爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　老饕们都说 ：香港美食，就是有这种魅力！

　　常听初次旅港的人抱怨：「香港的餐饮业态度好差，服务人员这么兇的店，怎么香港人还是趋之若鹜呢？」这你就有所不知了，实在是因为，香港美食太~好~吃~了！

　　为了那道甘脆爽口的烧鹅，忍受老板不耐的脸色是值得的！
　　为了回味几十年来都飘香十里的牛腩汤头，国际巨星也不辞路途遥远奔来！
　　还有那鲜美多汁的饮茶小点、避风塘海鲜…，就连欧、美、日连锁美食也来抢滩，
　　来到亚洲美食鼎立的香港，不好好吃一场，实在太~可~惜~啦！

　　玩香港，别再从景点规划路线了！
　　用「美食」当主线，才是香港之旅的王道！

　　「美食」才是香港最够味的旅游主题！
　　香港要吃甚么？地道小吃、港式餐点、米其林料理、甚至其他欧美国家才有的美食，这里通通有！

　　◎品尝来香港一定要吃的「餐蛋治」、「西多士」，请到【美都餐室】，好吃够味还能顺便参观许多电影及港剧的拍摄地点，然后逛逛有平民夜总会之称的「庙街」。

　　◎风靡各界迷人的「丝袜奶茶」，当然要到【兰芳园】，传统做法才能喝到滑顺又带苦涩味的茶香。接着游览最好逛的中环，吃不停喝不停买不停。

　　◎连周润发都抗拒不了的牛腩界天后，任何时候都客满，但无论如何一定要到地铁天后站来一碗【华姐清汤腩】！

　　会吃也要懂吃！一定要做的美食功课
　　◎你知道饮茶跟茶餐厅的差别吗？
　　茶餐厅不吃点心，人家是是中西合併之下产生独有的港式特色餐厅，各式各样的料理，粉、面、粥、饭、义大利面、牛排、三明治全都有！根本是超级神奇的享食天堂！

　　◎古怪名称，认识了保证你超会点菜
　　「什扒」 ，「扒」就是「排」，什扒就是什锦的扒类，鲜嫩美味的牛排、猪排、鸡排通通有的意思，加上热狗跟培根，放在铁板上香味四溢，实在是大大满足口腹之慾啊！

　　「瑞士汁」就是「甜酱油」，相传当时有国外的记者问到这么好吃的香港酱汁是甚么酱汁，一时把sweet sauce误会成了Swiss sauce，从此「瑞士汁」就变成了香港的特色之一了！

　　「西多士」就是台湾的法式吐司，「西」是French，「多士」是Toast，枫糖跟奶油融化加在裹着蛋汁上的吐司，金黄色的香味滋味真的难以抗拒！

　　「牛肉汤通」是香港才有的独特美食，「通」就是「通粉」、「通心粉」，广东话义大利面叫做「意粉」。只有香港人才会把通心粉放在汤里面，再搭配上各式的佐料就是一道美味的港式家常料理。

　　◎米其林在香港翻译成「米芝莲」，每年都有不同餐厅入榜
　　精选荣获米其林一星的的烧鹅餐厅、三拼小吃、粥面专家…，美妙滋味跟平民价位绝对物超所值！

　　邀请五位在地好友亲自带路，寻访当地人百吃不腻的美味
　　在船上吃避风塘海鲜、到半山品尝道地义式料理，还能在世界连锁唱片行，挖宝、听歌、享美食！道地香港人最爱的好去处！

本书特色

　　50+1必吃餐厅 x 7家全新开幕酒店 x 特色交通x难忘行程

　　会吃也要懂吃！本书以香港饮食文化为主轴，精选各个不同类型的香港美食，带领读者用最高阶的方式爽˙吃˙香˙港！

　　内附香港地铁、美食地图，找吃找路最简单。

名人推荐

　　王军凯 / 台视气象主播、《NEWS 金探号》主持人
　　第一次见到艾瑞克是他在萌学园里面的演出，家里小孩爱，但我自己印象却不深。
　　但自从他参加NEWS 金探号的录影后才发现，这位深爱旅游的大男生也太促咪了吧！
　　大家再熟悉的景点，艾瑞克都能变出新玩法，玩到精髓，
　　就连景点有限的香港，也能找出无穷美食，经典饭店，
　　香江最迷人之处，艾瑞克重新定义 ！

