探索人体消化排泄与食物分解循环：便便大冒险 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 趣味科学

　　│追上好奇宝宝的跳跃性发问，爸妈睿智接招！
　　早餐吃进肚子后，会发生什么事？
　　为什么不能光吃巧克力？
　　食物怎么变成尿尿跟便便？
　　动物便便的形状都一样吗？
　　为什么会放屁？
　　沖完马桶，尿尿跟便便去哪里冒险？

　　│日常生活中无限机会教育，启蒙孩子对医学、生命科学的兴趣。
　　消化排泄系统的复杂运作、人体器官构造的不可思议、食物分解、大自然生态循环的奥祕，跟着便便大冒险！超过50个神奇翻页，多元议题，一探究竟！

　　│链状主题，酷知识环环相扣
　　从进食为起点，经过人体消化、排泄作用，了解上厕所大小事，进而到下水道、污水处理厂的分工，最后介绍废弃物的处理与大自然生态循环。
　　串连式单元，跨领域知识，学习思路一气呵成！

　　│全书情境式图解，透视人体构造
　　故事情境引导，触发阅读兴趣。大图剖析，人体内部食道、胃、小肠、大肠、膀胱、肛门等器官构造，介绍组织功能运作。童趣插图，轻松易懂。

　　│游戏机关，建立自主探索
　　14张满版跨页插画，超过50个神奇翻页！
　　游戏式触动探索机关，分层解析，深度求解乐趣多！

　　【消化排泄系统与食物分解循环】
　　•    器官构造与功能运作
　　•    认识身体消化系统
　　•    怎么吃，最健康
　　•    上厕所大小事
　　•    污水与废弃物处理
　　•    大自然生态循环

本书特色

　　★荣获英国教育杂志小学生最佳读物银奖★

　　关于消化排泄系统的诸多奥祕：
　　食物吃进肚子后会发生什么事？沖完马桶后尿尿跟便便去哪里冒险？
　　孩子的问号大轰炸！ 儿童科普酷知识，超过50个小翻页，陪爸妈接招！

　　1.    多元议题，辐射思维，主题环环相扣。
　　2.    透视图解情境式学习，说明深入浅出。
　　3.    厚纸好翻阅，神奇翻页50张UP！探索乐趣多！
　　4.    消化科、神经科医师专家联合审订

得奖记录

　　2014英国教育杂志小学生最佳读物银奖Primary Teacher Award- Silver.

