具体描述
主题涵盖饭店、餐厅与旅游三大行业的专业英语，内容共有20个主题，72个单元，内容丰富，学习架构完整，包含情境对话、句型、常用说法句、活动及练习等，并适时穿插补充相关的彩色图组资料，从视觉加深学习印象，更强化专业力，只要一书就能驰骋天下。另附由专业老师所录制的MP3，生动模拟不同情境之应对，增进英文听力与口语能力。
内容一览
★ PART 1 English for Hotels饭店英语
接待礼仪、订／退房、顾客服务（设施介绍、订票、洗衣、停车、行李与贵重物品储放、失物招领等）、客房服务、电话礼仪与旅游指引。
★ PART 2 English for Restaurants餐厅英语
外场部分包含餐厅订位、点餐（前菜、主餐、甜点、酒品与附餐）、上菜、用餐问题与要求、结帐。内场部分包含各式食材料理和厨房用具介绍。
★ PART 3 English for Tourism旅游英语
机场部分包括订票、确认班机、登机、机上服务、出入境流程和接机。旅游部分有名胜古蹟游览、台湾名产和夜市观光。
本书架构
★ Dialogue 情境对话
针对主题设计各式对话，囊括各种场合，营造专业实况情境，助您顺利处理各式服务需求，加强临场反应，自信升级。
★ Sentence Patterns 句型结构
举出课文对话常用句型，可练习不同的代换说法，有助灵活运用，举一反三，不怕无话可说。
★ More Expressions更多常用句
补充课文未出现的情境，并针对不同服务情境增加更多应对方式，提供各式对答语句，上场实战百战百胜。
★ Exercise 活动应用
活动的设计目的在于提供实际演练的机会，结合听说读写四大应用，是全方位的学习方式，让练习更有趣味且贴近生活。
★ Practice 习题评量
每个主题之后皆附习题来验收学习成效，习题设计生活化且实用，帮助检视不足之处，并达温故知新之效。
著者信息
Owain Mckimm
毕业于剑桥大学(University of Cambridge)，在2009年时来到台湾，期间从事英语教学工作，学生涵括不同年龄及程度。他同时也是自由作家，作品散见于旅游及文化杂志、英语教学杂志、书籍，以及网站杂志。
Zachary Fillingham
来自加拿大，多伦多约克大学（York University in Toronto）国际关系学士（BA in International Relations），英国伦敦东方及非洲研究学院（School of Oriental & African Studies）中国文学硕士（MA in Chinese Studies），人生哲学是「以热忱之心学习」（a passion for learning）。曾于台湾任职英文老师，也撰写过英语教科书，其他经历包含自由作家、翻译、政治网站总编辑，及全球知名大型商业公司顾问。
译者简介
蔡裴骅
台大外文系毕，教过英文、当过导游、开过有机咖啡馆，三进三出媒体圈。其实最爱的是翻译、猫咪、有意思的电影和音乐。
图书目录
Chapter 1— 打招唿 Greetings and Introductions
1 迎接客人 Greeting a Guest
2 向同事自我介绍 Introducing Yourself to a Coworker
3 介绍他人 Introducing Others
PRACTICE
Chapter 2— 位置与方向 Locations and Directions
4 指引前往饭店内设施的方向 Giving Directions to Locations Inside the Hotel
5 指引前往市区地点的方向 Giving Directions to Places in a City
6 指引搭乘交通工具的方向 Giving Directions for Transportation
PRACTICE
Chapter 3— 总机与订房中心 Reception & Booking Office
7 接受订房 Taking a Booking
8 晨唤服务与叫车服务 Wake-Up Calls and Taxi Service
PRACTICE
Chapter 4— 前台服务 Front Desk Services