　　西瓜哥哥 李岳 / 艺人
　　《爽吃香港》里面每一个吃的玩的绝对都是李昂霖本人亲自体验过的，
　　连照片也不经手他人，展现出旅游人的坚持啊！
　　多了很多小小细节，不单单只是简单介绍，旁边还有他贴心小叮咛跟小幽默。
　　如果你喜欢香港，想要知道瑞士汁是什么？哪间饭店好住？
　　电影女主角爱吃的糕点地址在哪？
　　别怀疑了，一起买本《爽吃香港》就知道啰！

　　阿本 / 艺人
　　最常打给艾瑞克叫他推荐餐厅，不论餐厅或周边景点，
　　总是让人充满惊喜，以后游香江不用他了，我看《爽吃香港》！
　　从香港饮食体验道地文化，从文化生活感受香江风情，
　　以后就跟着艾瑞克《爽吃香港》，吃出香港旅游新阅历。

　　林奕勋 / 演员、乐手
　　我认识的艾瑞克总是热衷旅行。
　　热爱生活。
　　享受着在旅途中打开自己的感官去体验的过程。
　　现在他把这样的生活集结成册。
　　相信大家一定能在书中看见他的热情。
　　借着里面的一切发现旅行的美好。

　　芳瑜  / 知名外景主持人
　　集外型与才华于一身的旅游达人- 艾瑞克，是我见过最认真的明星作者！
　　《爽吃香港》这本书，吃丶喝丶玩丶乐通通包，
　　每一个点都是他一步一脚印走出来的，光看到试阅就生火，好想赶快拥有，
　　更是去香港的你绝对不能错过的爽快指南！

　　夏宇童 / 艺人
　　艾瑞克，是浪漫的冒险家，他狂热美食，对日常细节讲究，
　　有着一颗想探究世界的心，每次听他聊着旅游时的所见所闻，
　　都会让我忍不住笔记下来，心想着下次一定要去，就跟着艾瑞克的这本书，好好享乐香港吧！

　　陈嘉行（焦糖） /  艺人
　　香港是不少台湾人短期旅游的首选，
　　可以在相通的语言中聊出心意，
　　可以在相似的食材吃出异国味。
　　昂霖的书整理出大家耳熟能详与他自己的私藏推荐，
　　是值得收藏的有趣旅港工具书。

　　曾子余 / 美食节目主持人
　　旅行是疗癒心灵的最佳配方，
　　跟着Eric 会长的脚步，
　　用嘴巴探索世界品味香港！
　　让你成为道道地地的吃货！

　　恺乐 /  艺人
　　认识小艾哥哥已经有6年的时间了！因为一起演萌学园日夜的相处，发现他是一个非常懂得生活、而且热爱旅游的人，每次朋友要规划行程，一定会问他的意见，他的建议往往都是最好的选择。每次听到他描述着这次又去哪里玩了总是对他的旅游安排佩服的五体投地，恨不得以后每次旅游都跟着他去，现在他不藏私的跟大家分享！所以如果想玩得开心、吃得过瘾，《爽吃香港》是你一定不能没有的一本书！

　　刘书宏 / 演员
　　我的好兄弟！终于要出第二本书了！我等了好久∼我人生第一次自己出国，都拜李昂霖所赐，没有他∼我可能到现在都不敢自己出国！他教我如何订机票、饭店、行程、交通，让我找到旅游的乐趣，也告诉我「旅行不要找借口，去就对了！」