　　＊适读年龄：3岁以上

进阶营养学与代谢途径解析 图书简介 本书深入探讨了人类消化系统之外的、更为广阔的营养学领域，聚焦于宏量与微量营养素在体内的复杂代谢途径、能量转换机制，以及这些过程如何影响细胞功能、组织修复与整体健康。本书摒弃对基础消化吸收的描述，转而着眼于营养素进入血液循环后所发生的精细生化反应。 第一部分：宏量营养素的高级代谢调控 第一章：碳水化合物代谢的分子开关 本章详尽解析了葡萄糖在细胞内的“命运”——不仅仅是糖酵解。我们将深入研究糖异生（Gluconeogenesis）的调控网络，特别是在禁食和剧烈运动状态下，肝脏和肾脏如何精确控制葡萄糖的净生成。核心内容包括：关键限速酶（如磷酸果糖激酶-1和果糖-1,6-二磷酸酶）的别构调节与激素（胰岛素、胰高血糖素、皮质醇）的信号转导通路。此外，本书将详细阐述磷酸戊糖途径（PPP）的功能，阐明其在生成NADPH（抗氧化防御的关键）和核酸前体中的核心作用，而非仅仅是葡萄糖的分解。三羧酸循环（TCA Cycle）的部分，不再是简单的物质列表，而是聚焦于其作为代谢枢纽的角色——如何连接氨基酸、脂肪酸的分解产物，以及如何通过ITCs（Intermediate TCA Cycle Compounds）进行细胞内信号传导和氮平衡的调节。 第二章：脂肪酸氧化与酮体的精细平衡 本部分完全聚焦于脂肪酸在脂肪组织、肌肉和肝脏中的燃烧过程。我们首先解析脂肪动员（Lipolysis）的激素敏感性脂肪酶（HSL）激活机制，以及游离脂肪酸（FFA）如何被白蛋白载体运送到靶细胞。深入探讨肉碱穿梭系统（Carnitine Shuttle）的立体选择性与效率限制。随后的重点是β-氧化过程的每一步酶促反应，并分析特定酶缺陷（如中链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症，MCAD deficiency）在临床上的表现和代谢后果。酮体生成（Ketogenesis）将被视为肝脏在碳水化合物严重缺乏时的一种“应急燃料”生产，详细描述乙酰辅酶A向β-羟基丁酸和乙酰乙酸的转化路径，以及这些酮体如何被脑和外周组织重新利用（酮解）。 第三部分：蛋白质代谢与氮平衡的动态维持 本章关注氨基酸的“转运”与“回收”，而非简单的蛋白质合成。我们首先系统梳理必需氨基酸与非必需氨基酸的来源，特别是跨组织氨基酸转运的复杂性。核心内容是氨基酸分解的脱氨过程：通过转氨酶（Transaminases）将氨基转移给α-酮酸，并详细介绍谷氨酸-天冬氨酸穿梭系统在肌肉组织中将氨基转移至肝脏的机制。对尿素循环（Urea Cycle）的解析将深入到线粒体内膜和细胞质的酶活性区分，重点分析鸟氨酸转氨甲酰酶缺乏症（OTCD）等遗传代谢病的生化基础。此外，本书还将探讨特定氨基酸（如亮氨酸、精氨酸）如何作为信号分子，影响胰岛素敏感性和一氧化氮的合成。 第二部分：微量营养素的酶促与基因调控功能 第四章：维生素：辅酶与底物活性的协同作用 本书将维生素视为代谢反应的“精密工具”，而非简单的营养补充剂。B族维生素（如B1、B2、B3、B5、B6、叶酸、B12）将被分类讨论，侧重于它们作为辅酶在特定关键限速步骤中的角色：例如，硫胺素（B1）在丙酮酸脱氢酶复合体中的结构重要性；烟酸（B3）在氧化还原反应中NAD+/NADH比值的调控作用；以及生物素（B7）在脂肪酸合成和脂肪酸降解中的羧化功能。对于脂溶性维生素（A、D、E、K），我们将聚焦于其作为激素前体（如维生素D受体VDR的作用）和抗氧化剂（维生素E）的基因表达调控功能，而非其基础的吸收机制。 第五章：矿物质与微量元素的信号网络构建 本章集中于金属离子在维持细胞电荷平衡、酶结构稳定性和信号转导中的不可替代性。钙离子（Ca2+）将不再被描述为骨骼的组成部分，而是作为细胞内外的第二信使，解析其在神经递质释放、肌动蛋白收缩以及钙调蛋白（Calmodulin）激活信号通路中的动态作用。镁（Mg2+）的角色将被扩展到ATP的稳定化和DNA/RNA聚合酶的辅助因子功能。铁元素（Fe）的吸收、转运（转铁蛋白）与储存（铁蛋白）将被视为一个需要严格调控的系统，重点分析铁稳态调节因子HIF和铁调素（Hepcidin）的负反馈机制，阐明铁代谢失衡（如血色病）对线粒体功能的影响。 第三部分：代谢整合与跨器官通讯 第六章：内分泌系统对营养状态的反馈控制 本章是整个营养代谢的“指挥中心”综述。我们将细致解剖胰岛素信号通路：胰岛素受体酪氨酸激酶活性、IRS蛋白的磷酸化、PI3K/Akt通路，以及其对肝脏中糖异生基因（如PEPCK）和脂肪组织中脂肪分解的抑制作用。我们将对比胰高血糖素、皮质醇和生长激素如何协同作用，在应激和饥饿状态下，通过cAMP依赖性蛋白激酶（PKA）通路，促进肝脏的糖原分解和脂肪动员，以维持血糖稳态。 第七章：能量耗散、线粒体生物发生与适应性代谢 本书的收尾部分将探讨能量代谢的最终去向——能量的耗散与效率。我们将分析棕色脂肪组织（BAT）在非颤抖性生热中的作用，重点是解偶联蛋白1（UCP1）如何通过破坏质子梯度来产生热量，而不是ATP。此外，本书还将介绍线粒体生物发生（Mitochondrial Biogenesis）的分子机制，如PGC-1α的激活，以及这种机制如何通过锻炼和某些药物干预，增强组织对脂肪酸的氧化能力，从而优化整体代谢灵活性。 本书的目标读者是生物化学、营养学、医学预科及运动科学的高阶学生和专业研究人员，旨在提供一个超越基础教科书描述的、侧重于分子调控和临床意义的代谢网络图景。

作者简介

Dr. Mike Goldsmith

　　曾任英国国家物理实验室主任。他已为孩童跟成人撰写逾40本科普类书籍，并畅销28个国家。他的作品曾两次入围皇家学会青年书籍奖。

评分☆☆☆☆☆

聽聞《探索人體消化排泄與食物分解循環：便便大冒險》這本書，讓我想到台灣人對「吃」這件事的講究。我們熱愛美食，但也越來越關注「吃進去」的東西，以及「排出來」的順暢度。這本書聽起來就像是為我們這種「吃貨」量身打造的科學指南。我很好奇，書中會不會解析不同種類食物（例如澱粉、蛋白質、脂肪）在身體裡是如何被分解吸收的？像是我們常吃的米飯、麵食，分解後會變成什麼？而吃了大魚大肉後，身體又會如何處理？書名中的「食物分解循環」讓我聯想到，也許書裡會解釋，我們吃下去的食物，並非全部被身體吸收利用，而是有一部分的殘渣，透過一系列的化學和物理作用，最終形成糞便排出。這個「循環」的概念，讓我覺得這本書不僅是介紹消化器官，更像是將人體視為一個精密的能量轉換系統，食物的分解與循環是這個系統運行的重要環節。而「便便」則是這個系統運作成果的一種體現。

