具体描述
品尝老香港，最幸福的吃货人生。
为了这里的鸡蛋仔，就是陈奕迅也要和太太拍拖到筲箕湾排队等着吃！是何处的牛杂老字号，让周润发、吴镇宇也成为座上宾？
最爱港式老火汤？各式好舖让你喝个过瘾，还有汤料可以回家自煮。
想吃好牛腩？坑腩爽腩牛面珠墩就算非熟客也能任意选，一次吃个爽！
生滚粥、肠粉、鱼蛋粉、猪扒包、菠萝油…守着家传好味，背负着店租飞涨的压力，让一众吃货更爱那不变的情怀。
一家家香港巷弄老舖，随着店租高涨，纷纷关门停业。所幸仍有不少老舖好食隐身在一栋栋大楼、连锁商店里苦心经营着，好将让人依恋的老味道继续提供给街坊食客。吃货吴家辉最爱钻入小街巷道，搜罗那总是让人魂萦梦系的传统古早味，粥粉面店、茶餐厅、点心舖、饼家…仅是为了这些老舖好味，就让人好想立刻飞到香港，进行一趟幸福怀旧的好吃旅行。
◎忘不了的香港老味道
传统饮茶、广东粥、车仔面、煲仔饭…经典的香港老味道总是让人魂牵梦萦。
◎在地人才知道的街头好食
小摊车、美食街店舖，哪一摊好吃？只有在地人最知道。
◎不藏私的口袋秘店
收在口袋的美味爱店，也只好不藏私地公开分享。
◎正港美味伴手
不但能将香港美味记忆带回家，还有简易食谱试做正宗港味。
【谭咏麟感动推荐】
「民以食为天」，饮食是人生存之基本条件。
在香港这个繁荣的都市，一个小小的地方充斥着这些具有特色及人情味浓厚的小店，为营营役役生活下的狭缝中为人生增添一抹色彩，你的大杯酒、大块肉，跟我的半肥瘦叉烧、云呑面同样滋味。
这样的小店也体会了传承的精神，除了手艺，还有长辈们的梦想就在小店中延续下去。
看到这本书，令我想起了小时候妈妈只用了面粉、糖、鸡蛋、油，就弄出了香气四溢兼黄澄澄的贺年糕点，一班兄弟姊妹你一块我一块吃个不停，家人之间的感情就是这样吃出来了。
饱餐一顿不难。品尝美味，看似不难，委实在于甲之熊掌，乙之砒霜。品尝美味之余却又可以感受食物背后的故事，体会人生之起落及社会之变迁，家辉这本书就能令人从食物中细味人生。
著者信息
作者简介
吴家辉
地道港仔，前半生曾当DJ、电视节目主持，拍了一些电影；后半生主力娱乐制作，也在台湾开店，并把这几年出国工作的经验写成多本旅游书，发行两岸三地。着有《香港小旅行》、《潮败最香港：吴家辉的私房潮店100》、《香港老味道，港仔的巷弄秘店50+》、《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》等书。
吴家辉脸书专页：www.facebook.com/parrong
相关着作
《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》
吴家辉
地道港仔，前半生曾当DJ、电视节目主持，拍了一些电影；后半生主力娱乐制作，也在台湾开店，并把这几年出国工作的经验写成多本旅游书，发行两岸三地。着有《香港小旅行》、《潮败最香港：吴家辉的私房潮店100》、《香港老味道，港仔的巷弄秘店50+》、《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》等书。
吴家辉脸书专页：www.facebook.com/parrong
相关着作
《台北人情味小吃，挑剔老饕的美食地图60+》
图书目录
【推荐序】谭咏麟感动推荐
【作者序】最后的书
【忘不了的香港老味道】
饮茶点心不妥协的坚持：凤城酒家
常为酥皮蛋塔扑空：金园茶餐厅
醉人的撞奶法术：葫芦馆
年节非买不可的萝卜糕：富山咖啡面包
熬煮多时的鲜美生滚粥：康记粥店
严选真正好吃的菠萝油才值得：金华冰厅
诱人腊味香，总是越买越多：万利隆腊味家
最家常的三明治才最疗癒：新香园（坚记）
与蛇羹汤的爱恨情仇：蛇王良
简单三蛋饭的不凡滋味：孖沙茶餐厅
有缘才能吃到的经典炸云吞：水记
酒楼好菜式失而复得：牛记茶室
吃饱吃踏实的港式包点：满溢饼店
硕果仅存的六○年代冰室：荣华冰室
