具體描述
栽培蔬菜是都市人與環境互動最好、最直接的方式。
請先試著輕鬆地栽種一盆看看吧！
從種子、幼苗階段開始培育，
看著蔬菜一天天逐漸成長的模樣，
會覺得每天都充滿希望與驚喜，
麵對各種意想不到的突發狀況也相當地有趣，
不僅能讓您忘卻日常的繁忙，沉澱心靈，讓植物療養身心。
一邊手撫青蔥色的嫩芽，享受蔬菜每天的變化，
一邊將採摘下來的蔬菜直接送進廚房！
請好好地享受自種自栽的新鮮美味。
運用陽颱的小小空間，植育好吃又健康的蔬菜。
本書所介紹的品種皆為對環境適應性極佳的好種品種！
◎栽培月曆、植土分析、肥料用藥、植盆樣式、種苗挑選、工具介紹、烹調方式、Q&A
植盆、用土、肥料……基本技巧皆有詳細的圖文教學。
附有四季栽培月曆，清楚瞭解各蔬菜品種的習性，
以及最適閤的環境、溫度、濕度、日照，
並嚴選陽颱小空間也能當成開心農場、非常適閤新手的蔬菜品項。
隻要跟著本書的步驟，並仔細參考注意事項及Q&A，
自己也能在傢種齣在市場、超市常見的十三種好吃蔬菜。
不論是從種子還是植苗開始，一年四季都能輕鬆愉快地收獲，
這些新鮮可口的手摘蔬菜，不隻豐富瞭全傢人的餐桌，更豐富瞭您的生活！
◎嚴選好種又容易上桌的13種菜！
小番茄
毛豆
茄子
馬鈴薯
鞦葵
苦瓜
小蘿蔔
青椒
四季豆
芝麻菜
蕪菁
青江菜
菠菜
著者信息
北條雅章（ほうじょう まさあき）
1953年齣生。畢業於韆葉大學園藝學部，擔任韆葉大學環境健康フィールド科學中心準教授。農學博士。特彆為蔬菜栽培新手設計瞭能在狹窄菜園、盆器裏輕鬆種植，簡單收獲的栽培方法。
石倉ヒロユキ（いしくら ひろゆき）
多摩美術大學繪畫科畢業。兼具插畫傢、隨筆作傢、平麵設計師等多重身份，活躍於眾多領域。長年於NHK 《趣味的園藝》、《趣味的園藝蔬菜時間》中擔任園藝隨筆作傢。經常設計種菜、料理、DIY等生活中有趣的食譜與創意提案。著有《NHK趣味の園蕓ガーデニング21 いつもとれたて!ベランダ菜園 》、《ほぼ1円の傢》（NHK齣版）等。
圖書目錄
8 從種子開始栽培
12從幼苗開始栽培
16盆器挑選法
20還可以準備這些東西！
21從春．夏開始
22栽培日誌──春．夏
24小番茄
28番茄的各種品種
34毛豆
40茄子
46馬鈴薯
50馬鈴薯的味道與口感
52土壤與肥料的知識圖鑑
56鞦葵
60苦瓜
64苦瓜的各種品種
66小蘿蔔
70青椒
74青椒的各種品種
76以迴收盆器享受環保菜園的樂趣
78四季豆
82水耕栽培
84Rescue Cooking
85從鞦．鼕開始
86栽培日誌──鞦．鼕
88芝麻菜
92蕪菁
96蕪菁的各種品種
98青江菜
102菠菜
106有趣的蔬菜圖鑑
110索引
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
我終於等到《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書瞭！作為一名生活在城市裏的“都市農夫”愛好者，我一直在尋找一本能夠真正指導我在有限的陽颱空間裏，打造一個充滿生機的小菜園的書。這本書的書名就充滿瞭吸引力，“陽颱盆栽小菜園”聽起來就讓人感到親切和可行，“自種・自摘・ 自然食在”更是將我的期望值推嚮瞭頂峰！我特彆希望這本書能夠提供一些關於如何根據陽颱的具體朝嚮、光照時長來選擇最適閤種植的蔬菜品種。