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　　本期两大主题之一介绍了薄煎饼与热松饼。两者基本上都是以蛋、奶、面粉为主要素材，再加上一、两项关键性的配方调整，就能变化出不同口味与口感。食材简单易取得，一只平底锅就能轻松烤出。这样吧，这个周末假日自己在家动手烤个几片，淋上大量的枫糖浆，再沖杯咖啡或红茶，就是悠闲又可口的一餐啰。

　　特集2是日本高知地方传统料理，特色是在直径五十公分的大盘子里，装着满满的料理：寿司、炸物、凉拌、炖菜到饭后点心，随着季节转变还有各村落特产不同，内容也会有所差异，但是不分男女老少，都一定能在盘中找到自己爱吃的东西。原来这类料理的成形还有体贴主妇的心意，在家里宴客时，不必躲在厨房挥汗如雨，可以跟大家一块享受欢聚时分。

作者简介

日日编辑部

日文版

　　2004年，四位女性开始了《日日》这本小杂志的制作。
　　期许《日日》成为寻常生活中，找到小幸福的刊物。
　　关注每天吃的饭菜、器皿杂货、食材，还有很温暖的手工艺品等等。

台湾版

　　2012年，由四位台湾女子引进《日日》中文版。
　　因为想走出台湾看似很大、其实很小的圈圈，
　　三分之二选译了日文版《日日》的精采单元，三分之一编採台湾本地的生活人、事、物。
　　期许读者也能细细品味自己的日日生活。

