Stinna媽媽手作幸福料理:180道孩子最愛的私房菜

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Stinna
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具体描述

180道孩子最愛的手作幸福料理,讓孩子將愛心吃下肚!

  家裡飯菜香的味道,對孩子來說真的是個很棒的幸福感。雖然現在大多父母工作忙碌無法天天下廚,但只要用心做好了端上桌,即使只會幾道拿手菜,就能讓家人的情感更緊密,也會是孩子一生永難忘懷的好味道。

  因為,愛,永遠是料理中最迷人的調味料。

  餐點的美味不只來自於調理,飯菜香裡更飄著用心照顧家人的愛。作者Stinna與時下多數的女孩一樣,求學時很忙、出社會工作後更忙,更早之前在家,有媽媽的愛心料理伺候著,其實不會料理。是在自己當了媽媽之後,從副食品開始做起,看書、看影片、問媽媽問婆婆問阿姨,慢慢地學會了基礎,開始運用各種食材來玩菜:中式料理玩,西式、日式、泰式、美式、越式全都玩,更多跨了領域玩麵團。沒想到料理愈做愈有趣,烘焙愈做愈好玩,整個一頭栽進這美妙的感覺中。之後,更是成為網路人氣手作賣家,讓吃過的人都說讚,因為料理,日子忙的不亦樂乎!

  Stinna認為,吃遍夜市小吃到六星級世界料理,在她心裡,美食的第一名,永遠是媽媽做的!

  想為成為孩子心中會作出美味料理的厲害媽媽嗎?想為心愛的人烹調出難忘的好味道、讓家裡的餐桌也飄出飯菜香嗎?趕緊來跟著網路人氣手作賣家Stinna一起烹飪家常菜,讓飯菜香裏飄著用心照顧家人的愛!

名人推薦

  真開心自己的好姊妹Stinna出書了,她的手藝總是讓我羨慕極了,因為她的手就像魔術師般的會變出許多餐廳看的到的美味名菜,而且又多了一股餐廳沒有的味道──那就是「媽媽」的味道,簡單易懂的做法我相信很多像我這種料理天份不高的朋友們,一定會一看就懂、一看就會,實在是太棒了啦! 文/親子料理作家小魚媽 
  
  「給人熱情開朗印象的Stinna,對人事物永遠保持樂觀正面積極的態度,幾年前在臉書開設手作品社團,本著自己吃、用料實在的理念,和大家分享的好味道,遇上連續幾次食安風暴,更加證明堅持真材實料是對的,現在她又「發揚光大」,傳授大家簡單又美味的家常料理,秘密醬汁不私藏,小孩最愛菜色點心,功夫宴客大菜輕鬆做,古早味廚房飄香,各種美味好料理輕鬆簡單就能端上你家餐桌喔!」  文/TVBS新聞資深主編黃意君
  
  人生的記憶中常常是浮現「吃」的記憶,味蕾上的甜酸苦辣在某種程度上是記憶人與人之間的溫度,溫度是感受的是人與人之間相對性的溫暖味道,用吃,用味道來記憶生活中的溫暖,何嘗不是簡單又幸福呢?Stinna給我的一般就是如此的感覺。  文/無毒養殖的小農周酒精
  


