与猫的好味时光：第一本猫与猫奴的鲜食共享料理，从做点心开始，享受你与猫的约会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　我们真的知道猫咪都吃了什么吗？家里是不是也有个挑食不喝水的主子呢？长期吃挑嘴猫配方的干饲料以后，是否变成了连罐头的不吃，几乎不喝水的重度挑嘴猫，而出现抵抗力下降的问题呢？
　　
　　亲自作鲜食，我们就能用眼睛看到，用手摸到真真切切的食材，食材的新鲜与否、来源安全，一切都在掌握之中，我们还能拥有调整配方的能力，针对主子的口味、营养需求，在料理中作不同的搭配，心爱猫咪的饮食健康，让我们自己来把关！
　　
　　猫咪是天生不爱喝水的动物，一只平均体重的猫咪，如果以干饲料为主食，一天要主动喝200mlｌ以上的水，大约等于一杯马克杯，很少人家里的猫咪会一天喝一杯马克杯的水吧？所以可以说，以干饲料为主食的猫咪，都长期处于身体缺水的状况。而吃猫鲜食，能从根本解决这个问题，每样新鲜的食材里，都有70％以上的含水量，每一餐猫咪都在摄取大量的水份，而也有研究显示，从食物中摄取的水份，更能够充分的被猫咪身体利用，改善猫咪缺水问题。
　　
　　* 养成多样的化饮食习惯，健康的猫不挑食！
　　猫并不是天生就挑食的，挑食是现代商业饲料带给猫咪的偏见与陷阱，从出生就只吃过干燥、充满复杂香气的颗粒，怎么会知道鲜嫩的鸡肉、肥美的牛肉是食物呢？养成多样的饮食习惯，猫咪能在未来的猫生中多一层保障，在意外生病，或是怀孕、年老时，配合身体需求，接受饮食上的改变，帮助猫咪度过难关、保持健康。
　　
　　* 勇敢的开始做鲜食，转鲜食慢慢来――渐进式转食，找到猫咪喜好
　　煮鲜食给猫咪吃，会遭遇到的阻碍，既不是厨艺不好也不是营养知识不足，而是猫咪不吃。但是这里要认真的告诉大家，其实猫咪一开始不吃是很正常的！不要在意猫咪一开始吃不吃，也不用做太多的计算跟规划，先把鲜食料理当点心，猫咪现在不喜欢，我们自己享受美美的鲜食料理，下次再接再厉，渐渐了解猫咪对食材的喜好、需求。
　　
　　* 无添加健康鲜食，给猫奴的特调，你也可以和毛小孩一起吃！
　　好味小姐的食谱，都精心设计成人猫可以同享的料理，并且在过程能享受料理的乐趣，对人来说，书里的料理都是低淀粉、无调味的养生料理，很适合减肥与调整身体机能。慢慢地，猫咪跟您都会爱上鲜食。不过，为了不习惯吃食物原味的猫奴，口味需要浓淡调整，在食谱中特别加入「猫奴特调」，简单调味，吃得健康

本书特色

　　*掌握食材来源，主子开心，奴才安心！
　　*透过鲜食料理，不露痕迹的补充水分！
　　*营养分析及热量计算，猫吃得巧不易胖！
　　*超简单料理，跟着步骤做，一生没煮过饭的猫奴也能轻松驾驭！
　　*营养百分百，一週食谱帮你配，不用烦恼开菜单！
　　*搭配「猫奴特调」，开火一次，大家一起吃！

猫奴跨界联名推荐

　　欧阳铭文／欧阳动物医院院长
　　戈家黎／台湾诺亚方舟动物同乐协会理事长
　　蔡南昇／装帧设计师 • 薄雾书店猫店长
　　银色快手／日本文学猫奴评论家
　　走路痛Walk Tone／猫控系Yutuber
　　志铭与貍猫／《黄阿玛的后宫生活》