　　Ruby 刘馨如 / 《GoGo 捷运》节目主持人
　　其实有时候很讨厌滑到Eric的facebook，因为满满的都是他又去到哪儿好吃的好玩的好逛的好买的好用的…空留我在电脑前干瞪眼真的很气啊！最奇特的是明明像是他上本书写的日本、这次的香港，其实都是大家熟知的地方、相信很多人也自许是个老行家，但Eric就是有办法规划出全新的玩法、不落俗套的旅游行程! 最棒的是，精打细算的他用最经济的价格让大家玩到省到（但放心绝对不是苦行僧吟游式旅行），我自从认识他后再也不看什么促销行程了，只有他安排的才是最低价的高阶之旅！
 

好的，以下是一份为您量身打造的图书简介，聚焦于美食之外的香港深度体验，旨在吸引那些渴望探索这座城市多元魅力的读者。 --- 书名：香江浮光：不只风味，香港的脉动与灵魂 简介： 香港，这座被誉为“东方之珠”的城市，常以其璀璨的夜景、繁忙的金融脉搏和令人垂涎的美食闻名于世。然而，在那些耳熟能详的标签之下，隐藏着一个更深邃、更具层次的香港。它不仅是购物者的天堂，更是文化熔炉、历史见证者，以及无数个关于奋斗与创新的故事发生地。 《香江浮光：不只风味，香港的脉动与灵魂》是一本邀请你放下美食地图，重新审视香港的深度指南。它不聚焦于哪家餐厅的烧鹅更胜一筹，也不沉溺于太平山顶的摩天轮，而是将镜头对准城市肌理中那些鲜活的、充满生命力的角落，带领读者去触摸香港的真实心跳。 【历史的叠影：从殖民遗迹到本土记忆】 香港的故事远比我们想象的要复杂。本书将带领读者走进那些被高楼大厦环绕的历史遗迹。我们将探访中环的都爹利街石阶，感受那段维多利亚时代的余韵，了解那里的煤气灯如何见证了香港的百年变迁。在油麻地和旺角的老街区，我们不再只是穿梭于人潮，而是深入探寻那些依然矗立的唐楼，它们不仅是建筑，更是几代人居住记忆的载体。我们会追溯香港大学校园内的历史建筑，从李嘉诚校园讲堂到詹天佑宿舍，解析知识分子如何在有限的空间里，塑造出这座城市的精神内核。 我们还将深入探讨香港的文化身份认同。从战后逃难而来的移民，到本土“鬼仔”一代的成长，再到回归后的身份重塑，本书试图描绘出香港人如何在一个不断变化的环境中，找到自我定位与归属感。 【城市脉搏：建筑与空间里的社会缩影】 香港的城市景观本身就是一本无声的书。本书将带领读者从另一个角度解读钢筋水泥的丛林。我们将走进公共屋邨，不再是远远观望，而是通过居民的生活细节，理解香港社会保障体系的运作与挑战。从彩虹邨的斑斓外墙到筲箕湾的旧式唐楼群，这些空间不仅是居住地，更是社区文化形成的关键场所。 我们还将关注香港独有的“垂直城市”现象。香港的电梯文化、独特的公共交通系统（如山顶缆车、叮叮车）并非单纯的交通工具，它们是城市效率的体现，也是不同阶层市民日常交汇的枢纽。深入了解城市规划的逻辑，比如如何在一片狭小的土地上，既要满足商业需求，又要保障居民的公共空间，这本身就是一场精妙的平衡术。 【艺术的角落：不止于西九的文化新貌】 香港的文化输出早已超越了“港片”的范畴。本书将带您避开人潮，探访那些小众却充满活力的艺术角落。在PMQ元创方，我们关注的是新一代设计师如何将香港的传统元素进行现代演绎；在深水埗的旧工厂大厦里，我们探索独立艺术家们如何利用廉价的空间进行创作。 艺术不仅仅存在于美术馆内。我们会解析香港的街头涂鸦文化，从早期的政治表达，到如今的艺术社区化。香港的戏曲中心、电影资料馆，这些机构如何努力保护和传承那些在快速城市化进程中可能失落的文化遗产，也是本书重点关注的议题。 【自然之境：都市背后的山海秘境】 许多人来香港只为购物和美食，却未曾踏足这座城市广阔的郊野公园。本书将揭示香港“山多于平地”的地理特征，以及它如何与城市生活并行不悖。我们将带读者领略麦理浩径的壮阔、大澳渔村的宁静，以及离岛上慢节奏的生活方式。 从西贡的海岸线到南丫岛的灯火，这些自然空间不仅是逃离喧嚣的避难所，更是香港人户外运动和回归自然的文化体现。了解香港的水库系统、郊野公园的管理，是理解这座城市资源分配和生活哲学的另一把钥匙。 【生活哲学：效率与慢活的辩证关系】 香港的生活节奏是出了名的快，但本书将探讨“快”的背后，香港人如何通过独特的“仪式感”来维持平衡。例如，茶餐厅文化中的“搭台”文化，看似急促，实则暗含着对空间最大化利用的集体默契。我们还将探究香港人对“效率”的追求如何影响了他们的工作伦理和社会互动模式。 通过对不同阶层市民的观察，我们将呈现一个多维度的香港：既有金融精英的全球视野，也有街坊邻里的温暖互助。这不是一本教你如何消费的书，而是一本邀请你深入理解这座城市运行逻辑和精神气质的深度田野调查。 《香江浮光》提供的是一双能够看穿霓虹灯光，直抵城市核心的眼睛。它旨在帮助旅行者和对香港文化有兴趣的读者，构建一个立体、深刻、充满人文关怀的香港形象。当你读完这本书，再次踏上这片土地时，你看到的将不再只是匆忙的行人与诱人的美食，而是这座城市深厚的底蕴与不息的生命力。 ---

