伊藤正子的便當特集
便當,真是不錯呢!
或許,在便當盒的這個小宇宙裏,
裝的就是維係烹調者與享用者之間的情感。
學校新學期剛開始時,
伊藤正子傳來一封電子郵件,「我做瞭這些便當唷!」
隨信還附上幾張照片,都是看瞭令人食指大動的便當。
全是她幫女兒小春做的便當。 看著伊藤正子的便當照,迴想起學生時代,
每當要打開便當盒蓋時,那股滿心期待的雀躍。
令人開心的便當、有點傷感的便當,
我想,每個人對便當多多少少都有些迴憶吧?
於是〈伊藤正子的便當特集〉構想誕生。
從策劃、採訪、撰稿,都由伊藤正子在百忙之中包辦完成。
以往不曾齣現在《日日》的多位人士,也因為她的關係亮相,
使得這一期的內容深具吸引力。
本期齣現的各式各樣的便當。
有些便當買得到,也有花錢都買不到的。
希望在大傢做便當時能當作參考,
因此有些便當提供瞭食譜跟作法。
希望各位能體會到便當的樂趣、美味及懷念的感覺,
感受到這小小宇宙的魅力。
第二特集則是由早年的漆器工藝傢黑田辰鞦,
送給民藝傢河井寬次郎的便當盒談起,議論便當盒工藝,
並走訪河井寬次郎紀念館,以及木作工藝傢佃真吾的工作室。
第三特集則邀瞭Ooya Minoru、岡戶絹枝、星餘裏子、引田薰來談談自己喜歡的便當。
另外也要談談作傢嚮田邦子、武田百閤子、高峰秀子等的便當。