9 登记入住的标准程序 Standard Procedure for Checking In
10 退房 Checking Out
11 处理邮件 Handling Mail
12 将您的贵重物品寄放在饭店 Leaving Your Valuables at the Hotel
13 商务中心服务 Business Center Services
PRACTICE
Chapter 5— 服务中心 Service Center
14 行李存放服务、停车与租车安排 Luggage Storage Service, Parking, and Arranging for a Car
15 订票与旅游服务 Ticketing and Travel Services
PRACTICE
Chapter 6— 旅客服务 Guest Services
16 客房清洁与客房服务 Housekeeping and Room Requests
17 失物招领服务 Lost and Found Services
18 洗衣服务 Laundry Service
PRACTICE
Chapter 7— 电梯服务 Elevator Services
19 基本电梯服务 Basic Elevator Service
20 提供楼层资讯 Giving Floor Information
PRACTICE
Chapter 8— 处理电话 Handling Phone Calls
21 接听电话 Taking a Phone Call
22 记录留言 (1) Taking Messages (1)
23 记录留言 (2) Taking Messages (2)
24 打国际电话 Making International Phone Calls
PRACTICE
PART 2 RESTAURANT
Chapter 9— 菜单与食材 Menu and Ingredients
25 准备蔬菜 Preparing Vegetables
26 调制沙拉淋酱 Making a Dressing
27 烹饪用具 Cooking Equipment
28 烹调肉类 Cooking Meat
PRACTICE
Chapter 10— 客房服务 Room Service
29 讨论菜单品项 Discussing Menu Items
30 解释最低收费金额 Explaining the Minimum Charge
31 晚餐点菜 Taking a Dinner Order
PRACTICE
Chapter 11— 饮料服务 Beverage Service
32 酒吧服务和点烈酒 Serving at the Bar and Ordering Hard Liquor
33 点非酒精性饮料 Ordering Non-Alcoholic Drinks
34 点鸡尾酒和啤酒 Ordering Cocktails and Beer
36 推荐葡萄酒 Recommending Wine
36 推荐餐后酒 Recommending a Liqueur to Complete a Meal
PRACTICE
Chapter 12— 在餐厅接待客人 Receiving Customers in a Restaurant
37 欢迎客人并带位 Welcoming Customers and Showing Them to Their Table
38 请客人等候座位 Asking Customers to Wait for a Table
39 请客人共桌 Asking Customers to Share a Table
PRACTICE
Chapter 13— 点餐与服务 Ordering and Serving
40 送上菜单并介绍招牌菜 Delivering Menus and Introducing the Specials
41 根据客人喜好推荐菜餚 Recommending Dishes According to Guests’ Preferences
42 点餐前饮料 Ordering Drinks Before a Meal
