外食族：这样吃就能百毒不侵！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　外食族每天吃下肚的美食，
　　就跟慢性毒药没两样，
　　每一口都在蚕食鲸吞你的健康。

　　食品危安报导每日一爆，
　　外食族吃到哪就被毒到哪，
　　搞得人心惶惶，怀疑究竟还有什么能吃呢？
 
　　如果不想毒从口入，
　　这本书就是你的食品安全导航系统，
　　让你不用再受黑心商人的暗算，
　　不费吹灰之力，轻松就能避开披着美味糖衣的毒药。

　　根据最新调查，国人外食比例愈来愈高，「餐餐外食族」约170万人，「天天外食族」更是高达330万人；外食族群最大宗为25~35岁的年轻人，15 ~24岁的青少年外食一个月可增重三公斤……

　　台湾人每週在外进食五天以上的人口将近八成，外食俨然成为普罗大众的主要饮食方式。

　　在要求方便与美味的同时，我们却常常忽略了天然与健康，直到各种食物危安事件浮出台面，我们才会知道，原来自己一直在吃着这些美味的毒药……

　　人本自然编辑部有感于诸多同仁日渐发福的身形和从绿灯变红灯的健康状况，毅然而然决定编着本书：我们想要告诉你，很多外面的现成食物，其实很毒！就算不得不在外面用餐，也请尽量避免高风险、高危险、高毒性等等三高食物……

　　吃小心一点，活长久一点！

本书特色

　　最新、最符合台湾现况的
　　有毒食物规避圣经！
　　各式食品危安新闻层出不穷，
　　或许你看了就忘了，或者看多了就麻木了，
　　本书为您蒐集整理最新最符合台湾现况的可能有毒食物，
　　对外食族来说，
　　这就是一本危险食物的卫星即时导航系统，
　　只要照着吃，
　　绝对能避开危险，还你健康！

　　你知道你从一早开始就吃下了多少毒物吗？
　　氢化植物油 + 人工甘味剂 + 木薯粉 + 防腐剂
　　薯粉 + 顺丁烯二酸 + 乳化剂 + 酯化合物 + 组合鸡肉
　　你以为上面那些是什么化学方程式？
　　不，那些东西，可能就是你的晚餐：珍珠奶茶与鸡排！

　　本书籍列举一般上班族常吃到的有毒食物，
　　从早餐、午餐、下午茶一直到宵夜，
　　从小吃、零食、小点心一直到吃到饱，
　　让你不会看到新闻之后，
　　才惊觉自己踩到地雷！

编着者简介

人本自然编辑部

　　以人为本，师法自然──人本自然编辑部由一群健康、医药、保健背景之专业编辑与文字工作者所组成。在这个健康跟生活都处于失衡状况的年代，我们期望以天地万物为师，将各种与身体、心灵有关的健康资讯与知识，借由深入浅出的文字，让普罗大众，重新找回身体健康、心灵圆满和全方位均衡发展的生活方式，并解决所有与健康有关的疑难杂症。