  
书籍简介: 《星光下的秘密花园:大自然与童年幻想的交织》 第一部分:序曲——雾锁的古堡与初生的星辰 本书带领读者走进一个被遗忘的角落,一座位于卡尔德拉山脉深处的古老庄园——“微光堡”。这座堡垒并非以宏伟著称,而是以其周围那片终年被晨雾环绕的、充满神秘色彩的森林而闻名。故事始于一个特别的夏夜,年轻的植物学家,艾莉亚,继承了这座遥远的遗产。她并非为了财富而来,而是为了寻找一种只在传说中出现过的、据说拥有治愈力量的“月光苔藓”。 艾莉亚的到来打破了村庄世代相传的沉寂。当地人对这座堡垒充满了敬畏与恐惧,认为它被某种古老的、沉睡的自然之力所守护。艾莉亚的性格如同她手中采集的植物样本一样,细致入微,却又蕴含着对未知世界强烈的探索欲。她带来的第一样东西,是她从城市里带来的,一套精密的科学仪器,与古堡内随处可见的、布满灰尘的占星仪器形成了鲜明的对比。 章节中,重点描绘了古堡内失修的温室。这个空间曾是前任主人,一位痴迷于异域植物的神秘园丁的杰作。温室的玻璃顶被藤蔓缠绕,光线以一种近乎宗教仪式般的方式穿透进来,照亮了空气中漂浮的孢子。艾莉亚在这里发现了一本用羊皮纸装订的日记,字迹潦草,充满了对植物生长的哲学思考,以及对“时间”这一概念的独特见解。日记中反复提到一句话:“时间并非流逝,而是生长。” 第二部分:根系与记忆——森林的低语和隐秘的社群 随着艾莉亚深入森林,她遇到的第一个“人”是老约翰。约翰是村里唯一一个愿意与外界交流的人,他靠制作精巧的木制玩具为生,这些玩具栩栩如生,仿佛被注入了生命。约翰的语言晦涩,充满了象征意义,他教导艾莉亚,理解自然,必须学会倾听那些“不发声的声音”。 森林本身被塑造成一个有机的、有生命的实体。书中详细描述了三种主要的植物群落: 1. “沉睡者之径”: 覆盖着厚厚松针,地面几乎没有光照,这里的真菌类生物展现出惊人的光合作用效率,散发着微弱的蓝光。艾莉亚在此处遭遇了她第一次关于“共生”的震撼实验,发现某些根系网络连接着数百棵古树,共享着营养和预警信号。 2. “回声谷”: 一片布满巨大石块和清澈溪流的区域。溪水具有奇特的磁场效应,能轻微干扰指南针。艾莉亚在这里发现了一种会根据声音频率改变叶片颜色的蕨类植物。她通过播放不同音阶的音乐,成功诱导蕨类开出了一种只在特定音符下才会绽放的淡紫色小花。 3. “月光苔藓的谜团”: 苔藓并不生长在地面,而是附着在一种罕见的、会缓慢移动的石灰岩体上。要接近它,必须在午夜时分,且周围环境的湿度必须精确控制在80%以上。苔藓散发着淡淡的银光,触摸它时,艾莉亚体验到了一种短暂的、清晰的、关于过去景象的闪回——并非她自己的记忆,而是关于这片土地的遥远历史。 第三部分:建筑的灵魂——机械的介入与自然的哲学辩论 艾莉亚开始利用她的现代科技来辅助她的研究。她架设了高精度传感器,测量土壤的PH值、空气中的离子浓度,试图用科学的语言来解释古堡和森林的异常现象。然而,科学的理性与古堡的神秘氛围产生了剧烈的冲突。 书中有一段精彩的对白,发生在艾莉亚与一位突然出现的、自称是植物园丁后代的年轻历史学家之间。他们围绕着“干预”与“观察”展开辩论。历史学家认为,人类的一切努力都是对自然秩序的粗暴干预,而艾莉亚坚持认为,理解必须建立在实验和验证之上。 在探索古堡深处的一个地下实验室时,艾莉亚发现了一套精密的、由黄铜和水晶构成的“气候调节器”。这套装置复杂到令人难以置信,它似乎是用来模仿某种特定的气候条件,以培育特定的植物。艾莉亚尝试启动它,但失败了。只有当她按照园丁日记中的指示,用特定的、由森林中采集的露水作为“启动液”时,机器才缓缓运转起来,短暂地在地下室模拟出了一场微型的、带有异域香气的雷暴。 第四部分:季节的循环与终极的发现 随着秋天的来临,森林开始展现出与夏天截然不同的面貌。不再是生机勃勃的翠绿,而是以一种近乎燃烧的色彩进行告别。艾莉亚发现,月光苔藓的活动变得更加频繁,它似乎在为某个重大的变化做准备。 在一次暴风雨后的清晨,她跟随苔藓的光芒,找到了森林的中心——一个被巨大橡树环绕的圆形空地。空地中央,矗立着一块被时间侵蚀的石碑。石碑上的文字并非任何已知的语言,而是由植物的脉络图构成的复杂图案。 艾莉亚意识到,她一直在寻找的“月光苔藓的治愈力量”,并非是某种化学物质,而是一种“连接”——苔藓是这片土地所有生命记忆和能量的储存媒介。 故事的高潮在于,艾莉亚不再试图将苔藓带走或分析它。她选择了一种古老的、融入自然的方式——她将自己携带的一株她精心培育的、具有独特基因的稀有兰花,种植在了苔藓旁边。这是一种信任的表示,也是对自然法则的最终顺从。 结局是开放而宁静的。艾莉亚留在了微光堡,不再是科学的探险家,而是这片秘密花园的守护者。她学会了用泥土和露水来“书写”她的发现,她的新日记中充满了对光影、湿度和生命形态的细致描绘,充满了对那些永恒的、不朽的自然之美的敬畏。这本书没有提供明确的“答案”,而是提供了一种与世界和谐共存的视角。读者将被邀请进入一个充满诗意、科学与古老智慧交织的奇异世界。