作者简介

李昂霖

　　在加拿大求学期间参加阳光男孩比赛获得名次，进而主持电台节目及大型比赛活动主持，返台参与偶像剧演出。演出作品包括「公主小妹」、「萌学园」，萌学园中饰演队长「艾瑞克」。主持过东风电视「FUN音乐」、「音乐大玩家」等音乐节目，并参与制作及主持旅游外景节目「享乐在东风」。

　　热爱旅游，每年至少十趟以上旅行，朋友叫我旅游魔人。至今旅游足迹遍及美洲、澳洲、欧洲、亚洲超过20个国家、超过50个城市。擅长自由行，机票、住宿、行程一手安排，也成立了「艾瑞克走路」旅游部落格，不到两年已有700篇文章。目前着有《爽玩日本》、《爽吃香港》。

　　「李昂霖Eric」脸书专页  www.facebook.com/leeeric1110
　　「艾瑞克走路」部落格  ericwalk.pixnet.net/blog

 

•香港交通及行程
特色交通：叮叮车、天星小轮、张保仔帆船、中环自动扶梯、机场快线
特别推荐：机场快线+地铁旅游票(3天两夜适用)
三天两夜行程示范 (2-3种)

•爽玩香港
香港景点 迪士尼乐园、海洋公园、昂坪360大屿山、太平山缆车太平山顶蜡像馆、星光大道幻影咏香江

•爽吃香港
5家港式饮茶点心
美心皇宫  莲香楼、莲香居  新新酒楼  稻香 Hello Kitty中菜轩
特别推荐: 迪士尼饭店 晶荷轩
5家米其林一星
一乐烧鹅 甘牌烧鹅 添好运 何洪记 阿鸿小吃
5家茶餐厅、冰室
翠华餐厅 美都餐室 金凤茶餐厅 喜喜茶餐厅 红墈冰室
5家中环特色餐厅
九记 胜香园 兰芳园 乐香园 檀岛
5家特色面食
新记车仔面 新记猪颈起司面 维记咖啡猪润面 沾仔记至尊三宝面 华姐清汤腩捞面
5家街头小吃
鸡蛋仔 砵仔糕 鱼蛋 猪肠粉 蛋塔
5家甜点
聪嫂 义顺牛奶公司 佳佳甜品 Oddies Foodies 公和豆品厂
5家咖啡厅
Starbucks中环冰室 Starbucks旺角洗衣街 Caffe Habitu  Caffe Academic The cupping room
5家来香港就可以吃到的其他国家的店
日本 中村藤吉 / 泰国 Grey Hound café / 美国 Lady M / 义大利 Grom / 加拿大 Triple O’s by White Spot

