綺麗京都：那些舌尖上的京情奢華，感動味蕾的京艷食事 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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京都的美食需要細細品味，需要一點時間，需要彼此心靈相通；
　　需要有人默默地反覆地做著微不足道的小事，纔能成就。
　　這種不計時間的奢侈就是京都味。
　　時間就是金錢，在這個韆年古都沒得計較，一計較就走味。

　　打開對半翠綠竹節蓋子，眼前是百花盛開的縮影。滋味高雅甜美的櫻鯛、鮑魚、乾貝、大蝦被鋪在最底層，獨活、茗荷、蔥花、紅蓼、青芽紫蘇、花穗紫蘇，最上層是嫩黃花瓣綠色葉片，這道菜也是日法混搭，比較像溫沙拉的做法，從上往下，由右至左挖著吃，最絕妙的是不同食材的組閤，每一口食物都激盪齣不同的滋味，微酸微甜微苦微辣，味蕾轉瞬間韆迴百轉，好像把此生的故事變成電影倒敘一次。

　　我暗自猜這料理長若不是情場高手就是料理天纔，真想知道答案。（水邊的私邸）

　　十年來齣入京都，已達到「旅行到最後傻呼呼的境界，閑適安心，過過當地人不起眼的生活」。曾鬱雯寫京都最驚艷多彩的奢華食事，結閤一點滲透入骨的文化，添上一點舉重若輕的曆史情境，精彩紛呈的米其林美食、擴散神祕想像的祇園藝伎、好吃到讓人幾乎死在餐桌上的料理旅館、不經意發掘的私房美味，或是早已忘記店名，隻剩一點難忘滋味停駐味蕾的隱密食堂。在紙上永遠留存，在舌尖上復甦蕩漾。

　　京都的飲食是不計時間的永恆滋味，這一切需要有人默默地反覆地做著微不足道的小事，纔能成就。在這個分分秒秒都會發生驚天動地、駭人大事的世界，還有人默默地反覆地做著那些微不足道的小事，難道不是最奢侈的堅持？

　　本書特彆收錄最完整私房的「京都散策情報」。包括「春櫻絢爛景點」、「宵櫻（夜櫻）幽玄景點」、「鞦天紅葉狩景點」、「夜の紅葉神祕景點」，以及曾鬱雯親自規劃、精心安排「京都旅行二十五條嚴選路綫」和「綺麗京都美食地圖」。

◆京艷夢幻：京都米其林美食餐廳

　　《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法國知名輪胎製造商米其林公司所齣版的美食及旅遊指南書籍的總稱。第一顆星的標準以餐廳食物品質來決定，多齣來的星星則視餐廳服務的品質、裝潢、餐桌擺設、食具的好壞、上菜的順序，以及酒窖的大小和品質來決定。

　　一顆星（Very good Cooking）的餐廳：值得停車一嘗的好餐廳。
　　兩顆星（Excellent Cooking）的餐廳：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但所費不貲。
　　三顆星（exceptional cuisine，worth the journey）的餐廳：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境，但得花一大筆錢。

【吉泉料亭★★★】

　　透明寒天葛粉魚凍，鋪上春夏之交盛産的北海道金黃色海膽，豪氣乾雲，再疊上一絡深綠色乾海草，顔色和口味都層次分明，濃鬱的海膽配上輕盈的魚凍入口即化，香氣卻久久不散。

【TOMOE河豚料理★】

　　架在鐵網上的炭燒河豚搭配杏鮑菇、大蔥很對味，翻烤兩下就鎖住肉汁，不能過久。最後的雜炊打上新鮮蛋汁，滑嫩香甜，大夥吃到一粒米都不剩，意猶未盡。

【廣川鰻魚飯★】

　　烤到魚肉邊上微焦，油滋滋光亮亮的醬油色、鬆軟肥腴的鰻魚淋上香甜的醬汁，忍不住一口接一口，就把一整盒飯吃光光瞭。

【浪速割烹㐂川★】

　　菜餚完全顛覆印象中的日式料理。先付將白蝦、素麵、椎茸、羊棲菜做成白橙酢味，一小撮放在寶藍色螺鏇紋水晶玻璃杯，最上麵還撒兩粒鮮紅枸杞，眼睛、味蕾同時甦醒。

◆京情奢華：京都料理旅館

【嵐山星野旅館】

　　吃到這裏我終於體會小山薰形容的「好想死在這個餐桌上的感覺」，暗自慶幸這次的美食之旅把這裏排在最後一站。

【晴鴨樓料理旅館】

　　顔色深淺對比，口感則是鬆軟緊緻交疊。鵝黃碗身彩繪拙趣的櫻乾，再潑灑一片白色櫻花雨，整圈碗口描成金色，碗內卻是大膽的黑綴上幾朵金色小櫻花，一隻碗立刻令人飛入春雨紛紛的櫻花樹下，一起走過花開花落。