鲜味探索：人与自然和谐共食的料理实践 一本关于尊重自然、回归本源的饮食哲学与实践指南 在这个信息爆炸、节奏日益加快的时代，我们与自然、与食物之间的连接似乎变得越来越疏远。我们习惯了被预先加工和包装好的产品所包围，却忘记了食材最原始、最纯粹的生命力。本书并非聚焦于宠物食品的制作，而是深入探讨一种更为宏大、更具人文关怀的饮食哲学——人类如何通过对自然食材的理解和运用，重建与周遭环境的和谐关系，并在日常的烹饪中实践一种“慢活”的、充满敬意的共食美学。 本书将带领读者踏上一段从田野到餐桌的深度旅程，旨在唤醒我们对“鲜味”的感知，并将其应用到我们自己的日常饮食结构中。我们将探讨的重点是如何从可持续的角度选择食材，如何利用传统和创新的烹饪技法最大限度地保留食物的营养与风味，从而构建一个更加健康、平衡且富有仪式感的进食体系。 第一部：鲜味的哲学——重塑味蕾的感知力 鲜味，不仅仅是一种味觉，它是一种关于生命能量的直观体验。本部分将从科学、历史和文化三个维度，解构“鲜”的本质。 第一章：味觉的觉醒与偏离 被工业化掩盖的本真： 分析现代食品工业如何通过添加剂和高强度的调味品，使我们的味蕾对天然的、微妙的鲜味变得迟钝。 五味的再平衡： 探讨酸、甜、苦、咸、鲜的和谐共存，强调“鲜”在味觉金字塔中的核心地位，以及如何通过平衡其他四味来提升鲜味的层次感。 感官训练入门： 提供一系列非正式的味觉测试练习，帮助读者重新校准对食材天然味道的敏感度，例如品尝未经任何处理的蔬菜原汁、不同产地和成熟度的菌菇等。 第二章：风土与鲜味的地理学 风土（Terroir）的定义与食物： 深入剖析气候、土壤、水文条件如何塑造特定地域食材的独特风味结构。 海洋的馈赠： 研究海产品中天然谷氨酸和肌苷酸的来源、积累机制，以及不同捕捞季节和水域对风味的影响。 陆地的智慧： 考察发酵、陈化等自然过程（如干式熟成、味噌酿造、奶酪制作）如何通过微生物活动，将简单的蛋白质转化为复杂的鲜味分子。我们将聚焦于人类历史上的发酵艺术，而非任何商业化、快速简便的替代品。 第二部：食材的选取与尊重——从源头开始的料理观 料理的起点永远是食材本身。本部分强调的是“零浪费”和“全物利用”的理念，要求烹饪者对所选用的生命怀有最大的敬意。 第三章：植物的力量——根茎与叶的深度挖掘 全株利用的艺术： 详细讲解如何将蔬菜的根、茎、叶、皮进行分区处理，最大化利用其风味潜力。例如，如何将根茎的边角料转化为浓郁的高汤基底，或将绿叶的粗梗转化为脆爽的腌制品。 时令的节奏： 阐述不同季节植物内部化学成分的变化，指导读者如何根据季节调整烹饪手法（例如，夏季食材适合生食或轻微焯烫，以保留其水分和清爽感；冬季食材则需要长时间炖煮以释放深层甜度和醇厚感）。 草本的灵魂： 探讨常见香草和野草在提升菜肴鲜味中的作用，区分它们带来的“芳香”与“鲜味”之间的微妙区别。 第四章：自然恩赐的精妙运用 蛋白质的转化： 讨论不同蛋白质来源（禽类、畜类、水产）在烹饪过程中鲜味物质的释放规律。重点放在低温慢煮、水波蛋等技巧如何保留肉类本身的汁液与风味结构，避免过度加热造成的风味流失。 骨髓与胶原的价值： 详细阐述骨头和软骨在长时间熬煮中如何释放胶原蛋白和游离氨基酸，形成口感上具有“粘性”和“饱满感”的汤汁，这是一种比单纯的调味品更高级的“鲜”。 油脂的选择与风味承载： 分析冷榨油、动物脂肪在不同温度下的风味特性，以及如何通过“以油萃取香气”的原理，将植物或香料的精髓融入菜肴。 第三部：烹饪的技术革新与回归——实践共享的美味空间 本部分将具体的烹饪技巧与共享的理念相结合，探索如何创造出既符合人类健康需求，又展现食材本色的料理。 第五章：无痕高汤的构建 基底汤的科学： 系统性地介绍西方清汤（Consommé）、东方高汤（Dashi/Stock）的制作差异与共同点。强调如何通过精确控制水温、时间、酸碱度，来控制蛋白质和脂肪的乳化程度，确保汤汁的“纯净度”。 发酵的助推器： 如何使用少量自制或精选的天然发酵液（如少量鱼露、陈年酱油或酸菜汁）作为鲜味的“引爆点”，而非主要调味品。 “零浪费”汤底的进阶实践： 教授如何利用蔬菜残渣和骨骼制作出具有多层次风味的浓缩汤膏（Demi-glace或精炼高汤块），作为日常烹饪的“风味储备”。 第六章：热力学与鲜味的化学反应 美拉德反应的精准控制： 探讨如何在确保食材内部熟透的前提下，实现外层焦糖化与美拉德反应的最佳平衡，以产生复杂的烘烤香气和鲜味。 酸度与鲜味的互动： 介绍使用柠檬汁、天然醋或发酵水果来“提亮”鲜味，而非简单地增加酸味，这是高级料理中常用的平衡技巧。 “共享空间”的餐桌布置： 探讨如何设计一种鼓励互动和分享的餐桌布局与上菜方式，让食物从单一的个体消耗，转变为多角度的品鉴体验。强调食物的温度、摆盘的自然形态如何影响进食者的整体感受。 第七章：保存与传承——风味的延续 自然腌渍法： 介绍盐渍、糖渍、醋渍等传统方法如何通过控制水分和渗透压，自然地浓缩和改变食物的鲜味结构，实现风味的延长。 低温慢速的现代应用： 探讨真空低温烹饪（Sous Vide）等现代技术如何帮助普通家庭厨师，稳定地复制出专业厨房中对温度精确控制的成果，从而更好地保存食材的原有风味。 风味的记录与反思： 鼓励读者建立自己的“风味日记”，记录不同食材组合、不同天气下的烹饪结果，将每一次的料理都视为一次对自然规律的探索与学习，而非简单地复制食谱。 本书旨在提供一种扎实的理论基础和可操作的实践路径，引导读者超越简单的食谱模仿，真正理解食物背后的自然规律，从而在每一次的烹饪中，都感受到人与土地、人与自然之间那份深刻而美好的连接与共享。这是一次关于如何更真诚地对待每一口食物的深度对话。

