具体描述
东京迷＋甜点控绝对不能错过的超人气甜点！
无论是蒙布朗、起士蛋糕、苹果派，还是巧克力……，
跟着甜点师傅一起尝遍非吃不可的东京排队甜品！
无论是蒙布朗、起士蛋糕、苹果派，还是巧克力……，
跟着甜点师傅一起尝遍非吃不可的东京排队甜品！
烘焙达人亲自跑遍东京各大甜点名店，
严选28间特色店家，
带你进入甜点的星级殿堂！
到东京绝对不能错过的美味甜点 「甜蜜的蒙布朗、魅力的蛋糕卷、贵气的苹果派、爽口的圣代、清爽的柠檬蛋糕、精致的手工饼干、优雅的抹茶蛋糕……」完整收录东京知名甜点店的超人气甜点，大大满足甜点控的蚂蚁魂！
让甜点更好吃的小撇步 蛋糕在什么温度下最好吃？搭配什么饮品最能衬托出蛋糕的美味？只有甜点达人才会传授的小祕诀，外带甜点也能吃到一百分的绝佳风味！
本书特色
【深度认识经典甜点】
朝圣好吃的店家同时，甜点控也不可错过的甜品故事。让达人带你认识手工饼干、玛德莲、起士蛋糕、马卡龙等甜点的美味关键与由来。
【购买甜点的日语指南】
贴心提供购买甜点时可能会用到的中日语对照表（含内用、外带），不会说日语也能买到最想吃的招牌甜品。
【经典名店的店家资讯】
完整收录店家营业的相关资讯，如：手绘指引地图、营业时间、消费价位、点心种类等。可根据各人喜好规划自己的甜点之旅，就算自助旅游也能轻松找到店家，一饱口福。
著者信息
作者简介
朱虎珍
从国中开始就到烘焙教室学习，高中就读料理学校。就学期间，多次参加制菓大会并获得奖项。于高三时前往日本学习烘焙，一开始因为语言上的沟通不良，在蛋糕店里吃尽苦头，努力不懈后，在21岁进入东京制菓专门学校。进入东京制菓专门学校后，因为高手云集，不若以往在韩国时备受注目，曾打算放弃已学习七年的烘焙。就在此时，被东京的蛋糕店吸引，拜访120多家蛋糕店后，让她找回最初来到日本留学与学习烘焙的初衷与感动。
毕业后，在日本的蛋糕店工作了一年，回到韩国。现在在釜山市釜山镇站的RUBAND'OR面包糕点店工作。
译者简介
姜晓珊
译有《美女啵～丽思姐姐的警察故事：我要代替月亮惩罚你！》、《叮咚！欢迎光临！超商打工型男爆笑飙泪漫画》、《用米做烘焙点心：109道好吃不腻口的饼干、面包、蛋糕、派塔》等作品。
朱虎珍
从国中开始就到烘焙教室学习，高中就读料理学校。就学期间，多次参加制菓大会并获得奖项。于高三时前往日本学习烘焙，一开始因为语言上的沟通不良，在蛋糕店里吃尽苦头，努力不懈后，在21岁进入东京制菓专门学校。进入东京制菓专门学校后，因为高手云集，不若以往在韩国时备受注目，曾打算放弃已学习七年的烘焙。就在此时，被东京的蛋糕店吸引，拜访120多家蛋糕店后，让她找回最初来到日本留学与学习烘焙的初衷与感动。
毕业后，在日本的蛋糕店工作了一年，回到韩国。现在在釜山市釜山镇站的RUBAND'OR面包糕点店工作。
译者简介
姜晓珊
译有《美女啵～丽思姐姐的警察故事：我要代替月亮惩罚你！》、《叮咚！欢迎光临！超商打工型男爆笑飙泪漫画》、《用米做烘焙点心：109道好吃不腻口的饼干、面包、蛋糕、派塔》等作品。
图书目录
Sweet Cake 1 充满日本风味的，七彩甜点
让人想起特别的正统美味……MONT–BLANC
不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵
转啊转啊！充满魅力的蛋糕卷……ISOZAKI
满口的感动，抹茶圣代……都路里
进入甜点店之前，需要注意的事项
Sweet Cake 2 让人怀念起朋友间的闲聊，如同温馨咖啡馆的甜点店
怀念起温暖感觉时，去喝杯红茶……LAVINIA
维系朋友之间友情的温馨感……MAMA TARTE
让人充满回忆的甜点店……BUDONOKI
自由自在的云之国度……Café Lotta
到底是谁开始想到用苹果做成派的呢？……松之助
合羽桥器具街
Sweet Cake 3 不知不觉在口耳相传中成为人气知名店家，充满邻居轻声细语的店
制造甜蜜回忆的法式蛋糕……Noliette
想到浓郁厚实的生起司蛋糕的时候……SIROTAE
每天销售两千个以上起司蛋糕的店……西洋菓子
