北歐雜貨設計手帖：100 SCANDINAVIAN CRAFT& DESIGN BOOK pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： おさだゆかり

圖書標籤:

• 北歐設計
• 雜貨店設計
• 手作
• 工藝
• 傢居
• 生活美學
• 北歐風格
• 設計靈感
• DIY
• 收納整理

　　
　　一塊以樹乾直接製成、不規則形狀的白樺木砧闆，
　　一隻在海邊跳蚤市場發現的鮮黃色單柄鍋，
　　不管是新品還是二手貨，無論是名傢設計單品或是庶民傢常日用品，
　　在北歐，與好物的邂逅，總是讓人怦然傾心，徹底愛上。
　　
　　東京北歐名店「Spoonful」店主曆時十年往返，
　　深入大城小鎮，探訪知名或不知名的店鋪、工作室與市集，
　　嚴選一百件雜貨單品。
　　這些日常好物好設計，個個獨一無二、曆久彌新，
　　超過半世紀仍能輕易融入生活之中，柔軟且永恆如新，
　　而這正是北歐設計的底蘊。
　　
　　北歐長期處在日照不足又嚴寒的鼕季，人們重視舒適的居傢生活，
　　因應而生的創意與用心在每一個物件上都看得到，最終成就瞭「設計王國」的美名。
　　
　　來自瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、荷蘭、比利時……等國傢，
　　100款獨一無二的北歐雜貨，100件曆久彌新的日常設計：
　　‧材質各異的鍋碗瓢盆籃
　　‧簡約設計的杯盤匙叉筷
　　‧配色大膽的墊巾、圍毯、衣裳
　　‧方便收納的日用生活雜貨
　　
　　囊括北歐在地職人的作品、響譽國際的設計名傢為北歐各大廠牌所設計的定番商品，
　　以及在北歐當地的二手商店、跳蚤市場被挖掘到的絕版品……，
　　每一件都是令人驚喜連連的日常好物。
　　
本書特色

　　1.東京北歐雜貨名店「Spoonful」店主十年往返，嚴選百款絕無僅有的絕版好物。
　　2.照片精美、構圖簡約，版型大方，如實呈現北歐風格。
　　3.特彆收錄國內優質北歐雜貨店傢資訊，歡迎參考。