43 点主餐 Ordering a Main Course
44 点甜点 Ordering Dessert
45 接受点餐 Taking an Order
46 送上餐点 Serving Meals
PRACTICE
Chapter 14— 用餐的服务 Services During the Meal
47 清理桌面 Cleaning the Table
48 续杯并提供额外食物 Refilling Beverages and Providing Extra Food
49 更换餐具及使用餐厅的设施 Exchanging Items and Using the Restaurant’s Facilities
PRACTICE
Chapter 15— 结帐与道别 Paying and Saying Goodbye
50 解释餐饮费用 Explaining the Cost of the Meal
51 额外费用与付款方式 Additional Charges and Payment Methods
52 找零与收据 Giving Change and the Receipt
53 兑换外币 Foreign Exchange
54 与客人道别 Saying Goodbye to a Guest
PRACTICE
PART 3 TRAVEL
Chapter 16— 旅游 Travel
55 景点 Scenic Spots
56 古蹟 Historical Sites
57 交通安排 Transportation Arrangements
PRACTICE
Chapter 17— 逛街购物与自由活动 Shopping and Free Time Activities
58 买台湾名产回家 Famous Food Souvenirs to Bring Home from Taiwan
59 台湾特别伴手礼 Unique Gifts to Bring Home from Taiwan
60 夜市：台湾美食 Night Market: Taiwanese Food
61 夜市：甜点与饮料 Night Market: Desserts and Beverages
62 夜市：杀价 Night Market: Bargain Shopping
PRACTICE
Chapter 18— 预订与确认机票 Booking and Confirming Flight Tickets
63 预订机票 Booking a Flight Ticket
64 确认机票 Confirming a Flight Ticket
PRACTICE
Chapter 19— 机场的出入境手续 Departure and Arrival Procedures at the Airport
65 出境手续 Departure Procedures
66 託运行李 Checking In Luggage
67 入境手续 Arrival Procedures
68 机场接机 Airport Pick-Up
69 行李遗失 Lost Baggage
PRACTICE
Chapter 20— 机上服务 In-Flight Services
70 机上广播 (1) In-Flight Announcements (1)
71 机上广播 (2) In-Flight Announcements (2)
72 机上需求 In-Flight Requests
PRACTICE
图书序言
图书试读
用户评价
这本书简直是观光餐旅从业者的一剂良药！我一直觉得自己在与外国游客沟通时，总是不够自信，有时甚至会因为语言障碍而错失一些让客人满意的细节。这本书的出现，彻底改变了我的想法。它不仅仅是教你几个单词，而是深入浅出地讲解了在各种场景下，如何用最得体、最专业的英语来回应客人的需求。从接待、点餐、介绍菜单、处理投诉，到告别，几乎涵盖了旅游业服务中的每一个环节。 最让我惊喜的是，这本书并没有仅仅停留在理论层面。它提供了大量的真实对话范例，这些范例都非常贴近实际工作中的情况，而且语言非常地道。我可以在书中找到各种情况下的应对策略，比如客人对菜品过敏怎么办？客人对房间不满意怎么办？