推荐序
陈曼丽　主妇联盟环境保护基金会董事长
郭秀玲　行政院环境保护署管制考核及纠纷处理处副处长
林雅哲　台湾之心爱护动物协会理事

作者序
前言

Part 1 假食物要断舍离
【食物色香味魔术篇】
唤醒五感，揪出恐怖食品添加物！
●变好看、变香、变好吃的食品添加物大解密！
　恐怖的食品添加物　骗过味觉的食品添加物，让食物真假难辨
●多吃真食物，少吃假食品，用五感好好吃
　唤醒辨识与选择食物的能力

【食物抗菌防腐篇】
拒吃久放不坏的食物，换得真健康！
●揭发食物不腐坏、不发霉的恐怖真相！
　食物不坏的祕密　五花八门的防腐剂，不知不觉吃下肚！
●除了盐巴，食品添加物竟然也有钠
　钠无所不在　惊！钠摄取过量会伤身
●少吃、拒吃，不再钠伤身！
●「十不买少毒诀窍」，向恐怖食品添加物说Bye Bye
　十不买少毒诀窍

【毒淀粉篇】
让毒淀粉事件成为导正饮食风气的警钟！
●淀粉类食物色香味俱全的恐怖祕密！
　毒淀粉的祕密　淀粉悄悄被修饰改造，不再是营养的淀粉
●为自己把关，避开毒淀粉
　避开毒淀粉的「四不」要诀

【健康素食篇】
蔬果素胜过千百样加工素！
●你不知道的素食陷阱，小心误食又伤身！
　素食陷阱　原料端、加工过程陷阱多，素食成了荤食
●加工素疑虑多，吃健康蔬果素比较好！
　安全蔬菜採买原则　减毒安全蔬菜，轻松买、放心吃！

【水果vs.果汁篇】
美味水果远胜市售果汁！
●喝果汁不等于吃水果，营养大打折！
　果汁成分　市售果汁是水和多种添加物组成，还敢喝吗？
●吃在地当季盛产的水果，好处多多！
　吃出健康　四季水果飨宴，活力泉源！

【保健食品篇】
保健食品远不如吃好、睡好、勤运动！
●拒买黑心的保健食品或健康食品
　保健或健康迷思　健康、保健，有什么差别？
●吃保健食品不伤身的三原则

【食品容器篇】
尽量吃完和自备餐具，远离食器毒害！
●食品容器大搜查，毒害追追追！
　食器迷思　「塑胶＋热食」是危害身体的大禁忌
　拒买含「氯」保鲜膜，更要拒用保鲜膜炖汤
●正确使用食器，安全有保障！
　食器使用　用不锈钢锅煮饭、铝锅洗菜，惜物又耐用
　食器使用　买玻璃装食品小心毒素吃下肚
　罐头食品　方便的罐头食物却隐藏大危机
　食器洗剂　锅碗瓢盆的清洗剂你知多少？
●健康喝咖啡的趋吉避凶之道！
　咖啡成分　不光是咖啡因要注意，还会升高坏胆固醇
　咖啡豆保存与烘炒　咖啡豆怕污染，标榜现炒咖啡豆香气竟是毒气
　咖啡杯毒素　装咖啡的容器也要小心
●享受自磨自煮咖啡乐趣，好喝又省钱！
　健康咖啡　用小锅子煮咖啡，简单、省钱又环保
　公平贸易咖啡　喝公平贸易咖啡，好喝又助人

【泡面减毒吃篇】
泡面别常吃，偶尔充饥就好！
●泡面成分大搜查，坏成分追追追！
　泡面迷思　泡面没加防腐剂，但还是有致癌毒物
●与其吃泡面，不如自煮面条一样好吃！
　安全少油的泡面吃法

Part 2 天然清洁保养冻龄术
【清洁保养护肤篇】
简单又无毒的懒人护肤保养法！
●百变化妆品不为人知的祕密！
　化妆品成分　究竟是一罐美丽的希望，还是涂了会伤心失望！
●少买少涂、作息正常、心态正向，就会很美丽！
　化妆减毒原则　慎选少涂是冻龄美肤的减毒第一步！
　美肤祕密　由内而外散发出美丽气息，比保养品更有效！

