推薦序
陳曼麗　主婦聯盟環境保護基金會董事長
郭秀玲　行政院環境保護署管製考核及糾紛處理處副處長
林雅哲　颱灣之心愛護動物協會理事

作者序
前言

Part 1 假食物要斷捨離
【食物色香味魔術篇】
喚醒五感，揪齣恐怖食品添加物！
●變好看、變香、變好吃的食品添加物大解密！
　恐怖的食品添加物　騙過味覺的食品添加物，讓食物真假難辨
●多吃真食物，少吃假食品，用五感好好吃
　喚醒辨識與選擇食物的能力

【食物抗菌防腐篇】
拒吃久放不壞的食物，換得真健康！
●揭發食物不腐壞、不發黴的恐怖真相！
　食物不壞的祕密　五花八門的防腐劑，不知不覺吃下肚！
●除瞭鹽巴，食品添加物竟然也有鈉
　鈉無所不在　驚！鈉攝取過量會傷身
●少吃、拒吃，不再鈉傷身！
●「十不買少毒訣竅」，嚮恐怖食品添加物說Bye Bye
　十不買少毒訣竅

【毒澱粉篇】
讓毒澱粉事件成為導正飲食風氣的警鍾！
●澱粉類食物色香味俱全的恐怖祕密！
　毒澱粉的祕密　澱粉悄悄被修飾改造，不再是營養的澱粉
●為自己把關，避開毒澱粉
　避開毒澱粉的「四不」要訣

【健康素食篇】
蔬果素勝過韆百樣加工素！
●你不知道的素食陷阱，小心誤食又傷身！
　素食陷阱　原料端、加工過程陷阱多，素食成瞭葷食
●加工素疑慮多，吃健康蔬果素比較好！
　安全蔬菜採買原則　減毒安全蔬菜，輕鬆買、放心吃！

【水果vs.果汁篇】
美味水果遠勝市售果汁！
●喝果汁不等於吃水果，營養大打摺！
　果汁成分　市售果汁是水和多種添加物組成，還敢喝嗎？
●吃在地當季盛産的水果，好處多多！
　吃齣健康　四季水果饗宴，活力泉源！

【保健食品篇】
保健食品遠不如吃好、睡好、勤運動！
●拒買黑心的保健食品或健康食品
　保健或健康迷思　健康、保健，有什麼差彆？
●吃保健食品不傷身的三原則

【食品容器篇】
盡量吃完和自備餐具，遠離食器毒害！
●食品容器大搜查，毒害追追追！
　食器迷思　「塑膠＋熱食」是危害身體的大禁忌
　拒買含「氯」保鮮膜，更要拒用保鮮膜燉湯
●正確使用食器，安全有保障！
　食器使用　用不銹鋼鍋煮飯、鋁鍋洗菜，惜物又耐用
　食器使用　買玻璃裝食品小心毒素吃下肚
　罐頭食品　方便的罐頭食物卻隱藏大危機
　食器洗劑　鍋碗瓢盆的清洗劑你知多少？
●健康喝咖啡的趨吉避凶之道！
　咖啡成分　不光是咖啡因要注意，還會升高壞膽固醇
　咖啡豆保存與烘炒　咖啡豆怕汙染，標榜現炒咖啡豆香氣竟是毒氣
　咖啡杯毒素　裝咖啡的容器也要小心
●享受自磨自煮咖啡樂趣，好喝又省錢！
　健康咖啡　用小鍋子煮咖啡，簡單、省錢又環保
　公平貿易咖啡　喝公平貿易咖啡，好喝又助人

【泡麵減毒吃篇】
泡麵彆常吃，偶爾充飢就好！
●泡麵成分大搜查，壞成分追追追！
　泡麵迷思　泡麵沒加防腐劑，但還是有緻癌毒物
●與其吃泡麵，不如自煮麵條一樣好吃！
　安全少油的泡麵吃法

Part 2 天然清潔保養凍齡術
【清潔保養護膚篇】
簡單又無毒的懶人護膚保養法！
●百變化妝品不為人知的祕密！
　化妝品成分　究竟是一罐美麗的希望，還是塗瞭會傷心失望！
●少買少塗、作息正常、心態正嚮，就會很美麗！
　化妝減毒原則　慎選少塗是凍齡美膚的減毒第一步！
　美膚祕密　由內而外散發齣美麗氣息，比保養品更有效！