作者简介

好味小姐Lady Flavor
　　
　　为了猫咪的健康，2015年开始制做鲜食给猫咪吃，过程中了解了猫咪吃鲜食带来的种种好处，也了解主人做鲜食、猫咪转时所会遇到的种种问题，2016年开始，分享猫鲜食料理的食谱与心得，推广猫鲜食料理的观念与转食技巧，希望让猫爸妈了解鲜食带给猫咪的种种好处，减少猫咪肾脏负担甚至产生疾病的机会，过上幸福猫生。

　　Facebook: 好味小姐 Lady Flavor
　　Youtube：好味小姐 Lady Flavor
　　www.ladyflavor.com/

审订者简介

欧阳铭文／欧阳动物医院院长

　　本书营养分析与热量计算审订
　　
　　国立中兴大学兽医学系毕业（2002）
　　国立中兴大学兽医病理学研究所毕业（2004）
　　国立中兴大学兽医教学医院住院医师 （2004~2006）
　　国立中兴大学兽医教学医院内外科兽医师（2006~2010）
　　国立中兴大学兽医教学医院外科兽医师（2006~2010）
　　台南詹姆斯动物医院医师（2010~2012）
　　澳门美国爱屋申生动物医疗中心院长（2012~2013）
　　
　　宠物照护人员训练课程讲师 The teacher of pet technician training program （2007~2010）
　　日本麻布大学兽医院小动物科短期进修 Visiting program in Azabu University （small animal surgery） Japan （2006.7）
　　澳洲墨尔本大学兽医院外科训练 Surgical program in Melbourne University Veterinary Hospital, Australia （2009）
　　AOVET 小动物骨科训练课程AOVET Course -Principles of small animal fracture management （2010）

推荐序
作者序

Chapter 1
鲜食教我的事

→为什么要吃鲜食？2个安心1个保险
食材来源的安心
水分充足的安心
多样饮食习惯的保险
→猫鲜食怎么吃
猫一餐所需的营养比例
热量计算与饮水量建议
猫咪禁忌食物
必须的营养品
→转鲜食慢慢来
勇敢开始做鲜食
渐进式转食
找到猫咪的喜好