著者信息

作者簡介

Stinna Tsai


  世新大學廣播電視電影學系畢業,曾在網路資訊產業從事行銷企劃工作15年。

  熱愛料理,熱愛烘焙,2013年成立「我愛家庭手作好產品」FB社團,促進了許多喜愛手作產品者的交流。2014年決定離開職場,依循著自己的熱情前進,成為人氣手作賣家,品牌定為「一家子。即時料理」。

  她認為「愛,永遠是料理中最迷人的調味料」,餐點的美味不只來自於調理,飯菜香裡更飄著用心照顧家人的愛。

  Stinna:「目前在料理的領域裡,我的職稱是媽媽,是妻子,是女兒,還有我自己。」

  FB個人網頁:www.facebook.com/tienmumi

图书目录

Part1:料理秘密武器:基礎醬.湯
1. 基礎高湯
2. 蔬果醃汁
3. 蔥油
4. 糖醋醬
5. 傳統小吃淋醬
6. 煎餅沾醬
7. 韓式拌醬
8. 韓式辣醬

Part2:料理偷呷步:冰箱常備菜.開胃菜
1. 高麗菜泡菜(台式泡菜)
2. 韓式泡菜
3. 百香果青木瓜
4. 梅漬小黃瓜
5. 涼拌四季豆
6. 涼拌毛豆
7. 蘋果蜂蜜藕片
8. 繽紛黃豆芽
9. 涼拌紫茄
10. 蘆筍沙拉
11. 綠竹筍沙拉
12. 破布子拌龍鬚菜
13. 涼拌海帶芽
14. 涼拌煙燻豆皮
15. 韓式拌雜菜
16. 涼拌干絲
17. 沙茶蜜汁豆干
18. 五味鮮魷
19. 芹菜涼拌透抽
20. 跳舞小章魚
21. 涼拌雞絲
22. 椒鹽松阪豬
23. 洋蔥拌牛肉

Part3:家傳好味道:古早味.私房菜
1. 什錦白菜滷
2. 乾煸四季豆
3. 麻婆豆腐
4. 老皮嫩肉
5. 客家小炒
6. 紅燒魚
7. 豆酥鱈魚
8. 南瓜蒸排骨
9. 紹興東坡肉
10. 梅干扣肉
11. 筍香燉肉
12. 梅干蒸肉
13. 梅香排骨
14. 瓜仔蒸肉球
15. 糖醋里肌
16. 香菇滷肉燥
17. 古早味炸排骨
18. 藍帶起司豬排
19. 廣式油雞
20. 三杯雞
21. 宮保雞丁
22. 腐乳蒸雞
23. 鹹魚雞粒豆腐煲
24. 栗子香菇蒸雞

Part4:10分鐘上菜:家常味.方便菜
1. 鹹蛋苦瓜
2. 麻油炒川七
3. 麻油炒紅鳳菜
4. 破布子炒水蓮
5. 魚香茄子
6. 蕃茄炒蛋
7. 干貝醬燒杏鮑菇
8. 甜豆炒蝦仁
9. 碗豆炒花枝
10. 清蒸螃蟹
11. 清蒸小卷
12. 絲瓜蛤蜊
13. 塔香海瓜子
14. 蔭司蚵
15. 豉汁蒸蚵
16. 香煎鮭魚
17. 杏鮑菇炒雞丁
18. 醬燒雞腿
19. 蔬果優格炸雞
20. . 蒼蠅頭
21. 打拋豬
22. 蒜泥白肉
23. 沙茶羊肉
24. 韭黃炒牛肉
25. 彩椒牛肉
26. 蔥薑炒牛肉