满是手工古早味的蛋黄莲蓉：八仙饼家
【在地人才知道的街头好食】
老足球迷半世纪的美味依赖：丹麦饼店
百分之百纯米浆里的乡愁：粿然好味
有好鱼，才有好鱼蛋：钦记粉面
七十年的传家滋味：平记面家
香江吃货的心头好猪杂汤：陈春记
就爱鸡蛋仔脆又绵的极端口感：低调高手大街小食
炭火煲仔饭的多种可能：绍华小厨
老爷爷的广州风味老面店：兴记面食家
只卖一味凉茶的百年家业：杨春雷凉茶
重庆妹子移入正宗川味：津津好金の味
香港也有不输台湾的猪油捞面：长发面家
名餐馆的上海煎包现身街头：麦记美食
在熟食中心痛快尝火锅：马仔四季火锅
远道而来为凤爪：强记凤爪
在市场里吃西餐：ABC Kitchen
三代母女的体贴滋味：肥妈屋车仔面
【不藏私的口袋秘店】
惊喜巧遇港式小炒加好汤：囍囍 Hey Hey Kitchen
香江大啖娘惹菜：拿督星马大饭店
百样东北家常菜：老掌柜东北菜馆
奶油、太阳蛋，让菠萝包最销魂：华嫂冰室
司机带路的香浓蒸饭：明珍美食
一解台湾乡愁的福建菜：真真美食
传统潮州美食现身香港：好蔡馆
清甜与浓郁结合的美味：澳门咖喱王清汤腩
爽吃牛腩，不必排队：怡景群记爽腩店
以大盆鱼锅异军突起：御涞火锅小厨
上门就要来一腿：祥发茶餐小厨
让挑嘴客也大爱的饺子：美味饺子馆
爱汤人的福音，老火汤专门店：汤品小栈
以鱼为题的鲜美粥品：新兴栈食家
美好花胶，让青春都回来：227甜栈
为咸柠酸啤破戒：Tap the Ale Project
白天尝烧腊，晚上必吃功夫菜：源兴美食
【正港美味伴手】
你也可以煮出美味港式老火汤：美兰海味汤料
大厨坐镇的饼干小舖：Conte de Cookie曲奇童话
就是爱吃中式饼食：奇趣饼家
以世界为题的巧克力：Patisserie Jeffery Koo
家传手工蛋卷人气自来：蛋卷皇后
越嚼越甜的鸡仔饼：鸡仔饼大王
丰厚酱油大胜日本：九龙酱园
美味鱼粉，熬汤必备：老友记大地鱼粉
餐点少不了的辣椒酱：余均益
别处学不来的港式XO酱：苏太名酱
将正宗港式蛋面带回家：寿桃牌
【小记】庶民的价位，富豪的美味：森记餐室饭馆
【索引】沿着港铁尝美味
【作者序】最后的书
【忘不了的香港老味道】
饮茶点心不妥协的坚持：凤城酒家
常为酥皮蛋塔扑空：金园茶餐厅
醉人的撞奶法术：葫芦馆
年节非买不可的萝卜糕：富山咖啡面包
熬煮多时的鲜美生滚粥：康记粥店
严选真正好吃的菠萝油才值得：金华冰厅
诱人腊味香，总是越买越多：万利隆腊味家
最家常的三明治才最疗癒：新香园（坚记）
与蛇羹汤的爱恨情仇：蛇王良
简单三蛋饭的不凡滋味：孖沙茶餐厅
有缘才能吃到的经典炸云吞：水记
酒楼好菜式失而复得：牛记茶室
吃饱吃踏实的港式包点：满溢饼店
硕果仅存的六○年代冰室：荣华冰室
满是手工古早味的蛋黄莲蓉：八仙饼家
【在地人才知道的街头好食】
老足球迷半世纪的美味依赖：丹麦饼店
百分之百纯米浆里的乡愁：粿然好味
有好鱼，才有好鱼蛋：钦记粉面
七十年的传家滋味：平记面家
香江吃货的心头好猪杂汤：陈春记
就爱鸡蛋仔脆又绵的极端口感：低调高手大街小食
炭火煲仔饭的多种可能：绍华小厨
老爷爷的广州风味老面店：兴记面食家
只卖一味凉茶的百年家业：杨春雷凉茶
重庆妹子移入正宗川味：津津好金の味
香港也有不输台湾的猪油捞面：长发面家
名餐馆的上海煎包现身街头：麦记美食
在熟食中心痛快尝火锅：马仔四季火锅
远道而来为凤爪：强记凤爪
在市场里吃西餐：ABC Kitchen
三代母女的体贴滋味：肥妈屋车仔面
【不藏私的口袋秘店】
惊喜巧遇港式小炒加好汤：囍囍 Hey Hey Kitchen
香江大啖娘惹菜：拿督星马大饭店
百样东北家常菜：老掌柜东北菜馆
奶油、太阳蛋，让菠萝包最销魂：华嫂冰室
司机带路的香浓蒸饭：明珍美食
一解台湾乡愁的福建菜：真真美食
传统潮州美食现身香港：好蔡馆
清甜与浓郁结合的美味：澳门咖喱王清汤腩
爽吃牛腩，不必排队：怡景群记爽腩店
以大盆鱼锅异军突起：御涞火锅小厨