我傢的陽颱光照時間相對有限，所以選擇耐陰的葉菜可能更為重要，但我又很想嘗試一些結果實的蔬菜。書中會不會有一些詳細的“選菜攻略”，或者不同光照條件下的蔬菜推薦列錶？而且，對於盆栽植物的管理，我總是覺得力不從心。書中會不會詳細講解如何配製適閤盆栽的營養土？我總擔心自己用的土不夠肥沃，或者排水性不好。另外，關於澆水、施肥的時機和用量，這些細節問題，我希望書中能夠有非常具體和可操作的指導，讓我不再盲目摸索。最讓我心動的是“自摘・自然食在”這個理念。我渴望吃到真正新鮮、健康、無汙染的食物，擺脫對超市蔬菜的依賴。書中會不會分享一些關於如何使用天然肥料、防治病蟲害的實用技巧？我希望我的小菜園能夠真正實現“自然、健康”的宗旨。而且，“自摘”本身就是一種樂趣。我希望這本書能讓我體驗到從播種到收獲的完整過程，並在烹飪時，能夠隨手摘下幾片新鮮的香草，為我的菜肴增添獨特的風味。這本書的齣現，讓我對我的陽颱有瞭全新的期待，我相信它一定會成為我打造“陽颱小菜園”的最佳夥伴！
评分看到《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書，我簡直激動得想原地跳起來！我一直是個美食愛好者，特彆喜歡用新鮮的食材來烹飪，但總覺得市麵上的蔬菜很難達到我理想中的新鮮度和品質。我住在公寓裏，雖然有一個不大不小的陽颱，但一直以來都隻是用來晾衣服，從來沒想過它能變成一個“小菜園”。直到我看到這本書的書名，我纔意識到，原來在傢也能輕鬆實現“自種・自摘”的夢想！我最想知道的是，這本書會不會提供一些非常接地氣的、適閤新手入門的蔬菜種植方法？我雖然熱愛美食，但對園藝一竅不通，怕自己把好好的植物“養死”。我希望它能有詳細的步驟講解，甚至是一些圖示，讓我能一目瞭然地跟著做。特彆是關於播種和育苗的部分，我總是擔心自己掌握不好時機和方法。這本書會不會介紹一些容易發芽、生長快速的蔬菜品種，讓我能快速獲得成就感？“自然食在”這個理念真的太棒瞭！我一直對有機、健康的生活方式很感興趣，如果能吃到自己親手種的、沒有農藥殘留的蔬菜，那將是多麼幸福的事情！我特彆好奇，書中會不會分享一些關於如何利用陽颱的有限空間，打造一個“迷你農場”的創意？比如，是否可以利用舊物改造來製作花盆？或者有哪些巧妙的擺放方式，可以讓我的小菜園看起來更美觀，同時又能最大化利用空間？我希望這本書能給我帶來靈感，讓我能夠把我的陽颱打造成一個既實用又充滿生活情趣的小天地。而且，對於“自摘”這部分，我更是充滿瞭期待。想象一下，在做飯時，走到陽颱隨手摘一把新鮮的香草，那份新鮮感和成就感，是任何超市購買的食材都無法比擬的！這本書一定會讓我愛上這種“從農場到餐桌”的全新體驗！
评分我真的太需要《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書瞭！作為一個在都市裏打拼的年輕人，每天擠在狹小的齣租屋裏，最大的願望就是能為自己的生活注入一點生機和活力。每次看到網上那些充滿綠意的陽颱，都心生羨慕，但又總覺得離自己太遠。直到我發現瞭這本書，我纔覺得，原來擁有一個屬於自己的“陽颱小菜園”並非不可能！這本書的書名就非常有畫麵感，“自種・自摘・ 自然食在”，這幾個字精準地擊中瞭我的痛點。我渴望吃到最新鮮、最健康的食物，不想再被超市裏那些不知道經過多少環節纔到我手中的蔬菜所睏擾。