☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页



点击这里下载

类似图书 点击查看全场最低价

　　外食族每天吃下肚的美食，
　　就跟慢性毒药没两样，
　　每一口都在蚕食鲸吞你的健康。

　　食品危安报导每日一爆，
　　外食族吃到哪就被毒到哪，
　　搞得人心惶惶，怀疑究竟还有什么能吃呢？
 
　　如果不想毒从口入，
　　这本书就是你的食品安全导航系统，
　　让你不用再受黑心商人的暗算，
　　不费吹灰之力，轻松就能避开披着美味糖衣的毒药。

　　根据最新调查，国人外食比例愈来愈高，「餐餐外食族」约170万人，「天天外食族」更是高达330万人；外食族群最大宗为25~35岁的年轻人，15 ~24岁的青少年外食一个月可增重三公斤……

　　台湾人每週在外进食五天以上的人口将近八成，外食俨然成为普罗大众的主要饮食方式。

　　在要求方便与美味的同时，我们却常常忽略了天然与健康，直到各种食物危安事件浮出台面，我们才会知道，原来自己一直在吃着这些美味的毒药……

　　人本自然编辑部有感于诸多同仁日渐发福的身形和从绿灯变红灯的健康状况，毅然而然决定编着本书：我们想要告诉你，很多外面的现成食物，其实很毒！就算不得不在外面用餐，也请尽量避免高风险、高危险、高毒性等等三高食物……

　　吃小心一点，活长久一点！

本书特色

　　最新、最符合台湾现况的
　　有毒食物规避圣经！
　　各式食品危安新闻层出不穷，
　　或许你看了就忘了，或者看多了就麻木了，
　　本书为您蒐集整理最新最符合台湾现况的可能有毒食物，
　　对外食族来说，
　　这就是一本危险食物的卫星即时导航系统，
　　只要照着吃，
　　绝对能避开危险，还你健康！

　　你知道你从一早开始就吃下了多少毒物吗？
　　氢化植物油 + 人工甘味剂 + 木薯粉 + 防腐剂
　　薯粉 + 顺丁烯二酸 + 乳化剂 + 酯化合物 + 组合鸡肉
　　你以为上面那些是什么化学方程式？
　　不，那些东西，可能就是你的晚餐：珍珠奶茶与鸡排！

　　本书籍列举一般上班族常吃到的有毒食物，
　　从早餐、午餐、下午茶一直到宵夜，
　　从小吃、零食、小点心一直到吃到饱，
　　让你不会看到新闻之后，
　　才惊觉自己踩到地雷！

编着者简介

人本自然编辑部

　　以人为本，师法自然──人本自然编辑部由一群健康、医药、保健背景之专业编辑与文字工作者所组成。在这个健康跟生活都处于失衡状况的年代，我们期望以天地万物为师，将各种与身体、心灵有关的健康资讯与知识，借由深入浅出的文字，让普罗大众，重新找回身体健康、心灵圆满和全方位均衡发展的生活方式，并解决所有与健康有关的疑难杂症。

第一篇　一日之计在于晨：你知道你一早就吃下多少毒物吗？
1. 反式脂肪＋乳化剂＋抗氧化剂！美乃滋蚕食你的健康
2. 早餐必备火腿、热狗、培根？美食中隐含致癌危机
3. 恐怖汉堡肉！内含致命添加物
4. 早餐喝牛奶与豆浆最健康？风险都在看不到的地方
5. 坚果饮没有想像中的健康
6. 你喝的是咖啡还是毒？即溶咖啡有太多你想不到的风险
7. 油条吃太多，小心铝中毒！
8. 爱吃皮蛋、咸蛋，不如吃新鲜蛋制品
9. 恐怖果酱吃下肚，癌症不孕来敲门
10. 常吃面包，你也可以千年不腐

第二篇　方便不能随便：便利商店与生鲜超市
1. 小小一颗鸡蛋，禁药细菌全在内
2. 便当菜色丰富，吃进的毒物也一样丰富
3. 一天一瓶饮料，赔了身材又伤身
4. 超商蔬果地雷多，小心引爆肥胖危机
5. 美国牛不吃基因改造作物？没关系，台湾人帮你吃下肚！
6. 夏天爱吃超商冷食，大肠桿菌全下肚
7. 愈补洞愈大！鸡精喝过量，小心祸从口入
8. 融得愈慢的冰淇淋，所含毒素愈高
9. 素食陷阱！不看食品标示，小心吃下荤食
10. 食品保存期限愈长，代表加入愈多添加物
11. 提神饮料，是药不是饮料

第三篇　吃到饱很省，吃到得病就不省了
1. 现做的寿司最新鲜？当心把重金属和寄生虫一起吃下肚
2. 餐桌上的活跳虾最新鲜？其实牠正在垂死挣扎！
3. 火锅吃到饱？小心吃到死