《尘世光影：都市边缘的生存哲学》 作者：林远） 出版社：宏远文化 出版日期：2023年11月 页数：452页 装帧：精装 --- 内容简介 《尘世光影：都市边缘的生存哲学》并非描摹光鲜亮丽的摩天大楼，而是深入探寻城市肌理之下，那些被高速发展遗忘的角落与人群。这是一部细腻、沉重，却又蕴含着顽强生命力的社会观察实录与人性探索之作。 本书以独特的“平视”视角，聚焦于当代中国一座特大型城市——“磐石市”——的边缘地带。作者林远以其敏锐的洞察力和近乎残酷的写实笔触，串联起几个看似独立却又命运交织的小人物群像。他们是夜班出租车司机、穿梭于城中村的快递员、在地下工厂打零工的季节性工人、以及在城市边缘开设“黑市”的小商贩。 第一部分：钢筋水泥下的幽微脉络 故事的开篇，作者将读者带入磐石市最为拥挤且缺乏规划的“新城中村”——“回音巷”。这里是新移民与旧城区居民混居的熔炉，也是城市扩张中被暂时搁置的试验田。 我们首先认识了老陈，一位在城市边缘经营着一家二十年老旧照相馆的退伍军人。他的照相馆业务日渐式微，大部分时间都在给那些在城市里“漂泊”的务工者拍摄证件照。老陈的视角，是观察城市变迁的“时间切片”。他记录了无数张面孔的希望、失落与疲惫，每一次快门声都像是对逝去时光的挽歌。他坚持使用胶片机，对抗着数码时代的冰冷效率，执拗地守护着某种人与人之间真实触碰的温度。他的故事线索围绕着寻找一位失踪多年的老战友展开，这个寻找过程，实则是在追溯他自己被城市洪流冲刷殆尽的身份认同。 与此同时，我们跟随阿琳，一位在深夜穿梭于霓虹灯与黑暗小巷之间的外卖骑手。阿琳的“战场”是APP上的倒计时和不断叠加的订单。她熟知城市的每一条捷径、每一个红灯的规律，但她对于城市深处的历史或人文景观却一无所知。她的生存哲学是效率至上，她的每一次加速、每一次与汽车的擦身而过，都是对“活着”最原始的证明。作者细致地描绘了外卖员群体面对恶劣天气、系统算法压榨以及社会偏见的无声抗争。阿琳的挣扎不仅是经济上的，更在于如何在高度标准化的服务流程中，保持住自我意识的完整。 第二部分：边缘人的精神地理学 第二部分深入探讨了这些边缘群体在精神层面的困境与重建。 哑巴李的故事线是全书中最具象征意义的一段。他是一名在废品回收站工作的工人，因意外失语，只能通过手写和画图与世界交流。他收集城市遗弃的物件——破碎的瓷器、褪色的海报、断裂的机械零件，并在自己的简陋工棚里，用这些“垃圾”构建起一座微型的、私人的“博物院”。这个博物院，既是记忆的容器，也是他对被抛弃身份的抵抗。林远通过对李的描绘，探讨了“无声的表达”在喧嚣社会中的穿透力，以及物质废弃与精神价值的复杂辩证关系。 书中还描绘了王教授的晚年生活。他曾是高校的社会学权威，却因学术争议和时代浪潮，提前退休，蜗居在城中村一间阴暗的出租屋内。他将自己的房间变成了一个小型研究室，通过观察邻里间的琐碎纠葛，继续着他对“社会分层与流动性”的理论研究。王教授的视角，提供了一种知识分子在被主流社会“流放”后，如何运用其专业工具，在最底层继续观察和记录文明的残骸。他与老陈的几次偶然相遇，形成了知识与经验、理论与实践的微妙碰撞。 第三部分：微弱的光束与和解 故事的高潮并非是宏大的冲突或社会运动，而是人物之间微小而艰难的连接。阿琳在一次深夜送餐时，偶然送到了王教授的住处，两人围绕着一份过期报纸上刊登的一则旧闻展开了漫长的对话，揭示了磐石市早期建设中的一段被掩盖的历史。 老陈最终找到了他寻找多年的战友，却发现战友早已融入城市的新生活，过上了体面的中产阶级生活，与老陈的“边缘”状态形成了强烈的对比。这场重逢带来的不是团圆，而是身份的再度错位。老陈最终选择回归他的照相馆，用胶片定格的不再是追寻，而是接受。 最终，作者在结尾处并未给出任何戏剧性的解决方案。回音巷依旧拥挤，外卖依旧匆忙，废品依旧堆积。然而，通过这些人物之间那些不经意的善意和互相扶持——例如哑巴李为生病的阿琳送去一束不知名的野花，或者王教授为老陈整理了他战友的照片档案——我们看到了在庞大、冷漠的城市机器下，个体如何努力搭建起属于自己的、脆弱但真实的意义之网。 《尘世光影》是一部献给所有在城市中努力“栖居”的人们的作品。它提醒我们，理解一座城市，必须从倾听那些来自边缘、来自阴影、来自深夜的声音开始。这不是一部关于胜利的史诗，而是一曲关于韧性、关于尊严的低语。 --- 本书特色： 1. 极强的现场感： 深入调研，对城市底层的生活细节和工作流程描绘得丝丝入扣，如身临其境。 2. 多维度的叙事结构： 采用交叉叙事手法，将社会学观察、个人回忆与现实困境巧妙融合。 3. 哲学性的反思： 探讨了“效率与温度”、“存在与被看见”、“记忆与遗忘”等深刻议题，引导读者反思现代都市化进程中的价值取向。