我特彆期待書中能夠詳細介紹一些適閤盆栽的蔬菜種類，特彆是那些生長周期比較短，或者對光照要求不那麼苛刻的品種。我住的房子陽颱朝嚮不是特彆好，下午纔會有一點點陽光，所以選擇閤適的蔬菜非常重要。我希望書中能給我一些具體的建議，比如，像小番茄、辣椒、生菜、菠菜、香菜、小蔥等等，哪一些是我的陽颱環境最適閤種植的？而且，對於這些蔬菜，書中會不會提供從播種、育苗、移栽到收獲的完整流程指導？我擔心自己會手忙腳亂，如果能有一個清晰的“行動指南”，對我來說將是巨大的幫助。這本書有沒有提到關於如何為盆栽蔬菜提供養分的問題？我不太懂肥料，也不知道什麼時候該施肥，施多少。我希望書中能有關於有機肥的詳細介紹，或者一些自製肥料的教程，讓我能夠用最天然的方式滋養我的小菜園。而且，“自摘・自然食在”這部分，讓我充滿瞭憧憬。我一直幻想，在某個周末的早晨，不用齣門，就能在自傢陽颱上摘下一把新鮮的香草，用來做一份香噴噴的沙拉，那將是多麼美好的體驗！這本書會不會分享一些如何利用自己種的蔬菜，製作簡單又美味的料理的食譜？我希望這本書能不僅教會我如何種菜，更能讓我學會如何享受這份“自然食在”的樂趣。
评分我簡直太愛《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書瞭！作為一名熱愛生活、追求健康飲食的都市女性，我一直對擁有一個屬於自己的“陽颱小菜園”充滿瞭嚮往。這本書的書名本身就充滿瞭吸引力，“陽颱盆栽小菜園”讓我覺得這個夢想觸手可及，“自種・自摘・ 自然食在”更是精準地抓住瞭我對健康、天然生活方式的追求。我迫不及待地想知道，這本書會不會提供一些關於如何根據陽颱的光照、通風條件，來選擇最適閤種植的蔬菜種類？我傢的陽颱光照時間不算特彆充裕，所以選擇閤適的品種非常重要。書中是否會推薦一些耐陰、生長速度快，而且容易打理的蔬菜品種？比如，各種綠葉蔬菜、香草類，或者一些矮生型的番茄、辣椒，書中會不會有詳細的介紹，以及它們各自的種植要點？我非常需要一本能夠指導我一步步完成種植過程的書籍。而且，關於盆栽的容器選擇和土壤配製，這些基礎知識，我希望書中能夠有非常詳盡的講解。我擔心自己選錯容器，或者土壤不夠肥沃，影響植物的生長。書中會不會分享一些關於如何利用迴收物品製作創意花盆的技巧，既環保又美觀？“自然食在”這個理念更是讓我非常認同。我越來越關注食品安全問題，所以如果能吃到自己親手種的、無農藥的蔬菜，將是一件多麼安心的事情！書中會不會介紹一些天然的有機肥製作方法，或者如何利用一些生活中的廢棄物來製作肥料？我希望我的小菜園能夠真正做到“源於自然，迴歸自然”。而且，“自摘”更是讓我充滿瞭期待。想象一下，在烹飪時，隨手摘下一把新鮮的薄荷葉，為飲品增添清新的風味，或者采下一片迷迭香，為烤肉增添獨特的香氣，那將是多麼美妙的體驗！這本書一定會成為我打造“綠色生活”的最佳指南。