客人想了解当地的特色活动怎么办？书里都有详尽的解答和表达方式。而且，配套的MP3光盘更是锦上添花，我可以跟着音频反复练习发音和语调，这对于提升我的口语流利度和自信心非常有帮助。每次听到标准的发音，我都感觉自己在不断进步。 我特别喜欢书中那种“打造金奖服务”的理念。它让我意识到，优秀的语言表达不仅仅是为了完成交流，更是为了给客人留下深刻而美好的印象，让他们的旅程因为我们的服务而更加圆满。书中强调的不仅仅是“会说”，更是“会说得好”，会说得有温度，会说得有专业性。它教会我如何用词更加委婉、更加有礼貌，如何用更具感染力的语言去介绍我们的特色，如何巧妙地化解潜在的冲突。 这本书的排版也很人性化，易于查找和阅读。每章都有清晰的标题和重点提示，方便我快速定位需要学习的内容。而且，它还提供了一些实用的文化背景知识，让我更好地理解不同国家游客的习惯和偏好，从而在沟通中更加游刃有余。我之前就遇到过一位来自某个国家的客人，他的文化习惯和我理解的不太一样，导致沟通出现了一些小误会，读了这本书之后，我才意识到自己在文化理解方面还有很多需要学习的地方，而这本书恰恰弥补了这一块的知识盲区。 我是一名在高端酒店工作的基层员工，每天都要面对来自世界各地的客人。虽然我的英语基础还算扎实，但在面对一些复杂的、需要灵活性应对的场景时，总是感觉力不从心。这本书就像一本“武林秘籍”，让我瞬间掌握了应对各种复杂情况的“绝世武功”。它教我如何通过眼神、肢体语言和恰当的语气来传递善意和专业，如何用流畅的英语来安抚不满的客人，如何在他们离开时送上最真诚的祝福。 这本书给我最大的启发是，语言只是一个工具，而真正重要的是如何运用这个工具去传递服务精神。它让我明白，优秀的餐旅服务不仅仅是提供食物和住宿，更是要创造一种美好的体验。通过学习书中的对话技巧，我学会了如何用更具吸引力的方式去介绍我们的特色菜肴，如何根据客人的喜好推荐适合的活动，如何让每一次的互动都充满惊喜和愉悦。 我强力推荐这本书给所有在观光餐旅行业工作的同仁，无论你是前台接待、服务员、还是管理人员，这本书都能给你带来实质性的提升。它不仅仅是一本工具书，更是一本能激发你服务热情的启迪之作。我每天都会翻开它，哪怕只是看几页，都能从中汲取新的灵感和力量。 这本书的实践性真的非常强，我尝试运用书中的一些对话技巧，效果立竿见影。比如，在处理一位抱怨餐点太咸的客人时，我按照书里的范例，用礼貌且充满歉意的语气表示理解，并迅速提出解决方案，客人立刻就平静了下来，而且最后还给了我一个大大的微笑。这种成就感是无法用语言来形容的。 我尤其喜欢书中对于“金奖服务”的定义，它不仅仅是满足客人的基本需求，更是要超越他们的期望，给他们带来意想不到的惊喜。书里提供了许多这样的案例，例如如何为特殊的客人准备小惊喜，如何用个性化的方式记住客人的喜好，如何在他们离开时送上最真诚的祝福。这些细节都体现了服务的温度和专业度。 在我看来，这本书的价值远不止于它所标明的价格。它所带来的职业技能提升和自信心的增强，是无价的。我能够更自信地与外国客人交流，更专业地处理各种问题，也因此得到了更多客人的赞扬和同事的认可。我真的非常庆幸能遇到这本书，它为我的职业生涯打开了新的篇章。
评分我一直觉得，在服务行业，语言是连接客户心灵的桥梁，而如何用这架桥梁传递出专业、热情和关怀，才是关键所在。我之前在与外国游客沟通时，总会因为词汇的局限性和表达的生疏而感到力不从心，无法真正发挥出我的服务水平。这本《专业观光餐旅英语会话：打造金奖服务》的出现，简直就像为我打开了一扇新的大门。 这本书的价值远不止于语言本身，它更是一本关于“服务艺术”的教科书。书中对观光餐旅行业各种服务场景下的英语会话进行了深入的讲解，并且提供了大量的实操性强的对话范例。让我印象深刻的是，书中对每一个对话都进行了细致的分析，包括词汇的选择、句式的运用、语气的拿捏，以及如何通过语言来传递情感和专业度。 最让我惊喜的是，书中对“金奖服务”理念的阐述，让我看到了提升服务品质的新方向。它不仅仅是满足客人的基本需求，更是要通过细致入微的关怀和恰到好处的语言，为客人创造一种难忘的、充满惊喜的体验。我从中学会了如何用更具感染力的语言来描绘景点的魅力，如何用更具同情心的表达来安抚客人的不满，如何用更具个性化的方式来记住客人的偏好。 