【专题1】
堀井和子的
薄煎饼&热松饼

【咖啡通信2久保百合子＋大宅稔】
用水壶沖咖啡

【专题2】
土佐．高知的
大盘料理呈现出的
款待诚意

【找茶之旅2高桥良枝＋久保百合子】
高知．大丰町
叫做□石茶的发酵茶

【桃居．广濑一郎  此刻的关注9】
寻访西川聪的工作室

【留存在飞田和绪印象中的2】
「伴手礼」

【日日．人事物5】
珍珠茶屋，开在碧湖畔的同学会

【料理家米泽亚衣的私房食谱7】
义大利日日家常菜
伦巴底汤、白肾豆煮汁的短面条汤

【台湾好物】
芋香烈屿

【日日．去看海3】
东之月牙－－七星潭

【公文美和的摄影日记2】
美味日日

【松下进太郎谈　江户前寿司9】
牡蛎

【日日欢喜10】
「红茶与茶壶」

【34号的生活随笔2】
一壶夏天的太阳茶想起的事

【＋日常花物语1】
盛开的幸福

评分☆☆☆☆☆

说实话，第一次看到《日日 (No.7)》这个名字，我脑子里闪过一万种可能。是某个日记集？某个关于生活哲学的探讨？还是某种实验性的小说？在台湾，我们确实会遇到不少这类名字带点“禅意”或者“概念性”的书，有时候会让人觉得很有深度，有时候又会让人觉得故弄玄虚。我抱着一种“看看到底是什么名堂”的心态去翻阅，毕竟，名字的独特性有时候也代表着作者试图想要传达的某种独特视角。我喜欢这种带有一定留白的书名，它给了读者很大的想象空间，不需要一开始就把所有东西都摊在明面上，而是让读者自己去填补那些空白。那种感觉就像是在一幅水墨画前，你看到的是淋漓的笔触，但画面的意境，却需要你自己的心境去体会。所以，《日日 (No.7)》这个名字，并没有让我觉得它是一个“普通”的故事，它似乎蕴藏着一种更深层次的东西，一种需要慢慢品味，甚至反复咀嚼才能理解的意味。我猜测，它可能不是那种让你一口气读完的“快餐式”阅读体验，而更像是一杯需要细啜慢饮的茶，每一口都能品尝出不同的风味。我期待这本书能在我的阅读体验中，带来一些不一样的“日日”感悟，或许是关于时间，或许是关于生活，又或许是一种全新的视角。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.7)》。这个书名，绝对有种让人眼前一亮的感觉。在台湾，我们能看到各种各样的小说名字，有些直白，有些含蓄，但《日日 (No.7)》却有一种独特的韵味，它没有直接点明故事的内容，反而像是留下了很多空白，等着读者自己去填补。我第一眼看到它，就忍不住开始思考：“日日”是不是指着生活的日常，一种每天都在重复的状态？而那个括号里的“No.7”，又意味着什么？是某个特殊的编号？某个重要的人物？还是一个故事的阶段？这种模糊性，反而激起了我内心深处的好奇心，让我想要去探究，去了解，究竟是怎样的故事，能用这样一个特别的书名来命名。我个人喜欢这种充满想象空间的书名，它不像有些名字那样把故事的精髓都提前透露了，而是让你带着疑问，带着期待去翻开书页，去一步一步地揭开谜底。我猜测，这本书可能是在描绘一种看似平凡的生活，但其中却蕴含着不为人知的波澜，而“No.7”或许就是那个关键的引爆点，让整个故事走向截然不同的方向。

