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　　建筑店舖、移动摊车、生活即景，
　　六十幕日常映画，一种在地生活自由式。
　　在街道与巷弄穿梭的换气吸吐之间，
　　发现传统与创新的生生不息。

　　城市是个有机聚合体，
　　居住其中的生命与非生命、有形与无形，
　　就像细胞般不停地循环汰换。

　　透过台南子弟Cecil Tang笔下简朴却细腻的插图与文字，
　　纪录下这座古都大城中值得留存的美好，
　　感受古早味与新气象交融的城市生命脉动。
 

臺南古城風華錄：漫遊府城時光巷弄的深度探索 作者： [虛構作者姓名，例如：林俊彥] 出版社： [虛構出版社名稱，例如：南國書房] ISBN： [虛構ISBN號碼，例如：978-986-98765-4-3] --- 內容簡介： 臺南，這座被時間溫柔撫摸的古都，不僅是臺灣歷史的起點，更是無數生活哲學與在地文化的活化石。本書《臺南古城風華錄》並非僅僅是一本旅遊指南，它是一趟深入府城肌理的文化探尋之旅，旨在揭示臺南如何在快速現代化的浪潮中，依然堅守其獨有的慢活步調與深厚底蘊。我們將避開那些被過度渲染的熱門打卡點，轉而聚焦於那些隱藏在尋常巷弄、老舊街屋與日常對話之中的真實臺南。 第一部：時光之河的源頭——歷史的餘韻與建築的密語 臺南的歷史可追溯至數百年前，這座城市在荷蘭、明鄭、清領，乃至日治時期留下了層層疊疊的文化印記。本書的第一部分，將帶領讀者穿越時空，探訪那些沉默訴說歷史的空間。 1. 府城防禦體系與城門意象的解構： 我們不會停留在赤崁樓的表面，而是深入研究其作為荷蘭東印度公司的行政與貿易中心的角色。接著，我們將分析「府城」概念的變遷，從清代僅存的幾座殘餘城垣（如兌悅門）出發，探討古老的城門在現代都市規劃中的象徵意義與功能轉化。如何從這些殘跡中解讀出昔日臺南人對內外空間的界定與防禦思維？ 2. 閩南式街屋的空間美學： 臺南保存了大量精美的閩南式傳統建築，特別是那些保留著燕尾脊、交趾陶剪黏、與充滿寓意的彩繪壁畫的宅邸。本書將專章剖析「天井」在閩南建築中的核心作用——它不僅是採光通風的結構，更是家族成員情感交流與祭祀空間的載體。我們將對比不同時期的屋脊形式（如馬背、燕尾），解讀屋主當年的社會地位與審美取向。此外，將深入探討被稱為「厝邊頭尾」的鄰里關係，如何透過共用的水溝、牆體結構，在物理上與社會結構上緊密聯繫在一起。 3. 日治時期的空間轉譯： 日治時期對臺南的都市規劃，留下了大量風格獨特的公共建築。我們將細緻觀察火車站周邊、司法機構的建築風格，如何融合了西方古典主義與東方傳統元素，體現出殖民現代化的嘗試。更重要的是，探討這些建築在戰後如何被「去殖民化」與再利用的過程，以及它們在當代臺南人集體記憶中的地位。 第二部：生活美學的沉澱——器物、風味與技藝的傳承 臺南的生活，是透過無數的「物件」與「儀式」積累而成的。本書的第二部分，著重於展示在地職人如何將傳統工藝融入日常，以及那些在地獨有的風味是如何被世代守護。 1. 土的記憶：泥作、磚瓦與交趾陶的重塑： 臺南的建築離不開特定的泥土與燒製工藝。我們將追蹤當地知名的製磚廠與陶藝師傅，了解他們如何從原料的選擇到燒製的火候，掌握那門古老的技術。特別是交趾陶，這項常被視為裝飾藝術的技法，其色彩的調配與塑形，如何反映了在地文化對吉祥寓意的追求，以及它在廟宇建築上的「敘事功能」。 2. 府城器皿的實用哲學： 從府城特有的「竹編文化」到那些用來盛裝傳統米食的「碗粿模具」，每一個器皿都有其存在的理由。我們將訪問幾位仍堅持手工製作的器物工匠，探討他們對「耐用性」與「手感」的堅持。例如，臺南的木雕師傅如何將傳統的神獸圖騰，轉化為符合現代生活習慣的家居擺件，讓傳統藝術走入尋常百姓家。 3. 飲食的地域性密碼： 臺南的飲食文化常被簡化為小吃，但本書將探討其背後的地域科學。例如，為何米糕的米需要選用特定產區的稻米？為何魚翅羹的勾芡比例必須精準到難以複製？我們將深入探討傳統製糖業（如蔗埕文化）如何影響了糕點的甜度與質地，以及那些被時間淘汰的傳統食材（如特定魚種、古老香料）在現代菜餚中的復興與重構。這不是食譜指南，而是關於風味如何定義一個地域的深度文化考察。 第三部：儀式與節慶的脈動——民間信仰的活力展現 民間信仰是臺南社會結構的黏合劑。本書第三部將聚焦於那些充滿生命力的歲時節令與宗教活動，展示信仰如何成為活著的歷史。 1. 廟宇的城市導航系統： 臺南的廟宇不僅是宗教場所，更是社區活動的中心、歷史文獻的儲藏室，甚至是早期的金融互助組織。我們將解析一間典型臺南廟宇（非指最宏偉者，而是最具代表性的社區廟宇）的空間配置，從三川殿到神明廳的層級，以及其所供奉主神所代表的在地社群的遷移史。探討「香擔」文化如何組織社區力量，以及信眾如何透過「繞境」與「刈香」來維繫跨區域的認同感。 2. 府城歲時記——時令的轉換與祭祀的邏輯： 臺南的農曆年節與特殊節日，往往比其他地區更為隆重。我們將細緻描繪「上元乞龜」、「中元普渡」、「重陽敬老」等節慶背後的社會學意義。例如，普渡的準備工作，如何體現了在地居民對「鬼神共處」的空間想像與和諧哲學。探討在特定節日中使用的獨特物件（如特定的紙紮品、祭祀果品），它們的造型與材料，是如何承載了特定的祈願與禁忌。 3. 巷弄裡的隱性社群： 許多重要的傳統保存，是仰賴非正式的社群力量。本書將記錄那些默默守護著傳統工藝、戲曲、或是傳統語言（如府城腔調）的在地長者與團體。他們的堅持，如何對抗著都市化帶來的淡漠與遺忘，並成為臺南文化生命力的核心來源。 《臺南古城風華錄》試圖引導讀者，放慢腳步，用「觀照」的態度去體驗臺南。這座城市的美麗，不在於表面的光鮮亮麗，而在於那些經過時間淘洗，依然堅韌存在的日常紋理之中。這本書，是獻給所有渴望理解一座城市靈魂的探尋者。

