小器小皿过好生活:115款经典杂货,从厨房开始实践日常美 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


小器小皿过好生活:115款经典杂货,从厨房开始实践日常美

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著者
出版者 出版社:尖端 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 陈晓菁
出版日期 出版日期:2014/09/19
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-13

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图书描述

【有爱的厨房,煮出来的食物最美味!】
  韩国人气部落客、畅销作家圆圆夫人新作,
  超过100种以上的经典款X必备款,女人最需要&最想要的厨房工具都在这里!


  作者在本书中,推荐各式厨房理应备的用品,分享每个物件最棒的使用方式,
  以及她最钟爱的、非拥有不可的这些「梦幻逸品」备受推崇的理由。
  玻璃罐,完美封存了充满季节感的果物;汤锅里装入的,除了热汤还有满满的能量!
  托盘式的咖啡杯组,让晨间时光充满活力;善用刀具与厨房小物,让做料理更优雅愉快!
  厨房,是女人创作美好滋味与幸福氛围的天地,每个锅碗瓢盆,都是实践美好生活的小道具。

【不只是厨具,更是装满爱的容器!】

  ★有锅界香奈儿之称的铜锅,有着美丽的外表以及散发出不凡的品味,导热效果特别好,不但料理的速度快,还能保有食材原本的味道。
  ★要做二人份料理的时候,没有比这个蒸笼更好用的东西了,无论是制作离乳食品或单身者使用都是刚刚好的尺寸,让人赞不绝口的迷你蒸笼。
  ★可以取代提桶的大型果酱锅,我常拿来煮大量的蔬菜,或将玻璃容器煮沸消毒时也会用到,还有在家里开派对的时候,在锅里放入满满的冰块,拿来冰镇啤酒和饮料,让整个派对增光不少呢。
  ★铜器的特性在于可以维持食物的温度,我最常用的是一个超大的拌饭锅,平时装沙拉或热唿唿的汤面,和陶瓷碗盘一起摆上桌,摆盘看起来很有意境。虽然铜制器皿比较重,清洗保存也较麻烦,但只要我的手腕还有力气的一天,都会继续爱用铜器的!

著者信息

作者简介    

圆圆夫人李蕙先


  曾经担任针织品设计师的她,在一个因缘巧合的机会下,遇到了以前曾是国小同学的他,再次地相遇让他们确认彼此,于是向大家宣告他们要彼此相爱直到白头的喜讯。

  之后经过了十余年,每天又磨又擦益发光亮的是她勤勉的性格,在厨房又煎又煮更加纯熟的厨艺,像魔术师一样什么都能变出来的一双巧手,到能辨别东西真伪锐利精准的眼光……由家庭主妇的母亲那里传承下来的精神,她更将生活美学发挥到极致。

  搭上网路社群这股热潮,她所经营的部落格〈宜家宜居〉获得各界好评,「圆圆夫人」的名声逐渐广为人知,出版社也纷纷找上门。2012年推出首部作品《我爱做家事,小家很有fu》满载了作者真心诚意的这本书,不只在韩国出版,也译为中文畅销到中国及台湾等地,圆圆夫人一举成名,只要是稍对家事有兴趣的人,任谁都知道她就是那位「家事达人」。

  虽然貌似都会女子,但想传达的却是一种简单动人,像乡野气息一样的纯朴生活,打造品味生活的手法及巧思也日进月益!排队等着圆圆夫人出版的书籍还有好几本呢,目前她以生活丛书人气作家的身份持续活跃着。

  NAVER部落格〈宜家宜居〉:blog.naver.com/flower2nd/
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图书目录

prologue
「亲爱的,自古以来常言道:『米缸满,人心善』。」
「你的米缸里,似乎需要的是耐心啊?」

Shopping note1
PAN&POT

法式薄饼平底锅Crepe Pan/两用陶制饭锅&砂锅/Staub铸铁锅‧陶制凹型火烤两用烤盘
MAUVIEL 铜制单柄锅‧MAUVIEL 铜制果酱锅/超大型炒菜锅/De Buyer non-stick 碳钢锅
铝制单柄锅/不锈钢牛奶锅‧STOVMON茶壶/WMF 迷你蒸笼/不锈钢果酱锅

Shopping note2
KITCHEN TOOLS
「工房Aizawa」调理用具/牛蒡刨丝器、葱刨丝器、迷你削皮器
Microplane 专业不锈钢削皮器‧苹果切割器/不锈钢方型盘子/不锈钢料理模具
LE CREUSET 锅铲/河回砧板/特百惠(Tupperware)汉堡肉排制造模具
冰块制造盒/REDECKER木头刷子/各种木头刷子/不锈钢漏斗/铲子(不锈钢、木头、珐瑯)
不锈钢长夹‧酱料长勺/可撕式纱布卷/研磨钵/藤编圆盘/厨房料理刀、折叠式水果刀、料理用剪刀
Doulton 珐瑯计时器、时钟&泸碗/泸网/各种水壶

Shopping note3
STORAGE TOOL
标签胶带/Glasslock保鲜盒/NodaHoro珐瑯四方型保鲜盒‧不锈钢保鲜盒/大容量玻璃容器
Bormioli Rocco 密封玻璃容器/果酱瓶/迷你铁盖玻璃瓶/汤汁专用密封罐/透明封口袋
Silicook透明容器(方型)/Silicook透明容器(圆型)/半开式保鲜盒/扁平保鲜盒‧外带用免洗盒
收纳置物盒/可叠式收纳盒/白色可提式收纳箱/白色附盖收纳箱/纸制收纳鞋盒/IKEA杂志收纳匣

Shopping note4
TABLE WARE
现代铜制器皿/陶制马克杯&加热器/陶制茶壸&陶制加热器/咖啡泸杯/茶叶泸网/汤面深碗
Cutipol Goa餐具组/Henckels Innox餐具‧木制餐具/珐瑯餐具/免洗餐巾纸
fog 麻布材质厨房擦拭布/红酒杯&水杯/IKEA水杯/美耐皿餐盘组/Kalita冰咖啡专用手沖组合

Shopping note5
MY FAVORITE
扫帚1、2,畚箕/白色袜套/fog麻布材质围裙/记忆泡绵坐垫,凉蓆坐垫
Durance朵昂思烫衣水,古典玻璃喷雾器/可提式大型篮子/铁制篮子
迷你木制晾衣台,迷你木制洗衣板/不锈钢洗衣夹/BASICALLY香氛蜡烛/t-light烛台
麻质细线‧彩色细线/针线专用剪刀/石头/天然染布寝具/木制椭圆形便当盒‧竹制便当餐盒
固定式餐具盒‧不锈钢制三层便当盒/麻质连身洋装/草编方型扁袋/横条纹T恤‧蕾丝袜子/软皮平底鞋

Plus item
还有我所珍爱的,婆婆家的旧式生活用品
铝制饭锅‧铝制漏盆‧炒菜锅铲‧竹制圆篮
圆型小饭桌

图书序言

图书试读

None

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