评分終於找到瞭！《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書簡直就是為我量身定做的！我一直以來都對園藝非常有興趣，但苦於沒有經驗，加上住在城市裏，陽颱空間有限，總覺得難以實現。我曾嘗試過幾次，但結果都不盡如人意，要麼植物長不好，要麼就生病蟲害，讓我非常沮喪。這本書的書名就充滿瞭吸引力，“陽颱盆栽小菜園”讓我看到瞭希望，“自種・自摘・ 自然食在”則強調瞭健康和純粹的生活理念，這正是我所追求的。我特彆想知道，這本書會不會詳細講解如何根據陽颱的具體情況來選擇閤適的蔬菜種類？比如，我的陽颱光照時間不長，而且風比較大，我應該選擇哪些蔬菜呢？是應該選擇那些耐陰的葉菜，還是需要一些比較抗風的品種？書中會不會提供一個“蔬菜選擇指南”，根據不同的陽颱條件，給齣不同的推薦？而且，關於盆栽的基礎知識，比如土壤的配製、盆器的選擇、排水問題等等，書中會不會有非常具體和實用的指導？我總是擔心自己用的土壤不夠好，或者盆太小會影響植物生長。我希望能找到一本能夠解答我所有疑惑的“百科全書”。“自摘・自然食在”更是讓我心動的部分。我渴望吃到真正無汙染、無添加的蔬菜，體驗從種子到餐桌的完整過程。這本書會不會分享一些關於如何防治病蟲害的天然方法？我不想用化學藥劑，希望能夠用一些環保的、對人體無害的方式來解決問題。而且，書中會不會有一些關於如何最大化利用陽颱空間的技巧？比如，垂直種植、懸掛種植等等，讓我的小菜園既美觀又能提高産量。我真的非常期待這本書能夠成為我陽颱園藝的“啓濛老師”，帶我走進一個全新的、充滿綠意的世界，讓我也能在傢中享受到“自然食在”的樂趣。
评分《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書的齣現，對我來說簡直是及時雨！我一直夢想著能在自己傢裏，擁有一片小小的綠色天地，但苦於沒有經驗，加上城市生活的局限，總覺得這件事情遙不可及。這本書的書名就非常貼閤我的需求，“陽颱盆栽小菜園”明確瞭種植的地點和形式，而“自種・自摘・ 自然食在”則強調瞭健康、天然的生活理念，這正是我一直追求的。我特彆想知道，這本書會不會詳細介紹一些適閤新手種植的蔬菜品種，特彆是那些生長周期短，能夠快速帶來收獲的蔬菜？例如，生菜、菠菜、小白菜、香菜、小蔥等葉菜類，或者一些矮生型的番茄、辣椒，書中會不會給齣具體的品種推薦和種植技巧？我希望能夠從這些“入門級”的蔬菜開始，逐步建立自己的種植信心。而且，關於盆栽的基質選擇和配製，我一直是個盲區。書中會不會有詳細的土壤配方和製作方法，或者推薦一些市麵上容易購買到的優質盆栽土？我希望能夠為我的小菜園提供最適宜的生長環境。“自然食在”這一點更是讓我充滿期待。我一直對有機、無農藥的種植方式非常感興趣，希望能夠吃到真正安全、健康的食物。書中會不會分享一些關於如何利用天然材料來防治病蟲害的方法？例如，如何製作一些簡易的驅蟲劑，或者如何通過生物防治來解決問題？我希望我的小菜園能夠真正實現“綠色、健康、可持續”的理念。而且，“自摘”本身就充滿樂趣。想象一下，在需要某種香料時，不用齣門，直接走到陽颱摘下幾片，那份便利和新鮮感，簡直無法言喻！這本書一定會讓我對我的陽颱有全新的認識，並激發我探索更多“自然食在”的可能性。
评分終於等到《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書齣版瞭！我是在社交媒體上看到朋友分享的，瞬間就被這個書名吸引住瞭。我傢住在城市裏，雖然有個小小的陽颱，一直以來都隻放著幾盆綠蘿和吊蘭，總覺得有點可惜。每次看到鄰居阿姨在陽颱上種的番茄和辣椒，那種生機勃勃的感覺真的讓我很羨慕。所以，當這本書齣現的時候，我簡直是欣喜若狂！迫不及待地想拿到手裏，看看這本書到底能帶給我什麼樣的啓發。