卡瓦纳 × 京都自由自在：四季行事、历史遗产、奇蹟绝景、人文古事，品味深度私京选 （附《京都美食‧咖啡188间别册》） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 京都
• 旅行
• 日本
• 文化
• 历史
• 美食
• 咖啡
• 四季
• 深度游
• 私人选集

　　「想要最美的景色吗？想要的话可以全部给你，去找吧！我把所有的财宝都放在这本书里了。」──卡瓦纳

　　继《卡瓦纳X日本100名城完全制霸》，作者又一超狂作品出版，
　　五年完成日本100名城的壮举还不够，他一生悬命踏遍京都每一个角落，
　　为了看见最美的京都雪景，他每年1～2月都飞到京都等下雪，
　　如此偏执的疯狂，淬炼出最完美、详细的京都旅游书。
　　京都樱花X枫叶X美食到访数破百大三元神人，倾尽所有、集大成巨作！
　　超值附赠【京都美食‧咖啡188间别册】，一本带着走，吃遍全京都！

　　作者踏遍日本47个都道府县，京都是他的第二人生，
　　从平安京时代至今1000多年历史如数家珍，
　　这本书以绝无仅有的方式呈现最好的京都，
　　让初访者，可以玩出达人等级的定番路线，
　　再访者，带你深入町家小巷、祕境美景和人文体验，
　　四季花历都有不同的面貌和乐趣；
　　史无前例的京都私旅，分享历史文化、设计生活，一同感受这座古都的灵魂与唿吸。

【超值附赠】

　　《京都美食‧咖啡188间别册》16页，轻薄方便，可以带着走、随时查。

　　收录「京都车站」、「祇园」、「东山」、「四条河原町」、「四条乌丸／三条乌丸」、「京都市役所／三条」、「京都御所」、「二条／西院」、「平安神宫」、「西阵／北野天满宫」、「今出川／百万遍／白川通」、「左京区／一乘寺」、「北山／北大路」、「京都近郊」共14个区域京选美食、咖啡厅。

本书特色

　　●达人路线：打造10条达人等级访京路线，初访、再访都万用。
　　●四季行事：本书以花历切入，列表1～12月份必赏花见、祭典活动、市集和攻略，读者可依到访时间安排最佳行程。
包含梅花、樱花、紫藤、紫阳、七夕花火、夏季川床、枫叶、祭典、花灯路、雪季，共75个景点，并有樱花、枫叶见顷先后顺序，可避免人挤人一味往热门场所。
　　●历史遗产：精选30个世界文化遗产与历史景点，深入了解自平安京以来的人文古事。
　　●人文市集：5个必访市集，可以挖宝、参与文创活动。
　　●美食咖啡厅：必访热门美食、深入巷弄的隐藏版美食。
　　●京选伴手礼：京都特选的土产、御守、锦市场攻略。
　　●京都美食、咖啡别册：详列多达188间美食、咖啡厅，以地区分类，小册子轻巧方便带着走，让你走到哪吃到哪，随时可替换行程中的预定餐厅。

