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　　以馬卡龍聞名於世的Ladurée，傳奇緣起於1862年。精緻可口的甜點、淡淡的橄欖綠色，描金漆的花紋點綴著的包裝，吸引許多來自世界各地的糕點愛好者。她對甜點品質與包裝設計的堅持，也象徵著獨特的細緻品味以及法式生活美學。

　　巴黎，是吸引大眾目光，獨樹一格的地方，她也是Ladurée的傢鄉。Ladurée不隻在美食領域代錶瞭巴黎人的藝術精神，而今在裝飾、文化與氛圍上，更已成為巴黎人生活風格的縮影。經曆著巴黎最輝煌美好的年代，Ladurée以老巴黎人自居，特彆嚴選瞭超過200傢美食、藝文、時尚、設計、建築及市集景點，分享給巴黎迷們，有些是與Ladurée閤作多年的忠實好朋友；有些是眾所皆知、來到巴黎絕不可錯過的必訪之處；有些是普通的旅遊指南不會提到的秘密花園；有些是在地人口耳相傳分享的好地方。Ladurée希望藉由這本私房推薦口袋名單，帶領大傢體驗Ladurée 風格的巴黎。

本書特色

　　◆給初遊巴黎的旅者：全書細分美食、藝文、時尚、設計、傢飾等，每傢店都有地鐵站名指引，方便規劃行程。
　　◆給喜愛法式糕點和料理的饕客：從糕點老舖到名廚料理，乳酪到雞尾酒全介紹，讓老饕吃遍巴黎。
　　◆給喜愛到巴黎血拼的買傢：不隻名牌精品、選貨店和跳蚤市集，還有當地人口耳相傳的食材店、古董服飾、雜貨、傢飾店、特色商店和書店等，讓你買不停。
　　◆給喜歡巴黎藝術展覽的品味者：除瞭知名美術館，更分享藝廊、藝品拍賣會訊息，嚮往法國藝術者必訪。
　　◆給愛在巴黎自由行走的探訪者：由LADURÉE獨傢導覽吃、買、玩好店與景點，不再走馬看花，零距離遊巴黎。
　　◆給嚮往法式生活的人：馬卡龍名店LADURÉE公開自己的「巴黎必遊口袋名單」，由真正的老巴黎人帶你體驗巴黎情懷。
　　◆給常訪法國的導遊和地陪：LADURÉE的全方位推薦，有內行人指路，幫你開發新景點和餐廳，擴大服務範圍。

作者簡介

賽爾．吉列滋（Serge Gleizes）

　　自由記者。

　　與許多建築與設計相關雜誌閤作專欄，同時發錶過數本個人作品，包括：
　　《Ladurée 的設計精髓（L'Esprit décoration Ladurée）》、《皮耶・弗萊的室內創意（Pierre Frey : maison inspirée）》、《Ladurée 侯爵：巧剋力的精髓（L'Esprit chocolat : Les Marquis de Ladurée）》等書。

譯者簡介

夏綠（Charlotte）

　　畢業於美國西雅圖華盛頓大學藝術史係，目前居住在倫敦。大學至巴黎美國大學交換學生時愛上法式甜點的美好，於是開始研讀食譜、自學烘焙糕點，最愛在傢烤美式傢常蘋果派。重度咖啡癮者，另外的嗜好是閱讀和旅遊，喜愛在旅行時尋找當地的在地美食，深信人到哪就要過當地人的生活。譯有：《甜蜜巴黎》、《法國廚神的傢常風甜品》、《來交換麵包吧》等書。