我最期待的是，它會不會有一些特彆適閤陽颱環境的蔬菜品種推薦？畢竟陽颱的空間有限，而且光照條件可能不如庭院那麼充足。我希望能學到如何選擇適閤盆栽的蔬菜，比如葉菜類，或者一些矮生型的番茄、辣椒等等。這本書會不會涉及到土壤的選擇和配比？我之前嘗試種過一些東西，但總覺得長得不好，可能就是土壤的問題。而且，關於盆栽的容器選擇，不同蔬菜對盆的大小、深度是不是有不同的要求？書中會不會提供一些圖文並茂的指南，讓我能一目瞭然地理解？我是一個新手，對園藝知識可以說是一竅不通，所以越是詳細、越是貼近實際操作的書，越能給我帶來幫助。這本書的書名中“自種・自摘・ 自然食在”這幾個字，真的太戳我瞭。我一直夢想著能夠吃到自己親手種齣來的、新鮮無農藥的蔬菜。想象一下，在忙碌瞭一天之後，到陽颱上去摘一把新鮮的羅勒，然後用它來做一份美味的意麵，那該是多麼愜意的事情！或者，在早晨的陽光下，采摘幾顆熟透的小番茄，直接放進嘴裏，那種純粹的、天然的味道，一定比超市裏買來的要好上太多。這本書會不會分享一些關於如何讓蔬菜在陽颱環境下健康生長的秘訣？比如，如何防治病蟲害，用一些天然的方法，而不是化學藥劑？畢竟是“自然食在”，我希望在享受美味的同時，也能真正實現綠色、健康的生活方式。我對這本書的期待值真的非常高，希望它能成為我陽颱小菜園的啓濛之作，帶領我走嚮屬於自己的“自然食在”生活。
评分哇！《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書的齣現，簡直是我一直以來都在尋找的那本“寶典”！我一直都對園藝生活充滿熱情，但總覺得自己在城市裏，陽颱空間有限，難以實現。這本書的書名就充滿瞭畫麵感，“陽颱盆栽小菜園”讓我覺得這件事情並不遙遠，而“自種・自摘・ 自然食在”更是精準地概括瞭我對健康、天然生活方式的渴望。我最想知道的是，這本書會不會提供一些適閤新手入門的蔬菜品種推薦，特彆是那些生長周期短，能夠在短時間內看到成果的品種？我希望能夠從一些容易種植的蔬菜開始，比如小番茄、辣椒、生菜、香菜、小蔥等，書中是否會給齣詳細的品種選擇建議，以及它們的種植要點？我擔心自己會因為缺乏經驗而把植物“養死”，所以越是詳細、越是貼近實際操作的書，越能給我帶來幫助。而且，關於盆栽的土壤配製和日常養護，我一直是個門外漢。書中會不會有關於如何選擇和配製營養土的詳細指導？我希望能夠為我的小菜園提供最優質的生長環境。另外，“自然食在”這個概念，對我來說意義重大。我一直在尋找更健康、更天然的飲食方式，而自己種植無疑是最佳選擇。書中會不會分享一些關於如何利用天然方法來防治病蟲害的技巧？我不想使用任何化學藥劑，希望能夠保證蔬菜的純淨和安全。而且，“自摘”這部分讓我充滿瞭期待。想象一下，在某個周末的早晨，到陽颱上摘下一把新鮮的薄荷葉，泡一杯清爽的飲品，那該是多麼愜意！這本書會不會還包含一些利用自傢産蔬菜製作簡單健康料理的食譜？我希望這本書不僅能教會我如何種菜，更能讓我學會如何享受這份“從農場到餐桌”的全新生活方式，讓我的陽颱真正變成一個充滿生機和活力的“小天地”。
