甜点控必访的东京排队SWEETS：连烘焙达人都非吃不可的私房名店 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：汉宇国际订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：姜晓珊

出版日期出版日期：2015/07/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-10

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图书描述

东京迷＋甜点控绝对不能错过的超人气甜点！
无论是蒙布朗、起士蛋糕、苹果派，还是巧克力……，
跟着甜点师傅一起尝遍非吃不可的东京排队甜品！

　　烘焙达人亲自跑遍东京各大甜点名店，
　　严选28间特色店家，
　　带你进入甜点的星级殿堂！

　　到东京绝对不能错过的美味甜点　「甜蜜的蒙布朗、魅力的蛋糕卷、贵气的苹果派、爽口的圣代、清爽的柠檬蛋糕、精致的手工饼干、优雅的抹茶蛋糕……」完整收录东京知名甜点店的超人气甜点，大大满足甜点控的蚂蚁魂！

　　让甜点更好吃的小撇步　蛋糕在什么温度下最好吃？搭配什么饮品最能衬托出蛋糕的美味？只有甜点达人才会传授的小祕诀，外带甜点也能吃到一百分的绝佳风味！

本书特色

　　【深度认识经典甜点】
　　朝圣好吃的店家同时，甜点控也不可错过的甜品故事。让达人带你认识手工饼干、玛德莲、起士蛋糕、马卡龙等甜点的美味关键与由来。

　　【购买甜点的日语指南】
　　贴心提供购买甜点时可能会用到的中日语对照表（含内用、外带），不会说日语也能买到最想吃的招牌甜品。

　　【经典名店的店家资讯】
　　完整收录店家营业的相关资讯，如：手绘指引地图、营业时间、消费价位、点心种类等。可根据各人喜好规划自己的甜点之旅，就算自助旅游也能轻松找到店家，一饱口福。

著者信息

作者简介

朱虎珍

　　从国中开始就到烘焙教室学习，高中就读料理学校。就学期间，多次参加制菓大会并获得奖项。于高三时前往日本学习烘焙，一开始因为语言上的沟通不良，在蛋糕店里吃尽苦头，努力不懈后，在21岁进入东京制菓专门学校。进入东京制菓专门学校后，因为高手云集，不若以往在韩国时备受注目，曾打算放弃已学习七年的烘焙。就在此时，被东京的蛋糕店吸引，拜访120多家蛋糕店后，让她找回最初来到日本留学与学习烘焙的初衷与感动。

　　毕业后，在日本的蛋糕店工作了一年，回到韩国。现在在釜山市釜山镇站的RUBAND'OR面包糕点店工作。

译者简介

姜晓珊

　　译有《美女啵～丽思姐姐的警察故事：我要代替月亮惩罚你！》、《叮咚！欢迎光临！超商打工型男爆笑飙泪漫画》、《用米做烘焙点心：109道好吃不腻口的饼干、面包、蛋糕、派塔》等作品。

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图书目录

Sweet Cake 1　充满日本风味的，七彩甜点
让人想起特别的正统美味……MONT–BLANC
不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵
转啊转啊！充满魅力的蛋糕卷……ISOZAKI
满口的感动，抹茶圣代……都路里
进入甜点店之前，需要注意的事项

Sweet Cake 2　让人怀念起朋友间的闲聊，如同温馨咖啡馆的甜点店
怀念起温暖感觉时，去喝杯红茶……LAVINIA
维系朋友之间友情的温馨感……MAMA TARTE
让人充满回忆的甜点店……BUDONOKI
自由自在的云之国度……Café Lotta
到底是谁开始想到用苹果做成派的呢？……松之助
合羽桥器具街

Sweet Cake 3　不知不觉在口耳相传中成为人气知名店家，充满邻居轻声细语的店
制造甜蜜回忆的法式蛋糕……Noliette
想到浓郁厚实的生起司蛋糕的时候……SIROTAE
每天销售两千个以上起司蛋糕的店……西洋菓子
感受用心手工制作的原木世界……Oak Wood
新鲜水果和材料中加入的真心……PATISSERIE Tron Coni
Sweets-Forest 甜点森林

Sweet Cake 4　喜欢蛋糕就要像他们一样，可以见到一流蛋糕师
总是成为人们的力量与活力的地方……THEOBROMA
可以见到让人憧憬的蛋糕师傅之地……Aigre Douce
拥有法国传统的感觉……AU BON VIEUX TEMPS
可以重新找回初衷和热情的地方……LE PATISSIER TAKAGI
无法形容的魅力曙光……Patisserie Paris S 'eveille
蛋糕的种类

Sweet Cake 5　就爱它那特色！拥有自我色彩的甜点店
有趣发想的特色蛋糕店……SUQUE
偶尔一个人也不错，音乐、图画，还有我在的这地方……A.K Labo
橘色世界的柔软戚风蛋糕专门店……La Famille
草食男与肉食女的约会场所……Potager
当书签用也很棒！具美感的名片

Sweet Cake 6　诉说不尽的故事
可以享受华丽气氛的店……HENRI CHARPENTIER
适合大人们的蛋糕……WAKO
怀念那一天的那一小口……Toshi Yoroizuka
充满了可爱的甜点─法式千层酥的店……PIERRE HERME PARIS
不知不觉让我陶醉于蛋糕的地方……Fiorentina Pastry Boutique
蛋糕相关的日语