Part5:孩子最愛:拌飯.拌麵.一鍋料理
1. 鳳梨蝦仁蛋炒飯
2. 櫻花蝦炒飯
3. 鹹魚雞粒炒飯
4. 南瓜海鮮燉飯
5. 蕃茄鮮蔬燉飯
6. 洋蔥豬排蓋飯
7. 石鍋拌飯
8. .起司肉丸焗烤飯
9. 皮蛋瘦肉粥
10. 蝦蟹魚片粥
11. 塔香牛肉湯板條
12. 乾炒牛肉板條
13. .古早味炒米粉
14. 星洲炒米粉
15. .羊肉炒麵
16. 咖哩炒麵
17. 什錦炒烏龍
18. 酸菜炒年糕
19. 冰花煎餃
20. 紅燒牛腩
21. .滑蛋牛肉
22. .滑蛋蝦仁
23. 韓式泡菜海鮮煎餅
24. 韓式辣炒年糕

PART6:冬季美食:養生好湯
1. 山藥蓮子排骨湯
2. 藥燉排骨
3. 金針排骨湯
4. 香菇芋頭燉排
5. 四神排骨湯
6. 花生燉豬腳
7. 香菇肉羹湯
8. 鳳梨苦瓜雞湯
9. 韓式人蔘雞
10. 老菜圃雞湯
11. 香菇雞湯
12. 香菇蛤蜊芥菜雞
13. 麻油腰花
14. 雞蓉玉米濃湯
15. 香蟹南瓜濃湯
16. 鮭魚味增豆腐湯
17. 海鮮豆腐羹
18. 莧菜豆腐羹
19. 酸辣湯
20. 茴香蛋花湯

Part7:煮婦必備:功夫菜.宴客好料
1. 涼拌海蜇皮
2. 涼拌魚皮
3. 梅汁小蕃茄
4. 紹興醉蝦
5. 鮮奶芙蓉
6. 果律蝦球
7. 香菇鑲蝦
8. 蒜蓉奶油蒸蝦
9. 清蒸石斑魚
10. 豆瓣魚
11. 紹興醉雞
12. 花雕雞
13. 啤酒鴨
14. 玉環鑲肉
15. 筍絲扣肉
16. 豆豉杏鮑菇鑲肉
17. 紅燒獅子頭
18. 冰糖海燕窩
19. 黑木耳露
20. 冰糖燉雪梨
21. 芋頭西米露
22. 鮮水果凍
23. 鮮奶酪
24. 芝麻核桃奶

PART8:輕食點心:假日.宵夜.飲品
1. 麥克雞塊
2. 蚵仔麵線
3. .蚵仔煎
4. 炸薯條
5. .甘梅地瓜薯條
6. 酥炸洋葱圈
7. 綜合壽司
8. 鮮蝦手卷
9. 豬排手捲
10. 八寶粥
11. 紫米薏仁粥
12. 紫米紫山藥奶
13. 紫米芝麻奶
14. 黑芝麻米糊
15. 七寶活力養生漿
16. 杏仁茶
17. 杏仁核桃奶
18. 牛奶花生湯
19. 花生薏仁寶
20. 紅豆湯
21. .黑糖綠豆蒜
22. 蒟蒻綠豆湯
23. 百香果山粉圓
24. 黑糖珍珠奶茶
25. 香蕉芝麻牛奶
26. 蘋果鳳梨奇異果汁
27. 木瓜牛奶
28. 綜合蔬果汁

图书序言

  • ISBN:9789865752361
  • 叢書系列:育兒通
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

推薦1
  
媽媽最佳的料理秘笈 文/部落客QQ廚房-Q媽

  
  Hello~Stinna……
  
  認識她,是三年前,在一位好友私下舉辦的新書發表兼社團聚會,那時候看到Stinna的第一印象是,天啊!這年輕的妹妹也喜歡做菜嗎?很難得耶!在她臉上感覺還有些稚氣,我還以為她是社會新鮮人呢!
  
  後來才得知原來這小姐已經結婚有小孩囉!那次見面後,大家就在網路的料理社團互動,一路走來,看著Stinna分享與孩子的互動及個人正向的能量、接觸農家好食材、成立社團、與好友合作港式小點及手工丸,直到最近拍攝料理影片,而現在,終於出了一本屬於自己的料理書囉!這本書絕對是Stinna一路走來,給孩子最無極限的愛與生活點滴累積的最佳實力成果。.
  
