具体描述
把泡打粉混入树脂黏土里，不需要自然干燥的时间，微波炉加热后，短时间内就能完成很像实物的松软面包。本书中严选了吐司、长棍面包、乡村面包、纺缍形餐包等，容易变化出新花样的简单型面包。还附上了照片详细解说烤牛肉和培根、莴苣和番茄、虾子和水煮蛋等与迷你面包搭配的许多配料作法。可一面参考配料的变化范例，一面试着随意组合，新手也能轻松制作。
吐司
首先就来试做基本款的吐司吧。
松软膨起的迷你吐司，
保持完整的形状虽然也很可爱，
但是如果将它切片的话，可以做成烤吐司，或是三明治，
就像真实的面包一样，可以享受各种变化的乐趣。
请配合想做的品项，依喜好做出山形、方形的吐司。
长棍面包、巧巴达面包、乡村面包
有大家熟悉的长棍面包、外表朴实的乡村面包，
以及在义大利文中意思是「拖鞋」的巧巴达面包，
汇集了各式外层脆硬的硬式面包。
制作的重点在于要在作品的表面制造出凹凸不平的质感。
可以做成三明治，也可以做成法式开放三明治或开放式三明治，
搭配上配料，就能完成稍微带点成熟感的作品。
纺缍形餐包、小餐包、英式马芬
纺缍形餐包配合变化的款式选择偏好的大小。
夹入可乐饼或蛋等配料后，可爱的程度无以伦比。
小餐包是可以用来做汉堡的圆形面包。
因为简单，所以非常容易完成。
早餐常吃的英式马芬，
在完成时撒满粉末，表现出表面的玉米粉。
迷你面包的配料
烤牛肉和可乐饼、虾子和鲑鱼、
高丽菜和番茄、荷包蛋等，
本章将为大家介绍用来搭配迷你面包的顶饰配料。
虽然体积很小，但是如果能讲究细节，仔细地完成，
夹在面包里做馅料也很赏心悦目。
现在就挑选自己喜欢的配料做做看吧。
本书特色
添加泡打粉做出膨软外观&用微波炉迅速烘干！
吐司、长棍面包、乡村面包…etc.
基本款面包＋各式配料
制作出全世界独一无二的迷你三明治！
吐司
首先就来试做基本款的吐司吧。
松软膨起的迷你吐司，
保持完整的形状虽然也很可爱，
但是如果将它切片的话，可以做成烤吐司，或是三明治，
就像真实的面包一样，可以享受各种变化的乐趣。
请配合想做的品项，依喜好做出山形、方形的吐司。
长棍面包、巧巴达面包、乡村面包
有大家熟悉的长棍面包、外表朴实的乡村面包，
以及在义大利文中意思是「拖鞋」的巧巴达面包，
汇集了各式外层脆硬的硬式面包。
制作的重点在于要在作品的表面制造出凹凸不平的质感。
可以做成三明治，也可以做成法式开放三明治或开放式三明治，
搭配上配料，就能完成稍微带点成熟感的作品。
纺缍形餐包、小餐包、英式马芬
纺缍形餐包配合变化的款式选择偏好的大小。
夹入可乐饼或蛋等配料后，可爱的程度无以伦比。
小餐包是可以用来做汉堡的圆形面包。
因为简单，所以非常容易完成。
早餐常吃的英式马芬，
在完成时撒满粉末，表现出表面的玉米粉。
迷你面包的配料
烤牛肉和可乐饼、虾子和鲑鱼、
高丽菜和番茄、荷包蛋等，
本章将为大家介绍用来搭配迷你面包的顶饰配料。
虽然体积很小，但是如果能讲究细节，仔细地完成，
夹在面包里做馅料也很赏心悦目。
现在就挑选自己喜欢的配料做做看吧。
本书特色
添加泡打粉做出膨软外观&用微波炉迅速烘干！
吐司、长棍面包、乡村面包…etc.