评分☆☆☆☆☆

我對《探索人體消化排泄與食物分解循環：便便大冒險》這本書最感興趣的，是如何以「大冒險」的視角來呈現人體消化排泄的過程。光是「冒險」這兩個字，就讓人聯想到充滿未知、挑戰和發現的旅程。我很好奇，書中的「便便」究竟會「冒險」到什麼程度？會不會將胃酸比喻成熊熊烈火，腸道絨毛想像成蜿蜒的山谷，而食物殘渣則是必須穿越的重重關卡？這樣的故事性，對於提升閱讀的趣味性非常重要。在台灣，家長們總是希望找到能夠啟發孩子學習興趣的讀物，《便便大冒險》聽起來就是這樣一本潛力股。它不僅能滿足孩子的好奇心，還能在玩樂中學習到重要的生理知識。而且，從「排泄」這個話題切入，其實也是一個非常好的時機，讓孩子們了解身體的運作機制，以及養成良好的衛生習慣。我希望能看到書中如何將複雜的生化反應，轉化成兒童能夠理解的生動情節，讓他們不再害怕或排斥談論這個話題，反而能以一種積極的態度去探索。

评分☆☆☆☆☆

我對《探索人體消化排泄與食物分解循環：便便大冒險》這本書的期待，是它能不能讓「排泄」這件事，擺脫過去那種比較禁忌、不太能公開討論的形象。在台灣社會，談論如廁、排便，有時還是會讓人覺得有些尷尬。但這本書既然以「便便大冒險」為名，我想它的目的應該是希望用一種更輕鬆、更正面的態度來面對身體的自然機能。我希望書中不會只是枯燥的解剖學知識，而是透過引人入勝的敘事，像是將消化道比喻成一個充滿挑戰的迷宮，而主角（可能就是食物本身）要一路闖關，躲避危險（像是消化不良），最終抵達終點。這樣的描寫方式，對於增加讀者的閱讀興趣，尤其是那些對生理學不太感興趣的讀者，一定非常有幫助。同時，如果書中能融入一些關於益生菌、纖維質對腸道健康的益處，或者腸道菌群與情緒、免疫力的關係，那就更具深度了。畢竟，健康的生活方式是現代人追求的目標，而健康的腸道是健康生活的重要基石。

评分☆☆☆☆☆

對於「探索人體消化排泄與食物分解循環：便便大冒險」這本書，我最感興趣的是它如何將「食物分解循環」這個概念融入其中。我們常說「吃什麼像什麼」，這句話背後其實牽涉到身體對於營養素的吸收、利用，以及最終的廢物處理。書名中的「分解循環」聽起來像是在探討一個生態系的原理，應用在人體內部，實在是很新穎的視角。我很好奇，作者會不會用一些比喻，像是將腸道比喻成一個微型的工廠，或者將不同的消化酶想像成各司其職的工人，將食物逐步分解、提取能量，並將不需要的物質排出。而且「便便」作為最終的產物，其實也承載著許多身體的健康訊息，像是顏色、形狀、氣味等，都可以反映出我們飲食的狀況和腸道菌群的平衡。如果這本書能教我們如何從「便便」解讀身體的訊號，那就太實用了。在台灣，許多人對於中醫養生有一定程度的認識，而中醫也常提到「飲食有節」、「腸胃是後天之本」，這本書似乎可以用更科學、更貼近現代醫學的角度，來驗證或補充這些傳統觀念。

评分☆☆☆☆☆

最近在書店看到這本《探索人體消化排泄與食物分解循環：便便大冒險》的書名，實在是太有趣了！光是書名就讓人充滿好奇心，想知道書裡面到底會帶我們經歷怎樣一趟「便便大冒險」。我一直覺得人體的消化過程，尤其是排泄，是一個很神奇但又常常被忽略的環節。我們每天吃進去的食物，經過身體的轉化，最終變成我們排出去的「便便」，這個過程其實蘊含著非常多關於健康、營養吸收的知識。尤其對於家裡有小朋友的家長來說，這本書聽起來就是一個非常棒的親子共讀素材。能夠用這樣一個生動有趣的方式，引導孩子認識自己的身體，了解食物的旅程，甚至學習如何保持腸道健康，我覺得這點非常難得。而且，台灣人普遍對於養生保健的觀念越來越重視，從飲食習慣到身體機能的了解，都希望能夠更深入。這本書如果能用淺顯易懂的語言，搭配精美的插圖，將複雜的消化原理轉化成容易理解的「冒險故事」，那肯定能吸引不少讀者。我很期待書中會怎麼描繪食物在身體裡的奇幻旅程，以及這個「便便」在整個循環中的重要性。