  新書裡分享了近180道食譜,包括了醬湯、開味小菜、古早味私房菜、10分鐘家常菜、一鍋料理、冬季養生、功夫宴客料理、消夜飲品等8大類料理,我想不論是對新手、老手料理者來說,這本書肯定是本最佳料理秘笈。
  
  Hello,Stinna妳很棒!
  
推薦2
  
跟著Stinna一起做愛心料理吧! 文/美食部落客ㄚ曼達

  
  認識Stinna是在社群網站,她是一個活潑可愛又健談的妹妹,第一次見面是在我的簽書會上,她主動要幫活動拍照,之後我們就真的解下不解之緣了!
  
  我覺得她很「超人」,因為她每件事情都可以處理得很好,凡事她都希望可以透徹了解,要做就要做最好的,正向積極也是她的優點之一,每次只要看到她的po文,就能感受到她的能量!
  
  聽到Stinna要出書的消息,我十分的開心!她也是個廚藝了得的人,只是都深藏不露,這本書中有近180道料理,道道都是精選,新手爸媽必備之書(看到Stinna家中兩寶就知道,包準爸媽不用擔心孩子不喜歡吃飯的問題),每道料理也都色香味齊全,就知道Stinna很重視家庭的飲食,天然無負擔也是她所追求的,作法方面也很容易上手!
  
  愛做料理就是想為家人多付出,多聽到餐桌間的笑語,讓孩子們充滿快樂溫暖的回憶,我最愛聽的是:「媽!今天晚上吃什麼!」、「媽!今天晚餐超級好吃的!」我相信我和Stinna理念都是相同的,也希望您跟我們一樣,沉浸在愉快的用餐時光中!所以第一步就是,跟著Stinna一起做料理吧!!
  
推薦3
  
給孩子一份餐桌上的家庭味 文/部落客剛剛好小顏

  
  在孩子出生後,我因為工作太忙碌的關係無法陪伴,及至小孩上小學,內疚加上孩子對媽媽的依賴,我決定每週幫孩子送一天便當。每回送便當孩子都會殷殷詢問「今天便當裡有什麼?」
  
  原來,孩子對家庭的依賴,除了人以外,還有一份餐桌上的家庭味。
  
  幾年後,我選擇退休,讓孩子在放學回家可以看到家人。孩子進門後很喜歡到廚房當偵探,猜猜媽媽今天晚餐又有什麼花樣,甚至加入自己對食物的意見。
  
  Stinna這本為新手爸媽而製作的料理食譜,分類清楚,食材取得方便,過程清楚易懂,提點的料理技巧非常實用,即便是廚房新手也容易上手。對於雙薪家庭,可以提前幾天參閱食譜先預備,即便是忙碌,一樣可以迅速準備晚餐。
  
  那麼,就開始做菜吧!讓家人的溝通多一個餐桌上的管道。
  
推薦4
  
媽媽味征服小朋友的胃 文/部落客勝小廚OD

  
  拜社群網站所賜,把愛玩廚房的同好拉近彼此的距離,一起分享討論自家的手作料理,也因此與Stinna成為好友!
  
  Stinna是兩個孩子的媽,廚房也是陪伴孩子成長過程不可或缺的一塊拼圖,有鑑於食安問題與營養均衡,她親自跑傳統市場採買和攤販老闆「搏感情」當然鮮貨就屬她囉!
  
  每每看到動態上除了手做料理就是與孩子們的互動讓人稱羨,利用假日與小孩們去好友的無毒農場或有機養殖、接觸大自然,再運用這些食材變化出一道道美味的料理,她的巧手確實征服了小朋友。
  
  這本料理食譜書的確能讓媽媽、爸爸不再為小朋友的飲食而煩惱,書中介紹到的基礎高湯、開胃菜、傳統美味又或者快速上菜,能讓職場強人、家庭主婦快速找到解答,家裡的親子互動、幸福餐桌,有它就搞定了。  

用户评价

评分

翻閱這本料理書的內容,我發現它很貼近台灣家庭的實際需求,不是那種為了追求複雜度而設計的食譜。裡面的許多菜色,光是從名稱上就能感受到那股濃濃的「媽媽味」,那種不用什麼大廚技巧,但吃起來就是特別暖胃的感覺。我尤其欣賞作者在食材選用上的建議,很多都是我們在一般傳統市場就能買到的東西,不用特地跑到高檔超市,大大降低了實行門檻。而且,書中似乎有針對「挑食兒」設計的巧思,這對我們這些正在與「偏食怪獸」奮戰的家長來說,簡直是太及時雨了。我常常覺得,市面上的許多食譜都偏向成人口味,味道太重或者變化太大,孩子們根本無法適應。這本書的定位很明確,就是以孩子的味蕾為出發點,這一點我覺得非常到位,也讓我對內容的實用性充滿信心。我已經在腦中規劃好,週末要去採買材料,準備展開一場家庭美食革命了。