作者简介

汤士贤

　　1988年8月，台南制造。

　　毕业于崑山科技大学视传系，
　　因热爱家乡土地，期盼以设计新能量回馈台南。

　　目前为自由接案创作者，
　　擅长于平面设计与插画图绘间游走，喜欢以多媒材的方式尝试各种风格与可能性，享受在设计过程中的求新求变。

　　www.ceciltang.com/

一／座落在城市里的老屋新舍
荣誉冰室──港仔手中的黄丝带系着店口，心系着家园
十全行──黄红色乌鱼子圆招牌，挂着南北货的品质保证
KOKONI──沐浴撒在玻璃屋上的暖阳，米街窄巷内游荡
吉田万屋──开山郡王身骑白马，为烘焙小室指引方向
卖饮料──永福路上艺文基地，连栋壁饰是对老灵魂的坚持
奉茶──人情味的清香，搭着店外苦楝花，品尝台南这壶好茶
兜府──站在老派的铁窗纹阳台，与对门姐妹店彼此相望
小兜──坐在老客厅里想当年，回忆重头再来，思念没有距离
保安路谢宅──感受台南人的个性，就从体验在地的生活开始
正兴咖啡馆──磨石子刻着「正直」是过去的家训，也是影响未来的契机
小拍子──赤崁楼边的时空分水岭，各自一端
ICI CAFE──暂时告别金华路的喧嚣，在年迈老房沐浴南国暖阳
太古101──大面观景窗，是来往过客于神农街中段的聚焦点
果核抵家──传统庙宇边，与新颖设计的共存共荣
KADOYA──另一段树林里，静谧街区中的甜点屋
岛旬──存善念的透过食材与心意来感谢土地
云雀咖啡──就像来到洋味当道的老日本，心境与灵魂暂且游走
豚骨家──所有你对本店的疑问，除了亲身品尝外，皆藏在招牌上笑而不答
万屋砌室──一起回避掉週末的市区，坐在庭院边，像是活在剧中的场景
蜷尾家──私心抗拒不了限定口味的诱惑，带朋友品尝前想一切全掌握
BON──结合多种可能性的老空间非是善变，而是包容
TAIKOO HOME──与往昔对话，重现面貌是对那段怀旧岁月的美好想像
看见绿──真正目视而过的不只绿意，是当下风华的一种流存
立大冰城──视觉与味觉像是一捆绳，拉回从前那段记忆与口感