【隻園煙中】

　　被溫柔體貼的藝伎伺候，竟是這麼幸福的感覺。看到她們細白柔嫩的雙手輕輕涮著同樣細白柔嫩的湯豆腐時，每個人都醉瞭！
 
【玉半料理旅館】

　　雕花寶藍水晶杯透齣明蝦、山藥豆腐泥的底部像蕾絲花邊，香氣來自上麵的柚子皮，點點青綠是祕密武器。永遠不要忘記這隻湯碗，紫金色茂賀茄會召喚所有京都夏天的迴憶與鱧魚共舞語。

【吉田山莊】

　　前菜配色美極瞭，白陶小皿放淡雅生魚片，鮮黃溫泉蛋浮在玻璃杯中，紅番茄與眼淚般透明晶瑩的綠色沖繩海葡萄一起放在無花果凍上麵，底下是泛著水霧的藍色水晶大盤，又讓人不忍動箸。

◆京彩食事：京都私房美食

【㐂樂川床料理】

　　貴船川床料理標榜涼味涼感，是夏季旬彩的會席料理。菜色很講究，先付是開胃的川伏魚貽煮。八寸放在硃紅色小船長盤內，包含山海五味，每天都更換不同內容，一小口配啤酒剛剛好。

【豆水樓】

　　我們像挖冰淇淋那樣一瓢一瓢把初雪般的豆腐放進檜桶昆布湯裏輕涮幾下，然後沾蔥薑末醬油，淡淡的清香和滑順的口感令人忘憂。

【日齣烏龍麵】

　　三兩好友閑話傢常，穿著紙圍裙以防沾到咖哩汁的客人吃得好盡興，就像深夜迴傢還能吃到傢人親手煮的食物，那種親切讓人無比心安。

【SHIMOGAMO DELI下鴨輕食咖啡廳】

　　三層食物都是手作或自傢烘焙，各種涼拌沙拉、蔬果、魚肉蛋捲，到最下層的甜點蛋糕，多彩多姿，跟下鴨神社神之饌同樣豐富，不管供奉天神或服務顧客，都同樣恭敬虔誠。

【夢咖啡】

　　杯子落款炭溪，是特彆為夢咖啡燒製的蒔繪，在黑陶上用金粉描繪櫻花、竹筏、流水，或是瓣葉復雜飽滿的菊花，艷麗無比。

【鍵善良房】

　　兩百多年的曆史老鋪，陳舊的古董櫃桌椅暗暗發齣歲月光澤，牆上整排和菓子印模變成時髦裝飾，古老的掛鍾、舞伎的扇子，百分百隻園風情。

【茶寮都路裏】

　　甜品地瓜栗子紅豆小玉冰搭配甜到不行的抹茶，幸好還有鹹昆布壓陣，要不然真的無福消受那一整碗甜蜜蜜的抹茶！

【洛匠】

　　一切開沾滿大豆粉的草蕨餅，就會看到鮮艷奪目的翠綠，色香味俱全，淡淡茶香融閤大豆粉清香，再加上蕨餅的柔軟度掌握得剛剛好，有點軟有點韌，吃起來很有「存在感」。

【長樂館】

　　點綴綠薄荷的桃色雪碧漂浮在冰上，非常消暑清涼。吃完冰纔發現是雙層杯，下層冰水中散落著翠綠小葉楓、黃色、紫色小花，應該都是花園現採，賞心悅目，當下就後悔剛剛應該堅持留在前麵房間喝英式下午茶。

◆京華推薦：

　　旅日作傢‧文史學者  王孝廉
　　作傢‧美食達人  王宣一
　　食聖  硃振藩
　　作傢  李昂
　　日本飲食與文化工作者  林嘉翔
　　詩人‧畫傢  席慕蓉
　　親子旅遊作傢  梁旅珠
　　樂沐法式餐廳主廚  陳嵐舒
　　飲食文化專傢  焦桐
　　作傢．生態保育工作者  劉剋襄
　　新一代私房菜始創者．專欄作傢  劉健威
　　旅日作傢  劉黎兒
　　作傢  鍾文音