Chapter 2
动手做鲜食—开始与猫的浪漫约会
食谱使用方式 / 猫料理工具介绍

Part 1超简单新手入门料理

→鸡与蛋—猫咪最好与最爱
+蛋是猫咪营养宝库 +鸡肉营养价值、内脏也是好食材 +鸡肉选购
食谱：蛋卷的蛋卷 / 鸡蛋杯杯 / 小猫饭 / 月半猫烧 / 暖暖浓汤
→牛肉—猫咪偏好的食材
+牛各部位的营养价值 +牛肉选购
食谱：被窝卷 / 大猫汉堡 / 满满牛肉卷 / 猫的罗宋汤
→海鲜类—高蛋白低脂肪
+鱼肉营养价值 +虾肉营养价值 +鱼、虾选购
食谱：小花圃煎饼 / 鱼包蛋 / 蒸一张床 / 海岛浓汤
→根茎、蔬果类—淀粉与纤维质摄取
+根茎蔬果类的营养价值 +适合猫咪的根茎蔬菜
食谱：菜菜丸子 / 猫式萝卜糕 / 麦克猫鸡块 / 甜甜骰子/ 黄瓜与虾 / 小森林时光
→香浓添加—奶类、油类
+牛奶的营养与注意事项 +油脂类的营养价值 +油类选购
食谱：小绿沙拉 / 奶味夹心 / 地中海沙拉

Part 2主题式进阶料理

→边吃边玩
被藏起来的料理— 叠叠鲑鱼 / 明月汤
跑来跑去的料理— 滚滚南瓜 / 猫珍珠丸
被包起来的料理— 哞哞番茄 / 大根水饺 / 猫的恐龙蛋

→节庆料理
生日—小心机布朗尼 / 沐夏千层/ 提拉米喵 / 大云朵泡芙
过年— 年年有金鱼 / 猫不醉鸡 / 猫咪好彩头
端午— 喵呜猫粽
中秋— 猫猫圆月饼
万圣节—没糖果南瓜派
圣诞节— 圣诞花环

→营养满点―1週食谱帮你配！

附录1：猫咪热量需求表
附录2：各项食材参考热量(肉类)
附录3：各项食材参考热量(根茎蔬菜类、奶类、油类

推荐序

做鲜食宠爱你的毛小孩
欧阳铭文 兽医师

    记得蛋卷爸爸第一次就诊坐在候诊区的样子，诊疗后说明了蛋卷目前的状况及治疗方向。蛋卷爸很是烦恼蛋卷，因为疼痛而食慾不佳体重直线下降，目前在猫咪临床上最怕的就是食欲降低后继发代谢性疾病，严重的病程可是会致命。

    当然透过蛋卷爸精心调理软式鲜食及适当的药物治疗后，蛋卷的体重先是持平然后回升，甚至达到可以手术的理想状态。目前蛋卷爸爸其实要烦恼的是蛋卷可能会因为食物太好吃而日渐增加的体重。
    
    现代的家猫多数面临一个摄水量不足的问题，长期摄水量不足的情况会接着影响肾脏泌尿道状态接着提高罹病的可能性。透过书中的计算方法可以简单地算出家里猫咪所需的每日喝水量，计算后会惊讶地发现其实光靠猫咪去舔个两三口水，怎么可能够呢？所以各式各样的让猫咪喝水的方法及商品不断出炉，但你会发现，猫咪多数是三分钟热度，刚开始还好奇的多喝几口，后来只在辛苦从国外网购回来的喷泉前面发呆。

    鲜食这时候就是我们猫咪的健康好帮手，透过好吃的食物进而摄取更多的水分，因为新鲜食物中含水量可是相当丰富，加上调理时添加的水分，猫咪大口吃美味鲜食的同时也把水分通通吃下肚!