行前必买推荐

　　日本自助旅游中毒者　林氏璧
　　京都旅人　林亦峰

京都慢旅手帖：寻觅古都的四季流转与日常之美 一趟深入京都肌理的漫游指南，带您探访鲜为人知的小巷秘境与百年光阴的沉淀。 本书并非传统的观光指南，亦非仅聚焦于耳熟能详的宏伟古迹。它是一份献给“深度旅行者”的邀请函，邀请您放慢脚步，用一年的时间，以四季的更迭为轴线，重新审视这座千年古都——京都。我们摒弃走马观花的打卡模式，转而深入挖掘京都的“生活哲学”，探寻隐藏在朱红鸟居与青苔石板路背后的历史脉络与人文温度。 全书共分为四个主要篇章，对应春、夏、秋、冬的流转，并穿插两条专门探讨京都文化核心的专题线索。 第一部：春日萌芽——新绿、祭典与町家气息 春天，是京都从沉寂中苏醒的季节。我们不只描绘哲学之道上的樱花烂漫，更着重于初春的“野趣”与新生。 樱花以外的春之色： 探访洛北、洛西等地，那些尚未被大规模游客开发的早开或晚开樱林。例如鞍马山麓的古老樱树，以及大原地区在山岚中绽放的淡雅山樱。重点介绍如何避开人潮，在清晨或傍晚时分，捕捉光影与花瓣交织的寂静之美。 四月祭典的人文底蕴： 详细介绍被誉为“天下祭”的葵祭（非旅游局宣传版本）。我们不只记录其华丽的服饰，更追溯其作为平安时代贵族仪式的历史渊源，解析其象征意义。同时，介绍下鸭神社和上贺茂神社在祭典前后的日常景象，以及当地人如何准备迎接这一盛典。 町家空间中的生活哲学： 深入京都传统的木质町家（Machiya）内部结构，解析其通风、采光的设计智慧。通过对几处保留完好的老店和民宿的实地探访，展示京都人如何将有限的空间，利用障子、拉门等元素，营造出流动而富有禅意的居住环境。我们考察了早春时节，町家内会使用的特定器皿和布置方式，如用于赏花的挂轴和茶具。 第二部：夏日流萤——鸭川的凉意与工艺的传承 盛夏的京都，热烈而充满生命力。本章聚焦于如何“乘凉”并感受工艺匠人如何以巧手应对溽热。 鸭川两岸的夏日韵律： 鸭川是京都的生命线。我们详细描述了夏季在鸭川边纳凉（Noryo-yuka）的体验，不仅是高档料亭，更深入到普通人家在自家门前架设的简易“河床”文化。介绍如何辨识不同时段（午后、日落、深夜）鸭川边人群的活动差异，以及当地人如何在河边阅读、野餐或进行简单的社交。 祇园祭的千年回响： 对祇园祭的解析超越了热闹的巡游。我们重点探讨了祭典背后关于“驱疫禳灾”的宗教意义，以及长达一个月的准备期内，各个町（社区）在“山鉾”装饰、乐曲传承中所付出的努力。特别收录了对少数世代相传的鉾头工匠或笛师的简短访谈，了解他们如何面对现代化的冲击，保持传统技艺的纯粹性。 夏日工坊的清凉技艺： 探访京都几家以应对湿热气候著称的手工艺作坊。例如，专精于蚊帐制作的百年老店，以及利用竹子制作扇子和隔热帘的职人。通过图文并茂的方式，展现这些工匠如何运用自然材质，解决夏季的物理难题，体现了京都实用美学的一面。 第三部：秋日丰收——山林的绚烂与禅思的寂静 秋天是色彩最丰富，也最适合进行深度沉思的季节。本章将视野从城市中心延伸至周边群山。 东西南北的红叶秘境： 摒弃对清水寺、东福寺等热门地点的重复描述，我们将重点放在相对静谧的红叶观赏地。如前往鞍马寺后山，跟随古道拾级而上，寻找那些被山岚环绕，色彩层次丰富的枫树群。介绍在寂静的寺院庭园中，观察光线穿过红叶，在地表投下的“光斑”艺术。 “食”与“农”的感恩祭： 秋季是京野菜（Kyo-yasai）最为丰盛的时节。本书将详细介绍几种代表性的京野菜，如贺茂茄子、九条葱等，并追溯它们在历史上的种植变迁。同时，探讨日本的“新嘗祭”文化，以及家庭主妇如何利用当季食材，烹制表达对自然敬意的家常料理。 苔藓与石的对话： 介绍几处以枯山水庭园闻名的禅宗寺庙，如龙安寺附近的几处小型寺院。在秋日的萧瑟中，重点关注苔藓的颜色变化，以及经过精心打理的沙石纹理在秋光下的独特质感，这体现了禅宗“侘寂”美学的终极体现。 第四部：冬日静谧——雪景、茶道与新年的序曲 冬季是京都最内敛的季节，所有的喧嚣归于沉寂，是感受其文化内核的最佳时机。 雪后京都的非日常美景： 收集并展示罕见的大雪覆盖下的京都景象。描述被白雪覆盖的金阁寺、银阁寺的禅意，以及如何在雪后，踏访被踏雪声打破宁静的寂静小巷。提供“雪中散步”的路线建议，避开主要干道，选择更安静的哲学小径周边区域。 茶室内的温暖哲学： 深入探讨冬季茶道中的“炉开”仪式。解析在寒冷季节中，如何通过炭火的温度、热水的蒸汽、以及茶室的布局（如特定的挂轴和插花），营造出“以温暖待客”的人文温度。介绍与冬季主题相关的茶器选择与使用礼仪。 岁末的“大扫除”与新年序曲： 探讨京都独特的岁末准备活动——“煤払い”（大扫除），这不是简单的清洁，而是一种清除旧年晦气、迎接新年的仪式。介绍新年准备期间，老店如乌丸通一带的年货市场，以及当地人制作传统门松和注连绳的过程，展现其对新旧交替的重视。 --- 编后语：遗失的京都线索（贯穿全书的文化脉络） 为了让读者更好地理解京都的“慢”，本书在四季的叙事中，嵌入了两条贯穿始终的文化探索线索： 线索一：水道与水利工程的文明史。 京都自古以来水资源管理是生存的关键。我们将追溯琵琶湖疏水工程的历史，并探访那些至今仍在使用的小型引水渠（如高野川、鸭川支流），分析水流如何塑造了城市的空间布局和市民的生活习性。 线索二：光线与材质的建筑对话。 重点分析京都建筑如何应对从正南向射入的日光（冬季）和夏季的高角度日照。观察如何通过木材的纹理、和纸的透光性以及格栅的阴影，在一天之内不断变化室内氛围的哲学思考。 本书旨在引导您成为一个能听见古都低语的旅行者。 带着这份手帖，您将不再只是一个旁观者，而是成为季节流转中，京都日常生活的一部分。

