花草游戏No.78从种植到应用X西方到东方:让身心灵都健康的香料植物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍


花草游戏No.78从种植到应用X西方到东方:让身心灵都健康的香料植物

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著者
出版者 出版社:麦浩斯 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2015/02/13
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-14

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图书描述

 无处不香!原来台湾有这么多香料植物!
  春季号《花草游戏》要来谈谈香料植物的故事!生活中香料其实无所不在,举凡居家环境、衣着佩饰、烹饪饮食处处可见它们的踪迹。在台湾,除了花市常见的西式香草广受喜爱,泰式香料、原住民香料也正当红,而最不能错过的,还有土生土长的台式香料。本期封面故事由熟悉香料植物的达人们,介绍十六种东西方应用广泛的香料植物,从种植到应用,分享各种香料植物对身心灵的万用疗癒。

  春季赏花往何处?让我们跟着花去旅行!
  新的一年来临,四季重启循环更迭,《花草游戏》也展现出新面貌,期待能带给读者更丰富的花草飨宴!本期将随书附上方便携带的实用指南,蒐罗二月到五月间「全台赏花情报」,带大家走访这一季最美丽的花卉赏游路线。此外,也要将视野延伸到日本、荷兰、德国,感受世界各地百花齐放的浓浓春意!

  迎接新绿!春季栽培指南
  春季的花草栽培有哪些重点?在〈种植指南〉中,各式花卉、树木、花木的栽种问题都能得到解答。本期要教你趁着春天舒适的温度与阳光,修剪养护玫瑰,打造浪漫的玫瑰拱门与花墙。并来到位于南投县的可可金鞋兰场,採访育种达人陈淑英,认识外型奇特,受全世界欢迎的大花兜兰。如果你是种花新手,也推荐花色多又好养的孤挺花,以及叶花果实皆可欣赏的野牡丹藤家族,让你第一次种花就充满成就感!

  春光正美逛花园
  本期〈世界花园〉来到韩国济州岛山茶花之丘 Camellia Hill,走访这座山茶花多达五百种共六千株的庭园,同时也是广告戏剧的拍摄地,相信韩剧迷对这些场景并不陌生!〈风格花园〉带你一窥永靖乡的百坪古朴祖厝庭园,红砖林木间勾起老时光记忆,为台湾人寿董事长朱炳昱所设立,平日开放不妨一游。

本书特色

  1.介绍台湾最受欢迎、最常用的台式、西式、泰式、原住民香料植物,邀请各界达人分享香料植物的文化与应用。

  2.提供新鲜有创意的园艺知识,有观赏、有应用、有要领,让你的花草生活更上手。

  3.对应时节,蒐集最实用的种植指南,季节花草的栽种疑难都可迎刃而解。

  4.随书附录「台湾当季赏花路线别册」,供读者方便携带跟着花去旅行!

著者信息

作者简介    

花草游戏编辑部


  全台湾唯一一本园艺相关月刊,将现代人丛居水泥森林而渴望绿意的心情,化作实际的行动;每期介绍适合各种不同空间的植物、栽种方式,更有多位达人现身教导大家解决有关植物的大小事。

  ★花草游戏‧台湾好园艺FB粉丝页:www.facebook.com/mygardenlife.tw
  ★爱生活手记部落格:mylifestyle.pixnet.net/blog
  ★爱生活手记Facebook:www.facebook.com/diymylife

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图书目录

News|花市新品
花卉市场新鲜报!
盆栽用洛神葵、蓝蝴蝶与高士佛兰

Season|当季花语
【台湾篇】跟着花去旅行!
2月~5月全台赏花路线GUIDE
【日本篇】争相怒放的樱花!前进日本赏樱
【荷兰篇】春回大地,花开满园,球茎花卉独佔鳌头
【德国篇】雪花莲、番红花,拉开春天的序幕

Guide|种植指南
【玫瑰篇】打造花团锦簇的玫瑰拱门与花墙
【花卉篇】新手入门首选─千姿百态并蒂莲(孤挺花)
【花木篇】玲珑珠玉挂满枝—野牡丹藤家族
【树木篇】白茫茫的片片雪叶─白水木、银叶纽子树、芙蓉菊、圣诞初雪、银叶桉
【栽培篇】享受百花新绿的美好时光─春季园艺花木维护管理
【产地篇】育种达人陈淑英─让温带大花兜兰,在亚热带台湾绽放

COVER STORY|
从种植到应用X西方到东方
让身心灵都健康的香料植物
【part1.什么是香料植物?】
【part2.台湾香料植物地图】
【part3.前进香料植物产地】

01. 台式香料
*从葱、蒜到青药草,日常提味、养生、美容祕方
*栽种阳台随时摘採,老一辈传承的天然生活
*香料植物4选:
台式香料之王—九层塔
清肠解毒,感冒良品—紫苏
使用率超高的保健药草—鱼腥草
消炎抗菌降火气—左手香

02. 西式香料
*新石器时代就开始用香草!风行数千年的花草疗癒
*吃、闻、饮、薰,香料植物的运用与保存
*香料植物4选:
义大利料理中的青酱—甜罗勒
爱情与荣誉的象征—月桂
杀菌促消化的绿叶—义大利香芹
永保青春的传说香草—直立迷迭香

03. 泰式香料
*酸甜辣咸的经典风味!东南亚香料植物正当红
*香料植物6选:
抗炎好疗效—姜黄
泰料理知名调味—卡猜
打抛主原料—荷立罗勒
海南鸡饭的食材—香兰叶
驱蛇、驱虫的好帮手—刺香菜
生吃炖煮两相宜—沙梨橄榄

04.原住民香料
*流传部落的植物神话
*神灵献祭、食衣住行无一不香
*香料植物4选:
布农族婴儿辟邪除秽—姜黄
鲁凯族常用来包裹植物—假酸浆
排湾族料理爱用叶材—台湾胡椒
卑南族磨成粉末作香料—大叶楠

Green Life|绿生活
【世界花园】六千株山茶花的极致环抱,
花期最早、品种最多的韩国济州岛山茶花之丘 Camellia Hill
【风格花园】古意十足!董事长的祖厝花园
【趣味花艺】常见花材的华丽变身

图书序言

图书试读

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