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丙级烘焙食品学科题库精要解析 - 2015年最新版 - 附赠OTAS题测系统 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：台科大订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/03/11

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

1.解析详实，鉅细靡遗，重点清晰。

　　2.学科试题细分工作项目与精要解析，提升学习效果。

　　3.版面精巧、方便携带，是一本可随时随地随手看的轻巧书。

　　4.附赠OTAS题测系统，可供线上测验（Web版）及单机版使用，可重复测验练习增强检定实力，实用超值。

著者信息

丙级烘焙食品学科题库精要解析 - 2015年最新版 - 附赠OTAS题测系统 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

烘焙食品学科题库分类试题
工作项目01 产品分类
工作项目02 产品制作
工作项目03 品质鑑定
工作项目04 烘品食品之包装
工作项目05 食物之贮存
工作项目06 食品概论

烘焙食品精要解析
工作项目01 产品分类
工作项目02 产品制作
工作项目03 品质鑑定
工作项目04 烘品食品之包装
工作项目05 食物之贮存
工作项目06 食品概论

食品类共同科目学科题库分类试题
工作项目01 营养知识
工作项目02 食品包装
工作项目03 工业安全
工作项目04 食品卫生
工作项目05 职业素养

食品类共同科目精要解析
工作项目01 营养知识
工作项目02 食品包装
工作项目03 工业安全
工作项目04 食品卫生
工作项目05 职业素养