基本款面包＋各式配料
制作出全世界独一无二的迷你三明治！
著者信息
作者简介
关口真优
甜点装饰艺术家。以「拥有的喜悦」为概念，擅长制作雅致细腻的作品，除了出现在TBS「国王的早午餐」等电视、广播节目之外，也活跃于许多媒体。于2009年，在东京都半藏门设立甜点装饰学校「Pastel Sweets关口真优甜点装饰工作室」。不仅培养出为数众多的教师，相关的技术、指导也受到海外的注目，因此受邀至各地担任讲师。目前，在台湾、新加坡均举办了指导讲座，向全世界传达甜点装饰的乐趣。着有《可爱又逼真！袖珍黏土三明治、面包饰品》（东贩出版）、《以UV树脂制作的简单饰品》（暂译）、《第一次做甜点装饰杂货》（暂译）等多本书籍。
pastelsweets.com
关口真优
甜点装饰艺术家。以「拥有的喜悦」为概念，擅长制作雅致细腻的作品，除了出现在TBS「国王的早午餐」等电视、广播节目之外，也活跃于许多媒体。于2009年，在东京都半藏门设立甜点装饰学校「Pastel Sweets关口真优甜点装饰工作室」。不仅培养出为数众多的教师，相关的技术、指导也受到海外的注目，因此受邀至各地担任讲师。目前，在台湾、新加坡均举办了指导讲座，向全世界传达甜点装饰的乐趣。着有《可爱又逼真！袖珍黏土三明治、面包饰品》（东贩出版）、《以UV树脂制作的简单饰品》（暂译）、《第一次做甜点装饰杂货》（暂译）等多本书籍。
pastelsweets.com
图书目录
前言 …2
introduction 欢迎光临可爱的迷你面包世界！ …6
使用的材料 …7
使用的器具 …8
Part 1 吐司
吐司 …11
烤吐司 …12
烤吐司棒 …13
开面三明治 …14
乳酪火腿三明治＆乳酪火腿蛋三明治 …15
热三明治 / 猪排三明治 …16
水果三明治 …17
Lesson 吐司＜迷你面包的基本作法＞ …18
Arrange 裸麦吐司 …21
How to make 变化款面包的作法 …22
Part 2 长棍面包、巧巴达面包、乡村面包
长棍面包 / 巧巴达面包 / 乡村面包 …27
长棍面包&巧巴达面包的三明治 …28
乡村面包三明治 …29
法式开放式三明治 …30
开放式三明治 …31
Lesson 长棍面包 …32
巧巴达面包 …33
乡村面包 …34
How to make 变化款面包的作法 …35
Part 3 纺缍形餐包、小餐包、英式马芬
纺缍形餐包 / 小餐包 / 英式马芬 …39
纺缍形餐包三明治 …40
热狗面包 …41
汉堡 …42
英式马芬三明治&班尼迪克蛋 …43
Lesson 纺缍形餐包 …44
小餐包 …45
英式马芬 …46
How to make 变化款面包的作法 …47
Part 4 迷你面包的配料
烤牛肉 / 烟燻牛肉 / 烤鸡肉 …52
火腿 / 生火腿 / 培根 / 萨拉米香肠 / 香肠 …53
How to make …54
炸虾 / 炸鱼排 / 可乐饼 / 炸猪排 …60
汉堡排 / 炒蛋 / 荷包蛋 / 水煮蛋 …61
How to make …62
结球莴苣 / 叶莴苣 / 番茄 / 甜椒 / 青椒 …64
酪梨 / 酸黄瓜 / 小黄瓜 / 洋葱（紫、白） / 高丽菜 …65
How to make …66
水煮虾仁 / 鲑鱼 / 黑橄榄 / 酸豆 / 综合豆 …70
乳酪 / 奶油 / 杏仁片 / 草莓 / 黄桃 / 香蕉 / 薄荷 …71
How to make …72
各式酱汁 …75
introduction 欢迎光临可爱的迷你面包世界！ …6
使用的材料 …7
使用的器具 …8
Part 1 吐司
吐司 …11
烤吐司 …12
烤吐司棒 …13
开面三明治 …14
乳酪火腿三明治＆乳酪火腿蛋三明治 …15
热三明治 / 猪排三明治 …16
水果三明治 …17
Lesson 吐司＜迷你面包的基本作法＞ …18
Arrange 裸麦吐司 …21
How to make 变化款面包的作法 …22
Part 2 长棍面包、巧巴达面包、乡村面包
长棍面包 / 巧巴达面包 / 乡村面包 …27
长棍面包&巧巴达面包的三明治 …28
乡村面包三明治 …29
法式开放式三明治 …30
开放式三明治 …31
Lesson 长棍面包 …32
巧巴达面包 …33
乡村面包 …34
How to make 变化款面包的作法 …35
Part 3 纺缍形餐包、小餐包、英式马芬
纺缍形餐包 / 小餐包 / 英式马芬 …39
纺缍形餐包三明治 …40
热狗面包 …41
汉堡 …42
英式马芬三明治&班尼迪克蛋 …43
Lesson 纺缍形餐包 …44
小餐包 …45
英式马芬 …46
How to make 变化款面包的作法 …47
Part 4 迷你面包的配料
烤牛肉 / 烟燻牛肉 / 烤鸡肉 …52
火腿 / 生火腿 / 培根 / 萨拉米香肠 / 香肠 …53
How to make …54
炸虾 / 炸鱼排 / 可乐饼 / 炸猪排 …60
汉堡排 / 炒蛋 / 荷包蛋 / 水煮蛋 …61
How to make …62
结球莴苣 / 叶莴苣 / 番茄 / 甜椒 / 青椒 …64
酪梨 / 酸黄瓜 / 小黄瓜 / 洋葱（紫、白） / 高丽菜 …65
How to make …66
水煮虾仁 / 鲑鱼 / 黑橄榄 / 酸豆 / 综合豆 …70
乳酪 / 奶油 / 杏仁片 / 草莓 / 黄桃 / 香蕉 / 薄荷 …71
How to make …72
各式酱汁 …75
图书序言
图书试读
None
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