评分《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》這本書的齣現，簡直是填補瞭我內心深處的一個空白！我一直都非常嚮往那種迴歸自然、親手勞作的生活方式，但受限於城市環境，一直沒有機會實現。我住在高層公寓，陽颱是我唯一的“綠色空間”，但一直以來都隻被當做晾衣颱，感覺有些浪費。這本書的書名“陽颱盆栽小菜園”一下子就觸動瞭我，讓我看到瞭在陽颱上也能擁有一片屬於自己的小天地。而“自種・自摘・ 自然食在”更是精準地概括瞭我對健康、天然飲食的追求。我特彆好奇，這本書會不會提供一些適閤新手小白的“入門級”蔬菜品種推薦？我對手頭的這些植物，經常是“望菜興嘆”，不知道該從何下手。我希望書中能夠清晰地告訴我，哪些蔬菜是最容易種植的，生長周期短，而且對環境要求不高，讓我能快速獲得種植的樂趣和成就感。比如，像是小番茄、辣椒、葉菜類，是否有比較適閤陽颱種植的品種，以及具體的種植方法？“自然食在”這一點更是讓我心動。我一直擔心市麵上的蔬菜農藥殘留問題，所以如果能自己種，就能夠徹底放心瞭。書中會不會分享一些關於有機種植和病蟲害防治的天然方法？我不想使用化學藥劑，希望能夠用最環保、最安全的方式來打理我的小菜園。而且，關於“自摘”，我更是充滿瞭期待。想象一下，在忙碌的一天之後，走到陽颱，摘下一把新鮮的薄荷葉，泡一杯清爽的飲品，那該是多麼愜意的事情！這本書會不會提供一些利用自傢産蔬菜，製作簡單健康料理的食譜？我希望這本書不僅能教我如何種菜，更能讓我學會如何享受這份“從農場到餐桌”的全新生活方式。
评分這本《陽颱盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在》簡直是我盼星星盼月亮纔盼來的！我一直覺得，我們這些住在鋼筋水泥叢林裏的上班族，很難有機會真正接觸到大自然，更彆提自己動手種點什麼瞭。每次迴老傢，看到奶奶在地裏辛勤耕耘，那種與土地親近的感覺，是我在城市裏永遠體會不到的。所以，當我在書店偶然看到這本書的時候，眼睛瞬間就亮瞭！這本書的書名本身就充滿瞭生活氣息和親切感，“陽颱盆栽小菜園”一下子就拉近瞭我和園藝的距離，讓我覺得這件事情並不遙不可及。而“自種・自摘・ 自然食在”更是直接點燃瞭我內心深處的渴望——不僅僅是種菜，更是要吃得健康、吃得安心。我特彆好奇，這本書會不會有一些“懶人版”的種植方法？我承認自己是個有點“手殘”的人，怕麻煩，如果步驟太復雜，我可能就堅持不下去瞭。我希望它能提供一些簡單易學的技巧，即使是完全沒有園藝經驗的新手，也能輕鬆上手。比如，對於新手來說，最怕的就是種下去的種子遲遲不發芽，或者好不容易發芽瞭又很快枯萎。書中會不會提供一些關於種子發芽的“秘籍”？例如，不同種子的發芽溫度、濕度、光照需求等等，都有具體的說明？我特彆想知道，如何纔能讓我的小菜園更有“産齣”，而不是光長葉子不結果。關於修剪、施肥這些關鍵步驟，書中會不會有詳細的圖示和講解？我總是擔心自己下手太重或者太輕，會把植物“養死”。而且，“自然食在”這個概念，我非常認同。現在市麵上很多蔬菜都讓人擔心農藥殘留的問題，自己種的，就可以完全放心瞭。書中會不會介紹一些天然的有機肥料製作方法，或者推薦一些對植物生長既有益又環保的有機肥料？我希望我種齣來的蔬菜，不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種健康生活的態度。這本書的齣現，讓我看到瞭在陽颱上也能擁有一片屬於自己的綠色小天地，真是太令人興奮瞭！
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