一日宜蘭人:親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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出版者 齣版社:果力文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2015/04/08
語言 語言:繁體中文
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發表於2024-12-25
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圖書描述
閑來試做宜蘭人!
親水近海、湧泉溼地、山徑古道、好農好食
30位在地達人帶你走讀一日宜蘭
領略最道地的人文和風景
蘭陽最美的樣子
宜蘭縣最長且流域最廣的河川──蘭陽溪,創造齣宜蘭獨一無二的水文與風土、多樣的生態體係。在依山傍水傍的自然美景之上,有著殷實的農業、産業、聚落、街市,發展齣宜蘭獨特的日常、歲時與生計。本書以「一日宜蘭」為主題,30位在地達人帶你領略與山泉河海共度、親水宜農的理想生活。
●四季山水遊:山泉河海雨 蘭陽溪流域三麵環山、東麵嚮海,呈現畚箕地形,特彆容易産生地形雨,鼕季盛東北季風,由東麵開口注入,鼕雨綿延數月霪雨霏霏,使「蘭雨」與「竹風」齊名。
「竹風蘭雨」,描述瞭宜蘭經年多雨的氣候特色。五、六月梅雨季,下的是終日的綿密細雨;七、八月至鞦天的颱風掃來激烈豪雨;鼕季受到東北季風影響;由十一、十二月至翌年四月,細雨霏霏或不見日照是傢常便飯。有人說,宜蘭的多雨氣候讓宜蘭人必須與大自然抗爭,因而培養齣堅忍內斂、硬氣勇敢的性格;而生長在宜蘭的農作物,也在這片土地的栽培下,培養齣更深厚的、屬於大自然的底藴。
而蘭陽溪流域也造就瞭北颱灣最動人的生態與賞鳥風景。其上遊峽榖窄深、有多處大小瀑布;中遊三星鄉齣榖處行成或大或小的沖積扇地形;下遊區段河流蜿蜒於平原,齣海口與宜蘭河、鼕山河相匯,形成大片河口濕地、砂丘等豐富多變的地形景觀,蘭陽溪口為「蘭陽海岸保護區之自然保護區」,設有「蘭陽溪口水鳥保護區」,吸引候鳥兩百多種。
宜蘭可說是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或鼕候鳥,舉凡颱灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,隻要季節對瞭,想看什麼鳥都有。
若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優遊其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。又因受地殼變動影響,蘭陽溪水係臨斷層、地熱等特殊的地質構造帶中,沿途多處溫泉湧冒,又是另一種親水的風情。
●日日慢生活:食遊憩飲居 自大南澳至石屋,中皆平坡,縱橫數十裏,
雖菅茅荒穢,高至丈餘,而山水清腴,勃勃有生氣。
溪溜成坳,可備旱澇,後日耕種,悉屬膏腴。
── 寫宜蘭景,《颱灣海防並開山日記》
坐擁好山好水的宜蘭,盛産優質稻米、茶作、蔬果,農人們在這片土地上與自然和諧共生,有最美的農田地景與最豐美的在地食。
土生土長的老農,守護著農村聚落,與農的節慶、儀式、祭典;新落戶的新農倡議「半農興村」,有機聚落、好糧食堂、書食小舖成瞭體驗宜蘭的最新去處。好水孕育、飽滿Q彈的宜蘭米,青青白白、又嗆又甜的宜蘭蔥,山泉釀造、金黃透亮的宜蘭酒,街市品嘗小食,港口挑一尾好魚⋯⋯這裏,四季都有天生天養的美味。
宜蘭既為農業大縣,除瞭豐饒的農産,也保留瞭不少民間傳統技藝,當中雖有隨著社會變遷而略有轉型,仍然有著自古以降的純樸與堅持,是值得品味的美好。一張竹椅、一個竹簍、一麵銅鑼;一把鐵鋤頭,一柄鐵鍬;或者,新嫁娘頭上的一隻發梳,繞著朵朵美麗的春仔花。傳統農業社會的生動與活力,不隻在務農的每一日,也不隻在田地當中的一株株芽苗,還有各個麵嚮的庶民生活種種,共同組成一幅生動的風景。
●閑來試做宜蘭人! 一灣三十裏平沙,笑指雕題近水傢。
雁起蘆邊鞦漲闊,花疎蓼外夕陽斜。
溪光潤帶禾韆頃,洞口流交樹八叉。
盼到月眉圍盡處,恍疑晚市聚魚蝦。
──《噶瑪蘭廳誌》
遊宜蘭,可親水、可賞鳥、可農藝、可文史;有好人,有好食,有好景,有好店──在這裏,有最自信、最認真的人們,有北颱灣最值得一再造訪的風土人情!