◎ 特辑：我的香港朋友们跟他们推荐的餐厅
信记避风塘海鲜美食8 SEPA Bacaro Veneziano 3芝麻绿豆甜品屋  hmv Bar & Restaurant  Café Gray Delux

•爽住香港 2016新开幕 特色饭店
The Perkin Hotel 紫珀酒店 / TUVE / iClub Sheung Wan Hotel富荟上环酒店
Hotel sáv逸酒店 / Hotel Pravo 宝御酒店 / Citadine Habourview馨乐庭海景公寓酒店
Popway Hotel珀荟饭店
 

自序

　　I LOVE HONG KONG！我真的太喜欢香港了，回台湾十年已经去了香港快20次，只要两天一夜也可以！其实对大家来说，香港无论是交通、语言、饮食文化都很亲切，绝对是台湾人旅游第一首选。另外，香港是一个充满生命力的国际大城市，荟萃中西方文化于一身，同时保有东方传统也拥有最新的西方潮流，对于香港的丰富文化总是感到特别惊艳。可以去迪士尼、海洋公园玩个痛快，也可以去太平山看世界三大夜景；可以搭上我觉得全世界最方便的机场快线，也可以体验港岛叮叮车的独特风情，更有被评为「人生50个必到景点」的天星小轮。
    
　　当然，来香港最棒的事情就是吃东西！大家知道香港就是要买东西、吃东西、买东西、吃东西！身为爱吃鬼的我在加拿大求学时期认识了许多香港好友，也更进一步了解香港的饮食文化，当然来香港就是吃、吃、吃啊！究竟来香港要吃甚么？无论是地道小吃、港式餐点、米其林料理、甚至其他欧美国家才有的美食，这里通通有！大家知道饮茶跟茶餐厅的差别吗？甚么是杨枝甘露？甚么是捞丁、汤通粉？甚么是餐蛋治、西多士？要会吃也要懂吃！

　　这本书就以香港饮食文化为主轴，精选各个不同类型的香港美食，告诉你如何爽吃香港！
 

评分☆☆☆☆☆

《爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！》这个书名，准确地戳中了我的旅行痛点——如何在有限的时间里，最大化地体验一个城市的精髓。我一直相信，对于香港这样的美食天堂，用“吃”来串联整个旅程，是最明智、也最能让人获得满足感的方式。我期待这本书能够为我提供一套清晰的、有逻辑的美食路线，让我在不同的区域，能够品尝到最具代表性的当地美味。我不仅仅想吃到好吃的，更想了解为什么好吃，它有什么特别之处。我希望Eric能够在书中分享一些关于如何点菜、如何品鉴的技巧，甚至是一些关于食物和文化的趣闻轶事，让我的美食体验更加丰富和立体。我想要的是那种“跟着书走，绝不踩雷”的体验，同时又能发现一些意想不到的惊喜。这本书在我看来，应该是一本兼具实用性和趣味性的“玩家手册”，它能够让我摆脱对传统景点式的游览，而是真正用我的舌尖去丈量香港，去感受这座城市独特的节奏和韵味。我迫不及待地想让这本书成为我下一次香港之行的“秘密武器”，让我成为一个真正的“香港旅游王道”玩家！

评分☆☆☆☆☆

当我看到《爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！》这个书名时，我的脑海中立刻浮现出了那些在电影里、电视剧里反复出现的香港街景，以及那些令人垂涎欲滴的美食画面。我一直认为，香港这座城市，它的魅力很大一部分就体现在它那丰富多彩、独具特色又充满生命力的美食文化之中。这本书的“美食当主线”的定位，简直是为我量身定做的。我想要的，不是那种列举了所有知名景点然后随意穿插几家餐厅的攻略，而是真正将美食作为探索香港的起点和归宿。我希望Eric能够带领我深入到那些最地道的市场，去感受食材的新鲜；去那些最传统的茶楼，去品味早茶的点心；去那些充满烟火气的大排档，去体验最市井的香港味道。我期待书中能够分享一些关于食物背后的历史和文化，让我不仅仅是“吃”，更是“懂”这道美食的由来和意义。这本书应该是一本能够让我边读边流口水，边学边规划的“美食圣经”，让我能够带着我的“吃货”心，去彻底征服香港的美食版图。