上门就要来一腿：祥发茶餐小厨
让挑嘴客也大爱的饺子：美味饺子馆
爱汤人的福音，老火汤专门店：汤品小栈
以鱼为题的鲜美粥品：新兴栈食家
美好花胶，让青春都回来：227甜栈
为咸柠酸啤破戒：Tap the Ale Project
白天尝烧腊，晚上必吃功夫菜：源兴美食
【正港美味伴手】
你也可以煮出美味港式老火汤：美兰海味汤料
大厨坐镇的饼干小舖：Conte de Cookie曲奇童话
就是爱吃中式饼食：奇趣饼家
以世界为题的巧克力：Patisserie Jeffery Koo
家传手工蛋卷人气自来：蛋卷皇后
越嚼越甜的鸡仔饼：鸡仔饼大王
丰厚酱油大胜日本：九龙酱园
美味鱼粉，熬汤必备：老友记大地鱼粉
餐点少不了的辣椒酱：余均益
别处学不来的港式XO酱：苏太名酱
将正宗港式蛋面带回家：寿桃牌
【小记】庶民的价位，富豪的美味：森记餐室饭馆
【索引】沿着港铁尝美味
图书序言
作者序
最后的书 by 吴家辉
「是最后一本书。」
总是抱着如此心态在每次写书时。
于是疯狂地找资料，除了手头上一直存下的所有，能多加一点是一点，希望看倌们阅后得到的更多。
然后努力採访，把吃过的再吃一遍，避免变味走样；边吃又边拉着店家聊些有的没的，从中发掘有趣小事情；还有少不了的疯狂拍照，生怕一张拍不出美味，还有别张能拍出味道来。
即便写作孤独，仍是在孤寂中把採访内容一看再看，从而牵出店家和港仔的关系，在共同点中找出故事，有了故事，文章便会好看。
如此这般下，港仔完成数本或香港或台湾的书于这数年间。
从《潮败最香港》、《香港小旅行》、《香港老味道》到《台北人情味小吃》。
书，一刷两刷三刷四刷到五刷；从台湾卖到香港，再以简体版发行全中国。
副总编 Momo 小姐每次都会用「开运了」来形容一直上升的销售数字。
是否真的开运，港仔没有很在意，倒是感恩遇上一个好团队。
如果真是写书最终回，这个团队，这些好人，肯定是排在首要感谢名单中。
既有社长李淑霞小姐当仁不让的支持相挺，又有 Ms. Momo 沿路扶持，还有主编郡怡不仅在每次看完文章后的分析、鼓励和肯定，在文章以外的不少繁琐事情上又协力帮忙，加上人妻妙君在行销上的推啊推，连初来报到的逢羱君同样以热心热情为港仔的书费尽心力，不是幸运是甚么？
他们的照顾，甚至超越了出版社和作者的关系，令港仔可以独断独行和任性妄为在合作的这些年间。
亦要感激陈照旗先生和张瑞美小姐为港仔于台湾首次发行书籍的胆大而为，从此打开了港仔于宝岛的写作之路。
说知遇，焉能少了香港友和文化的王安迪先生？就是他发现港仔鬼灵精怪的个性下原来有个写作魂，当年他听了敝人的电台节目，要求把当中一个环节抽出来，写成港仔处男作《求恋电波少年》，开展了在下的写作生涯，推出接近二十本作品于这廿年间，是要感恩的。
港仔的写作路上一直都有很多不同的好人带来不同大小帮助，如果这次是最后一本，不谢不是人。包括所有曾出现书中的店家店员，感谢不在于愿意被访被拍，而是分享了您们的人生故事，每一段经历都是一堂课，让港仔受教于美食中。
一直义无反顾沿途相挺的还有一些艺人朋友。如周慧敏小姐每次找她写推荐文时的义不容辞；吴克群先生还反过来追问港仔死线日期；甚至这次校长谭咏麟，以为只是数句的介绍文字，却交出了一篇感动得要死的好文章。据说，要谭先生写作不容易，写下如此洋洋洒洒的序文更是绝无仅有。港仔一一叩头拜谢。
还有香港公司搭档梁伟文先生在港仔写书时工作或改期或扛下的一直配合，又有比贴身助理更贴身协助的 Shanna 小姐（近期开设了 DianDian 礼品店，大家请多捧场），甚至为港仔提供资料图片的香港一众酒肉朋友：坚哥、MV 文、CatCat、阿军，都是要谢的。至于对陈老板、爱犬 FeFe、吴大妈和吴大姐的感恩，焉是寥寥数句能表达？一切尽在不言中。
看倌或会怀疑说：「最后一本？说的像真的一样。」
实情是真的有此打算。
工作关系，一直追着时间跑。