作者简介

卡瓦纳

　　超人气日本旅游部落客，人称京都李敏镐。
　　日本京都旅游资讯独霸部落客界，热爱日本历史与摄影，文笔优美，诙谐风趣。
　　京都是他的「第二人生」，在京都求学期间，足迹遍佈日本47个都道县府。
　　着有《卡瓦纳X日本100名城完全制霸》。

地图：京都分区地图
京都：最日本的日本，走过辉煌历史的老灵魂

Chapter1　京都交通&达人散步路线

Part1 京都交通完全攻略
■关西机场往返京都方式
■京都与近郊主要都市、景点交通时间表
■关西机场往返交通票券
■常用区域型票券：私铁篇
■常用区域型票券：JR篇
■京都市全区域可用票券
■往神户、大坂可用票券
■往奈良可用票券
■往岚山、洛西可用票券
■京都洛北（比叡山、鞍马、贵船、大原地区）可用票券

Part2 达人私藏散步路线
■初心者定番行程
路线1：东山行程
路线2：洛中、洛西路线
路线3：洛南宇治、伏见路线
路线4：洛北路线
路线5岚山路线
■二回目，京都再发现行程
路线1：鞍马贵船散策
路线2：大原一日游
路线3：「日本佛教之母」比叡山一日游
■逛街购物行程
■和服拍照经典行程
特别企划：和服体验拍照景点推荐

Chapter2　四季行事

■京都花历
■梅花
■樱花
■紫藤花
■紫阳花
■花火七夕
■夏日限定川床
■枫叶
■祭典
■花灯路
■雪季

Chapter3　世界文化遗产与历史景点

Chapter4　文创＆骨董市集

Chapter5　必访美食

Chapter6　特色咖啡厅

Chapter7　京都住宿

附录
■京都伴手礼特辑
■锦市场购物攻略
■京都市区近十年下雪纪录

前言

京都：最日本的日本，走过辉煌历史的老灵魂

　　京都别称「洛」，在京都可以看到许多设施都以「洛」字为代表。京都是我认为「最日本的日本」，樱花、枫叶等美景日本处处可见，但在京都看到的真的和别的地方不一样。京都是「和文化」的发源地，不少日本传统工艺与美食都是发源自京都。