配套的MP3光盘是我学习过程中最大的助力。我可以在任何有空的时间段，跟着专业的发音反复练习。这不仅帮助我纠正了发音中的一些细微错误，更重要的是，让我对英语的语感有了更深的体悟。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的口语表达也变得更加自然和有自信。 这本书的结构设计也非常人性化，每一章节都聚焦于一个具体的服务场景，并且提供了大量的实用技巧和表达方式。我可以在需要的时候，快速找到相关的参考，并将其运用到实际工作中。而且，书中还穿插了一些关于不同文化背景下客人的沟通习惯的介绍，这让我能够更好地理解他们的需求，避免一些文化上的误会。我曾经因为不了解某个国家客人对时间观念的理解，而让他们感到不悦，读了这本书之后，我才意识到这方面的知识非常重要。 我尤其喜欢书中关于如何处理客人投诉的部分。它不仅仅提供了解决问题的技巧，更是强调了如何通过同理心和真诚的态度来安抚客人，并将一次不愉快的经历转化为增进信任的机会。书中提供的具体表达方式，让我能够更加从容地应对各种棘手的状况。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地与外国客人交流，更有效地解决他们的问题，也因此获得了更多客人的赞扬和认可。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中不可或缺的良师益友。
评分我一直觉得，在服务行业，语言是连接客户心灵的桥梁，而如何用这架桥梁传递出专业、热情和关怀，才是关键所在。我之前在与外国游客沟通时，总会因为词汇的局限性和表达的生疏而感到力不从心，无法真正发挥出我的服务水平。这本《专业观光餐旅英语会话：打造金奖服务》的出现，简直就像为我打开了一扇新的大门。 这本书的价值远不止于语言本身，它更是一本关于“服务艺术”的教科书。书中对观光餐旅行业各种服务场景下的英语会话进行了深入的讲解，并且提供了大量的实操性强的对话范例。让我印象深刻的是，书中对每一个对话都进行了细致的分析，包括词汇的选择、句式的运用、语气的拿捏，以及如何通过语言来传递情感和专业度。 最让我惊喜的是，书中对“金奖服务”理念的阐述，让我看到了提升服务品质的新方向。它不仅仅是满足客人的基本需求，更是要通过细致入微的关怀和恰到好处的语言，为客人创造一种难忘的、充满惊喜的体验。我从中学会了如何用更具感染力的语言来描绘景点的魅力，如何用更具同情心的表达来安抚客人的不满，如何用更具个性化的方式来记住客人的偏好。 配套的MP3光盘是我学习过程中最大的助力。我可以在任何有空的时间段，跟着专业的发音反复练习。这不仅帮助我纠正了发音中的一些细微错误，更重要的是，让我对英语的语感有了更深的体悟。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的口语表达也变得更加自然和有自信。 这本书的结构设计也非常人性化，每一章节都聚焦于一个具体的服务场景，并且提供了大量的实用技巧和表达方式。我可以在需要的时候，快速找到相关的参考，并将其运用到实际工作中。而且，书中还穿插了一些关于不同文化背景下客人的沟通习惯的介绍，这让我能够更好地理解他们的需求，避免一些文化上的误会。我曾经因为不了解某个国家客人对时间观念的理解，而让他们感到不悦，读了这本书之后，我才意识到这方面的知识非常重要。 我尤其喜欢书中关于如何处理客人投诉的部分。它不仅仅提供了解决问题的技巧，更是强调了如何通过同理心和真诚的态度来安抚客人，并将一次不愉快的经历转化为增进信任的机会。书中提供的具体表达方式，让我能够更加从容地应对各种棘手的状况。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地与外国客人交流，更有效地解决他们的问题，也因此获得了更多客人的赞扬和认可。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中不可或缺的良师益友。