第四篇　爽在你口、痛在你身的零食小吃
1. 爱吃炸鸡咸酥鸡，跟慢性中毒没有两样
2. 爱吃泡面，等于吞进大量的钠和油脂
3. 连锁速食店一样有中毒危机
4. 色素香精防腐剂，珍奶伤肝又伤身
5. 鸭血补铁又补血？小心生化鸭血毒害你
6. 爱吃蜜饯，小心肝肾肠胃一起赔进去
7. 臭豆腐愈臭愈美味？小心黄麴毒素侵袭你的肝
8. 爱吃焦香烧烤，小心毒你子孙十八代
9. 你吃进肚子里的是番茄酱还是番茄香料？
10. 小心，毒关东煮吃下肚，下个洗肾就是你！
11. 看电影配爆米花？铅毒来报到
12. 蒸笼里的危机：蒸物知多少？
13. 美味洋芋片下肚，肥胖癌症找上你
14. 爱喝可乐吗？包你老、肥、丑全报到！
15. 百元牛排超划算？嫩精、瘦肉精、组合肉排进你胃！

第五篇 外食族欠保养？不，你正在谋杀你的肾脏
1. 维他命，要你命
2. 你吃的是乌骨鸡还是黑心鸡？
3. 鱼油是仙丹？小心先换肝
4. 危险蜜糖！长期食用毒蜂蜜，如慢性服毒
5. 鱼肝油顾眼睛？当心中毒先上门
6. 吃燕窝补气，毒燕窝让你一肚子气
7. 喝错胶原蛋白，让你越喝越老
8. 「佯」乳片，骗了你多久？

　恐怖汉堡肉！内含致命添加物
汉堡，份量大，吃起来有饱足感，成为了许多人吃早餐时的第一选择。早餐店的汉堡肉多半是一整坨肉团，店家再将其煎成汉堡排的样子；也有本来就是一块肉排的，无论形状如何，在那一小块肉排中，却隐藏着恐怖的添加物！

一般来说，汉堡肉以绞肉组成，肥肉佔较大的比例，油脂含量高，又多用油煎，这类高油脂肉类产品的热量，往往佔去一天所需热量的大部分比例，吃多了容易造成肥胖。

再者，会拿来作成加工肉品的肉通常品质较为劣等，甚至有可能是病死猪、过期肉等等，由于在加工过程中必须加入多种添加物与调味料，消费者大多吃不出肉质好坏，便很有可能因此将劣质肉吃下肚。

前阵子新北市卫生局对多间早餐店的汉堡肉进行抽验，发现数间早餐店的汉堡肉竟然含有氯霉素和瘦肉精，估计已经有大量含有这些化学物质的加工肉品流入市场。

氯霉素，是一种抑菌类的抗生素，曾经被大量用于预防动物与水产的传染病，但由于它有致癌可能，大多数国家早已禁止用于食品中。因为它对人体的伤害与剂量多寡无关，吃了之后可能会引起再生障碍性贫血、红血球发育不全等等症状，如果特殊体质的人误食，甚至有可能引发心脏衰竭，有致命的可能。而且，高温烹调无法完全破坏氯霉素，所以即使煮熟了，对人体还是会造成威胁。

至于汉堡肉里的另一种恐怖添加物瘦肉精，则是一种饲料添加物，又称受体素，不但能够降低饲料成本，而且可以促进蛋白质合成，使动物的瘦肉量增加，卖相更好。

虽然瘦肉精能够提高利润，但是它会对人体造成相当大的危害，如果大量摄取瘦肉精，很可能会产生心悸、呕吐、心律不整等等症状，甚至有可能损害神经系统，导致甲状腺功能亢进等等。

再者，瘦肉精是一种人工荷尔蒙，吃多了会使人体的内分泌紊乱，更可怕的是，瘦肉精很容易刺激人体潜在的癌细胞，使其扩散，诱发癌症的产生。癌症患者如果不慎吃下瘦肉精，很有可能会加速癌细胞的转移与扩散，后果不堪设想。

瘦肉精非常顽强，即使经过高温烹煮煎炸，也很难全数消除残留在肉品上的化学物质，如果没有仔细筛选肉品，便很容易将有毒的物质吃下肚，对自身健康造成危害。

一般民众在消费的时候，很难确认店家所使用的肉品品质，也无法确保肉品来源；最好的方式就是少吃肉类加工品，肉类加工品吃多了不但容易发胖，更可能吃进更多对身体有害的化学添加物。

None

外食族：这样吃就能百毒不侵！ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

类似图书 点击查看全场最低价

查看全网最低价