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　　推荐给移居上海、旅游上海、出差上海和单纯向往上海的人、
　　对美味、环境、卫生、服务有所追求的吃客──。

　　台湾人也爱的本帮菜、世界名厨餐厅、老洋房新风味、无辣不欢南北味、外国朋友推荐的万国博览味、台湾精神精致品牌、一个人的美食、一家人的美食、有机慢食、季节的味道、宅美食，并附上「进口食材哪里买？」、「宅美食APP：外送、外烩、网购」、「美食优惠情报哪里找？」等Shopping指南。

作者简介

Peggy林佩蓁

　　上海吃的巧小贵妇 Peggy 移居上海六年的台北人，受爱饭团美少女团长Cindy之邀担任上海版主，而展开长达三年的上海美食华丽探险。朋友暱称她「真人版大众点评」、「美食张老师」。

　 　从小就爱吃，吃饱更爱吃巧，受百岁人瑞祖母的影响，笃信「服用美食」的养身哲学。居住在人称「冒险家乐园」的上海，她以尝美食来加入这场城市冒险，用写 美食来记录一个台湾家庭移居生活的酸甜苦辣。不管是本帮菜、八大菜系，或东亚、欧陆等料理，都在她海纳百川的To-Eat-List，用挑剔的台湾味蕾， 精选上海值得一尝的好味道。

　　曾是电视节目编剧、报纸专栏作者、广告人，以及SK-II、OLAY、潘婷、沙宣、海伦仙度丝等美妆品牌 公关。这次她以美食旅游作者的角度，用文字与图片，细腻描绘料理的香气与风味层次，诉说厨房里掌勺者、餐厅主人如何以人生经历，来呈现美味料理的故事。希 望你翻阅此书时，能被菜色之美、料理人之爱所包围，而感到温暖、幸福。

PART 1台湾人也会爱上的本帮菜
春 无菜单的本帮菜
小白桦 台湾食客最爱的「Light版本帮菜」
王家沙点心状元 上海好味道传统江浙小点心
老吉士 老饕共同推荐访沪必吃本帮菜第一名
小金处无招牌无菜单私厨 餐厅吃不到的家传本帮私房菜
老半斋 一年抢鲜只有三周且是最贵的阳春面
真老大房 排上十小时也要买到的中秋鲜肉月饼

PART 2无辣不欢的大江南北美食
孔雀川菜 不只辣一菜一格的川味之美
花马天堂 重现七彩云南祕境的美味滇菜
滴水洞 酸．香．辣毛主席的家「湘」菜

PART 3上海最迷人的气味老洋房的新味道
The Press by Inno Café 老报馆里的披萨、咖啡香是穿越时光走进上世纪的新闻博物馆
慧公馆巨鹿路店 杜月笙公馆里的冠军厨王本帮菜料理
上海科学会堂JE Villandry 上海面积最大的老洋房的新餐厅
微热山丘 外滩上的台湾之窗，小金砖的魅力与奉茶精神
Light & Salt 「光」的艺术文化与「盐」的美食佳肴
雍福会 中国第一会所里的本帮菜
Pistacchio开心果餐厅酒吧 于原味、忠于传统的北义南法普罗旺斯料理
Farine 大排长龙的烘焙名店
Aroom 上海小文青咖啡馆
特别介绍：外滩源
特别介绍：武康庭
特别介绍：女青年会大楼

PART 4世界级的最佳餐厅与米其林星级厨师的餐厅
Mr. & Mrs. Bund上海最值得一访、终身成就奖名厨Paul Pairet打造的法式料理
Ultraviolet by Paul Pairet 全球第一家「超感官餐厅」亚洲五十大第3名
Mercato by Jean Georges米其林三星大厨的义大利餐厅
The Commune Social食社 主厨在身边的Brunch by英国最有创意的主厨

PART 5味蕾的万国博览会
意大利：D.O.C GASTRONOMIA ITALIANA木炭披萨餐厅酒吧
法国：Le Bordelais Wine Bar、Pelham’s
香港：蔚景阁
美国： Liquid Laundry
奥地利：珍德巧克力剧场
西班牙：El Efante大象餐厅
新加坡：Remedy源气365
韩国： 明洞刀面、本家烤肉
日本：筑地青空三代目、烟美炉端烧、Iroriya炉端烧
特别介绍：外滩上的华尔道夫
特别介绍：韩国村

PART 6台湾精神打造的精致品牌
建国328 让魔都人、外国人都买单的好味道
PIRATA比拉达西班牙小酒馆 Top Chef 与餐厅人口耳相传的深夜食堂
齐民市集 天然的尚好！吃有机食材火锅玩台湾十八啦＋弹珠台
捞王锅物料理 滋补宫廷料理暖心暖胃胡椒猪肚鸡火锅
共禾食谱 纽约Jean Georges前副主厨的跨界餐厅
质馆咖啡 意识型态郑松茂董事长的打造的精品咖啡
钲艺廊 钲Café 中西合璧的缤纷彩瓷
特别介绍：Jin Republic共禾京品

PART 7家有宝贝的选择
香格里拉怡咖啡 「上海最好的自助餐厅」装置艺术中的美食游乐园
大董中国意境菜 酥而不腻正宗北京烤鸭上海也吃得到
翠园港式饮茶 人气排队新美食地标
鸿星海鲜 蕙心巧手Ｑ版卡通点心

PART 8一个人的时候简单却不寂寞的美食
小杨生煎包 大排长龙的上海国民美食
兰桂坊酒家 红火了十几年的上海老面馆
Small Spice 让人口耳相传的日式咖哩好滋味

PART 9慢慢食、有机食
泰生农场、泰生厨房 一日农夫后品尝泰生厨房现採食材鲜甜好滋味
大蔬无界美素馆 外滩上的「美素馆」蔬食的五感飨宴
Miss Ma 蔬彩马卡龙的甜言蜜语

PART 10想念台湾味
鼎泰丰 想念原汁原味的鼎泰丰小笼包与五星级服务
千秋膳房 难忘家乡味外送到家的台湾家常菜
阿胖鲁肉饭 卤味、热炒、现捞海鲜原汁原味的家乡味
顺月轩 台南奶奶遵循古法手做包的南部粽、油饭、冬瓜茶

附录
附录1：进口食材哪里买？
附录2：宅美食：外送、外烩、网购
附录3：美食优惠情报哪里找？

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