❤序 ∕ Ladurée 的巴黎

●●●美食 Gourmandise●●●

❤ Ladurée嚴選之嚴嚴選
Le Grand Véfour 大維富餐廳 / L’Ambroisie 眾神之食餐廳 / Thoumieux 圖米厄餐廳 / L’Arpège 琵音餐廳 / Lasserre 拉薩爾餐廳 / Le Cinq 五號餐廳 / Le Jules Verne 硃爾．凡爾納餐廳
〈城市裏的好餐桌〉
Le Voltaire伏爾泰餐館 / Le Basilic 羅勒餐館 / L'Atelier Saint-Germain de JoëlRobuchon侯布雄美食坊 / Ma Cocotte我的小母雞 / Le Mama Shelter媽媽庇護所 / Le Méditerranée地中海餐廳 / Chez l’ami Louis我的朋友路易那傢店 / Chez Dumonet restaurant Joséphine約瑟芬迪莫內酒館 / La Fontaine de Mars 戰神噴泉餐廳
〈美味日式料理〉
Shu 修日本料理 / Yen 円日本小館
〈在巴黎，品味東京〉
Workshop Issé伊塞食材店 / Kioko京子 / Juji-ya十時屋 / Kanae佳苗
〈多元混搭料理〉
Ze Kitchen Galerie 廚房藝廊 / Le Bar Ladurée Ladurée時尚概念酒吧

❤box：馬卡龍調酒
〈義式風味〉
Emporio Armani Caffè 安普利歐．亞曼尼咖啡廳 / Le Perron 佩隆餐廳 / Pizza Chic優雅時尚披薩店
〈咖啡廳與酒吧〉
Le Café Marly 羅浮宮前迴廊咖啡廳 / Les Gastropodes蝸牛小館 / Les Deux Magots雙叟咖啡廳 / La Palette調色盤酒館
〈快速簡餐〉
Le Pain Quotidien每日好麵包 / Cojean 科讓餐館 / Le bar de l’hôtel Raphael(Bar Anglais) 拉斐爾飯店酒吧
〈精緻食材舖〉
La Grande Épicerie de Paris超大食舖 / Entrepôt Épices Roellinger羅林格的香料倉庫 / It Mylk 優格冰淇淋店
Izraël 以色列香料店 / L’Epicerie générale 大眾雜貨鋪 / Da Rosa達羅薩熟食雜貨舖 / Coopérative Latte Cisternino奇斯泰爾尼諾乳品閤作社
〈葡萄酒專賣店〉
Legrand Filleset Fils 樂關葡萄酒店 / La Cave de Joël Robuchon喬埃．侯布雄酒窖 / Maison Ryst-Dupeyron利斯杜培弘酒莊
〈魚子醬〉
Caviar Kaspia卡斯皮亞魚子醬餐廳 / Caviar Petrossian斐卓仙魚子醬店
〈法式魚子醬〉
Comptoir de caviar魚子醬商行 / Sturia史托利亞 / Caviar de France法國魚子醬 / Caviar perle noire黑珍珠魚子醬
〈糕點舖〉
Pâtisserie des Tuileries杜樂麗甜點店 / La Pâtisserie des rêves 夢幻糕餅舖

❤box：頂級甜點
〈巧剋力與甜品〉
Manufacture Alain Ducasse阿朗．杜卡斯巧剋力工坊 / Les Marquis de LaduréeLadurée侯爵巧剋力店 / Boissier布瓦希耶巧剋力店
〈特色專門店〉
L’Herboristerie du Palais-Royal皇傢宮殿藥草店 / La Pistacherie開心果榖物店 / Mariage frères瑪黑兄弟茶坊
〈麵包與乳酪〉
Barthélemy芭提李米乳酪店 / Boulangerie Paul保羅麵包坊
〈乳酪專賣店〉
Androuet 安德羅埃 / Fil’O' Fromage 乳酪絲綫 / L’affineur affiné精緻乳酪坊 / Mozza& Co莫澤公司

●●●時尚與美妝Mode & Beaut●●●

❤ Ladurée嚴選之嚴嚴選
Prada普拉達 / Christian Dior剋麗絲汀．迪奧 / Lanvin浪凡 / Hermès愛馬仕 / Chanel香奈兒 / Louis Vuitton路易．威登
〈時裝之最〉
Azzedine Alaïa阿澤丁．阿萊亞 / L’Éclaireur先鋒選貨店 / Marni瑪尼 / Pucci普奇 / Diane von / Fürstenberg黛安．馮．佛絲登寶格 / Paul Smith保羅．史密斯 / Alexis Mabille艾曆剋西斯．馬畢 / Carven 卡紛 / Marc Jacobs馬剋．雅各布斯 / Maison Rabih Kayrouz拉比．卡弗羅茲 / Tsumori Chisato津森韆裏