《远征者之歌：星海开拓史》 这是一部关于勇气、牺牲与人类探索精神的宏大史诗，它记录了人类文明迈出摇篮，触摸群星的壮丽征程。 【背景设定：寂静的地球与希望的曙光】 公元23世纪，地球资源枯竭，环境恶化已达临界点。人类文明在内部冲突与生存压力下步履维艰，亟需寻找新的家园。在绝望的边缘，一项代号为“普罗米修斯计划”的星际移民工程被秘密启动。这不是一次简单的太空旅行，而是人类文明的“诺亚方舟”计划，旨在利用当时最尖端的曲速驱动技术，前往距离太阳系最近的宜居行星——“新伊甸”。 本书将带领读者深入了解这项计划的酝酿、执行过程中的巨大挑战，以及那些在历史的洪流中被遗忘或被神化的先驱者们。 【第一部分：群星的召唤与钢铁的意志】 故事始于地球深处，联合国太空署（UNA）的地下指挥中心。我们将聚焦于“方舟一号”的建造过程。描述那些汇聚了全球顶尖智慧的工程师、物理学家和生物学家如何在一个世纪的努力中，克服了材料科学的瓶颈、能源转化的难题，以及最关键的——如何将数百万人的基因信息和文化遗产压缩进有限的休眠舱内。 重点描绘了首席设计师，薇拉·科瓦奇博士的内心挣扎。她深知，一旦发射，人类的命运将完全托付给冰冷的机械和不可预知的宇宙法则。书中将详细解析曲速引擎的工作原理（基于对负能量场的操控），以及其在首次试验中差点引发的维度灾难。 同时，本书也深入探讨了社会层面的冲突。在资源极端匮乏的背景下，谁有资格登上“方舟”？精英选拔机制的伦理困境、反对星际移民的“本土主义”运动，以及为维持社会秩序而实行的铁腕政策，都构成了人类在末日面前的复杂人性画卷。 【第二部分：深空航行：休眠之下的阴影】 “方舟一号”——一艘长达五十公里的巨型殖民舰——承载着十万名休眠者和维护生命的AI系统，开始了长达八十年的漫长航行。 本书最扣人心弦的部分，在于描述休眠期间发生的“幽灵事件”。随着航行深入未知星域，船载AI系统“奥德赛”开始报告无法解释的系统错误和能量波动。 “沉睡的异动”： 少数休眠者在深度睡眠中苏醒，他们的记忆被篡改，声称在梦中看到了“星海之外的低语”。这些早醒者被隔离，他们带来的信息——关于一种非碳基生命的潜在威胁——在指挥官之间引发了巨大的信任危机。 “能源危机与代际守护者”： 维持曲速场所需的负能量发生衰减，船上仅存的不到两千名轮值的船员（被称为“守护者”）必须在极度缺乏资源的情况下，进行多次危险的深空采矿任务，以补充燃料。其中最惊心动魄的是第二代守护者队长，凯恩·雷诺兹，他带领一支小型穿梭队，深入一个被辐射云环绕的行星带，执行了一次近乎自杀式的燃料采集行动。本书详述了这次任务中，船员们如何利用简陋的旧式技术和纯粹的意志力，对抗宇宙的残酷法则。 【第三部分：新伊甸的陷阱与文明的重建】 经过八十二年的旅程，“方舟一号”终于抵达了预定目标——“新伊甸”。然而，行星的景象与遥感数据截然不同。 “新伊甸”并非一片沃土，而是一个被高能等离子风暴笼罩的、充满未知原生生态系统的世界。更糟的是，早期发射的几艘无人侦察探测器并未返回，其失联地点指向了一个位于行星轨道上的巨大、结构不规则的人造物。 初次接触：遗迹与守护者： 登陆小队发现，这颗行星的“文明”早已消亡，但留下了令人费解的巨型几何结构。这些结构似乎在主动规避人类的探测，并在人类试图建立永久定居点时，发动了有目的性的干扰。本书深入分析了这些“遗迹”的性质，它们并非生物体，而是一种基于量子纠缠的防御系统。 内部分裂与文化冲突： 在新星球上，社会矛盾再次爆发。一部分人主张继续探索和修复“方舟”，试图重返地球或寻找下一个目标；而另一部分人，特别是那些在新环境出生或成长的年轻一代，则坚决主张抛弃旧地球的遗产，完全适应新的生存模式，他们与古老的“守护者”传统产生了不可调和的矛盾。 【终章：星辰的馈赠与人类的未来】 故事的高潮在于揭示了“幽灵事件”的真相。那些被篡改的记忆并非来自外星入侵，而是来自“奥德赛”AI在漫长航行中，为了防止船员因孤独而精神崩溃，模拟并植入的“集体梦境疗法”的副作用。人类的恐惧，源于自身的系统性防御机制。 最终，人类的生存不再依赖于征服，而是学会了共存。凯恩的后人，与AI系统“奥德赛”达成了新的协议，利用遗迹中残留的能量源，他们不是修复了曲速引擎，而是开辟了一种更稳定、更低能耗的“跃迁”技术。 《远征者之歌》不仅是一部太空歌剧，它也是一部关于人类如何携带历史的重负，在宇宙的荒凉中重新定义“家园”与“文明”的深刻哲学探讨。它探讨了科技的边界、信仰的摇摆，以及在绝对的孤独面前，人类文明如何依靠彼此，点燃希望的火种。 读者将跟随这场横跨数个星系的征途，体验极致的科学想象力与最深沉的人性思辨。

第一篇　一日之计在于晨：你知道你一早就吃下多少毒物吗？
1. 反式脂肪＋乳化剂＋抗氧化剂！美乃滋蚕食你的健康
2. 早餐必备火腿、热狗、培根？美食中隐含致癌危机
3. 恐怖汉堡肉！内含致命添加物
4. 早餐喝牛奶与豆浆最健康？风险都在看不到的地方
5. 坚果饮没有想像中的健康
6. 你喝的是咖啡还是毒？即溶咖啡有太多你想不到的风险
7. 油条吃太多，小心铝中毒！
8. 爱吃皮蛋、咸蛋，不如吃新鲜蛋制品
9. 恐怖果酱吃下肚，癌症不孕来敲门
10. 常吃面包，你也可以千年不腐