评分☆☆☆☆☆

初拿到《爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！》这本书，我最大的感受就是一股浓浓的、充满活力的烟火气扑面而来。我一直是个对旅行充满热情的人，尤其喜欢那种能深入体验当地文化的方式，而美食，绝对是打开一个城市最直接、最贴切的钥匙。这本书的书名就准确地抓住了我的兴趣点——“美食当主线”，这比那些泛泛而谈的攻略要吸引人太多了。我脑海中已经开始勾勒出在香港街头巷尾，穿梭于茶餐厅、大排档，品尝地道港式点心的画面。我迫不及待地想知道Eric会带我们去哪些地方，会推荐哪些非去不可的餐厅，又会分享哪些关于食物背后的故事。我特别期待那些隐藏在居民区里的、本地人才知道的美味，而不是那些游客扎堆的“网红店”。我希望这本书能给我提供一份既有深度又有广度的美食地图，让我能像一个地道的香港人一样，用味蕾去丈量这座城市，去感受它的脉搏和灵魂。我对于探索那些充满市井气息的小店，品味那些承载着岁月痕迹的传统味道，有着莫大的兴趣。希望这本书能够满足我这个“吃货”对香港的所有美好幻想，让我这次香港之行，真的能够“爽吃”一番！

评分☆☆☆☆☆

对于这次入手《爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！》，我最想强调的是它所带来的那种“玩”的自由度和可能性。我是一个不喜欢被行程束缚的人，旅行的意义对我来说，更多的是一种探索和发现的乐趣，而不是打卡式的完成任务。这本书以“美食”为主线，这恰恰给了我极大的空间去自由发挥。我设想，在Eric的指引下，我可以根据自己的口味和当日的心情，灵活选择今天想“主攻”哪种美食，是早茶的点心，午餐的烧腊，下午茶的菠萝油，还是晚餐的海鲜大餐？这种以兴趣为导向的旅行方式，让我觉得充满了惊喜和期待。我希望Eric的推荐能够覆盖到不同价位和不同风格的餐厅，既有高档精致的粤菜，也有接地气的小吃摊。更重要的是，我希望能从书中学到如何“玩”出自己的“王道”——如何自己去发现更多可能的美食，如何在陌生的城市中找到属于自己的味觉坐标。这本书应该是一本攻略，更是一本激发我旅行灵感的指南，它让我明白，吃，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种深入了解一个地方文化和生活方式的绝佳途径。我已经准备好，跟着Eric的脚步，在香港的美食海洋里，尽情地“玩”一场！

评分☆☆☆☆☆

翻开《爽吃香港：跟着Eric 用「美食」当主线 玩出香港旅游王道！》，我立刻被一种轻松愉快的阅读氛围所吸引。书名中的“爽吃”两个字，已经预示了这本书的基调——不刻板，不枯燥，而是充满乐趣和享受。我一直觉得，旅行中的攻略书，最怕的就是过于死板的介绍和密密麻麻的文字。我希望这本书能够用一种更生活化、更个人化的方式，将香港的美食和旅行体验呈现出来。我期待Eric的文字能够像一位经验丰富的当地朋友，一边带我品尝美食，一边给我讲讲那些有趣的故事，介绍一些当地人才知道的“道地”规矩。我希望通过这本书，我能够了解到不同地区的美食特色，比如湾仔的茶餐厅文化，油麻地的海鲜，或者深水埗的街头小吃。我更希望，这本书能够提供一些实用的贴士，比如如何在人潮涌动的旺季避开排队高峰，或者如何点餐能更地道、更划算。这本书在我看来，应该是一本能让我轻松愉快地读完，并且立刻想要出发的“行动指南”，让我对接下来的香港美食之旅充满期待和信心，能够真正做到“爽吃”！