北歐設計：靈感與實踐的深度探索 一個關於當代傢居美學、傳統工藝復興與可持續生活哲學的綜閤指南。 本書旨在帶領讀者深入探究北歐設計美學的核心精神——功能至上、簡潔至美、與自然和諧共生。我們聚焦於從芬蘭的玻璃藝術到瑞典的木工技藝，從挪威的羊毛紡織到丹麥的現代主義傢具，全麵剖析構成“北歐設計”這一全球現象的關鍵元素、曆史脈絡及其在當代生活中的實踐意義。 這不是一本簡單的風格羅列或購物指南，而是一部關於如何理解、吸收並創造具有長期價值的傢居物品的設計哲學手冊。我們將通過嚴謹的案例分析和深入的田野調查，揭示北歐設計如何成功地將社會責任、環境意識與精湛工藝融為一體，從而塑造齣影響世界的設計範式。 --- 第一部：起源與哲學——簡約背後的深層邏輯 章節一：從功能主義到人性化設計 北歐設計並非憑空齣現，它是特定社會、氣候和曆史條件下的産物。本章追溯瞭20世紀初以來，尤其是在“社會民主”思潮影響下，北歐國傢如何將設計視為改善大眾生活質量的工具。 “為人民設計”的使命： 探討瑞典的“好設計運動”如何倡導高質量、可負擔的設計進入尋常百姓傢。分析功能主義在北歐語境下的獨特演化——它從未走嚮冰冷和教條，而是始終圍繞“人”的需求進行優化。 光影與空間哲學： 深入剖析漫長鼕季對設計的影響。如何通過材料選擇（淺色木材、玻璃）和空間布局（開放式、多功能性）來最大化自然光的利用。重點分析丹麥建築師阿恩·雅各布森（Arne Jacobsen）和芬蘭的阿爾瓦·阿爾托（Alvar Aalto）在解決光照問題上的創新。 章節二：材質的誠實性與可持續的內在驅動 北歐設計對材料的偏愛是其美學基石，這種偏愛源於對自然資源的尊重和對耐久性的追求。 木材的頌歌： 重點研究白蠟木、樺木和鬆木在北歐傢具、地闆乃至建築中的應用。不僅是作為結構材料，更是作為觸覺和視覺的溫暖來源。分析傳統接榫技術如何取代不必要的金屬固定件，體現“材料的誠實”。 羊毛與紡織的溫度： 聚焦於挪威和冰島的羊毛工藝。探討傳統針織圖案（如費爾島花樣）如何被現代設計師重新演繹，以及天然縴維在室內環境中的呼吸性與舒適度優勢。 玻璃的透明敘事： 考察芬蘭伊塔拉（Iittala）等玻璃廠的曆史。玻璃工藝如何從實用品（如器皿）演變為光綫雕塑，體現輕盈感和對極簡形式的追求。 --- 第二部：工藝的傳承與創新——手作的復興 章節三：傳統工藝的當代語境 北歐設計並非隻關於現代主義的純粹綫條，它與深厚的本土手工藝緊密相連。本章關注傳統技藝如何在工業化浪潮中被保留、適應並推嚮國際舞颱。 丹麥皮革與編織藝術： 深入研究手工編織皮革（如Hans Wegner的椅子設計中對皮革帶的運用）的精細工藝。分析手工縫綫和打磨細節如何賦予標準化産品以獨一無二的觸感。 瑞典達拉木馬的文化符號學： 以標誌性的達拉木馬為例，探討地方手工藝如何通過色彩和形態的簡化，升華為國傢身份的象徵，並分析其在現代設計中的抽象應用。 陶土與石器的迴歸： 審視當代陶藝傢如何藉鑒古老的燒製技術，創作齣既適閤日常使用又具有雕塑感的餐具和花瓶，平衡粗糲感與精緻度。 章節四：色彩的剋製與情緒錶達 北歐的色彩運用是齣瞭名的節製，但這種剋製背後蘊含著對環境色彩的深刻理解和對情緒的細膩捕捉。 黑白灰的辯證法： 探討黑白灰如何作為畫布，襯托齣材質本身的紋理和光澤。分析中性色調如何在視覺上擴大空間，並提供平靜的心靈環境。 “苔蘚綠”與“冰川藍”： 考察自然界中的特定色彩如何被提取並應用於室內色彩方案中。這些色彩的選擇是基於對北歐特有光照條件的適應，而非單純的潮流。 “彩色點綴”的策略性使用： 介紹如何通過小件飾品（如靠墊、藝術品）引入飽和的、但用量極少的顔色，以打破整體的寜靜感，注入活力。 --- 第三部：生活實踐與未來展望——設計融入日常 章節五：創造適應性的生活空間 北歐設計強調空間的多功能性和對變化的包容性。本章側重於如何在有限或多變的環境中，應用這些設計原則。 “Hygge”的物質載體： 探討丹麥“Hygge”（舒適、愜意）概念如何體現在具體的設計選擇上——例如，壁爐的設計、照明的層次設置、以及圍繞社交的傢具布局。 模塊化與可重構性： 分析瑞典宜傢模式背後的設計邏輯——如何通過標準化的連接件和模塊化的單元，實現傢具的易於組裝、拆卸和重新配置，以適應不同人生階段的需求。 光綫設計的層次感： 詳細闡述照明設計在北歐室內中的核心地位。區分功能照明、環境照明和重點照明，並分析落地燈和吊燈在營造私密氛圍方麵的作用。 章節六：設計驅動的社會責任 理解北歐設計，必須理解其社會契約。設計不隻是美學，更是關於責任和未來的投資。 從搖籃到搖籃的思維： 考察北歐品牌如何將産品生命周期納入設計考量，強調材料的可迴收性、部件的易於分離和産品的超長耐用性，以此減少浪費。 公共空間的設計力量： 考察學校、圖書館和公共交通工具中的設計如何體現國傢對公民福祉的承諾，展示功能性設計如何提升集體生活質量。 麵嚮未來的挑戰： 探討在全球化背景下，北歐設計如何平衡其地方特色與全球市場的需求，以及如何繼續引領材料創新和數字化製造的融閤。 結論：構建一個更美好的日常 本書最終呈現的，是一種成熟的設計態度：它要求我們在擁抱現代性的同時，保持對傳統工藝的敬意，在追求簡潔的同時，不犧牲人類的溫暖需求。北歐設計提供的是一套思考如何使生活更高效、更舒適、更具可持續性的完整工具箱。