　　大家或许略微知悉，京都是拥有千年历史文化的古都，摊开日本历史来看，京都共经历了「平安京」、「鎌仓幕府」、「室町时代」、「战国时期」、「安土桃山时期」，扮演着一千多年的政经要地，是文人权贵聚集之地。一直到「德川幕府」首都才转至江户（现今的东京），说起京都的历史脉络，就像和服织纹般绚丽吸睛。

　　在外观上，平安京是模仿中国的长安城设计，东西长4.5 公里、南北长5.2 公里，直通皇宫「大内里」的「朱雀大路」，将京城分为左右两京。不过因为右京区地势低、河水容易泛滥而逐渐没落，原本的皇宫也因为维护困难而荒废，后来天皇将居所迁往「里内里」，就是今天京都御所，此处一直到明治天皇行幸东京为止，都是皇室的居所。平安末期京都改以鸭川、京都御所（里内里）为中心，在东山、鸟羽、鸭川东岸一带兴建离宫、佛寺、巨大宅邸，东山一带逐渐成为京都最重要也最热闹的地区。

　　源氏建立的政权「鎌仓幕府」，使京都成为经济中心，「室町时代」则在文化上有光辉璀璨的发展，如：三代将军足利义满以北山山庄（今天的金阁寺一带）为中心发展「北山文化」，和八代将军足利义政以东山山庄（今天的银阁寺一带）为发展的东山文化。日本的「茶道」、「花道」和「枯山水」也是创立于这个时期。

　　室町市代末期因为将军和管领的继承问题，在1477 年爆发了「应仁之乱」，在这场长达九年的战争不但让室町幕府名存实亡，开了日本战国时代，更让京都从平安迁都以来历代所兴建神社佛寺和官厅、宅邸等珍贵建筑物因战争而付之一炬，是京都历史上的重大浩劫，损失难以估计。

　　在战国时代中期织田信长上洛（进入京都）后，捐献了大笔金钱整修皇居和将军的御所，也开始了京都的复兴工作。1573 年织田信长放逐了不肯乖乖听话的室町幕府末代将军足利义昭，时代也正式进入了「安土桃山」时代。这个时期京都有了长足的发展，商业发达，各地都休战进入整备工作。信长过世后，后继者丰臣秀吉持续的进行京都的整备复兴工程，在京都四周兴建了巨大的土墙「御土居」，今日的京都车站，就是建造于昔日御土居遗址之上。

　　最后在1603 年德川家康在伏见城就任「征夷大将军」，江户幕府成立，此后政治中心转移到江户，幕府则在京都兴建二条城、设立「京都所司代」一职作为和朝廷联络的窗口。京都在江户时代度过漫长的和平时光后，在幕末再度迎来了动乱，此时也是「新选组」、坂本龙马活跃的时期，他们在京都留下了许多足迹，时至今日成为重要的历史遗迹和观光景点。

　　以天皇为中心的新政府军最终击败了效忠德川家的旧幕府军，1868 年江户城开城，德川幕府灭亡，同年9 月将「江户」改称为「东京」，10 月明治天皇进入东京，隔年1869 年政府机关也迁入东京，东京正式成为日本的首都，顾及京都人的感受、当年天皇迁都东京时是以「行幸」为名进入东京，因此据说高傲的京都始终认为京都还是日本的首都，天皇大人不过是去那边住一阵子罢了！

　　疑似被天皇抛弃的京都人并没有因此自怨自艾，他们自立自强，利用引自琵琶湖的水运和水力发展现代化工业，使京都成为日本最重要的工业都市之一。另外，有一个有趣的小故事，二战时京都原本被选定为进行原子弹轰炸的地点之一，据说美国的战争部长史汀生（Henry L. Stimson）因为曾经到访京都蜜月旅行的关系，力阻京都成为原子弹的轰炸目标，
京都也才因此逃过了被轰炸的命运，让众多属于世人的文化与建筑保存至今。

　　虽然京都人颇高傲、旺季京都的房价高、去哪里都要人挤人，但你第一次来京都就会爱上她、离开京都就会想念她，一去再去还是离不开她，京都就是这样一个具有吸引力、充满魅力的傲娇女子。