评分☆☆☆☆☆

“日日 (No.7)”。这书名，在台湾的书店里，确实算得上是相当特别的。它不像那种一看名字就知道是爱情、悬疑或奇幻的书，反而像是一个谜语，一个等待被解开的密码。我第一次看到它的时候，脑子里就冒出好几种可能性：是关于一个日记本，记录着某个人连续七天的生活？还是说，这是某个系列作品中的第七部，每一部都以“日日”为主题？或者，这本身就是一个关于“日日”的概念，而“No.7”是一个特殊的标记，代表着某种特殊的意义？我个人很喜欢这种有留白的书名，它不像有些名字那样把内容都摊在桌面上，而是留给读者自己去想象，去猜测，去构建。我猜想，这本书可能讲述的是一个关于时间的流逝，关于生活的重复，以及在重复中寻找意义的故事。或许，“No.7”是其中一个重要的节点，一个转折点，一个让主角的生活轨迹发生改变的契机。这种未知感，正是它吸引我的地方，也让我对这本书充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.7)》这个书名，乍听之下，有点像是个随意的编号，又带着点生活化的“日日”感。在台湾，我们不乏一些名字直接点出故事情节的作品，但《日日 (No.7)》却散发出一种特别的韵味，它没有直接告诉我这是关于什么，反而是激发了我无限的联想。我第一次看到的时候，脑子里就冒出了无数个画面：是关于一个人的日常，每天都在重复着相似的轨迹，但“No.7”代表着某个特别的日子，一个改变的契机？还是说，这是一种关于时间序列的记录，某个事件在“日日”的流逝中，编号为“七”？这种含蓄而富有诗意的命名方式，让我觉得作者一定是用心良苦，想借由这个名字，为读者在阅读之前，就埋下一颗神秘的种子。我个人非常喜欢这种不被轻易定义的作品，它就像一张留白很多的画，邀请你去填补其中的色彩，去赋予它属于你自己的意义。我期待，《日日 (No.7)》会是一个关于时间、关于生命、关于那些隐藏在平淡日子里的细微波澜的故事，而那个“No.7”或许就是点亮这一切的关键。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.7)》，这书名一出现，就给我一种特别的感觉。在台湾，书名千奇百怪，但《日日 (No.7)》却有一种独特的魅力，它不像那种一看就懂的小说，反而像是一个小小的暗语，让人忍不住想去解码。我第一眼看到它，就在想，这个“日日”是不是象征着生活中的重复和不变？而那个括号里的“No.7”，又是什么意思？它是一个序列的代号？是一个重要的人物？还是一种特殊的阶段？这种命名方式，让我觉得作者一定是一个很有想法的人，他希望用一种不落俗套的方式，来吸引读者的注意力，同时也为故事本身增添了一层神秘感。我喜欢这种名字充满想象空间的作品，它就像一张留白很多的画布，让我可以在阅读之前，就根据自己的理解去构筑一个初步的故事轮廓。我猜测，这本书可能是在讲述一个关于平凡生活中的不平凡，关于时间流逝中那些被忽略的细节，或者是一个关于成长和改变的故事，而“No.7”或许是那个关键的转折点。这种未知感，让我对这本书充满了好奇，也让我期待着它能带给我一段与众不同的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.7)》这个书名，确实是让我觉得相当有意思。在台湾，我们习惯了各种直白的小说名字，但偶尔出现这种带着序号和模糊概念的，反而会让人眼前一亮。我想，作者一定是在书名上就投入了不少心思，试图用一种不寻常的方式来吸引读者的注意力。我拿到这本书的时候，第一眼就被它的名字所吸引，它不像其他小说那样直接点明故事的主题，反而留下了很多想象的空间。你可能会好奇，这个“日日”到底是指什么？是每天的生活，还是某种循环？而那个“No.7”又代表着什么？是某个重要的人物，某个事件，还是某种特殊的阶段？这种悬念感，正是它的魅力所在。我尤其喜欢这种不直接给出答案的书名，它让我在阅读之前就充满了期待，就像在玩一个解谜游戏，迫不及待地想知道所有的线索最终会指向何方。我会想象，这本书可能讲述的是一个关于重复的生活，一个在平凡的日子里寻找不平凡的故事。或者，它可能是在记录某个特定时期，某个人的生活轨迹，而“No.7”则代表着这个轨迹中的一个重要节点。这种未知性，正是阅读的乐趣之一，也是《日日 (No.7)》给我带来的第一印象。

评分☆☆☆☆☆

这本书，叫做《日日 (No.7)》，光是书名就有点让人摸不着头脑。日日？天天？而且还带个括号的七号，这是系列小说？还是某种代码？我拿到书的时候，第一反应是有点好奇，但也有点退缩。毕竟，我不是那种特别喜欢追系列或者对数字游戏着迷的读者。我通常偏爱那种故事讲得扎实，角色鲜明，能让我沉浸进去的世界。不过，人生总要有点小小的尝试嘛，尤其是在书店里漫无目的地闲逛，总能被一些不知名的封面吸引。翻开《日日 (No.7)》，它的排版倒是挺舒服的，字号适中，纸质也属于那种摸起来有温度的，不像有些书硬邦邦的，读起来总觉得少了点什么。封面设计上，并没有那种过于华丽或者抢眼的元素，反而是一种淡淡的，略带复古的插画风格，色彩运用得相当克制，但却意外地勾勒出一种宁静又带着一丝忧郁的气息。我花了不少时间去揣摩这封面到底想表达什么，是关于时间的流逝？是某种重复的生活？还是某个特定时刻的记录？这些疑问在我心中盘旋，也让我对即将展开的故事充满了未知的期待。我常常觉得，一本好书，即便在不翻开内容之前，光是它的外观和书名，就已经在悄悄地与读者进行一场无声的对话了。《日日 (No.7)》无疑就做到了这一点，它用一种含蓄的方式，激起了我的阅读兴趣，让我想知道，这个“日日”背后，藏着怎样的故事，又有什么样的“七号”的意义，等待我去发掘。