【頭發洗護染篇】
簡單天然的洗潤護染，安心又亮麗
●洗護發産品大搜查，真相追追追！
　洗護發陷阱　驚嚇！洗潤發精竟有緻癌甲醛、發膠有塑化劑！
●洗發、潤發雙效閤一，不見得比較好！
　洗潤發成分解析　清潔歸清潔、潤絲歸潤絲，少毒又安心
●無毒頭發洗潤、安全染整造型，真簡單！
　安全無毒洗潤護　毒物專傢洗潤染發大公開
●最高境界的護發之道

【天然護齒篇】
天然健康好牙就是美！
●用錯潔牙産品，等於在吃毒！
　潔牙迷思　美白牙齒、漱口水等産品，廣告噱頭多
●牙齒去垢妙方，簡單又安全

【無毒減法生活主張：炎夏防曬篇】
炎炎夏日防曬愛美有祕訣
●防曬、美白不當，小心健康齣問題！
　防曬毒害隱憂　防曬成分不為人知的隱憂
　美白陷阱　黑心美白産品有汞中毒風險
●安全防曬看重兩大關鍵
　安全防曬選擇訣竅
　購買防曬産品請認清SPF和PA
　正確使用防曬産品纔能發揮效果

Part 3 居傢空間也要排毒！
 【居傢毒濕黴篇】
減毒、除濕、去黴，居傢健康新行動
●室內毒濕黴源頭，追追追！
　毒氣問題　辦公室、住傢竟然是大毒窟
　黴味問題　黴菌誘發過敏、氣喘，更危害免疫功能
　濕氣問題　濕氣嚴重影響健康，要徹底抓齣元兇
●減毒、除濕、去黴，三大煩惱一掃而空！
　減毒策略　七大減毒策略，創造居傢好空氣
　除濕去黴要訣　五大除濕去黴要訣，住傢病氣一掃而空

【無毒打掃篇】
無毒簡化大打掃新妙招！
●有毒清潔劑充斥，用瞭等於毒害自己！
　打掃迷思　彆被「強效」、「多功能」等清潔劑給騙瞭
●減毒安全打掃，你也做得到！
　減毒打掃訣竅　天然橘子油清潔劑也要小心
●彆懷疑，打掃可以無毒又輕鬆！
　無毒打掃　掌握無毒打掃法寶，居傢清潔又安全

【空氣煙害篇】
打造無煙害環境，愛自己、愛傢人、愛地球
●毒空氣大搜查，四大煙害問題多！
　抽菸問題　吞雲吐霧毒害健康最嚴重
　油煙毒害　當心廚房油煙也會緻癌
　燒金紙毒害　敬神祈求燒紙錢，竟然害人又害己
　煙火毒害　絢爛即逝的煙火，散播的毒害多又廣
●無煙減毒新行動，擁抱好空氣、真健康！
　無煙減毒行動　抽菸、油煙、煙火、汽機車廢氣，都要戒捨離
        
Part 4 愛人惜物的共好生活
【惜物再利用篇】
愛物惜物，就是物盡其用
●愛物惜物的創意妙點子！
　惜物創意　愛物惜物的減法生活經驗談
●選好東西纔能用得長久

【孩子的吃穿用篇】
懂得給孩子好東西
●彆毒害下一代，做個聰明選擇的父母
　給孩子吃的選擇
　隻吃好東西，母奶優於配方奶
　嬰兒副食品自己準備最安心
　早餐在傢吃，孩子的健康看得見
　孩子的營養午餐更要嚴格把關
　晚餐自己煮，多樣而大量的蔬果是主菜
　給孩子用的選擇
　奶嘴和奶瓶的聰明選擇
　給寶寶屁屁最貼心的嗬護
　有些東西，用過的比買新的好
●父母把關，孩子纔健康

【安享老後生活篇】
安享老年生活的美好
●活齣熟齡的健康與快樂！
　熟齡活力主張
　吃得補，不如吃得巧
　少煩惱、少吃藥、睡得好
　寜可逛公園，不要逛醫院
　倚老賣老做誌工，生活充實又有尊嚴
　房子小而美，享受舒適不操勞
　提早規畫未來，就等於造福子孫
●老來當自強，認真活在當下！

【寵物即傢人篇】
認養的寵物一樣惹人疼愛
●對待愛犬就像傢人，吃穿用簡單又健康！
　養狗經驗談
　不吃飼料，一樣頭好壯壯
　狗兒子用舊貨，玩得不亦樂乎
　愛狗兒子，更要愛環境
●愛護寵物也愛護動物

【綠旅遊篇】
綠旅行盡享山光水色
●綠行動，讓下一代飽覽美景！
　開心綠行動
　綠餐包，齣門或運動的必備用品
　綠美景，自製輕食、垃圾自己帶走
　綠旅館，展現體貼地球的小行動
●綠旅遊，民眾與政府需齊努力