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图书介绍

日日 (No.7)
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著者
出版者 出版社：大艺出版 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2013/08/07
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-11

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图书描述

　　本期两大主题之一介绍了薄煎饼与热松饼。两者基本上都是以蛋、奶、面粉为主要素材，再加上一、两项关键性的配方调整，就能变化出不同口味与口感。食材简单易取得，一只平底锅就能轻松烤出。这样吧，这个周末假日自己在家动手烤个几片，淋上大量的枫糖浆，再沖杯咖啡或红茶，就是悠闲又可口的一餐啰。

　　特集2是日本高知地方传统料理，特色是在直径五十公分的大盘子里，装着满满的料理：寿司、炸物、凉拌、炖菜到饭后点心，随着季节转变还有各村落特产不同，内容也会有所差异，但是不分男女老少，都一定能在盘中找到自己爱吃的东西。原来这类料理的成形还有体贴主妇的心意，在家里宴客时，不必躲在厨房挥汗如雨，可以跟大家一块享受欢聚时分。

作者简介

日日编辑部

日文版

　　2004年，四位女性开始了《日日》这本小杂志的制作。
　　期许《日日》成为寻常生活中，找到小幸福的刊物。
　　关注每天吃的饭菜、器皿杂货、食材，还有很温暖的手工艺品等等。

台湾版

　　2012年，由四位台湾女子引进《日日》中文版。
　　因为想走出台湾看似很大、其实很小的圈圈，
　　三分之二选译了日文版《日日》的精采单元，三分之一编採台湾本地的生活人、事、物。
　　期许读者也能细细品味自己的日日生活。

著者信息

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图书目录

【专题1】
堀井和子的
薄煎饼&热松饼

【咖啡通信2久保百合子＋大宅稔】
用水壶沖咖啡

【专题2】
土佐．高知的
大盘料理呈现出的
款待诚意

【找茶之旅2高桥良枝＋久保百合子】
高知．大丰町
叫做□石茶的发酵茶

【桃居．广濑一郎  此刻的关注9】
寻访西川聪的工作室

【留存在飞田和绪印象中的2】
「伴手礼」

【日日．人事物5】
珍珠茶屋，开在碧湖畔的同学会

【料理家米泽亚衣的私房食谱7】
义大利日日家常菜
伦巴底汤、白肾豆煮汁的短面条汤

【台湾好物】
芋香烈屿

【日日．去看海3】
东之月牙－－七星潭

【公文美和的摄影日记2】
美味日日

【松下进太郎谈　江户前寿司9】
牡蛎

【日日欢喜10】
「红茶与茶壶」

【34号的生活随笔2】
一壶夏天的太阳茶想起的事

【＋日常花物语1】
盛开的幸福

图书序言

图书试读

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