评分我是一名刚入行的旅游从业者，之前一直担心自己的英语口语不够流利，无法给国际游客提供高质量的服务。偶然的机会，我听朋友推荐了这本《专业观光餐旅英语会话》，毫不犹豫地入手了。拿到书的那一刻，我就被它精美的设计和清晰的排版吸引了。打开书本，我惊喜地发现，它不仅仅是一本枯燥的词汇和语法手册，而是一本充满了实用技巧和真实案例的“宝典”。 书中针对观光餐旅行业各个环节，从接机、入住、餐饮、导览到退房，都提供了详尽的英语会话范例。这些范例非常贴合实际工作中的场景，让我能够快速掌握在不同情境下如何用专业、地道的英语与客人进行沟通。例如，当客人询问当地景点信息时，书中提供的不仅是简单的回答，还包括如何引导客人，如何根据客人的兴趣进行个性化推荐，甚至如何用生动的语言来描绘景点的魅力，让客人产生浓厚的兴趣。 最令我印象深刻的是，书中非常注重细节和情感的传递。它教会我不仅仅是用“对”的词汇，更是要用“恰当”的词汇，如何通过语气、语调和非语言沟通来营造友善、热情、专业的服务氛围。我特别喜欢书中关于如何处理客人投诉的部分，它提供了非常人性化且有效的沟通策略，教我如何安抚客人情绪，如何真诚地道歉，以及如何提出令人满意的解决方案，将一场潜在的危机转化为增进信任的机会。 配套的MP3光盘更是学习的好帮手。我可以在通勤路上、休息时间，跟着专业的发音反复练习，这不仅帮助我纠正了发音中的一些错误，更重要的是，让我对各种句式和表达方式有了更深的语感。每次听到标准流畅的英语，我都能感受到自己英语口语能力的显著提升。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的表达也变得更加自然和自信。 这本书的“打造金奖服务”理念，更是让我茅塞顿开。它让我意识到，优秀的餐旅服务不仅仅是满足客人的基本需求，更重要的是要超越他们的期望，给他们带来惊喜和难忘的体验。书中提供了许多关于如何创造“金奖服务”的宝贵建议，例如如何为客人提供个性化的建议，如何记住客人的特殊需求，如何在他们离开时送上真诚的祝福等等。这些都极大地拓展了我的服务视野。 我曾经在工作中遇到过一些难以用英语清晰表达的复杂情况，比如客人提出了一些非常具体的要求，或者需要向他们解释一些比较复杂的规章制度。阅读了这本书之后，我发现自己能够更加从容地应对这些挑战了。我能够找到合适的词语和句式，清晰、准确地表达自己的意思，并且能够用更具说服力的方式来引导客人。 这本书的结构也非常清晰，每一章节都围绕一个主题展开，重点突出，内容翔实。即使是初学者，也能很快地掌握其中的精髓。而且，书中还穿插了一些文化小贴士，让我对不同国家客人的文化习惯有了更深入的了解，这在跨文化沟通中非常有帮助。我之前就因为不了解某个国家的餐桌礼仪，差点闹出不愉快，读了这本书之后，我对这些方面有了充分的准备。 我感觉这本书不仅仅是传授知识，更是传授一种服务理念和一种自信。它让我明白，语言是服务心灵的桥梁，而专业的表达更是能够提升服务的品质。我不再害怕与外国客人交流，反而越来越享受与他们沟通的过程，因为我知道自己有能力为他们提供优质的服务。 这本书对我的职业发展起到了至关重要的作用。我不仅在工作中表现得更加出色，也因此获得了更多的机会。我强烈推荐这本书给所有在观光餐旅行业工作的同仁，无论你是新手还是资深从业者，相信你都能从中受益匪浅。
评分我是一名在国际化的旅游城市工作的酒店管理人员，每天都需要与来自世界各地的客人打交道。虽然我的英语基础还不错，但在面对一些需要更细腻、更具艺术性的表达时，总会感觉词不达意，无法完全传达出我们酒店优质的服务理念。这本书的出现，彻底改变了我的现状。它不仅仅是一本语言学习的书，更是一本关于如何用语言“赋能”服务的实践指南。 书中对观光餐旅行业各种场景下的英语会话进行了深入的剖析，从最基础的问候，到复杂的投诉处理，都提供了详尽的范例。让我印象深刻的是，书中的对话不仅仅停留在“能听懂”的层面，而是追求“能打动”。它教会我如何用更具感染力的语言来介绍我们的特色，如何用更富同情心的词语来回应客人的抱怨，如何用更具建设性的方式来提供解决方案。 最让我赞赏的是，这本书极其注重细节的刻画。它教我如何通过眼神、肢体语言和恰当的语气来配合我的语言表达，从而让我的服务更加立体和生动。我曾经尝试过书中教导的一些表达方式，比如在客人入住时，用更热情洋溢的语言来欢迎他们，或者在客人退房时，用更真诚的言语来表达感谢。