喜爱
Part1. 皎白香花，茉莉花这样种！
Part2. 品尝芬芳！用蒸露薰煮採集香花的味道
[茉莉应用] 茉莉花煮豆腐‧茉莉银耳汤‧茉莉花茶‧茉莉花露
︱柿子 香甜可口，一树红艳好风景
Part1. 充满秋天韵味的甜蜜果实
Part2. 用柿子入菜，滋味甘美迷人
[柿子应用] 柿饼茶‧柿饼花生糖甜点‧柿子鸡汤
︱构树 用途广泛随处可见的亲切树种
Part1. 工地、墙角都能茂密生长的构树
Part2. 餵兔、煮茶、玩树皮！构树好用说不尽
[构树应用] 构树果酱‧炸构树花‧构树养生茶‧槌构树皮布DIY
︱月桃 全株都能用做料理的珍宝
Part1. 喜湿耐阴，月桃品种介绍！
Part2. 花叶根心浑身是宝！包、炒、炖、酿清香好滋味
[月桃应用] 月桃花蜜饯‧月桃粽‧月桃块根炖排骨‧月桃心炒猪肉‧月桃安眠枕
︱柠檬香茅 貌似杂草却具清新怡人香气
Part1. 貌似杂草却超好用的柠檬香茅这样种
Part2. 用香茅为料理增添香气
[香茅应用] 香茅束火锅‧香茅茶‧香茅干燥花环
︱金银花 经冬不凋，花冠带金又带银
Part1. 芬芳耐冬的优美蔓藤—金银花
Part2. 花香浓郁，养生、轻食皆适宜
[金银花应用] 金银花薄荷凉茶‧金银花轻沙拉‧百草香氛盘
︱栀子花 浓郁香气、美味色泽吃得到
Part1. 认识栀子花的两大品种！
Part2. 品尝栀子花口感！天然果实色素大运用
[栀子花应用] 古早味粉粿‧腌黄萝卜‧栀子花酿奶茶‧栀子花煎‧栀子果实染布
︱枸杞 橙红瑰宝，明目滋补中西方皆爱
Part1. 居家也能种植的养生好物—药用枸杞
Part2. 滋补明目！的野菜应用
[枸杞应用] 枸杞茶‧枸杞叶煎蛋‧炒枸杞叶


粉香弥漫的丁香花海美景！天国花城里的哈尔滨

Garden｜逛花园
【绿建筑之旅】工作即社区․建筑即品牌—联合利华绿建筑巡礼
【风格花园】拜访景观师的家！四季皆美的低维护花园

Green Life｜绿生活
【绿色之旅】Natural Plenty遇见自然․灵感无限的绿色乡村杂货舖
【趣味花艺】点亮自然！花草系香氛蜡烛

People｜那些农夫教我们的事
救树种树，让树重生的树木银行