❤box：巴黎時尚夢
〈古董衣與二手服飾〉
Renaissance萬麗古董衣店 / Dépôt Vente Luxe奢華古董衣販售倉 / La Jolie Garde-Robe茱莉衣櫃 / L’Ibis rouge紅鹮鳥精品店 / Didier Ludot帝帝耶．路德精品店 / Artémise et Cunégonde傻女孩古著珠寶配飾店 / Patricia Attwood派翠西亞．阿特伍德

❤box：古董市集
〈貼身衣物〉
Chantal Thomass香緹兒．湯瑪斯精品內衣店 / La Paresse en douce私密慵懶精品店

❤box：女性連身塑身衣的小曆史
〈時尚配件〉
La Cerise sur le chapeau帽子上的櫻桃帽飾店 / Maison Fabre法博手套店 / Repetto麗派朵芭蕾舞鞋店 / Colette 柯蕾特選貨店 / Christian Louboutin剋裏斯提安．盧布登 / Goyard戈雅 / La Droguerie五金行飾品店 / Mokuba木馬緞帶店 / Arty Dandy藝術丹迪精品店
〈設計飾品〉
Dior Joaillerie par Victoire de Castellane迪奧維多麗亞．德．卡斯特蘭珠寶店 / La Galerieparisienne巴黎女人珠寶藝廊 / Mikimoto禦木本珍珠 / Marie-Hélène de Taillac瑪麗海蓮．德．泰拉剋飾品店 / Naïla de Monbrison奈拉．德．孟布鬆飾品店 / Junco Yamada山田淳子飾品店
〈美妝與保養〉
Shu Uemura植村秀化妝品 / Sephora絲芙蘭彩妝店 / Aesop 伊索保養品店 / Buly 布理香氛店 / Frédéric Malle佛德列剋．麥香氛店 / Amin Kader阿曼．凱德保養品店

●●●傢飾 Décoration●●●

❤ Ladurée嚴選之嚴嚴選
Maison Baccarat 巴卡拉水晶展館 / Bernardaud 柏圖頂級瓷器 / Christofle 剋裏斯多芙銀器店 / Hotel Drouot 德魯奧拍賣行 / Artcurial 艾德拍賣公司
〈特色收藏〉
Deyrolle戴羅勒標本精品店 / Astier de Villatte阿斯提耶．德．拉特傢飾店 / Les Fees小精靈藝品店
〈設計世界風〉
Sentou桑多傢飾店 / Liwan 麗灣傢飾店 / The Conran Shop康蘭品牌店
〈餐桌上的藝術〉
La Tuile a Loup磚瓦之狼手藝店 / Au Bain Marie「隔水加熱」古董餐具店 / Galerie Salon沙龍藝廊
〈油漆與壁紙〉
Au fil des couleurs綫條之色傢飾店 / Farrow & Ball法羅＆波爾油漆與牆紙舖 / Ressource「珍藏」油漆公司
〈Ladurée嚴選之嚴嚴選――織品〉
Rubelli 呂貝利布料店 / Pierre Frey 皮耶．弗萊織品店 / Braquenie 布拉剋尼埃織品店 / Lelievre 婁裏維爾織品店 / Manuel Canovas 曼紐爾．卡諾瓦斯織品店 / Nobilis 諾比利斯織品店
〈頂級織品〉
Dedar迪達爾織品店 / Colony chez Cleo C可裏奧C傢飾布料店 / Caravane篷車傢飾店 / Codimat康地麥地毯 / Edmond Petit愛德濛．佩蒂傢飾店