别人数月半载来完成一本书，港仔採访加写作要于一个月内完稿。从前年轻还能轻松应付自如，这次却吃力得整个累垮差点死在路上不是说笑。
是年纪关系，是体力问题。
既然生理不容许，只能先停下来。
熟悉港仔的都知道在下为好动牧羊男一枚，休养生息后肯定会静极思动再说要写。
只是这此刻身体疲，思想累，是从此告别？或是小休一会？只能日后再作考虑。
在此感谢看倌同学们的追随和包容。
多谢。
最后的书 by 吴家辉
「是最后一本书。」
总是抱着如此心态在每次写书时。
于是疯狂地找资料，除了手头上一直存下的所有，能多加一点是一点，希望看倌们阅后得到的更多。
然后努力採访，把吃过的再吃一遍，避免变味走样；边吃又边拉着店家聊些有的没的，从中发掘有趣小事情；还有少不了的疯狂拍照，生怕一张拍不出美味，还有别张能拍出味道来。
即便写作孤独，仍是在孤寂中把採访内容一看再看，从而牵出店家和港仔的关系，在共同点中找出故事，有了故事，文章便会好看。
如此这般下，港仔完成数本或香港或台湾的书于这数年间。
从《潮败最香港》、《香港小旅行》、《香港老味道》到《台北人情味小吃》。
书，一刷两刷三刷四刷到五刷；从台湾卖到香港，再以简体版发行全中国。
副总编 Momo 小姐每次都会用「开运了」来形容一直上升的销售数字。
是否真的开运，港仔没有很在意，倒是感恩遇上一个好团队。
如果真是写书最终回，这个团队，这些好人，肯定是排在首要感谢名单中。
既有社长李淑霞小姐当仁不让的支持相挺，又有 Ms. Momo 沿路扶持，还有主编郡怡不仅在每次看完文章后的分析、鼓励和肯定，在文章以外的不少繁琐事情上又协力帮忙，加上人妻妙君在行销上的推啊推，连初来报到的逢羱君同样以热心热情为港仔的书费尽心力，不是幸运是甚么？
他们的照顾，甚至超越了出版社和作者的关系，令港仔可以独断独行和任性妄为在合作的这些年间。
亦要感激陈照旗先生和张瑞美小姐为港仔于台湾首次发行书籍的胆大而为，从此打开了港仔于宝岛的写作之路。
说知遇，焉能少了香港友和文化的王安迪先生？就是他发现港仔鬼灵精怪的个性下原来有个写作魂，当年他听了敝人的电台节目，要求把当中一个环节抽出来，写成港仔处男作《求恋电波少年》，开展了在下的写作生涯，推出接近二十本作品于这廿年间，是要感恩的。
港仔的写作路上一直都有很多不同的好人带来不同大小帮助，如果这次是最后一本，不谢不是人。包括所有曾出现书中的店家店员，感谢不在于愿意被访被拍，而是分享了您们的人生故事，每一段经历都是一堂课，让港仔受教于美食中。
一直义无反顾沿途相挺的还有一些艺人朋友。如周慧敏小姐每次找她写推荐文时的义不容辞；吴克群先生还反过来追问港仔死线日期；甚至这次校长谭咏麟，以为只是数句的介绍文字，却交出了一篇感动得要死的好文章。据说，要谭先生写作不容易，写下如此洋洋洒洒的序文更是绝无仅有。港仔一一叩头拜谢。
还有香港公司搭档梁伟文先生在港仔写书时工作或改期或扛下的一直配合，又有比贴身助理更贴身协助的 Shanna 小姐（近期开设了 DianDian 礼品店，大家请多捧场），甚至为港仔提供资料图片的香港一众酒肉朋友：坚哥、MV 文、CatCat、阿军，都是要谢的。至于对陈老板、爱犬 FeFe、吴大妈和吴大姐的感恩，焉是寥寥数句能表达？一切尽在不言中。
看倌或会怀疑说：「最后一本？说的像真的一样。」
实情是真的有此打算。
工作关系，一直追着时间跑。
别人数月半载来完成一本书，港仔採访加写作要于一个月内完稿。从前年轻还能轻松应付自如，这次却吃力得整个累垮差点死在路上不是说笑。
是年纪关系，是体力问题。
既然生理不容许，只能先停下来。
熟悉港仔的都知道在下为好动牧羊男一枚，休养生息后肯定会静极思动再说要写。
只是这此刻身体疲，思想累，是从此告别？或是小休一会？只能日后再作考虑。
在此感谢看倌同学们的追随和包容。
多谢。
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