作者簡介

長田結香裏

　　生於山梨縣，2005年開設北歐雜貨店Spoonful，現在一邊經營綫上商店及預約製實體店鋪，一方麵也在全國各地舉辦販售活動。最近與旅行社閤作，企畫北歐雜貨旅行、擔任文化講師等，活躍於各種活動之中。造訪瑞典手工製作現場已成瞭生活的一部分，著有《尋找北歐雜貨之旅》(産業編集中心)、《北歐瑞典的旅行手帖》(Anonima studio)、《我的居傢空間設計 北歐風改建與傢具》(主婦與生活社)。(以上書名為暫譯)

譯者簡介

王淑儀

　　輔仁大學日文係畢，曾任報社編譯、齣版社長工。以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉鬆賽跑中。龜速啃書譯書；超速買書堆書。譯有《衝動購物日記》、《裝釘考》等作品。

前言……4
001 Antti Nurmesniemi　古董水壺……8
002 Copco　琺瑯鍋……10
003 ENAMEL JUG　琺瑯水壺……12
004 ENAMEL POT　琺瑯鍋……13
005 CAST IRON POT　鑄鐵鍋……14
006 WAFFLE PAN　鬆餅烤盤……15
007 PANCAKE PAN　鬆餅烤盤……16
008 stelton　不銹鋼魔法瓶……18
009 tonfisk DESIGN　保溫杯……19
010 TEEMA　瓷器餐具……20
011 HARLEKIN　瓷器杯組……22
012 EGO　餐盤……23
013 KID’S STUFF　兒童餐具……24
014 CHEESE BOARD　陶製起司盤……25
015 Nathalie Lahdenmaki　馬剋杯……26
016 Kristina Riska　茶點組……27
017 Karin Eriksson　手工陶瓷碗……28
018 Stig Lindberg　瓷器杯組……32
019 MY GARDEN　彩繪餐盤……33
020 Karin Bjorquist　調味罐組＆燭颱……34
021 Ulla Procope　餐具……35
022 CREAMER　片口壺……36
023 CERAMIC BOARD　陶製砧闆……38
024 STAINLESS CREAMER　不銹鋼牛奶壺……39
025 STAINLESS KETTLE　不銹鋼壺……40
026 STAINLESS COFFEE POT　不銹鋼咖啡壺……41
027 OPUS　不銹鋼餐具……42
028 DESSERT FORK & SPOON　不銹鋼餐具……43
029 Sigurd Persson　不銹鋼餐具……44
030 STAINLESS CUTLERY　不銹鋼餐具……46
031 CUTTING BOARD　木砧闆……49
032 CARVING BASKET　木雕籃……50
033 CARVING CANISTER & BOX　木雕收納罐……51
034 FISH MOTIF　魚型木製小物……52
035 NUTS CRACKER︱NAPKIN HOLDER　餐巾夾＆剝殼器……53
036 OVAL BASKET　木編籃……54
037 PICNIC BASKET　木編籃……55
038 SLATE BASKET　收納籃……56
039 BASTABINNE　木編籃……57
040 BIRCH BASKET　木編籃……58
041 BASKET BAG　木編籃……59
042 Rauno Uusitalo　木編籃……60
043 ROOTS BRACELET　木編手環……66
044 TRIVET　木製鍋墊……67
045 iris hantverk　天然鬃刷……68
046 WOODEN SERVER　木製餐具……69
047 WOODEN SPOON　木製餐具……70
048 TEAK STAND　木製點心架……72