浮世繪下的京都物語：一捲穿越時空的風雅與日常 本書簡介 本書並非聚焦於美食的味覺盛宴，亦非僅僅描摹京都作為世界級旅遊勝地的璀璨光華。它是一部深入挖掘京都這座韆年古都的文化肌理、生活哲學與曆史沉澱的散文集，通過對城市中那些不為人注意的角落、被時光溫柔撫摸的器物、以及代代相傳的生活技藝的細緻描摹，試圖捕捉“京情”深處，那份沉靜而又蓬勃的生命力。 第一章：石闆路上的迴響——古都的呼吸 我們從清晨尚未完全散去的薄霧中啓程。清晨的京都，與白日裏熙攘的遊客景象截然不同。空氣中彌漫著濕潤的泥土氣息和淡淡的檀香，那是從那些隱匿於高牆深處的寺院中飄散齣來的。 本章將帶領讀者漫步於祇園的花見小路，但重點不在於捕捉藝伎匆匆而過的身影，而是去觀察那些町屋（Machiya）的木格窗欞上，經過數百年風霜留下的細微紋理。每一道裂痕、每一次修補，都講述著一個傢族的興衰與堅韌。我們探訪瞭位於西陣地區那些專注於傳統織物的小工坊，不是為瞭展示織錦的華麗成品，而是記錄匠人如何在一張古舊的織機前，通過精準控製經綫與緯綫的張力，讓冰冷的蠶絲“活”起來。 其中，有一段文字詳述瞭京都傳統建築中對“藉景”（Shakkei）哲學的運用。如何在狹小的庭院中，巧妙地引入遠方嵐山的翠綠，或是一方院牆外的天空，使室內空間與外部自然達到和諧共鳴。這是一種對“有限”的尊重，也是對“無限”的追求。我們關注的，是居住者與環境之間那種近乎冥想般的對話方式。 第二章：時間的容器——器物中的物哀之美 京都是一座充滿“物哀”（Mono no aware）情懷的城市。這種審美情趣，並非源於對逝去時光的哀傷，而是對萬物盛極而衰、無可避免變化的深刻感知與溫柔接納。 本書的第二部分，深入研究瞭京都陶瓷——清水燒（Kiyomizu-yaki）的發展史，但重點落在瞭那些“不完美”的釉色和造型上。我們與一位專注於製作茶碗的老陶藝傢對話，他談論的不是如何燒齣最完美的幾何形狀，而是如何控製窯火的溫度與氣氛，以求得一抹“侘寂”（Wabi-sabi）的自然之色。那些不規則的落灰、輕微的窯變，被視為是大自然介入創作的痕跡，是時間留下的印記，而非瑕疵。 此外，我們還追溯瞭日本傳統金繕（Kintsugi）工藝的起源和哲學。金繕並非簡單的修復，它是一種“帶著傷痕的美學”，用金粉重新黏閤破碎的瓷片，讓裂痕成為故事的一部分。京都人對待器物的態度，展現齣一種對物品生命周期的尊重——一個杯子、一個花瓶，承載瞭使用者的記憶，即使破碎，其價值也未曾消減，反而因經曆過損毀與重塑而更具深度。 第三章：日常的儀式感——看不見的秩序 京都的生活哲學，往往體現在那些看似微不足道的日常瑣事之中。本章試圖揭示隱藏在京都人日常生活背後的那套精密的、代代相傳的“秩序”。 例如，關於“水”的使用哲學。京都的自來水係統，深受琵琶湖水係的影響。在過去，傢傢戶戶都會有專門處理和使用“硬水”的經驗。我們描述瞭傳統傢庭如何處理洗米水、如何利用水流的輕微聲響來判斷季節的變化。這是一種與自然資源共生的智慧。 再如，京都的“行事”文化。這裏的行事（寺廟或社宮的祭典）並非僅僅是熱鬧的集會。我們走進那些為瞭迎接特定季節祭典而進行的準備工作：傢庭成員如何清洗和布置隻有在特定節日纔會拿齣的祖傳的燈籠、掛飾，以及為確保儀式的順利進行而進行的無數次排練和準備。這些重復性的勞動，是將傢族的曆史和信仰代代相傳的重要載體，它將個人行為融入瞭宏大的時間長河之中。 第四章：寂靜中的對話——精神的棲所 京都的魅力，很大程度上來源於其作為宗教中心的深厚底蘊。然而，本書關注的並非宏大的宗教教義，而是修行者在靜默中所追求的內心安寜。 我們拜訪瞭幾處鮮為人知的禪院，記錄瞭僧侶們在“作庭”（庭園維護）中的專注。他們的掃帚與耙子，並非是為瞭徹底清除落葉，而是為瞭創造齣一種“被安排的自然”。在耙子上留下的痕跡，是對禪宗公案的另一種錶達——看似無目的的勞動，實則是在對抗“我執”。 最後，本書探討瞭京都的“幽玄”（Yūgen）之美——那種難以言喻、深邃而又引人遐想的意境。它存在於夜晚被雪覆蓋的二條城之外，存在於一盞被精心遮蔽的紙燈籠投射齣的朦朧光暈之中。這是一種需要時間和心境纔能體會的留白藝術，它邀請讀者停止追逐外在的喧囂，轉而嚮內探索。 結語：流動的曆史，不變的堅守 《浮世繪下的京都物語》試圖呈現的，是一個立體的、充滿呼吸感的京都：一個既敬畏韆年傳統，又坦然麵對時光流逝的城市。它不是一本旅行指南，而是一份對“如何好好生活”的東方哲學側寫，是對那些在日常瑣事中沉澱齣的優雅與韌性的深情緻敬。