第二篇　方便不能随便：便利商店与生鲜超市
1. 小小一颗鸡蛋，禁药细菌全在内
2. 便当菜色丰富，吃进的毒物也一样丰富
3. 一天一瓶饮料，赔了身材又伤身
4. 超商蔬果地雷多，小心引爆肥胖危机
5. 美国牛不吃基因改造作物？没关系，台湾人帮你吃下肚！
6. 夏天爱吃超商冷食，大肠桿菌全下肚
7. 愈补洞愈大！鸡精喝过量，小心祸从口入
8. 融得愈慢的冰淇淋，所含毒素愈高
9. 素食陷阱！不看食品标示，小心吃下荤食
10. 食品保存期限愈长，代表加入愈多添加物
11. 提神饮料，是药不是饮料

第三篇　吃到饱很省，吃到得病就不省了
1. 现做的寿司最新鲜？当心把重金属和寄生虫一起吃下肚
2. 餐桌上的活跳虾最新鲜？其实牠正在垂死挣扎！
3. 火锅吃到饱？小心吃到死

第四篇　爽在你口、痛在你身的零食小吃
1. 爱吃炸鸡咸酥鸡，跟慢性中毒没有两样
2. 爱吃泡面，等于吞进大量的钠和油脂
3. 连锁速食店一样有中毒危机
4. 色素香精防腐剂，珍奶伤肝又伤身
5. 鸭血补铁又补血？小心生化鸭血毒害你
6. 爱吃蜜饯，小心肝肾肠胃一起赔进去
7. 臭豆腐愈臭愈美味？小心黄麴毒素侵袭你的肝
8. 爱吃焦香烧烤，小心毒你子孙十八代
9. 你吃进肚子里的是番茄酱还是番茄香料？
10. 小心，毒关东煮吃下肚，下个洗肾就是你！
11. 看电影配爆米花？铅毒来报到
12. 蒸笼里的危机：蒸物知多少？
13. 美味洋芋片下肚，肥胖癌症找上你
14. 爱喝可乐吗？包你老、肥、丑全报到！
15. 百元牛排超划算？嫩精、瘦肉精、组合肉排进你胃！

第五篇 外食族欠保养？不，你正在谋杀你的肾脏
1. 维他命，要你命
2. 你吃的是乌骨鸡还是黑心鸡？
3. 鱼油是仙丹？小心先换肝
4. 危险蜜糖！长期食用毒蜂蜜，如慢性服毒
5. 鱼肝油顾眼睛？当心中毒先上门
6. 吃燕窝补气，毒燕窝让你一肚子气
7. 喝错胶原蛋白，让你越喝越老
8. 「佯」乳片，骗了你多久？

　恐怖汉堡肉！内含致命添加物
汉堡，份量大，吃起来有饱足感，成为了许多人吃早餐时的第一选择。早餐店的汉堡肉多半是一整坨肉团，店家再将其煎成汉堡排的样子；也有本来就是一块肉排的，无论形状如何，在那一小块肉排中，却隐藏着恐怖的添加物！

一般来说，汉堡肉以绞肉组成，肥肉佔较大的比例，油脂含量高，又多用油煎，这类高油脂肉类产品的热量，往往佔去一天所需热量的大部分比例，吃多了容易造成肥胖。

再者，会拿来作成加工肉品的肉通常品质较为劣等，甚至有可能是病死猪、过期肉等等，由于在加工过程中必须加入多种添加物与调味料，消费者大多吃不出肉质好坏，便很有可能因此将劣质肉吃下肚。

前阵子新北市卫生局对多间早餐店的汉堡肉进行抽验，发现数间早餐店的汉堡肉竟然含有氯霉素和瘦肉精，估计已经有大量含有这些化学物质的加工肉品流入市场。

氯霉素，是一种抑菌类的抗生素，曾经被大量用于预防动物与水产的传染病，但由于它有致癌可能，大多数国家早已禁止用于食品中。因为它对人体的伤害与剂量多寡无关，吃了之后可能会引起再生障碍性贫血、红血球发育不全等等症状，如果特殊体质的人误食，甚至有可能引发心脏衰竭，有致命的可能。而且，高温烹调无法完全破坏氯霉素，所以即使煮熟了，对人体还是会造成威胁。

至于汉堡肉里的另一种恐怖添加物瘦肉精，则是一种饲料添加物，又称受体素，不但能够降低饲料成本，而且可以促进蛋白质合成，使动物的瘦肉量增加，卖相更好。

虽然瘦肉精能够提高利润，但是它会对人体造成相当大的危害，如果大量摄取瘦肉精，很可能会产生心悸、呕吐、心律不整等等症状，甚至有可能损害神经系统，导致甲状腺功能亢进等等。

再者，瘦肉精是一种人工荷尔蒙，吃多了会使人体的内分泌紊乱，更可怕的是，瘦肉精很容易刺激人体潜在的癌细胞，使其扩散，诱发癌症的产生。癌症患者如果不慎吃下瘦肉精，很有可能会加速癌细胞的转移与扩散，后果不堪设想。