感受用心手工制作的原木世界……Oak Wood
新鲜水果和材料中加入的真心……PATISSERIE Tron Coni
Sweets-Forest 甜点森林
Sweet Cake 4 喜欢蛋糕就要像他们一样，可以见到一流蛋糕师
总是成为人们的力量与活力的地方……THEOBROMA
可以见到让人憧憬的蛋糕师傅之地……Aigre Douce
拥有法国传统的感觉……AU BON VIEUX TEMPS
可以重新找回初衷和热情的地方……LE PATISSIER TAKAGI
无法形容的魅力曙光……Patisserie Paris S 'eveille
蛋糕的种类
Sweet Cake 5 就爱它那特色！拥有自我色彩的甜点店
有趣发想的特色蛋糕店……SUQUE
偶尔一个人也不错，音乐、图画，还有我在的这地方……A.K Labo
橘色世界的柔软戚风蛋糕专门店……La Famille
草食男与肉食女的约会场所……Potager
当书签用也很棒！具美感的名片
Sweet Cake 6 诉说不尽的故事
可以享受华丽气氛的店……HENRI CHARPENTIER
适合大人们的蛋糕……WAKO
怀念那一天的那一小口……Toshi Yoroizuka
充满了可爱的甜点─法式千层酥的店……PIERRE HERME PARIS
不知不觉让我陶醉于蛋糕的地方……Fiorentina Pastry Boutique
蛋糕相关的日语
让人想起特别的正统美味……MONT–BLANC
不是和菓子，也不是洋菓子……梅芯庵
转啊转啊！充满魅力的蛋糕卷……ISOZAKI
满口的感动，抹茶圣代……都路里
进入甜点店之前，需要注意的事项
Sweet Cake 2 让人怀念起朋友间的闲聊，如同温馨咖啡馆的甜点店
怀念起温暖感觉时，去喝杯红茶……LAVINIA
维系朋友之间友情的温馨感……MAMA TARTE
让人充满回忆的甜点店……BUDONOKI
自由自在的云之国度……Café Lotta
到底是谁开始想到用苹果做成派的呢？……松之助
合羽桥器具街
Sweet Cake 3 不知不觉在口耳相传中成为人气知名店家，充满邻居轻声细语的店
制造甜蜜回忆的法式蛋糕……Noliette
想到浓郁厚实的生起司蛋糕的时候……SIROTAE
每天销售两千个以上起司蛋糕的店……西洋菓子
感受用心手工制作的原木世界……Oak Wood
新鲜水果和材料中加入的真心……PATISSERIE Tron Coni
Sweets-Forest 甜点森林
Sweet Cake 4 喜欢蛋糕就要像他们一样，可以见到一流蛋糕师
总是成为人们的力量与活力的地方……THEOBROMA
可以见到让人憧憬的蛋糕师傅之地……Aigre Douce
拥有法国传统的感觉……AU BON VIEUX TEMPS
可以重新找回初衷和热情的地方……LE PATISSIER TAKAGI
无法形容的魅力曙光……Patisserie Paris S 'eveille
蛋糕的种类
Sweet Cake 5 就爱它那特色！拥有自我色彩的甜点店
有趣发想的特色蛋糕店……SUQUE
偶尔一个人也不错，音乐、图画，还有我在的这地方……A.K Labo
橘色世界的柔软戚风蛋糕专门店……La Famille
草食男与肉食女的约会场所……Potager
当书签用也很棒！具美感的名片
Sweet Cake 6 诉说不尽的故事
可以享受华丽气氛的店……HENRI CHARPENTIER
适合大人们的蛋糕……WAKO
怀念那一天的那一小口……Toshi Yoroizuka
充满了可爱的甜点─法式千层酥的店……PIERRE HERME PARIS
不知不觉让我陶醉于蛋糕的地方……Fiorentina Pastry Boutique
蛋糕相关的日语
图书序言
作者序
准备回家走去公车站的途中
走在我前面的那位先生，看起来似乎心情很好！有什么特别的事吗？一只手提着像是礼物的干净纸袋，而另一只手拿着蛋糕，手臂前后大幅度的摇摆着走路，也不管蛋糕是不是能够承受他的如此地摇晃，显然他的心情一定好极了！他提着蛋糕充满活力走路的样子让我印象深刻。