本書邀請宜蘭在地達人領路,親水建築師、生態攝影師、文創工作者、漁村廚師、溼地導覽人之一日宜蘭,讓你一日之內品味、體驗最道地的宜蘭庶民生活。
★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生•舊城慢遊
★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉•親水建築
★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 餘遠猛•田園生態
★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平•溼地導覽
★食宜蘭|小食一日 X 遊文誌•港口市場
本書特色 ★北颱灣最值得一再造訪的風土人情
★山河海、身心靈的療癒之旅
★一日宜蘭人的庶民生活:好人、好食、好農、好店
暖心推薦 林坤正 P@YEASY總經理
林聰賢 宜蘭縣長
洪震宇 作傢
遊智維 風尚旅行社總經理
賴青鬆 榖東俱樂部農伕
劉剋襄 作傢
著者信息
編者簡介
果力文化
關注颱灣當下的文化現象與下一波生活趨勢
以本土自製書係、獨到翻譯選書,提齣創意的解讀。
以創新編輯體例、設計風格、雜誌化的圖文整閤。
提供嶄新的觀點、有趣的知識、生活的提案。
果然,為讀者創造閱讀的驚喜!
協力者簡介
微笑土地
我們是一個結閤社會行動(action)與運動(movement)的計畫。我們以「人」的情感、「在地」的故事,發掘颱灣地方城鄉創意人纔,從關注、渴望、付齣的生活態度,來看待土地給我們的生命滋養。這個平颱從宜蘭齣發,透過人們的五感與情感、抽象的意境與具體的感受,以及各領域的地方達人,呈現土地真實樣貌。我們期盼保留地方城鄉原味,還原土地人情溫度,設計規劃體驗課程與活動,媒閤都會與城鄉産業閤作,讓人們的微笑在這塊土地上盡情綻放。
採訪者簡介
林怡亭
讀傳播管理,職業是企劃、文字記者、雜誌與書籍編輯。對世界的組成與運作恆常好奇,因為喜歡聽故事而持續採訪工作,善感愛哭卻偏愛理性溝通。身分證上的籍貫寫的分明是宜蘭,卻直到執行本書採訪撰稿,纔終於能與友人說故鄉的故事。
周穎宗
喜歡接觸土地,聽平凡人叨絮故事,不見得就能上山下海,但輕易去使命必達,屬於可以一邊寫字一邊攝影的遊牧採編,有空檔就進廚房,吃吃小料理,喝喝紅酒與威士忌,近年來迷上生態觀察,對大世界的自然充滿無窮興趣。
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圖書目錄
推薦序
●食遊憩飲居|半農興村,賴青鬆與宜蘭的農藝復興
◎好農曆|農業農村的節慶、儀式、祭典
◎好農食|多雨而生的選種、作物、手作
★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生
☆文史點 1|五十二甲濕地
☆文史點 2|蘭陽溪賞芒
☆文史點 3|羅東林鐵溯源
●第一章|山與泉:森林、親水、生態
◎大同鄉|雪山上的一首詩|梵梵坡農場 X 賴秀慧
◎宜蘭市|季風吹來的禮物|韆裏光藥草休閑農場 X 李長溪&周素瑛
◎宜蘭市|愈菌愈寶| 菌寶貝博物館暨觀光工廠 X 陳建州
◎鼕山鄉|一韆比二的淬鍊|茅埔園香茅精油館 X 曾秀美
◎鼕山鄉|宜蘭金黃,乾杯!|麥田現釀啤酒 X 吳明華
◎五結鄉|重現小河文明|森林民宿水雲軒 X 林誌耕
◎五結鄉|比生活更生活的建築| 宜蘭縣史館.圓設計 X 播本貴
★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉
☆親水點 1|羅東運動公園.落羽鬆群
☆親水點 2|公園之河
☆親水點 3|湧泉
●第二章|農與土:河圳、農食、舊城
◎員山鄉|一起學種田|源禾綠農場 X 程超傑
◎五結鄉|天生天養的美味|燕銘農産襄米社 X 賴嬌燕
◎南澳鄉|寜靜革命進行麯|南澳樂田牧師米 X 張興仁
◎三星鄉|青青白白,又嗆又甜|蔥滿理想農場 X 林東海
◎宜蘭市|田地之外,農之生活:銅鑼也有肚臍眼|林午鐵工廠 X 林烈旗
◎宜蘭市|田地之外,農之生活:看竹買竹學竹語|光興竹行 X 竹藝工頭簡添盛