二／穿梭于巷弄间的移动摊车
糯夫米糕──踩踏跨上老武车四地游走，那份味道是一种传承和使命
派慕流浪甜点──在旧城区内限时传递的甜品，浪漫的街头流浪
玉兰花小贩──人情味灿笑与吆喝声，散播出来的不仅是花香，更更多⼀股好心情
沈家双糕润──车座后面温润的木箱，载满是老野狼的铁汉柔情
阿法红豆──记忆中的味觉，沾点红伴点甜
小笼包车──放学后到晚餐前的过渡小点，⾺虎不得
差差的邮务车──当纪录日常被放大投射，即成为一种情感
福来伯臭豆腐──叫号瞬间充满期待，下午来份街边重口味
无名红豆饼──红豆奶油还有花生，三色一份尝口恰恰好
无名爱玉冰──蹲坐在路边来碗晶莹剔透，暑气全消
谢万重豆花──白皙柔嫩配上细熬红豆与糖水，冷热为你奉上
阿伯鸡蛋糕──入口咬下的清脆，是骑楼边伴过无数岁月
朝皇宫前盐酥鸡──庙埕前小摊贩是人情味的摇篮，肚饱心也暖
秃头老爹鲍鱼粥──宵夜场放过自己好好享受，鲜味汤头不可错过
米香车──来场结合听觉与味觉的甜点秀，票券是白米
南国小夜市──夕阳下山的老宿舍前，摊贩点了盏不定期亮的灯
南国小夜市──各个小摊与现场的静谧气氛，带领回到过往
南国小夜市──夜深了、店歇了，下次记得开张还得要再来
江水号──放在白色瓷砖桌面上的八宝，甜了无数个年头
夜间烧烤──亲民价格料好实在，今晚要佐椒盐或酱汁？

三／流动在生活中的日常即景
路边电影──白底红框随着单色画面的胶卷转动着、映出想像的点滴
龙山康乐台──望着望着，想像综艺团的歌舞声彷彿又传到了耳边
街边老椅子──不管日子酸甜苦辣，总是挺直腰为你依靠
歌仔戏棚──观众看着直插腰勐跺脚，台下比台上更有戏
布袋戏棚──萤光色系配上三色帆布舞台，堪称柏油路旁的野兽派
街边花圈──一字排开的气势，为婚丧喜庆昭告天下
鼓阵──庆典活动的摇滚区临场音效，气势如虹
建醮用招牌──红木框上写着大金色的文字，为神明诞辰来来报喜
节庆吉普车──除了尬喇叭及炫光程度，也比热舞指数
弹珠台──塑胶尺轻击玻璃珠，弹碰钉间清脆作响
流水席──围圆，齐聚一桌今年再苦酒足饭饱又是好年
电子舞台车──可变身的货柜内藏着，一首首情歌与一只只热舞
包家腊肉──伴上鲜绿的蒜苗，与新年一起贺岁
光明灯──只求点亮光明，为远在他乡的游子保佑平安
十二生肖──天坛里的十二生肖作为分身，消灾解厄
 