效果非常好，客人脸上的笑容也变得更加灿烂。 配套的MP3光盘是我每天的学习伴侣。我可以在工作之余，或者在自己的休息时间，反复聆听。专业的发音和地道的语调，让我能够更快地掌握语言的精髓，也让我的口语变得更加流利和自信。我发现，通过模仿音频中的语速和节奏，我的表达方式也变得更加接近母语人士，这极大地提升了我的沟通效率。 书中“打造金奖服务”的理念，更是给我带来了巨大的启发。它让我认识到，优秀的餐旅服务不仅仅是满足客人的基本需求，更重要的是要通过细致入微的关怀和专业的表达，给客人带来超乎预期的惊喜。书中提供的许多创新性的服务建议，都让我受益匪浅。 我尤其喜欢书中关于如何与不同文化背景的客人进行有效沟通的部分。它提供了很多实用的文化洞察，让我能够更好地理解不同客人的沟通习惯和需求，从而避免一些可能发生的文化冲突。这对于提升酒店的国际化服务水平至关重要。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地面对各种挑战，更有效地解决客户的问题，也因此获得了更多同事的认可和客户的好评。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中的一份宝贵财富。
评分我一直认为，在与来自世界各地的游客打交道时，语言不仅仅是沟通的工具，更是展现服务质量和专业度的窗口。我之前在与外国客人沟通时，总会因为找不到合适的词语而显得笨拙，甚至有时会因为沟通不畅而让客人产生误解。这本书的出现，无疑是我职业生涯中的一个重要转折点。它教会我的，不仅仅是语言本身，更是一种服务思维，一种能够让客人感受到被尊重和被重视的沟通方式。 这本书的设计理念非常独特，它将“打造金奖服务”的目标贯穿于整个学习过程中。从接待到送别，每一个环节都提供了详尽的英语对话范例，并且这些范例都非常贴近实际工作中的场景。我特别欣赏书中对不同情况下的应对策略的详细阐述，比如当客人对菜品不满意时，如何用礼貌且专业的语言来安抚对方；当客人对酒店设施提出疑虑时，如何清晰而有条理地解释和提供解决方案。 令我惊喜的是，书中提供的对话范例不仅仅是简单的陈述句，而是充满了细节和情感的表达。它教会我如何用更具亲和力的语言来拉近与客人的距离，如何用更具吸引力的词汇来描绘我们的特色，如何用更具同情心的表达来化解客人的不满。这些细微之处，正是提升服务品质的关键。我从中学会了如何让我的语言更有温度，更有力量，能够真正触动客人内心。 配套的MP3光盘更是为我的学习提供了极大的便利。我可以在通勤时间，或者在家里的碎片时间里，跟着专业的发音反复练习。这不仅帮助我纠正了一些发音上的小错误，更重要的是，让我对英语的语感有了更深的体悟。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的口语也变得更加流畅自然，更加有自信。 这本书的结构安排也十分合理，每一章节都聚焦于一个具体的服务场景，并且提供了大量的实用技巧和表达方式。我可以在需要的时候，快速找到相关的参考，并将其运用到实际工作中。而且，书中还穿插了一些关于不同文化背景下客人的沟通习惯的介绍，这让我能够更好地理解他们的需求，避免不必要的误会。我曾经因为不了解西方人在公共场合的交谈习惯，而让客人感到不适，读了这本书之后，我才意识到跨文化沟通的重要性。 我特别喜欢书中关于如何处理突发情况的章节。例如，当客人遇到紧急情况，或者需要特殊帮助时，如何用简洁清晰的英语提供援助。书中提供的对话范例，让我能够冷静、准确地回应，确保客人得到及时有效的帮助。这种临危不乱的能力，是作为一个优秀服务者的必备素质。 这本书为我提供了一种全新的视角来看待我的工作。我不再仅仅是提供一项服务，而是通过语言和沟通，为客人创造一种美好的体验。我从中获得了巨大的职业成就感，也因此得到了更多客人的赞扬和认可。我真心认为，这本书是每一位观光餐旅从业者都应该拥有的“秘密武器”。