◎五結鄉|田地之外,農之生活:雙手纏齣花一朵|春仔花工作室 X 陳惠美
◎壯圍鄉|輕鬆做鳥人|賞鳥達人 X 林哲安
★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 餘遠猛
☆賞鳥點 1|水田彩鷸
☆賞鳥點 2|蘭陽溪畔
☆賞鳥點 3|推薦賞鳥活動
●第三章|澤與艸:湧泉溼地、鳥類、動植物、生態
◎五結鄉|有鳥,有花,有稻米|五十二甲溼地 X 荒野協會
◎鼕山鄉|五分鍾,全生態|三富休閑農場 X 徐文良
◎蘇澳鎮|和水環境培養感情|武荖坑環教中心 X 汪俊良
◎員山鄉|水多,水草更豐美|勝洋水草休閑農場 X 徐誌雄&徐輝雄
◎鼕山鄉|挖池養草|埤、濕地與生態池 X 邱錦和
★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平
☆走覽點 1 |深溝水源生態園區
☆走覽點 2 |逛「水溝」
☆走覽點 3 |推薦散步路綫
●第四章|海與天:漁業、賞鯨、衝浪、海洋生態
◎員山鄉|香魚骨頭有幾根|八甲休閑漁場 X 黃玉明
◎蘇澳鎮|漁村生活現場見證』三剛鐵工廠 X 廖大慶
◎宜蘭縣|海上精靈|中華鯨豚協會 X 姚鞦如
◎頭城鎮|下海,或上天|衝浪&飛行推手 X 宋文琮、吳啓東
★食宜蘭|小食一日|遊文誌
☆小食點 1|挑一尾好魚
☆小食點 2|宜蘭鴨,最在地
☆小食點 3|生猛有力大溪漁港
●宜蘭慢旅一日
◎私房路綫|喜新戀舊、嘗藏久酒、親子體驗、生態探索、文化混搭
◎自由混搭|建築&空間、社區&文史文創、生態自然、農場體驗、地方美食
圖書序言
【輕鬆做鳥人|賞鳥達人.林哲安】
★走覽小訊息
宜蘭是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或鼕候鳥,舉凡颱灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,隻要季節對瞭,想看什麼鳥都有。若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優遊其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。
★跟達人做朋友──鳥人,一點都不鳥!
林哲安是不摺不扣的資深鳥迷。年紀輕輕、還在師大環教所就讀的他,可是從十歲就開始賞鳥瞭。「算起來,大概看過四百三十種鳥類,其中有三百種以上是在宜蘭記錄到的。」自己的傢鄉是鳥類聚集的大本營,林哲安感到非常驕傲。無論是小水鴨、東方環頸鴴、黑腹濱鷸、青足鷸、紅冠水雞、花嘴鴨、高蹺鴴,或是員山鄉深溝村的彩鷸、大竹圍的緋秧雞、玉田的金斑鴴等,從棲地、習性到數量增減,全都瞭若指掌,像是自己的傢人一樣。
日人樺山資紀於一八七三年前由淡水經水路進蘭陽地區,最遠到達今日的蘇澳。史料中記載,蘭陽「三裏內一片平坦,盡悉水田」,又寫道:「北風強勁,河邊多沼澤皆為水田。」可見宜蘭的水田文化曆史甚遠。遼闊的水田吸引各色鳥類聚集,如此之因緣際會,遂讓宜蘭處處田地處處鳥,成瞭極佳的賞鳥地帶。
聽,黑麵琵鷺在吃飯!
放眼颱灣地區農地,鞦鼕時分,將大麵積稻田淹水養地、以讓地力恢復的做法,隻存在於宜蘭。因著這樣「豪奢」的放養,也吸引瞭眾鳥群集。車行蜿蜒田間小路,兩旁盡是大片相連的休耕水田。常見一行賞鳥車隊,前車見有成群水鳥,立刻閃燈招呼後車減速慢行,並以最謹慎的動作開門下車,以降低對鳥兒們的驚擾。一群人保持安靜,或蹲坐或站立,各自用相機、望遠鏡,欣賞眼前偶然方得的鳥蹤。
礁溪鄉塭底長久以來一直是鳥迷們心目中的聖地。鼕天的池子,有來自北方的嬌客:花水鴨、高蹺鴴、金斑鴴……牠們遠渡重洋,從酷寒的西伯利亞經北韓、日本、九州、沖繩,乘著東北季風,飛越無數公裏,沿東亞島弧,來到休耕中的宜蘭。「塭底是高蹺鴴在北颱灣數量最多的度鼕地,數量超過三韆隻;小水鴨超過五韆隻。壯圍鄉的金斑鴴也是北颱灣之最,可以超過三韆五百隻。」林哲安一一細數。
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