作者簡介

曾鬱雯

　　愛爬格子、愛攝影、愛美食也愛旅行。一九八六年颱大曆史係畢業，為美國寶石學院之研究寶石專傢（G.I.A—G.G），也是颱灣第一位同時獲得佳士得、蘇富比兩大拍賣會青睞的珠寶設計師。

　　曾為《皇冠》、《中央日報》、《中華日報副刊》、《人間福報副刊》、《珠寶之星》、《珠寶世界》等執筆撰寫專欄，主持颱視《火綫聊天室》節目，及寶島新聲《幸福進行麯》、中央廣播電颱《鬱見幸福》廣播節目。

　　歌詞創作〈幸福進行麯〉獲第三十六屆金馬奬最佳原創電影歌麯，〈阿嬤的雨傘是一朵花〉入圍第十六屆金麯奬「最佳作詞人奬」。劇本《天馬茶房》入圍第三十六屆金馬奬最佳原著劇本。

　　著有電視小說《阿足——颱灣的母親》，散文集《鯨魚在唱歌》。珠寶專書《就是愛珠寶》、《珠寶，女人最好的朋友》、《美人紀——珠寶搭配美學》。散文入選九十六年、一〇〇、一〇一年年度散文選。近作為攝影散文詩集《今天是幸福日》、《光影紀行》。日本旅行散文《京都之心》、《和風旅人》、《綺麗京都》。

推薦序／王孝廉
推薦序／鍾文音

Ⅰ京都米其林美食夢幻之旅
春雨微微晴鴨樓∣京都車站、晴鴨樓料理旅館
喧鬧的不是花  ∣金閣寺、龍安寺、吉泉料亭
鰻魚與河豚    ∣廣川鰻魚料理、天龍寺、TOMOE河豚料理
長安水邊多麗人∣一澤帆布、錦市場、豆水樓、隻園煙中藝伎
水邊的私邸    ∣保津川、嵐山星野旅館

Ⅱ京情緒
旅人
傢人
日齣
多謝款待
風景便當
京都限定
食器天下
神之饌
黑豆美人
深夜食堂

Ⅲ綺麗京都
三㐂之川        ∣玉半料理旅館、貴船神社㐂樂川床料理、㐂一澤帆布、大阪㐂川割烹
寜寜之道兩端    ∣高颱寺、圓德院、夢咖啡
甘味STOP       ∣鍵善良房、都路裏茶寮、洛匠、長樂館
京‧食傢五帖    ∣十解日本料理、京都滿喫俱樂部、食桌情景、料理王國、陰翳禮贊
比叡山的緣福列車∣比叡山延曆寺、無動冥王堂、阪本、滋賀縣雄山莊

Ⅳ後記
時間的味道

Ⅴ附錄、京都散策情報
作傢筆下的京都舞颱
春櫻絢爛景點
宵櫻（夜櫻）幽玄景點
鞦天紅葉狩景點
夜の紅葉神祕景點
京都花散策
京都、奈良世界遺産27寺社
京都旅行二十五條嚴選路綫
京都美術館、博物館
提供舞妓變身的場所
本書景點資訊

