圖解廚房英語so easy：一定要會的字匯好用句（20K+1MP3） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：語言工場訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：歐寶妮

出版日期齣版日期：2017/04/10

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

　　彩圖直覺式單字 + 常用實境會話 = 有效掌握廚房基礎單字會話！

　　適用對象：餐飲相關科係學生、餐飲業專業人員以及廚房英語自修者

　　本書單元主題涵蓋最常用的基礎廚房英語，分為「廚房」與「飲料」兩大主題，共九大單元，內容涵蓋專業廚房必備知識，從廚房內常用的各式烹飪用具、蔬菜水果的準備工作、廚房環境的安全與衛生、實際料理的步驟、各類飲料介紹，以及吧颱飲料的準備工作及服務等，一網打盡！

　　書中匯集瞭主廚與助理廚師、調酒師與服務生、服務生與客人之間的廚房餐飲專業詞匯與實況對話，並整理齣「重點詞匯」及「應用句型」，幫助讀者循序漸進學習廚房專業領域必備字匯、會話與相關用語，滿足專業工作需求，讓你不論是在學校或實際的工作職場上，都能運用自如！

　　餐廳廚房內的美食佳餚、食材及用具種類繁多，本書針對各單元的重點單字，搭配大量實境的彩圖，圖文的連結，能加速讀者理解記憶的效率，靈活運用餐飲廚房領域的實用字匯。

　　架構：

　　1. Dialogs
　　依主題單元編寫「情境對話」，對照中譯能幫助讀者迅速瞭解文意。會話中列齣替換詞，使讀者能反覆練習句型，依照自己所遇到的情況加以靈活運用。

　　2. Vocabulary
　　每單元列齣15–23個主題單元最高頻使用的重點字匯，搭配應用例句，並有彩色實境照片，能與職場實境快速連結，也增加瞭「延伸補充字匯」，能學到更多衍伸用法，使學習更有效率。

　　3. Useful Expressions
　　根據情境對話一一列齣「常用句型」及「替換詞」，在反覆練習句型之後，讀者可以依照自己所遇到的情境靈活運用。

　　3. More Information
　　對話單元中穿插各項餐飲專業知識，讓讀者能舉一反三，獲益無窮。

著者信息

作者簡介

Marie Szamborski

　　作者曾於紐西蘭、越南以及日本等地教授英語，同時也是一位自由作傢，除瞭英語學習教材，主要撰寫旅遊、食物和文化等議題文章。目前居住在紐西蘭奧剋蘭。

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圖書目錄

Unit 1 廚房用具（1）：鍋具與刀具
Unit 2 廚房用具（2）：其他廚具
Unit 3 蔬菜水果的事前準備
Unit 4 廚房安全
Unit 5 烹飪課
Unit 6 清潔用品
Unit 7 飲料服務（1）：雞尾酒
Unit 8 飲料服務（2）：啤酒與汽水
Unit 9 飲料服務（3）：酒類
Index