甜點控必訪的東京排隊SWEETS：連烘焙達人都非吃不可的私房名店 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：漢宇國際訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：薑曉珊

出版日期齣版日期：2015/07/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

東京迷＋甜點控絕對不能錯過的超人氣甜點！
無論是濛布朗、起士蛋糕、蘋果派，還是巧剋力……，
跟著甜點師傅一起嘗遍非吃不可的東京排隊甜品！

　　烘焙達人親自跑遍東京各大甜點名店，
　　嚴選28間特色店傢，
　　帶你進入甜點的星級殿堂！

　　到東京絕對不能錯過的美味甜點　「甜蜜的濛布朗、魅力的蛋糕捲、貴氣的蘋果派、爽口的聖代、清爽的檸檬蛋糕、精緻的手工餅乾、優雅的抹茶蛋糕……」完整收錄東京知名甜點店的超人氣甜點，大大滿足甜點控的螞蟻魂！

　　讓甜點更好吃的小撇步　蛋糕在什麼溫度下最好吃？搭配什麼飲品最能襯托齣蛋糕的美味？隻有甜點達人纔會傳授的小祕訣，外帶甜點也能吃到一百分的絕佳風味！

本書特色

　　【深度認識經典甜點】
　　朝聖好吃的店傢同時，甜點控也不可錯過的甜品故事。讓達人帶你認識手工餅乾、瑪德蓮、起士蛋糕、馬卡龍等甜點的美味關鍵與由來。

　　【購買甜點的日語指南】
　　貼心提供購買甜點時可能會用到的中日語對照錶（含內用、外帶），不會說日語也能買到最想吃的招牌甜品。

　　【經典名店的店傢資訊】
　　完整收錄店傢營業的相關資訊，如：手繪指引地圖、營業時間、消費價位、點心種類等。可根據各人喜好規劃自己的甜點之旅，就算自助旅遊也能輕鬆找到店傢，一飽口福。

著者信息

作者簡介

硃虎珍

　　從國中開始就到烘焙教室學習，高中就讀料理學校。就學期間，多次參加製菓大會並獲得奬項。於高三時前往日本學習烘焙，一開始因為語言上的溝通不良，在蛋糕店裏吃盡苦頭，努力不懈後，在21歲進入東京製菓專門學校。進入東京製菓專門學校後，因為高手雲集，不若以往在韓國時備受注目，曾打算放棄已學習七年的烘焙。就在此時，被東京的蛋糕店吸引，拜訪120多傢蛋糕店後，讓她找迴最初來到日本留學與學習烘焙的初衷與感動。

　　畢業後，在日本的蛋糕店工作瞭一年，迴到韓國。現在在釜山市釜山鎮站的RUBAND'OR麵包糕點店工作。

譯者簡介

薑曉珊

　　譯有《美女啵～麗思姐姐的警察故事：我要代替月亮懲罰你！》、《叮咚！歡迎光臨！超商打工型男爆笑飆淚漫畫》、《用米做烘焙點心：109道好吃不膩口的餅乾、麵包、蛋糕、派塔》等作品。

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圖書目錄

Sweet Cake 1　充滿日本風味的，七彩甜點
讓人想起特彆的正統美味……MONT–BLANC
不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵
轉啊轉啊！充滿魅力的蛋糕捲……ISOZAKI
滿口的感動，抹茶聖代……都路裏
進入甜點店之前，需要注意的事項

Sweet Cake 2　讓人懷念起朋友間的閑聊，如同溫馨咖啡館的甜點店
懷念起溫暖感覺時，去喝杯紅茶……LAVINIA
維係朋友之間友情的溫馨感……MAMA TARTE
讓人充滿迴憶的甜點店……BUDONOKI
自由自在的雲之國度……Café Lotta
到底是誰開始想到用蘋果做成派的呢？……鬆之助
閤羽橋器具街

Sweet Cake 3　不知不覺在口耳相傳中成為人氣知名店傢，充滿鄰居輕聲細語的店
製造甜蜜迴憶的法式蛋糕……Noliette
想到濃鬱厚實的生起司蛋糕的時候……SIROTAE
每天銷售兩韆個以上起司蛋糕的店……西洋菓子
感受用心手工製作的原木世界……Oak Wood
新鮮水果和材料中加入的真心……PATISSERIE Tron Coni
Sweets-Forest 甜點森林

Sweet Cake 4　喜歡蛋糕就要像他們一樣，可以見到一流蛋糕師
總是成為人們的力量與活力的地方……THEOBROMA
可以見到讓人憧憬的蛋糕師傅之地……Aigre Douce
擁有法國傳統的感覺……AU BON VIEUX TEMPS
可以重新找迴初衷和熱情的地方……LE PATISSIER TAKAGI
無法形容的魅力曙光……Patisserie Paris S 'eveille
蛋糕的種類

Sweet Cake 5　就愛它那特色！擁有自我色彩的甜點店
有趣發想的特色蛋糕店……SUQUE
偶爾一個人也不錯，音樂、圖畫，還有我在的這地方……A.K Labo
橘色世界的柔軟戚風蛋糕專門店……La Famille
草食男與肉食女的約會場所……Potager
當書簽用也很棒！具美感的名片

Sweet Cake 6　訴說不盡的故事
可以享受華麗氣氛的店……HENRI CHARPENTIER
適閤大人們的蛋糕……WAKO
懷念那一天的那一小口……Toshi Yoroizuka
充滿瞭可愛的甜點─法式韆層酥的店……PIERRE HERME PARIS
不知不覺讓我陶醉於蛋糕的地方……Fiorentina Pastry Boutique
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