评分☆☆☆☆☆

“日日 (No.7)”。光看这个名字，就觉得它不是一本容易读懂的书。在台湾，我们见过太多直接明了的书名，像是《我的夏天》、《爱情故事》之类的，但《日日 (No.7)》却自带一种神秘感，一种让人想要一探究竟的好奇心。我第一次看到它的时候，就在想，这“日日”是指什么？是每天的生活，还是某种哲学的思考？而那个括号里的“No.7”，又代表着什么？是某个角色，某个事件，还是某个特殊的时期？它不像一般的书名那样直接告诉你故事的内容，反而像是一个谜语，让你忍不住去猜测，去想象。我尤其喜欢这种名字背后蕴含的留白，它给了读者很大的想象空间。你可能会觉得，这本书可能讲述的是一个关于时间的故事，关于日复一日的生活，但“No.7”可能是一个重要的节点，一个转折点，一个改变一切的开始。又或者，它可能是一个关于数列的故事，某个规律在不断重复，而“No.7”是其中一个特殊的标记。这种不确定性，反而让我对这本书充满了期待，我想知道，作者是如何将“日日”的平凡与“No.7”的特殊联系在一起的，而这个故事，又会带给我怎样的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.7)》。初次看到这个书名，我脑海中闪过无数的画面。在台湾，我们常常会遇到一些名字富有诗意或哲理的书籍，但《日日 (No.7)》却显得格外简洁，又带着一丝工业化的冷峻。我第一时间联想到的是某种日复一日的记录，或许是某个研究人员在长期的观察中，记录下了一系列数据，而“No.7”便是其中一个重要的编号。又或者，它可能是一个关于时间的故事，在时间的洪流中，每一个“日日”都只是一个微小的节点，而“No.7”则代表着一个特殊的里程碑。这种名字上的模糊性，反而激发了我极大的好奇心，让我迫不及待地想知道，作者究竟想通过这个名字，传达怎样的故事内涵。我喜欢这种不直接剧透的书名，它给了读者很大的想象空间，让我可以在阅读之前，就带着自己的期待和疑问去探索。我猜测，这本书可能会描绘一种看似单调却蕴含深意的生活，或者是一种在重复中寻找突破的故事，而“No.7”或许是那个打破常规的关键。

评分☆☆☆☆☆

拿到《日日 (No.7)》这本书，第一个吸引我的就是它的书名。在台湾，我们不乏一些文学性很强，但名字却很朴实的小说，但《日日 (No.7)》给我一种很特别的感觉。它不像那种一眼就能看穿故事内容的标题，反而像是一个谜语，让人忍不住想要去探索它背后的含义。我第一反应是，“日日”是不是指日常生活，是一种持续不断的存在？而那个“No.7”，又是什么意思？是某个系列中的第七部？还是某个特定的时期，某个故事的代号？这种模糊性，反而勾起了我的好奇心，让我想去深入了解，看看作者到底想通过这个书名传达什么。我脑海中浮现出各种可能性：或许是关于一个角色，每天都在经历着相似的生活，但“No.7”是其中一个转折点；又或许是关于一个研究，记录着某种现象的第七个阶段。我喜欢这种不设限的书名，它给了读者很大的解读空间，让每个人都能在阅读前，根据自己的理解去构建一个初步的故事框架。这就像是作者给读者抛出的一个引子，鼓励我们带着自己的疑问和期待去进入故事的世界，而不是被动地接受一个已经定义好的叙事。