    鲜食是宠物食物的一部分，可以增加生活趣味与宠物之间的感情，之间的感情把爱加进去，何尝不是疼爱宠物的好方法，不只小朋友们吃的开心，我们更开心，不是吗? 从蛋卷日渐健康的体态看的出来是用的鲜食照顾了他。

    鲜食的食材选择和烹煮方式，也可以跟着猫咪的身体状况加以调整。在猫咪口炎状况下较不喜欢坚硬的饲料，这时候就是以软性鲜食来增加食量。利用鲜食的水分给予，在猫咪罹患下泌尿道症候群时就是很好的辅助治疗。猫咪肾病时不但食慾大幅降低且需要摄水量，鲜食的香味及富含水分的食材就可以帮助这不利的状况，提高了食慾及增加水分摄取。

    但因为目前我们本身吃的食物有些种类跟调味方式不能给猫咪吃，所以制作鲜食的食材选择及方式就相当重要。从好味小姐的食谱中我们可以看到每道精心调制的食物不仅在热量上计算得宜，营养成分等皆考虑进去。烹调简易程度甚至家里没厨房的情况下一只电锅就可搞定，你想看到猫咪饥不择食吗？照着做一份就是了！

作者序

和猫一起体验鲜食的美好
好味小姐 Lady Flavor

　　「我很忙，但我也想让猫主子吃鲜食！」

　　从这个小小愿望开始，踏上了学习与制作猫鲜食的道路。

　　忙碌生活与猫不赏脸，这或许就是刚做鲜食的猫爸妈们会遇到最大的问题。我们也不例外，除此之外我们也发现，猫咪不吃而造成食材浪费也让我们好心痛。正是这个原因而开始思考是不是有更适合现代人生活的转食作法，减低猫咪与猫爸妈的压力。于是，我们开始设计人猫都可以吃的鲜食料理，在悠闲的週末，做一些简单、营养健康又可爱的小餐点与猫咪分享，让猫咪慢慢习惯鲜食，我们也从中逐渐了解猫咪的口味喜好，慢慢累积做猫鲜食的经验与知识，当猫咪对鲜食渐渐习惯之后，转食也就不是那么困难的事了。每一次的点心约会，都让我们更了解最爱的主子们。许多有趣而美好的经验，也在与猫做鲜食的过程中发生。

　　短裤，是一只很有个性的小傲娇，也是在转食期里最让我们头痛的主子。一开始很挑食，坚持不吃任何东西的毅力令人无奈，但是在反覆地尝试后，才发现短裤并不是不吃鲜食，而是他对食材的喜爱程度非常两极。短裤喜爱的食材排行是：鱼肉＞鸡肉＞＞＞牛肉。刚开始只要碗里有牛肉，都会被短裤精准的挑出来丢在地上，相反的，只要有鱼肉，尤其是鲷鱼肉，短裤都会在碗一放好就瞬间秒杀。为了让他均衡饮食，我试着把牛肉剁碎，加到他最爱的鲷鱼里一起给他，几次之后，现在对牛肉已经不再这么深恶痛绝，偶尔心情好或是煎炒得香喷喷的，反而吃得津津有味了，这也让我们相信挑嘴猫也能有不挑嘴的一天！

蛋卷则是去年来到家里的中途猫咪，一只典型内建了胖胖基因的橘猫。当时为了要拍摄公益影片大猫奴计画而去拜访中途之家的爱妈。没想到刚进门不到五分钟，蛋卷就跳到我腿上大唿噜，瞬间融化了我的心！回去想了一整晚他萌萌的脸，隔天立刻前往中途领养他，正式成为家里的一员。超级亲人的个性，很快就成为大家公认的公关猫呢！虽然橘猫比较爱吃，但是要从干干吃到饱改成吃鲜食还是需要适应，蛋卷刚来的前几週，我们准备週末鲜食小点心跟他分享，一开始也兴趣缺缺的，后来实验性地将干饲料配上鲜食，蛋卷吃了一口就爱上，这才发现原来他只是不知道鲜食可以吃！我们遂积极地变换各种食材给蛋卷尝试，发现蛋卷最爱的竟然是地瓜，还会偷偷把
我的烤地瓜咬走躲起来吃！

　　芝麻煳是在今年四月从废弃汽车底下捡回来的瘦弱小女生。刚到家里的时候，体内有猫疱疹病毒，虽然已经出生约两个月大，在营养不足的状态下，她的体重只有五百克，是一般健康小猫的一半，情况很让人担忧。但是个性乐观亲人的芝麻煳，却在到家的第一个晚上，就爬到我怀里睡着，真的让人感到很温馨。按照医生的建议、细心的照顾，以及芝麻煳大而化之又乐天的性格，猫疱疹终于痊癒。现在，也长成一只漂亮又爱撒娇的小贪吃鬼了！她最喜欢吃鸡蛋，每次有蛋的料理都让麻煳在一旁心急的喵喵叫。看着等待料理时穿梭的小身影，让做鲜食的过程都欢乐了起来！

