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　　为了这里的鸡蛋仔，就是陈奕迅也要和太太拍拖到筲箕湾排队等着吃！
　　是何处的牛杂老字号，让周润发、吴镇宇也成为座上宾？
　　最爱港式老火汤？各式好舖让你喝个过瘾，还有汤料可以回家自煮。
　　想吃好牛腩？坑腩爽腩牛面珠墩就算非熟客也能任意选，一次吃个爽！
　　生滚粥、肠粉、鱼蛋粉、猪扒包、菠萝油…守着家传好味，背负着店租飞涨的压力，让一众吃货更爱那不变的情怀。
　　
　　一家家香港巷弄老舖，随着店租高涨，纷纷关门停业。所幸仍有不少老舖好食隐身在一栋栋大楼、连锁商店里苦心经营着，好将让人依恋的老味道继续提供给街坊食客。吃货吴家辉最爱钻入小街巷道，搜罗那总是让人魂萦梦系的传统古早味，粥粉面店、茶餐厅、点心舖、饼家…仅是为了这些老舖好味，就让人好想立刻飞到香港，进行一趟幸福怀旧的好吃旅行。
　　
　　◎忘不了的香港老味道
　　传统饮茶、广东粥、车仔面、煲仔饭…经典的香港老味道总是让人魂牵梦萦。

　　◎在地人才知道的街头好食
　　小摊车、美食街店舖，哪一摊好吃？只有在地人最知道。

　　◎不藏私的口袋秘店
　　收在口袋的美味爱店，也只好不藏私地公开分享。

　　◎正港美味伴手
　　不但能将香港美味记忆带回家，还有简易食谱试做正宗港味。
　　
【谭咏麟感动推荐】
　　
　　「民以食为天」，饮食是人生存之基本条件。
　　在香港这个繁荣的都市，一个小小的地方充斥着这些具有特色及人情味浓厚的小店，为营营役役生活下的狭缝中为人生增添一抹色彩，你的大杯酒、大块肉，跟我的半肥瘦叉烧、云呑面同样滋味。
　　这样的小店也体会了传承的精神，除了手艺，还有长辈们的梦想就在小店中延续下去。
　　看到这本书，令我想起了小时候妈妈只用了面粉、糖、鸡蛋、油，就弄出了香气四溢兼黄澄澄的贺年糕点，一班兄弟姊妹你一块我一块吃个不停，家人之间的感情就是这样吃出来了。
　　饱餐一顿不难。品尝美味，看似不难，委实在于甲之熊掌，乙之砒霜。品尝美味之余却又可以感受食物背后的故事，体会人生之起落及社会之变迁，家辉这本书就能令人从食物中细味人生。

作者简介

吴家辉

　　地道港仔，前半生曾当DJ、电视节目主持，拍了一些电影；后半生主力娱乐制作，也在台湾开店，并把这几年出国工作的经验写成多本旅游书，发行两岸三地。着有《香港小旅行》、《潮败最香港：吴家辉的私房潮店100》、《香港老味道，港仔的巷弄秘店50+》、《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》等书。

　　吴家辉脸书专页：www.facebook.com/parrong

　　相关着作
　　《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》

【推荐序】谭咏麟感动推荐
【作者序】最后的书

【忘不了的香港老味道】
饮茶点心不妥协的坚持：凤城酒家
常为酥皮蛋塔扑空：金园茶餐厅
醉人的撞奶法术：葫芦馆
年节非买不可的萝卜糕：富山咖啡面包
熬煮多时的鲜美生滚粥：康记粥店
严选真正好吃的菠萝油才值得：金华冰厅
诱人腊味香，总是越买越多：万利隆腊味家
最家常的三明治才最疗癒：新香园（坚记）
与蛇羹汤的爱恨情仇：蛇王良
简单三蛋饭的不凡滋味：孖沙茶餐厅
有缘才能吃到的经典炸云吞：水记
酒楼好菜式失而复得：牛记茶室
吃饱吃踏实的港式包点：满溢饼店
硕果仅存的六○年代冰室：荣华冰室
满是手工古早味的蛋黄莲蓉：八仙饼家

【在地人才知道的街头好食】
老足球迷半世纪的美味依赖：丹麦饼店
百分之百纯米浆里的乡愁：粿然好味
有好鱼，才有好鱼蛋：钦记粉面
七十年的传家滋味：平记面家
香江吃货的心头好猪杂汤：陈春记
就爱鸡蛋仔脆又绵的极端口感：低调高手大街小食
炭火煲仔饭的多种可能：绍华小厨
老爷爷的广州风味老面店：兴记面食家
只卖一味凉茶的百年家业：杨春雷凉茶
重庆妹子移入正宗川味：津津好金の味
香港也有不输台湾的猪油捞面：长发面家
名餐馆的上海煎包现身街头：麦记美食
在熟食中心痛快尝火锅：马仔四季火锅
远道而来为凤爪：强记凤爪
在市场里吃西餐：ABC Kitchen
三代母女的体贴滋味：肥妈屋车仔面

【不藏私的口袋秘店】
惊喜巧遇港式小炒加好汤：囍囍 Hey Hey Kitchen
香江大啖娘惹菜：拿督星马大饭店
百样东北家常菜：老掌柜东北菜馆
奶油、太阳蛋，让菠萝包最销魂：华嫂冰室
司机带路的香浓蒸饭：明珍美食
一解台湾乡愁的福建菜：真真美食
传统潮州美食现身香港：好蔡馆
清甜与浓郁结合的美味：澳门咖喱王清汤腩
爽吃牛腩，不必排队：怡景群记爽腩店
以大盆鱼锅异军突起：御涞火锅小厨
上门就要来一腿：祥发茶餐小厨
让挑嘴客也大爱的饺子：美味饺子馆
爱汤人的福音，老火汤专门店：汤品小栈
以鱼为题的鲜美粥品：新兴栈食家
美好花胶，让青春都回来：227甜栈
为咸柠酸啤破戒：Tap the Ale Project
白天尝烧腊，晚上必吃功夫菜：源兴美食

【正港美味伴手】
你也可以煮出美味港式老火汤：美兰海味汤料
大厨坐镇的饼干小舖：Conte de Cookie曲奇童话
就是爱吃中式饼食：奇趣饼家
以世界为题的巧克力：Patisserie Jeffery Koo
家传手工蛋卷人气自来：蛋卷皇后
越嚼越甜的鸡仔饼：鸡仔饼大王
丰厚酱油大胜日本：九龙酱园
美味鱼粉，熬汤必备：老友记大地鱼粉
餐点少不了的辣椒酱：余均益
别处学不来的港式XO酱：苏太名酱
将正宗港式蛋面带回家：寿桃牌

【小记】庶民的价位，富豪的美味：森记餐室饭馆

【索引】沿着港铁尝美味

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