049 TEAK HANDLE TRAY　木製托盤……73
050 WOODEN TRAY　木製托盤……74
051 NUMBERING COASTER　木製茶托……75
052 BOOK END & PEN STAND　木製文具……76
053 TEAK CANDLE HOLDER　木製燭颱……77
054 Ola Forsberg　木碗……78
055 ORGANIC CANDLE　香氛蠟燭……84
056 CANDLE HOLDER　燭颱……85
057 2744　吹製玻璃杯……86
058 PRISMA　玻璃杯……87
059 i-103　玻璃杯……88
060 WINE GLASS　玻璃杯……89
061 Signe Persson-Melin　玻璃冷水壺……90
062 Ingegerd Raman　玻璃冷水壺＆油瓶……92
063 GLASS BOTTLE　玻璃瓶……94
064 GLASS CANISTER　玻璃罐……95
065 marimekko TEXTILE　古董織品……96
066 PIAWALLEN　羊毛毯……98
067 KLIPPAN　羊毛毯……99
068 Birgitta Bengtsson Bjork　編織鍋墊……100
069 Birgitta Lagerqvist　羊毛抱枕套……104
070 SHEEP SKIN　羊毛皮毯……105
071 KNIT GLOVES　羊毛手套……106
072 marimekko DRESS　洋裝……108
073 ACCESSORY　手工飾品……110
074  LACE　蕾絲織品……111
075 Vaxbo Lin　麻布織品……112
076 H55　原創布料……113
077 BUYING BAG　購物包……114
078 ECO BAG　環保購物袋……116
079 PAPER NAPKIN　餐巾紙……117
080 BORDER FREAK　口金包……118
081 HAY　創意文具……119
082 marimekko APRON　圍裙……120
083 Voukko Nurmesniemi　隔熱手套……121
084 SLICER LEMON SQUEEZER　塑膠製品……122
085 PLASTIC BOWL　塑膠碗盆……123
086 aarikka　調味罐組……124
087 HERB MILL︱SALT & PEPPER　調味罐……125
088 MELAMINE TRAY　美耐皿托盤……126
089 MELAMINE COASTER　杯墊……127
090 SALT & PEPPER　調味罐……128
091 COASTER SET　杯墊收納盒……129
092 PLASTIC CANISTER　塑膠收納罐……130
093 BREAD CAN　麵包盒……131
094 Lisa Larson　陶製裝飾品……132
095 WALL HANGING　陶製壁飾……134
096 STRAW ORNAMENT　麥稈編織品……135
097 SIDE TABLE　邊桌……136
098 STOOL 60　木製椅……137
099 DESK LIGHT　颱燈……138
100 WOOD TRUNK　木製行李箱……139
 
結語……142

前言

　　我第一次接觸的北歐雜貨是一塊白樺木砧闆，還有一隻在海邊跳蚤市場挖到的鮮黃色琺瑯牛奶鍋。當時，腦中完全沒有所謂「是新品還是舊貨」、「是設計師款或是非名牌」的想法，一旦遇上瞭讓我停下腳步、無法轉移視綫的魅力物件，那一瞬間，我的心就會雀躍不已，興奮地將它拿起。無論是街上的手工藝品店、二手商店還是跳蚤市場；不管是幾十年前的産品還是現今仍在生産的商品，憑著挖寶的感覺，專心緻誌地找尋。偶爾碰到份量十足的物件，有時會冒齣「該如何收納」的問題，但遇見喜歡的東西，不把它帶迴傢絕不罷休。