【Kyoto Season／樱花】
 
妙心寺退藏院－去京都吧！蓝天下的红粉枝垂樱
 
JR 东海的「そうだ 京都、行こう。」（对了！去京都吧！）系列，每年都依照京都的四季，设计出令人感动的海报、电视广告和文宣，吸引不少观光客前往京都观光。这句经典台词，也出现在2016年的当红日剧「月新娇妻」中，由女主角新垣结衣说出来。这系列的广告真的做得非常的棒！看完广告，我经常眼角都会流下感动的眼泪……而2013 年「そうだ 京都、行こう。」的主角，就是「妙心寺退藏院」！
 
妙心寺是临济宗大本山，由第95 代天皇花园法皇创立的。妙心寺佔地广大，共有46 个塔头，七千多位僧人，附近的花园大学、花园高校、花园中学等都是妙心寺所创设的，是京都一座规模宏大的古寺。退藏院是妙心寺塔头之一，由室町时代的无因宗因禅师所创立，至今已经有600 年的历史。退藏院有众多的国宝级大师作品：狩野元信作庭的枯山水
庭园、国宝「瓢鲇図」、中根金作氏设计的昭和名庭「余香苑」等。进入退藏院山门，穿越通往「余香苑」的入口，就可以看到海报上的主角，美丽的红枝垂樱，蓝天白云下的红枝垂樱实在美得令人吃惊，樱花本人比海报上看到更加美艳动人，无怪乎能被选为这一年「对了！去京都吧！」广告主角！
 
【Kyoto Season／川床】
 
京都夏之风物诗－纳凉床和川床
 
每年约在5 月到9 月底，京都二条到五条间的鸭川左岸和贵船、高雄地区就会在河畔、河面上架起「纳凉床」（のうりょうゆか）或是「川床」（かわどこ）。鸭川左岸的高脚式平台称之为「纳凉床」，而贵船、高雄地区直接搭在河面上的床几则称为「川床」。
 
纳凉床、川床的历史开始于安土桃山时代，丰臣秀吉修筑了三条大桥和五条大桥，改善了两岸之间的交通往返，促进了当地的经济发展。鸭川两岸出现了许多茶屋，茶屋在鸭川河原上放置榻榻米的物见席来招待顾客，是为今日纳凉床的起源。到了江户时期纳凉床演变成直接放置在鸭川的沙洲和浅滩之上的「床几」、和悬浮高架式的「纳凉床」两种，此时鸭川两岸设置纳凉床的店家共有400 家，非常的热闹。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个热爱“深度私京选”的旅行者来说，《卡瓦纳 × 京都自由自在》简直就是一本宝藏。它没有那些大众点评上千篇一律的推荐，而是卡瓦纳亲自体验、反复斟酌后，才分享出来的私房好去处。书中的“人文古事”部分，尤其让我觉得与众不同。他不是简单地罗列历史事件，而是挖掘那些隐藏在故事中的人性光辉与时代变迁。我喜欢他对于一些老店铺、老手艺人的介绍，那些世代相传的技艺，那些对传统文化的坚守，都让我深受感动。比如，他描述一家制作和纸的老铺，不仅仅是介绍了制作流程，更是展现了匠人对手工的执着和对细节的极致追求。这种“私选”的意义在于，它不仅仅是告诉你“去哪里”，更是告诉你“为何要去”，以及“如何去体会”。书中关于“品味深度”的引导，也让我受益匪浅。他提醒读者，旅行不仅仅是看风景，更是与当地文化、生活方式的深度连接。