【头发洗护染篇】
简单天然的洗润护染，安心又亮丽
●洗护发产品大搜查，真相追追追！
　洗护发陷阱　惊吓！洗润发精竟有致癌甲醛、发胶有塑化剂！
●洗发、润发双效合一，不见得比较好！
　洗润发成分解析　清洁归清洁、润丝归润丝，少毒又安心
●无毒头发洗润、安全染整造型，真简单！
　安全无毒洗润护　毒物专家洗润染发大公开
●最高境界的护发之道

【天然护齿篇】
天然健康好牙就是美！
●用错洁牙产品，等于在吃毒！
　洁牙迷思　美白牙齿、漱口水等产品，广告噱头多
●牙齿去垢妙方，简单又安全

【无毒减法生活主张：炎夏防晒篇】
炎炎夏日防晒爱美有祕诀
●防晒、美白不当，小心健康出问题！
　防晒毒害隐忧　防晒成分不为人知的隐忧
　美白陷阱　黑心美白产品有汞中毒风险
●安全防晒看重两大关键
　安全防晒选择诀窍
　购买防晒产品请认清SPF和PA
　正确使用防晒产品才能发挥效果

Part 3 居家空间也要排毒！
 【居家毒湿霉篇】
减毒、除湿、去霉，居家健康新行动
●室内毒湿霉源头，追追追！
　毒气问题　办公室、住家竟然是大毒窟
　霉味问题　霉菌诱发过敏、气喘，更危害免疫功能
　湿气问题　湿气严重影响健康，要彻底抓出元兇
●减毒、除湿、去霉，三大烦恼一扫而空！
　减毒策略　七大减毒策略，创造居家好空气
　除湿去霉要诀　五大除湿去霉要诀，住家病气一扫而空

【无毒打扫篇】
无毒简化大打扫新妙招！
●有毒清洁剂充斥，用了等于毒害自己！
　打扫迷思　别被「强效」、「多功能」等清洁剂给骗了
●减毒安全打扫，你也做得到！
　减毒打扫诀窍　天然橘子油清洁剂也要小心
●别怀疑，打扫可以无毒又轻松！
　无毒打扫　掌握无毒打扫法宝，居家清洁又安全

【空气烟害篇】
打造无烟害环境，爱自己、爱家人、爱地球
●毒空气大搜查，四大烟害问题多！
　抽菸问题　吞云吐雾毒害健康最严重
　油烟毒害　当心厨房油烟也会致癌
　烧金纸毒害　敬神祈求烧纸钱，竟然害人又害己
　烟火毒害　绚烂即逝的烟火，散播的毒害多又广
●无烟减毒新行动，拥抱好空气、真健康！
　无烟减毒行动　抽菸、油烟、烟火、汽机车废气，都要戒舍离
        
Part 4 爱人惜物的共好生活
【惜物再利用篇】
爱物惜物，就是物尽其用
●爱物惜物的创意妙点子！
　惜物创意　爱物惜物的减法生活经验谈
●选好东西才能用得长久

【孩子的吃穿用篇】
懂得给孩子好东西
●别毒害下一代，做个聪明选择的父母
　给孩子吃的选择
　只吃好东西，母奶优于配方奶
　婴儿副食品自己准备最安心
　早餐在家吃，孩子的健康看得见
　孩子的营养午餐更要严格把关
　晚餐自己煮，多样而大量的蔬果是主菜
　给孩子用的选择
　奶嘴和奶瓶的聪明选择
　给宝宝屁屁最贴心的呵护
　有些东西，用过的比买新的好
●父母把关，孩子才健康

【安享老后生活篇】
安享老年生活的美好
●活出熟龄的健康与快乐！
　熟龄活力主张
　吃得补，不如吃得巧
　少烦恼、少吃药、睡得好
　宁可逛公园，不要逛医院
　倚老卖老做志工，生活充实又有尊严
　房子小而美，享受舒适不操劳
　提早规画未来，就等于造福子孙
●老来当自强，认真活在当下！

【宠物即家人篇】
认养的宠物一样惹人疼爱
●对待爱犬就像家人，吃穿用简单又健康！
　养狗经验谈
　不吃饲料，一样头好壮壮
　狗儿子用旧货，玩得不亦乐乎
　爱狗儿子，更要爱环境
●爱护宠物也爱护动物

【绿旅游篇】
绿旅行尽享山光水色
●绿行动，让下一代饱览美景！
　开心绿行动
　绿餐包，出门或运动的必备用品
　绿美景，自制轻食、垃圾自己带走
　绿旅馆，展现体贴地球的小行动
●绿旅游，民众与政府需齐努力