　　透过一次次的美食交流，不但让我们在生活中得到许多和猫咪们互动的有趣经验，这些美好的回忆片段，都成为生活中继续努力的小小动力。希望透过这本书的分享，能让更多猫奴爸爸妈妈们，用最简单有趣的方式，和家中的主子们一同体验鲜食的美好。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名和副標題，實在是太有魔力了！「与猫的好味时光：第一本猫与猫奴的鲜食共享料理，从做点心开始，享受你与猫的约会」。光是「鮮食共享」這四個字，就足以讓所有關心貓咪健康的貓奴們眼睛一亮。我一直覺得，餵貓咪吃牠們原生飲食習慣的食物，也就是生食或鮮食，是對牠們最棒的關愛。但現實總是殘酷的，要嘛食材取得不便，要嘛製作過程繁瑣，不然就是擔心營養比例不對，反而讓貓咪的健康亮紅燈。所以，這本書強調「從做點心開始」，真的是一個非常聰明的切入點。點心通常不需要像正餐那樣要求嚴苛的營養均衡，而且製作過程相對簡單，可以讓貓奴們輕鬆上手，建立信心。我非常期待裡面會有那種，看起來很像我們人類吃的可愛造型點心，但卻是用魚肉、雞肉、蔬菜這些貓咪喜歡的食材製作的。想像一下，我在廚房忙著做小餅乾，我家貓咪就在旁邊好奇地觀察著，然後當我完成後，牠開心地享用，那畫面該有多溫馨！「享受你與貓的約會」這句話，更是說出了我的心聲。對我來說，跟貓咪的相處時光，就是一天中最療癒、最放鬆的時刻。如果能透過一起製作料理，讓這份「約會」變得更有趣、更有意義，那該是多麼棒的一件事！希望書裡面的料理，不僅能讓貓咪吃得開心，也能讓我們這些貓奴在準備的過程中，感受到滿滿的樂趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題「与猫的好味时光」簡直就是為我們這些貓奴量身打造的！「第一本猫与猫奴的鲜食共享料理」這句話，讓我立刻聯想到，終於有一本可以讓我和我家寶貝一起「吃」的東西了！過去我一直很想嘗試給貓咪做鮮食，總覺得牠們應該吃點更天然、更健康的食物，而不是永遠都是那些罐頭和乾糧。但說實話，每次看到網路上那些動輒需要十幾種材料，還要精準計算比例的鮮食食譜，就覺得壓力山大，而且常常會擔心自己做的東西不夠營養，反而對貓咪造成傷害。所以，這本書說「從做點心開始」，真的是救星！點心通常比較簡單，而且準備的材料也不會太複雜，更重要的是，可以先讓貓咪習慣「媽媽/爸爸做的食物」，建立牠們對鮮食的興趣。我特別期待書裡面會有一些，可以讓我跟貓咪一起「分享」的小點心，或者說，是可以變化出人貓兩用的料理。例如，我們可以吃水果派，牠們也能吃到類似口感，但卻是貓咪專用的水果泥點心？這種「共享」的概念，聽起來就超級有趣。而且「享受你與貓的約會」，這句話完全擊中我。養貓的樂趣，就是那種日常的陪伴和互動。如果能透過一起做料理，增加我們之間的互動，讓每一次的相處都充滿驚喜和美味，那絕對是最美好的時光。