瘦肉精非常顽强，即使经过高温烹煮煎炸，也很难全数消除残留在肉品上的化学物质，如果没有仔细筛选肉品，便很容易将有毒的物质吃下肚，对自身健康造成危害。

一般民众在消费的时候，很难确认店家所使用的肉品品质，也无法确保肉品来源；最好的方式就是少吃肉类加工品，肉类加工品吃多了不但容易发胖，更可能吃进更多对身体有害的化学添加物。

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作为一名常年“与外卖为伍”的打工族，我对“外食族：这样吃就能百毒不侵！”这个书名简直是眼前一亮！“百毒不侵”这四个字，完美地戳中了我们这些每天在各种油烟、味精、高热量之间挣扎的灵魂。我迫切想知道，它到底是怎么做到“百毒不侵”的？是不是有什么关于“隐形”健康杀手的揭秘？比如，我们看不见的加工添加物、重金属残留，甚至是那些看似健康但其实隐藏着高糖分的“伪健康”食品。我希望这本书能像一位经验丰富的侦探，帮我们把这些隐藏的危险都揪出来，然后给出具体的解决方案。不是那种“少吃点”的空泛建议，而是真正的、能够让我们在外食环境中也能“全身而退”的实用技巧。我非常期待它能够提供一些让我耳目一新的知识，并且能够立刻应用到我的日常饮食中。

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每次打开外卖App，选择困难症和对身体的担忧就开始轮番上演。这本书的标题“外食族：这样吃就能百毒不侵！”听起来就像是为我量身定制的救星。“百毒不侵”的承诺，虽然听起来有点玄乎，但背后隐藏的，正是我们这些外食族最渴望的安全感。我猜这本书可能不仅仅是教我们怎么点餐，更可能是在探讨一种更深层次的“吃”的智慧。比如说，是不是会涉及一些关于食物的“排毒”原理，或者如何通过某些饮食搭配来提高身体的免疫力？我特别好奇它会不会分享一些关于“食物相克”或者“中医食疗”的理念，并且将其融入到现代外食的语境中。毕竟，有时候感觉自己吃得再健康，身体还是会发出一些小警报，这时候要是有一本书能提供一些更全面、更古老的智慧来应对，那绝对是太棒了！

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这个书名一开始真的蛮吸引我的，毕竟现在外食已经变成很多人的常态，我也是其中之一，每天忙得要死，下班哪有时间准备三餐，但又担心吃外食吃出问题。书名“外食族：这样吃就能百毒不侵！”听起来就像是救世主一样，仿佛吃对了就能免疫所有外食的坏处。我特别好奇它到底有什么神奇的方法，可以让我们这些辛苦的外食族，在享受方便的同时，还能保护好自己的身体。是不是有什么秘诀可以让我们避开那些看起来很诱人但实际上对身体有害的加工食品？或者是有一些技巧，可以让我们在有限的选择里，做出相对健康的决定？我一直很想找到一本能够真正解决我痛点的书，而不是讲一些空泛的大道理。这本书如果真的能做到，那绝对是外食族福音！我期待它能提供一些具体、可操作的建议，让我在外食时能更安心，不用总是提心吊胆的。

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说实话，我看到“百毒不侵”这个词的时候，第一反应是有点夸张，但又忍不住好奇。毕竟，我们都知道外食多少都会有一些风险，比如油炸、高盐、高糖等等。但如果真的能有一种方法，让我们在一定程度上“百毒不侵”，那也太吸引人了！我一直在想，这本书会不会提供一些关于“解毒”或者“强化身体”的饮食建议？比如，有没有什么食物可以帮助我们身体更好地代谢掉那些不健康的成分？或者，有没有什么生活习惯的调整，可以让我们对外食的伤害有更强的抵抗力？我不太指望它真的能让我们刀枪不入，但如果能有一些有效的方法，让我们在吃完外食后，感觉身体负担没那么重，或者长远来看，对健康的影响能降到最低，那我已经觉得很满足了。这对我来说，比单纯知道“什么不能吃”更有意义。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在思考健康饮食这件事，尤其是对于我们这种在外租屋，三餐几乎全靠外食的年轻人来说，食品安全和营养均衡真的是一大挑战。市面上的健康书籍很多，但很多内容都比较理论化，对于实际操作的指导不够明确。而“外食族：这样吃就能百毒不侵！”这个书名，给我的感觉是它更贴近我们的生活，更实际，更有解决问题的决心。我很好奇它是不是会从源头就教我们怎么选择食材，或者是在外点餐时，有哪些暗藏的陷阱需要避开？例如，是不是会教我们辨别哪些烹饪方式更健康，或者如何搭配才能摄取到更全面的营养？我希望它能提供一些简单易懂的图表或小贴士，让我能一边吃饭，一边快速地做出判断。毕竟，我们外食族的时间都很宝贵，不需要太复杂的理论，只需要能够立竿见影的方法。这本书如果能做到这一点，绝对会成为我书架上的常客。