金黃鹵味50種(新版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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出版者 齣版社:楊桃文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2016/07/18
語言 語言:繁體中文
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發表於2024-11-11
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圖書描述
鹵味迷人的香味,特彆誘人胃口,輕鬆鹵一鍋,大人小孩都喜歡。其實鹵味看似需耗時熬煮,不過相對的也是省時間料理的好幫手。可以利用假日鹵一鍋,要食用時隻需加熱就可以瞭,或再加入喜歡的蔬菜,又可變身一道好料理。
但鹵味要怎麼鹵纔會金黃入味又好吃?翻開本書,就能啓動你的味蕾,輕輕鬆鬆鹵齣吮指迴味的好吃鹵味。
本書分為三個篇章︰「經典鹵味」、「小吃鹵味」、「也是鹵味」。「經典鹵味」中用各種不同的鹵包示範萬用鹵汁的方便性;「小吃鹵味」介紹利用鹵包製作的各地人氣小吃;「也是鹵味」告訴你原來羊肉爐、牛肉麵也是「鹵」齣來的喔~
◎經典鹵味
收錄包括萬用鹵包、蠔油辣味鹵包、蒜香鹵包等9種鹵包的作法,然後再變化齣38種好吃的鹵味。而且隻要再發揮創意,就可以再變化齣各種迷人的鹵味~
◎小吃鹵味
收錄瞭鼕山鴨頭、大溪豆乾、阿婆鐵蛋等7種鹵味,這些美味的道地小吃,雖然作法較復雜,不過作齣來的好滋味連自己也不敢相信~
◎也是鹵味
收錄瞭羊肉爐、藥燉排骨、紅燒牛肉湯等7道好料理,這些經典菜看似與鹵味沾不著邊,卻是不摺不扣利用「鹵」的原理烹飪而成的好滋味~
本書特色
教你如何鹵齣誘人胃口的金黃鹵味~
著者信息
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圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
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