评分☆☆☆☆☆

我看到這本書名的時候，內心就有一種「就是它了！」的感覺。「与猫的好味时光」，這名字本身就充滿了溫馨和療癒的氛圍，立刻讓我想到我家那隻傲嬌的貓主子。而「第一本猫与猫奴的鲜食共享料理，从做点心开始，享受你与猫的约会」，更是精準地說出了我的心聲。身為一個對貓咪健康非常重視的貓奴，我一直嚮往著能給牠們吃最天然、最健康的鮮食。但說真的，要從零開始準備一份營養均衡、又符合貓咪口味的鮮食，對於忙碌的現代人來說，確實是一大挑戰。材料的取得、份量的拿捏、烹調方式的選擇，都可能讓人望之卻卻步。所以，這本書強調「從做點心開始」，這點真的太貼心了！點心通常步驟較少，材料也相對簡單，這樣可以大大降低我們這些「新手主廚」的門檻，讓我們先從一些小小的成功開始，慢慢建立自信。我尤其好奇，書裡會不會有一些創意的點心，讓我們的貓咪也能嚐到「人類化」的料理？例如，模仿我們吃的肉鬆，做成貓咪專用的肉鬆；或是製作類似壽司的造型，但卻是用魚肉和米飯（對貓咪無害的比例）來組合。這種「共享」的概念，不僅能增加烹飪的樂趣，更能讓我和貓咪之間的連結更加緊密。「享受你與貓的約會」，這句話更是道出了養貓最核心的價值。我們與貓咪的相處，本身就是一種最美好的約會，而透過一起製作美味的料理，更能讓這場約會增添無數甜蜜的回憶和滿足感。

评分☆☆☆☆☆

這本《与猫的好味时光》，老實說，我當初是被它的「鮮食共享」這幾個字吸引過去的。身為一個資深貓奴，對「鮮食」這件事一直有種莫名的嚮往，覺得那是對貓咪健康和幸福的一種極致追求。但很多時候，網路上找的鮮食食譜，不是材料難找，就是步驟複雜到令人卻步，有時候看了食譜，再看看自家主子那副「隨便啦，有吃就好」的表情，就覺得有點灰心。所以，看到這本書強調「從做點心開始」，我眼睛都亮了！這絕對是降低進入門檻的關鍵。點心通常比較簡單，而且成功率高，這樣能增加貓奴的信心，也會讓貓咪對「媽媽/爸爸做的食物」產生更多期待。我尤其好奇，書裡面會不會有一些「偽人類料理」的貓咪點心？比如說，外觀看起來像我們吃的雞蛋糕，但其實是用貓咪能吃的食材製作的？這種視覺上的趣味性，我覺得對貓咪和主人來說都是一大樂趣。而且，「享受你與貓的約會」這個概念，我真的非常贊同。養貓的樂趣，很多時候就藏在這些日常的細節裡。當你花時間為牠準備一頓牠喜歡的、健康的餐點，看到牠吃得津津有味，那種滿足感和成就感，是無可取代的。這不僅僅是餵食，更是一種愛的表達，一種與毛小孩共同創造美好回憶的方式。希望書裡面的食譜，真的能達到「共享」的效果，讓我可以放心地給牠吃，我們自己也能稍微嚐一點點（當然是確定對貓咪無害的前提下，哈哈！）。

评分☆☆☆☆☆

喔，光看書名就覺得溫馨到不行！「与猫的好味时光」，這名字本身就很有畫面感，想像著和自家主子一起享受美食的畫面，就覺得心情好好。我養貓大概也有五年了，從一開始的罐頭、乾糧餵食，慢慢地也開始研究一些貓咪的鮮食，畢竟看到牠們吃得健康又開心，真的比什麼都重要。這本書的副標題「第一本貓與貓奴的鮮食共享料理，從做點心開始」，更是打中我心！很多時候，我們自己做點心、料理，最希望的就是能讓毛孩子也能參與其中，或是吃到跟我們一樣的「健康版」料理。從點心開始，聽起來就很親民，不會一開始就覺得挑戰太高，對於很多新手貓奴來說，應該是個很棒的入門。我特別好奇裡面有沒有那種可以跟貓咪一起「分食」的點心，例如說，我們吃的手工餅乾，牠們也能吃到無糖無油的版本？或是我們烤蛋糕，牠們也能吃到專屬的「貓蛋糕」？這種「共享」的概念，真的是讓人覺得很特別，也充滿了趣味。而且「享受你與貓的約會」，這句話更是點睛之筆。養貓最棒的不就是那份日常的陪伴和療癒感嗎？透過一起製作料理，無疑是加深了彼此的連結，讓每一次的互動都變得更有意義，不再只是單純的餵食，而是昇華成一種共同的生活體驗。我已經迫不及待想看看裡面有哪些實際的食譜分享了，希望不僅僅是材料簡單，操作也容易上手，畢竟我們貓奴有時候也很忙碌，但又想給貓咪最好的。