评分☆☆☆☆☆

《卡瓦纳 × 京都自由自在》最让我惊艳的是它对“历史遗产”和“奇蹟绝景”的呈现方式。卡瓦纳的文字功底毋庸置疑，他能够将那些沉甸甸的历史故事，用一种轻松易读的方式讲述出来，让人在享受美景的同时，也能对京都的过去有更深的理解。比如，他描绘清水寺的“悬造舞台”，不仅仅是介绍其建筑奇迹，更是勾勒出数百年来无数祈福者的身影，那种跨越时空的虔诚感油然而生。书中对岚山竹林的描写，也绝非简单的“绿色海洋”，而是通过光影的变幻，竹叶的沙沙声，甚至空气中弥漫的淡淡竹香，将人带入一个超凡脱俗的意境。我特别欣赏他对于一些“绝景”背后的“人文古事”的挖掘，比如某个寂寂无名的神社，可能藏着一段凄美的传说，或者某个不起眼的庭院，曾经是某位文人墨客的栖身之所。这些故事让原本静态的风景，瞬间充满了生命力。他鼓励读者放慢脚步，去感受每一处古迹所承载的岁月痕迹，去体会那些“奇蹟”背后，是无数代人的智慧与匠心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的另一个亮点，是它所附带的《京都美食‧咖啡188间别册》。对于我这种“吃货”来说，这绝对是锦上添花。别册的内容十分详实，不仅提供了餐厅和咖啡馆的地址、营业时间和特色介绍，更重要的是，卡瓦纳在正文中对于京都美食的独特见解，与别册的内容相得益彰。他不是简单地介绍“有什么好吃的”，而是会探讨京都料理的精髓，例如如何运用时令食材，如何追求“一汁三菜”的和谐，以及怀石料理背后蕴含的禅意。在咖啡馆的部分，他也深入挖掘了那些有故事的独立咖啡馆，它们不仅仅是提供咖啡，更是承载了当地人的生活节奏和文化氛围。阅读这本书，让我感觉不只是在做旅行攻略，而是在进行一次全方位的感官体验。从视觉的绝美风光，到听觉的古老传说，再到味觉的京都美味，这本书几乎涵盖了所有能触动人心的元素。

评分☆☆☆☆☆

读完《卡瓦纳 × 京都自由自在》这本书，我真的感觉自己仿佛亲身经历了一趟京都之旅，而且是那种非常深入、非常有人情味，而非走马观花的旅行。书的开篇就以一种娓娓道来的方式，拉近了与读者的距离。卡瓦纳的笔触细腻而充满温度，他不是那种高高在上地介绍景点，而是像一位熟悉京都的老友，带着你穿梭在大街小巷，从那些被游客忽略的角落，挖掘出令人惊喜的故事。尤其喜欢他关于“四季行事”的部分，不仅仅是列出花期和红叶季，而是描绘了每个季节里京都人的生活方式，例如春日赏樱时，人们如何悠闲地在公园里野餐，夏日祭典的热闹景象，秋日红叶季寺庙里的静谧氛围，以及冬日雪后古街的寂寥之美。这些细节让京都的四季鲜活起来，不再是书本上的文字，而是触手可及的感受。书中还穿插了许多他与当地人交流的片段，那些不经意的对话，往往透露出最真实的京都风情。这种“自由自在”的感觉，正是这本书最打动我的地方，它鼓励读者去打破常规，去探索属于自己的京都。

评分☆☆☆☆☆

《卡瓦纳 × 京都自由自在》这本书，给我带来的最深刻的感受，是一种“慢下来”的生活态度。卡瓦纳的文字有一种魔力，能够将都市的喧嚣涤荡干净，让你沉浸在京都的静谧与雅致之中。他对于“四季行事”的细致描绘，让我明白，每一个季节都有其独特的魅力，不必追求所谓的“最佳季节”，而是去感受当下的美好。书中关于“历史遗产”的讲述，让我学会了从宏大的历史叙事中，去捕捉那些微小而动人的瞬间，去体会时间流逝的痕迹。而“奇蹟绝景”的呈现，更是让我懂得，真正的美往往蕴藏在不经意之间，需要用心去发现。这本书最可贵之处在于，它鼓励读者去“自由自在”地探索，去寻找属于自己的“深度私京选”。它不是一本教条式的指南，而是一位智者，在引你走进一个充满惊喜和发现的京都世界。读完这本书，我迫不及待地想要收拾行囊，去亲自印证书中的每一个字句，去感受那份独属于京都的韵味。