图解厨房英语so easy：一定要会的字汇好用句（20K+1MP3） pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：语言工场订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：欧宝妮

出版日期出版日期：2017/04/10

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-29

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图书描述

　　彩图直觉式单字 + 常用实境会话 = 有效掌握厨房基础单字会话！

　　适用对象：餐饮相关科系学生、餐饮业专业人员以及厨房英语自修者

　　本书单元主题涵盖最常用的基础厨房英语，分为「厨房」与「饮料」两大主题，共九大单元，内容涵盖专业厨房必备知识，从厨房内常用的各式烹饪用具、蔬菜水果的准备工作、厨房环境的安全与卫生、实际料理的步骤、各类饮料介绍，以及吧台饮料的准备工作及服务等，一网打尽！

　　书中汇集了主厨与助理厨师、调酒师与服务生、服务生与客人之间的厨房餐饮专业词汇与实况对话，并整理出「重点词汇」及「应用句型」，帮助读者循序渐进学习厨房专业领域必备字汇、会话与相关用语，满足专业工作需求，让你不论是在学校或实际的工作职场上，都能运用自如！

　　餐厅厨房内的美食佳餚、食材及用具种类繁多，本书针对各单元的重点单字，搭配大量实境的彩图，图文的连结，能加速读者理解记忆的效率，灵活运用餐饮厨房领域的实用字汇。

　　架构：

　　1. Dialogs
　　依主题单元编写「情境对话」，对照中译能帮助读者迅速了解文意。会话中列出替换词，使读者能反覆练习句型，依照自己所遇到的情况加以灵活运用。

　　2. Vocabulary
　　每单元列出15–23个主题单元最高频使用的重点字汇，搭配应用例句，并有彩色实境照片，能与职场实境快速连结，也增加了「延伸补充字汇」，能学到更多衍伸用法，使学习更有效率。

　　3. Useful Expressions
　　根据情境对话一一列出「常用句型」及「替换词」，在反覆练习句型之后，读者可以依照自己所遇到的情境灵活运用。

　　3. More Information
　　对话单元中穿插各项餐饮专业知识，让读者能举一反三，获益无穷。

著者信息

作者简介

Marie Szamborski

　　作者曾于纽西兰、越南以及日本等地教授英语，同时也是一位自由作家，除了英语学习教材，主要撰写旅游、食物和文化等议题文章。目前居住在纽西兰奥克兰。

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图书目录

Unit 1 厨房用具（1）：锅具与刀具
Unit 2 厨房用具（2）：其他厨具
Unit 3 蔬菜水果的事前准备
Unit 4 厨房安全
Unit 5 烹饪课
Unit 6 清洁用品
Unit 7 饮料服务（1）：鸡尾酒
Unit 8 饮料服务（2）：啤酒与汽水
Unit 9 饮料服务（3）：酒类
Index