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，一开始我对这本书的期待值并不高。我通常不太喜欢那种过于“鸡汤”或者“心灵鸡汤”式的读物，总觉得它们空洞乏味，脱离实际。但《台南生活自由式》彻底颠覆了我的看法。它有一种魔力，能让你在不知不觉中被带入一种轻松愉悦的氛围，然后开始思考一些关于“活在当下”的真正含义。 书中关于“身体与空间”的对话，让我脑洞大开。它并不是教你如何去健身房挥汗如雨，也不是讲解什么高深的建筑学理论，而是通过一些生动的小故事，讲述了如何在日常生活中与自己的身体和所处的空间建立更深的联系。比如，书中提到的“在家里的某个角落，和阳光玩捉迷藏”之类的描述，看似简单，却触动了我内心深处最柔软的地方。我开始尝试着去观察我每天生活的空间，去感受阳光洒进窗户的温度，去倾听风吹过树叶的声音。这种细微的观察，让我觉得我与我的生活环境不再是简单的“使用者”关系，而是成为了一种更亲密的“共生”关系。它让我体会到，生活中的许多“自在”，并非来自宏大的目标，而是来自对这些微小、细致的感受的全然接纳。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书时，并没有立刻静下心来阅读。我是一个非常忙碌的人，每天被各种工作和生活琐事填满，总觉得时间不够用。我抱着一种“看看这本书有什么特别之处”的心态，随手翻开了它。然而，这本书却像一道清泉，慢慢地渗透进我被压力挤压得有些干涸的心灵。 它没有给我任何“你应该如何如何”的指令，而是用一种分享的方式，带领我走进了一个充满可能性和惊喜的世界。我尤其被书中关于“时间与节奏”的篇章所吸引。它没有教我如何更有效率地安排时间，而是通过一些关于台南日常生活的片段，让我意识到，原来节奏是可以被“选择”的。书中描绘的那些街头巷尾的老人们悠闲的散步，咖啡馆里人们低语的交谈，甚至是夕阳西下时，家家户户飘出的饭菜香气，都构成了一种独特的“慢”的韵律。我开始反思自己过度追求“快”的生活方式，意识到这种“快”反而让我错过了很多本该属于我的美好。这本书让我明白，真正的“自由”，并非是拥有更多的选择，而是能够自由地选择自己的节奏，并从中找到内心的平和与满足。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的生活智慧，不是来自书本上的大道理，而是藏在那些平凡的日子里，需要我们用心去发掘。《台南生活自由式》恰恰做到了这一点。它没有华丽的辞藻，也没有高深的理论，而是用一种非常接地气的方式，分享了许多关于如何在生活中活出自我、活出自在的感悟。 让我印象特别深刻的是书中关于“关系与连接”的部分。它没有教你如何去建立复杂的人脉，或者如何去维系表面上的友谊，而是通过一些温暖的故事，让我感受到了人与人之间最真挚的情感连接。比如，书中描绘的邻里之间互相照应的场景，或是老朋友间无话不谈的默契，都让我觉得非常温暖。我开始重新审视自己与身边人的关系，意识到那些看似微不足道的日常互动，才是构建我们生活意义的重要基石。它让我明白，真正的“自由”，不仅仅是思想上的独立，更是情感上的丰盈和与他人之间和谐的连接。这本书像一面镜子，让我看到了自己生活中的盲点，也为我指明了通往内心平静和真正幸福的方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人惊喜不断！我一直是个对生活品质有点挑剔的人，总觉得生活应该充满仪式感，但又不想被条条框框束缚。当我翻开《台南生活自由式》时，就像找到了一个失散多年的知己。它没有给我那些高高在上的“人生导师”式的说教，而是用一种极其亲切、充满烟火气的方式，分享了许多关于如何在日常生活中找到属于自己节奏的感悟。 尤其让我印象深刻的是其中关于“慢食”的章节。它不仅仅是介绍台南的街头小吃，更是深入探讨了食物背后的人情味和慢下来的哲学。我跟着书里的指引，尝试着去那些隐藏在巷弄里的小店，感受老板娘热情的招呼，品尝那些用了心的家常菜。那种感觉，不是单纯的填饱肚子，而是一种与土地、与人连接的深度体验。书中还提到了很多关于“无用之用”的思考，比如那些看似不经意的生活细节，却能成为我们心灵的栖息地。读完之后，我开始重新审视自己的生活，不再盲目追求效率和产出，而是学着去欣赏生活中的“留白”，去发现那些被忽略的美好。它让我明白，真正的自由，或许就藏在那些不被定义、不被量化的瞬间里。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一个温柔的向导，把我从日常的喧嚣中悄悄地拉出来，带到一片宁静而充满生命力的土地上。我通常对那种“成功学”或者“人生规划”的书籍敬而远之，总觉得它们过于功利，少了些人情味。但《台南生活自由式》完全不同，它没有给我任何压力，而是用一种润物细无声的方式，悄悄地改变了我看待生活的方式。 书中关于“感官与体验”的描述，是我最喜欢的部分。它不像那种美食评论，只是简单地罗列食材和口味，而是通过细腻的笔触，去捕捉那些稍纵即逝的感官记忆。比如，书中描绘的夏日午后，微风拂过竹林发出的沙沙声，或是雨后泥土特有的清新气味，都让我仿佛身临其境。我开始尝试着用更开放的心态去感受周遭的一切，去留意那些平日里被我忽略的细微之处。我不再只是“看到”，而是去“观察”；不再只是“听到”，而是去“倾听”。这种重新激活的感官，让我觉得生活变得更加鲜活、立体。它让我明白，真正的“自由”，是一种对生活的热爱和投入，是对每一个当下瞬间的全然体验，而不是对未来的焦虑和对过去的执着。