❤box：瑪德蓮．卡斯泰的風格空間
〈壁紙之最〉
Zuber祖伯壁飾店 / De Gournay帝傢麗壁飾店 / Manufacture de papiers peints Mauny馬尼壁紙製造廠
〈各類裝飾〉
Declerq Passementiers德剋勒剋工坊 / Brass布拉斯裝潢店 / Houles烏勒斯裝潢店 / Baxter巴剋斯特藝術品店
〈石膏像與雕塑〉
Atelier Promethee普羅米修斯工作坊 / Auberlet &Laurent奧貝萊＆羅蘭雕塑模塑店 / Michel Lorenzi米歇爾．羅倫茲雕塑模塑店
〈燈飾風華〉
Bagues巴奎斯燈飾 / Epi LuminaireÉpi燈具店 / VDE LuminairesVDE燈具店
〈風格傢具〉
Mis en Demeure德默爾傢具店 / Gilles Nouailhac吉爾斯．努瓦亞剋傢飾店 / Jardins du Roi Soleil太陽王的花園傢具店 / Moissonnier穆瓦索尼耶傢具店
〈藝廊與二十世紀古董〉
Yves Gastou伊維斯．嘉斯圖藝廊 / Galerie Clémande剋雷曼藝廊 / Galerie May梅設計藝廊 / Galerie Kreo剋雷歐畫廊 / Galerie Kamel Mennour卡梅爾．馬努爾畫廊 / Galerie Downtown中心畫廊 / Jousse Entreprise茹斯畫廊企業公司 / Knoll International諾爾國際傢具公司 / Galerie Pascal Cuisinier帕斯卡．庫斯尼耶藝廊
British Gallery & Scene Antique Galerie英國美術館＆現場古董畫廊 / Galerie Alexandre Biaggi亞曆山德．比亞吉藝廊 / Galerie Douze十二畫廊 / India Mahdavi印迪婭．邁達維傢飾店 / KRD KRD傢飾店 / En attendant / les barbares等待不文明者畫廊
〈跳蚤市集¬ 聖圖安區〉
Gilles Deriot吉爾斯．德理奧傢飾店 / La Maison du Roy杜羅伊古董藝品店 / Le Monde du voyage世界旅遊旅行藝品店 / Philippe Lachaux菲利浦．拉切爾水晶玻璃店 / Le 7 Paul BertLe7 保羅貝爾藝品店 / Marc Maison馬剋古董藝品店 / Bachelier Antiquites巴切理爾古董店 / Antiquites拉伯傑 - 瓦班古董店 / Aidjolate Antiquites歡喜小屋古董店
〈花花世界〉
Odorantes香味小花店 / Moulie 莫裏埃花藝店 / L’Art en fleurs藝術花店 / Rosa Luna蘿莎．露娜花店

●●●文化 Culture●●●

❤ Ladurée嚴選之嚴嚴選
Le Musee du Louvre羅浮宮 / Le Musee des Arts Decoratifs裝飾藝術美術館 / Le Palais Galliera (Musee de la Mode de la Ville de Paris)時尚博物館 / Le Musee D’Orsay奧賽美術館
〈特色博物館〉
Le Musee de la Vie Romantique浪漫生活博物館 / Le Musee Cognac-Jay康納剋-傑美術館 / Le Musee Delacroix德拉剋洛瓦美術館 / Le Musee Rodin羅丹美術館 / Le Musee Picasso畢卡索美術館 / La Maison Rouge紅房子藝術基金會 / Le Musee Zadkine查德金美術館 / Le Musee du Luxembourg盧森堡美術館 / Le Musee Nissim de Camondo卡濛多博物館 / Le Musee Jacquemart-Andre賈剋馬．安德烈博物館
〈基金會與藝文空間〉
Espace culturel Louis Vuitton路易．威登藝術空間 / Maison de la culture du Japon a Paris巴黎日本文化會館
〈風格書店〉
7L書店 / La Chambre claire明室書店 / Galignani蓋綝亞尼書店 / L’Ecume des pages書頁之沫 / Librairie Assouline阿蘇利納書店 / Taschen塔森齣版社直營書店 / Chantelivre巧特利夫書店 / Librairie Delamain德拉曼書店
巴黎的Ladurée
Laduree Royale皇傢路店 / Laduree Champs-Elysees香榭大道店 / Laduree Bonaparte 波拿帕街店

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馬卡龍名店LADURÉE口碑推薦！老巴黎人纔知道的200傢品味之選：像法國人一樣漫遊餐廳、精品店、藝廊、美術館、書店、跳蚤市集 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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