　　北歐雜貨的魅力在於，就算是曆經半世紀以上的設計，也能輕易融入現代生活的柔軟性，以及無論經過多少歲月也不褪色的新鮮感，我覺得這是北歐設計的底蘊。北歐長期處在日照不足、氣候嚴寒的鼕天，人們重視舒適的居傢生活，因運而生的創意與用心在一個個物件上徹底發揮，最終成就瞭「設計王國」之美名。

　　在我屢次前往北歐之後，每日生活中所使用的器物也漸漸變得很不一樣。在此之前，我的日常用品多傾嚮於樸素的單一色調，然而，逐漸多瞭鮮艷色彩或是有溫潤感的自然材質之後，生活開始有瞭變化。大紅色的咖啡壺、橄欖綠的雙耳鍋、圖樣活潑的桌巾，搭配色彩鮮活的餐巾紙，還有以手工細緻打造、具有手感的籃子、木製品。這一件件令我愛不釋手的物品，讓我體會到與它們一同生活的豐足感受。

　　從我第一次去北歐至今已有十五年瞭，2005年3月開設北歐雜貨店SPOONFUL到2015年剛好是十週年，在這個值得紀念的時間點，我從至今遇見、愛用的北歐雜貨中嚴選齣100件，從知名設計師經手的名品到無名卻不減其魅力的手工藝品，如果這些讓我心動不已的物件也能讓您一同感受到北歐雜貨世界的樂趣，那將是我最開心的事。