任何人看到蛋糕时，不论是在制作，或在品尝，很难不感到愉快吧！若是和某个人一同分享美味的蛋糕，那种愉悦的心情相信更难以形容！想到路上看到的那位先生，我也忍不住去买了一个蛋糕。回到家后，拿出蛋糕，我点上蜡烛来庆祝。爸爸和妈妈问我今天是什么日子，我回答：「嗯……是我回韩国的第47天啊！」他们露出那是什么鬼理由的表情。不过，由于他们很了解我对蛋糕的狂热，所以就一起点蜡烛庆祝了。只是，好像找不到适当的歌可以唱。无所谓啦！我们一口一口吃着蛋糕，带着欢笑祝福彼此身体健康。
我很喜欢蛋糕代表的象征意义，像是：快乐、祝福、纪念等。但是，我在日本的时候，对蛋糕的回忆有点不一样。
日本拥有世界数一数二的蛋糕市场和技术，在那样的市场和技术中，顾客的水准也非常的高。在日本生活的时候，即使不是什么特别的日子，我也经常买蛋糕，然后找朋友们到家里来一起做料理吃饭，饭后吃着蛋糕聊天。
蛋糕具有独特的疗癒魅力，倘若发生令人不开心的事情，或是天气不好的日子，会选择较甜的蛋糕来吃；当工作不顺利感到疲倦时，会买一块巧克力蛋糕来品尝。所以，在日本生活的我，总有蛋糕和朋友的相伴。
吃蛋糕可说是我最大的兴趣，而且蛋糕就像我的精神食粮一样，参与我生活中的各个阶段与回忆，这些印记在我的脑海里依旧清晰。有时只是单纯的被日本的蛋糕和那甜蜜的滋味所吸引，只要听到稍微有名气的蛋糕店，马上就会在假日抽空寻访；在工作的时间里，努力学习日本人制作蛋糕的技术。就是这样努力的吃蛋糕，才有机会发现一些很棒的蛋糕店，希望大家一定要去品尝看看，当然也有一些是我私心独自享有的蛋糕店。每次看到许多外国人到日本旅游时，我总会想把享受日本蛋糕的行程，推荐到他们的东京旅游计画中，希望蛋糕的甜蜜感让大家的旅行变得更幸福。更期盼透过本书，可以让大家进入日本的蛋糕世界。
准备回家走去公车站的途中
走在我前面的那位先生，看起来似乎心情很好！有什么特别的事吗？一只手提着像是礼物的干净纸袋，而另一只手拿着蛋糕，手臂前后大幅度的摇摆着走路，也不管蛋糕是不是能够承受他的如此地摇晃，显然他的心情一定好极了！他提着蛋糕充满活力走路的样子让我印象深刻。
任何人看到蛋糕时，不论是在制作，或在品尝，很难不感到愉快吧！若是和某个人一同分享美味的蛋糕，那种愉悦的心情相信更难以形容！想到路上看到的那位先生，我也忍不住去买了一个蛋糕。回到家后，拿出蛋糕，我点上蜡烛来庆祝。爸爸和妈妈问我今天是什么日子，我回答：「嗯……是我回韩国的第47天啊！」他们露出那是什么鬼理由的表情。不过，由于他们很了解我对蛋糕的狂热，所以就一起点蜡烛庆祝了。只是，好像找不到适当的歌可以唱。无所谓啦！我们一口一口吃着蛋糕，带着欢笑祝福彼此身体健康。
我很喜欢蛋糕代表的象征意义，像是：快乐、祝福、纪念等。但是，我在日本的时候，对蛋糕的回忆有点不一样。
日本拥有世界数一数二的蛋糕市场和技术，在那样的市场和技术中，顾客的水准也非常的高。在日本生活的时候，即使不是什么特别的日子，我也经常买蛋糕，然后找朋友们到家里来一起做料理吃饭，饭后吃着蛋糕聊天。
蛋糕具有独特的疗癒魅力，倘若发生令人不开心的事情，或是天气不好的日子，会选择较甜的蛋糕来吃；当工作不顺利感到疲倦时，会买一块巧克力蛋糕来品尝。所以，在日本生活的我，总有蛋糕和朋友的相伴。
吃蛋糕可说是我最大的兴趣，而且蛋糕就像我的精神食粮一样，参与我生活中的各个阶段与回忆，这些印记在我的脑海里依旧清晰。有时只是单纯的被日本的蛋糕和那甜蜜的滋味所吸引，只要听到稍微有名气的蛋糕店，马上就会在假日抽空寻访；在工作的时间里，努力学习日本人制作蛋糕的技术。就是这样努力的吃蛋糕，才有机会发现一些很棒的蛋糕店，希望大家一定要去品尝看看，当然也有一些是我私心独自享有的蛋糕店。每次看到许多外国人到日本旅游时，我总会想把享受日本蛋糕的行程，推荐到他们的东京旅游计画中，希望蛋糕的甜蜜感让大家的旅行变得更幸福。更期盼透过本书，可以让大家进入日本的蛋糕世界。
图书试读
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