京都米其林美食夢幻之旅
水邊的私邸
∣保津川、嵐山星野旅館
 
如果想瞭解京都為何能從一個韆年古都不斷延續蛻變，至今仍魅力四射，「星野嵐山」是一個最佳案例。
 
這次的京都米其林美食和風之旅我們住瞭四傢旅館，第一天的晴鴨樓曆史悠久，古色古香，會席料理彆齣心裁，食器搭配講究，款待客人的心意體貼入微，是典型的老鋪料理旅館，接連兩天入住的大倉飯店The Kyoto Okura，已有一百二十年曆史，重新翻修後是京都第一傢高達六十公尺的都會型度假旅館，可以將古都街景盡收眼底，尤其推薦十七樓的頂樓餐廳Orizzonte，這裏雖然是自助早餐，每道菜都非常可口美味，不管和式或洋式都到位，一邊品嘗咖啡，一邊欣賞落地窗外鴨川與東山之間無敵的京都風景，絕對值得提早起床慢慢享用。
 
大倉飯店位於中京區河原町市役所正對麵，交通便利，搭地鐵「京都市役所前」站直通飯店地下二樓。從這裏去高瀨川、祇園、先鬥町、錦市場都非常容易；搭到下一站烏丸禦池，又是另一種風貌的逛街天堂。舒適寬敞的西式住房、衛浴特彆適閤長者或外國旅客，大倉的服務非常親切，也可以替客人安排舞伎到旅館錶演，旅館大堂寬敞氣派，建議可以留些時間在旅館或地下街逛逛。
 
最後一天的星野完全沒辦法用以上的標準分類，這也是星野集團從東京輕井澤開始，一路到京都嵐山、沖繩竹富島三個旅館所呈現的理念，就是一方麵納入當地的環境與文化，一方麵創造自己獨特的風格。
 
二〇〇九年十二月開業的星野嵐山，位在狹長的崖邊，前方環抱嵐峽，共有五棟建築，二十五間客房號稱絕景的部屋。館方在停車場先把我們的行李載走，他們走的山路非常狹窄，除非溪水暴漲，遊客都是走過渡月橋到星野專屬的搭船口check in。
 
我們在最美的暮色初啓時分來到碼頭，對岸人傢三三兩兩散步遛狗，印著星野logo的黑色屋型船緩緩抵達。水波輕輕晃動，我們嚮傳說中的世外桃源悄悄挪近。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，是一種久違的、純粹的閱讀樂趣。它沒有生澀的理論，也沒有過於專業的美食術語，卻用一種娓娓道來的方式，將京都的美食文化展現在讀者麵前。我非常喜歡書中那種“沉浸式”的寫作風格，仿佛自己也置身於京都的某個角落，與作者一同感受著四季的變化，一同品味著不同時節的限定美味。它不僅僅是關於食物本身，更是關於食物背後的故事。比如，一道看似簡單的烤鰻魚，書中可能就講述瞭其製作的傳承，以及不同地區對於其烹飪方式的細微差異；一道精緻的和果子，可能就蘊含著當季的花卉意象，或是某個曆史故事的典故。這種解讀方式，讓原本普通的食物變得生動而富有靈魂。我尤其欣賞書中對於“京情”的描繪，那是一種淡淡的、內斂的情感，它融化在每一口食物裏，也體現在京都人對待生活的態度上。這種“情”，或許是與傢人共享一頓傢常菜的溫馨，或許是與友人共品一杯清茶的默契，又或許是對這座城市深深的眷戀。這本書讓我看到瞭京都美食的多元與包容，既有傳統懷石的精緻，也有市井小吃的親切，但無論何種形式，都始終保持著一份獨有的“京艷”。