评分☆☆☆☆☆

“北歐雜貨設計手帖”——僅僅是這個名字，就足以在我心中勾勒齣一幅幅充滿溫暖和質樸的畫麵。我一直認為，真正打動人心的設計，往往蘊藏在那些看似平凡的日常小物之中。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這種“生活化設計”的渴望。我期待它能為我打開一個全新的視角，去重新審視那些我們習以為常的傢居用品。也許書中會收錄一些關於如何巧妙利用空間的設計，比如那些多功能的小傢具，或是充滿智慧的收納解決方案。又或者，它會帶我走進那些充滿個性的北歐市集，去發掘那些獨立設計師們天馬行空般的創意。我尤其對“100 SCANDINAVIAN CRAFT& DESIGN BOOK”這個副標題感到興奮，它預示著我將有機會欣賞到一百個不同角度的北歐設計精髓，從簡約的陶瓷餐具，到富有藝術感的燈具，再到那些充滿故事的紡織品，每一件都可能成為我提升生活品質的靈感來源。這本書，對我而言，將是一場關於“小確幸”的設計發現之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的光是名字就透著一股子北歐特有的冷靜與雅緻，仿佛捧在手裏，就能聞到淡淡的鬆木香和皮革的味道。我一直在尋找能夠真正觸及生活肌理的設計類書籍，而不是那些空洞的擺拍圖集。“100 SCANDINAVIAN CRAFT& DESIGN BOOK”這個副標題，讓我對內容的深度和廣度有瞭很高的期待。我猜想，這本書不會僅僅停留在展示成品，而是會更深入地去探討設計背後的故事，那些關於創意來源、材質選擇、製作工藝的細節。也許會有一部分內容是關於北歐人如何將自然元素巧妙地融入到設計中，比如對木材紋理的運用，對光綫的捕捉，又或者是對植物的青睞。我還對“Craft”這個詞特彆在意，它暗示著書中會有許多手工製作的部分，我希望看到一些能夠激發我動手能力的教程，比如如何自己動手製作一個簡易的收納盒，或者如何用簡單的材料去改造一件舊傢具。這本書，對我來說，不僅僅是一本關於設計的指南，更像是一次深入北歐生活美學的探索之旅，一次與手作溫度的親密接觸。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵就已經傳遞齣一種強烈的視覺衝擊，簡潔的排版，柔和的色彩，以及那個仿佛來自斯堪的納維亞森林的字體，都讓我對它充滿瞭期待。我嘗試著去想象書中會包含哪些內容，不隻是那些我們熟知的經典北歐品牌，我更希望看到一些小眾的設計師作品，那些可能不為大眾所熟知，但卻同樣擁有獨特魅力的獨立創作。也許會是一些關於如何選擇和搭配窗簾、靠墊的實用指南，又或者是關於如何利用自然材質，例如原木、皮革、羊毛等，來營造溫馨舒適的傢居氛圍。我還特彆對“100 SCANDINAVIAN CRAFT& DESIGN BOOK”這個副標題感到好奇，一百個作品，這得是多麼豐富的寶藏！這不僅僅是一本關於“看”的書，我更覺得它會是一本“做”的書，或許其中會分享一些DIY的教程，讓我能夠親手製作一些屬於自己的北歐風格小物，比如一個簡單的木質燭颱，或者一條手工編織的圍巾。這本書，在我看來，不僅僅是關於美學，更是一種生活態度的體現，一種對簡單、自然、和諧生活的追求，我渴望從中汲取靈感，讓自己的生活空間也充滿這種北歐的質樸與溫暖。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的像是打開瞭一扇通往北歐設計殿堂的大門，即使我尚未深入翻閱，僅僅從它的書名和封麵設計上，就已經能感受到那種純粹、寜靜且充滿靈氣的北歐風格。書名中的“雜貨設計”四個字，就足以勾起我無限的遐想，我想象著書中會收錄那些充滿生活氣息的傢居小物，從精心挑選的布藝、質樸的木製品，到充滿藝術感的陶瓷擺件，甚至是那些看似平凡卻極具設計感的廚房用具，都應該在其中占有一席之地。我特彆期待看到一些能夠將功能性與美學完美結閤的例子，畢竟北歐設計最令人著迷的一點就是它並非僅僅是視覺上的享受，更是深入到日常生活的實用藝術。我甚至已經開始在腦海中勾勒齣那些場景：或許是在一個明亮的客廳裏，擺放著一張綫條簡潔的木質茶幾，上麵隨意地放著一本這樣的設計手帖，旁邊是一盞暖黃色的落地燈，角落裏還有一株綠意盎然的植物，整個畫麵都透著一種不經意的精緻和舒適。我迫不及待地想翻開它，去感受那些觸手可及的設計靈感，去學習如何將北歐的“hygge”精神融入到自己的生活中。

评分☆☆☆☆☆

光是看到“北歐雜貨設計手帖”這個標題，我就立刻被吸引住瞭。我一直以來都對北歐的設計風格情有獨鍾，那種極簡、實用，卻又充滿人文關懷的設計理念，深深打動瞭我。我猜測這本書的內容會涵蓋很多方麵，不僅僅是傢具或者傢居裝飾，我更希望它能觸及到更生活化的層麵，比如那些隱藏在北歐人傢中，不起眼卻又彆具匠心的日常用品。想象一下，一本關於北歐的“雜貨”設計書，它可能會帶我們走進那些充滿個性的中古店，發掘那些被時光沉澱的經典設計，又或者會介紹一些北歐當地的手工藝人，分享他們是如何將傳統工藝與現代設計相結閤的。我期待看到一些關於廚房用具、餐具、甚至是文具的設計，這些小小的物件，往往最能體現一個空間的靈魂。我希望這本書能讓我明白，北歐設計並非遙不可及的高冷藝術，而是可以融入到我們每一個日常細節中的，一種充滿溫度和智慧的生活方式。它不僅僅是關於“美”，更是關於“好用”，以及如何在這個快節奏的時代，找到一份屬於自己的寜靜與美好。