评分

這本書的裝幀設計給人一種很耐用的感覺,紙質看起來不錯,不會翻沒幾次就爛掉,這對常常需要邊做邊看、可能沾到油漬的廚房環境來說非常重要。我喜歡那種可以攤平在流理台上,不用費力撐著就能清晰閱讀的設計,這能大大提升備料時的效率。而且,我個人偏愛這種以「人」為核心的食譜,而不是一味追求高難度技巧的展示品。畢竟,我們做飯的初衷是為了家人,是為了讓他們在忙碌一天後,能吃到一口充滿溫暖的味道。這本書的理念顯然是建立在這個基礎上的,它強調的是「過程中的幸福感」多於「最終成品是否完美無瑕」。我希望透過這本書,能讓我找到更多烹飪的樂趣,而不是把它當成一項不得不完成的家務差事。期待能從中學到更多讓孩子們露出滿足笑容的秘密武器。

评分

這本食譜書的封面設計真是讓人眼睛一亮,那個溫馨的色調配上主角媽媽親手製作的菜餚照片,立刻就勾起了我想下廚的慾望。我一直都在尋找那種「一看就會做,而且做出來保證受歡迎」的料理書,畢竟家裡有個不愛吃青菜的小寶貝,每天為了三餐傷透腦筋。這本書的排版非常直觀,圖片清晰,步驟也寫得很清楚,對我這種廚房新手來說簡直是救星。我特別喜歡那種強調「家常味」的書籍,而不是那種動輒需要特殊工具或進口食材的「網紅食譜」。看著書裡那些樸實的菜色,雖然我還沒親自下廚,但光是用想像的,就覺得那種滿滿的愛意都從紙頁間傳出來了。這種感覺很重要,畢竟做飯不只是填飽肚子,更是傳遞情感的方式,尤其對孩子來說,媽媽親手做的就是全世界最美味的。我已經迫不及待想找個週末,把那些看起來超費工夫但實際操作起來很簡單的私房菜一一試做出來,讓我的小寶貝們驚喜一下。

评分

我特別關注這種強調「私房菜」的書籍,因為那往往代表著經過長時間的家庭實戰考驗,是真正能夠征服家人的獨門絕活,而非曇花一現的網路爆紅款。從書名就可以感受到一種真誠與用心,那是經過時間累積出來的經驗值。雖然我還沒開始實際操作,但光是瀏覽書中的章節編排,就能感受到作者對「幸福料理」的定義不只是「好吃」,更包含了「健康」與「無負擔」。現在的家長對食品安全和營養均衡非常重視,我希望孩子吃的東西是少油少鹽,但味道又不失層次感。如果這本書能提供這樣的平衡點,那它絕對是廚房裡不可或缺的工具書。我期待看到那些看似簡單卻蘊含深厚心意的料理,能成功融入我的日常菜單,讓家裡的餐桌氛圍更加和樂融融。

评分

說真的,現在的食譜書琳瑯滿目,但真正能讓人一讀再讀、願意動手實作的並不多。很多書只是把菜名拍得很漂亮,但內餡的實際操作流程卻寫得讓人一頭霧水,看了好幾遍還是搞不懂到底要先炒哪個,後放哪個。這本我看了一下,它的敘事風格非常親切,就像是鄰居的媽媽在跟你分享她的獨門秘訣一樣,沒有太多專業術語,用詞很生活化。這種「手把手」的教學感,對我這種平日忙碌,沒太多時間鑽研烹飪的上班族媽媽來說,是極大的加分。我最怕那種寫得太學術的食譜,讀起來壓力山大。這本給我的感覺是:「嘿,別怕,這很簡單,你一定可以的!」這種鼓勵的力量,其實比食譜本身還重要,它讓人願意踏出第一步。我已經在期待,透過這些食譜,能為我的孩子帶來更多充滿愛意的餐桌時光。

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