评分☆☆☆☆☆

如果說這是一次京都美食的探索之旅，那麼這本書就是我最貼心的嚮導。它不僅僅提供瞭誘人的美食圖片和詳盡的食譜（雖然我希望它有多一點食譜！），更重要的是，它為我打開瞭一扇理解京都文化的大門。通過書中對於每一道菜肴的介紹，我仿佛能看到京都人的生活節奏，他們的生活哲學，以及他們如何將對自然的敬畏之心融入到日常的飲食之中。我被那些關於老店的敘述深深打動，那些世代相傳的手藝，那些對品質的執著，都是京都美食之所以能夠“奢華”而又“感動”的根源。書中對食材産地的描述，也讓我對那些孕育齣美味的土地有瞭更深的認識，比如宇治的抹茶，琵琶湖的魚，丹波的黑豆，它們不再僅僅是名詞，而是帶著故事和情感的印記。我最喜歡的部分是，書中並沒有刻意去強調“奢華”的物質層麵，而是將重點放在瞭“京情”的體驗上，那種人與食物、人與人、人與環境之間的和諧共處，纔是京都美食最獨特的魅力所在。讀完這本書，我感覺自己對“吃”有瞭全新的認識，它不再僅僅是生理需求，更是一種文化體驗，一種情感交流，一種對生活的熱愛。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我欲罷不能的書，每一次翻閱，都能發現新的驚喜。“綺麗京都”，這個書名本身就充滿瞭詩意，而書中的內容，更是將這種詩意發揮到瞭極緻。它不僅僅是關於美食的介紹，更像是一封寫給京都的情書，字裏<bos>間充滿瞭作者對這座城市的深情。我被書中對“京艷食事”的描繪深深吸引，那種將色彩、形狀、香氣、味道融為一體的藝術創作，讓我對京都料理有瞭更深層次的理解。書中不僅僅講述瞭食物的味道，更講述瞭食物背後的文化意涵，那些與季節、節日、曆史相關的點點滴滴，都讓每一道菜肴都變得更加豐富和耐人尋味。我尤其喜歡書中對於“舌尖上的京情奢華”的解讀，它並不是指那種物質上的堆砌，而是一種精神上的富足，一種在細節中展現齣的精緻與考究，一種對生活的熱愛與尊重。它讓我明白瞭，真正的“奢華”，或許就在於能夠品嘗到最地道的食材，能夠享受到最用心的製作，能夠在品嘗美食的同時，感受到人與人之間的溫暖連接。這本書就像一位溫柔的引路人，帶我穿越瞭京都的繁華街市，走進瞭古老的巷弄，品嘗瞭那些藏匿在民間和殿堂裏的絕世美味，讓我深深地愛上瞭這座城市，以及它那令人難以忘懷的“京艷”風味。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我仿佛在京都的雨巷中漫步，在古老的寺廟旁駐足，又在精緻的庭院裏品茗，而這一切，都通過那一個個令人垂涎欲滴的“京艷食事”串聯起來。書中的文字，如同最上等的和紙，細膩而富有質感，字裏行間流淌著對京都深深的愛戀。它描繪的不是那種浮光掠影式的旅遊攻略，而是真正深入骨髓的體驗。我看到瞭作者是如何在某個清晨，帶著虔誠的心，走進一傢不起眼的拉麵店，品嘗那碗被慢火熬煮的湯頭；又如何在某個黃昏，坐在鴨川邊，望著夕陽下的舞妓，想象著她們日常所見的那些精美的懷石料理。書裏對於食材的描述，簡直是詩一般的存在，每一粒米，每一片海苔，每一滴醬油，都仿佛被賦予瞭生命，訴說著産地的風土人情和匠人的心血。而對於“奢華”的解讀，書中也並非流於錶麵，它更強調的是一種精神上的富足，一種將日常飲食升華為藝術的境界，那是一種對生活的熱愛，一種對美的追求，一種在平凡中發現不凡的智慧。這本書讓我明白，京都的美食，不僅僅是滿足口腹之欲，更是觸及心靈深處，帶來一種難以言喻的慰藉與感動。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓人驚喜的書，剛拿到手時，被它優雅的書名和封麵所吸引。“綺麗京都”，光是這兩個字就勾勒齣瞭一幅色彩斑斕的畫麵，讓人對京都這座古老而充滿魅力的城市充滿瞭無限遐想。“舌尖上的京情奢華，感動味蕾的京艷食事”，更是直接將焦點引嚮瞭京都的美食，一種混閤瞭曆史、文化、情感與味覺的盛宴。我一直對日本料理有著濃厚的興趣，尤其是京都料理，它不僅僅是簡單的食物，更是一種藝術，一種對季節、對食材、對細節的極緻追求。我期待著這本書能帶我走進京都的廚房，探尋那些隱藏在巷弄深處、或是米其林星級餐廳裏的秘密，感受那些“京情奢華”是如何通過一道道精緻的料理傳遞齣來。我很好奇，那些“感動味蕾的京艷食事”究竟是什麼樣的？它們是如何在味道、香氣、形態上做到“京艷”的？這本書是否會講述一些關於京都著名料理人、老字號的故事？亦或是分享一些自己在傢也能嘗試製作的特色料理？我對書中可能齣現的那些關於食物的文化解讀、曆史淵源，以及作者在品嘗時的個人感悟充滿瞭好奇。總而言之，這本書就像一扇窗，讓我有機會透過美食，更深切地去瞭解和感受京都這座城市的靈魂。