评分我一直认为，在旅游业工作，语言能力是硬实力，而如何用语言去“服务”则是软实力。我一直觉得自己在这方面有所欠缺，总是在与外国游客交流时，感到力不从心，无法真正传递出我想要表达的专业和热情。直到我发现了这本《专业观光餐旅英语会话：打造金奖服务》，我的困惑才迎刃而解。这本书就像一位经验丰富的导师，一步步地引导我，让我看到了自己在服务上的巨大潜力。 这本书的深度和广度都让我感到惊叹。它不仅仅罗列了一些常见的旅游英语词汇和短语，而是深入分析了在各种服务场景下，如何运用英语进行有效沟通。从客人踏入酒店的那一刻起，到他们离开，书中都提供了详尽的对话范例，涵盖了接待、咨询、用餐、客房服务、退房等几乎所有环节。而且，这些范例都非常具体，包含了各种可能遇到的情况，比如客人对食物过敏、房间设施损坏、行程安排变动等，书里都有详细的应对策略和表达方式。 让我印象深刻的是，书中非常强调“金奖服务”的理念。它不只是教会你如何“说”，更是教会你如何“说得好”，如何通过语言来营造温馨、舒适、专业的服务氛围。例如，书中教我如何用更具亲和力的语言来拉近与客人的距离，如何用更具说服力的方式来介绍我们的特色，如何用更具同情心的语言来处理客人的抱怨。这些细微之处，正是区分普通服务和“金奖服务”的关键。 配套的MP3光盘是我学习过程中最大的助力。我可以在任何时间、任何地点跟着标准的发音反复练习，这不仅帮助我提升了口语的流利度和准确性，更重要的是，让我对英语的语感有了更深的理解。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的表达也变得更加自然和有感染力。 这本书的结构设计也非常人性化，章节清晰，逻辑严谨。我可以在需要的时候快速找到相关的对话范例和技巧。而且，书中还穿插了一些关于跨文化沟通的建议，让我能够更好地理解不同国家客人的文化差异和沟通习惯，从而避免不必要的误会。我之前就因为不熟悉西方人的“小费文化”，在给客人建议时显得有些尴尬，读了这本书之后，我才意识到这方面的知识非常重要。 我尤其喜欢书中关于如何处理客人投诉的部分。它不仅仅提供了解决问题的技巧，更是强调了如何通过同理心和真诚的态度来安抚客人。书中提供了许多具体的表达方式，让我能够用更专业、更得体的方式来化解矛盾，甚至将不满的客人转化为忠实的客户。这种“化危机为转机”的能力，是我在工作中非常渴望拥有的。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是学会了英语，更是提升了自己作为一名服务者的专业素养。我能够更自信地与外国客人交流，更有效地解决他们的问题，也因此得到了更多客人的赞扬和肯定。这种职业上的成长，让我充满了成就感。 这本书的价值，远不止于我所付出的价格。它为我打开了一个全新的视野，让我看到了在服务领域无限的可能性。我强烈推荐这本书给所有在观光餐旅行业工作的同行，无论你是刚入行的新手，还是经验丰富的资深人士，相信你都能从中获得启发，并将其应用于实际工作中，打造属于你自己的“金奖服务”。
评分作为一名在旅游行业一线工作的从业者，我深知语言沟通的重要性，尤其是与外国游客打交道时，流利的英语和专业的表达方式至关重要。过去，我常常因为英语口语不够自信而感到焦虑，即使知道如何解决问题，也无法用最恰当的语言表达出来。这本书的出现，如同一场及时雨，彻底改变了我的困境。 这本书的实用性让我惊叹不已。它并没有空泛地讲解理论，而是提供了大量贴近实际工作场景的对话范例，涵盖了从接待、点餐、介绍景点、处理投诉到退房等各个环节。我发现，书中提供的表达方式不仅地道，而且非常灵活，能够适应各种复杂的情况。例如，当客人对菜品提出特殊要求时，书中提供了多种表达方式，让我能够清晰、准确地传达信息，并给出满意的解决方案。 让我印象深刻的是，书中非常注重“金奖服务”的理念。它不仅仅是教会你如何用英语完成交流，更是教你如何通过语言来传递服务的温度和专业性。书中提供的许多细节，比如如何用更具亲和力的语调来欢迎客人，如何用更具感染力的词汇来介绍我们的特色，都让我受益匪浅。我尝试运用书中教授的一些表达技巧，客人的满意度明显提升。 配套的MP3光盘更是学习的好帮手。我可以在通勤路上，或者在家里的碎片时间里，跟着专业的发音反复练习。这不仅帮助我纠正了一些发音上的小错误，更重要的是，让我对英语的语感有了更深的理解。我发现，通过模仿音频中的语调和节奏，我的口语也变得更加流畅自然，更加有自信。 这本书的结构设计也非常清晰，每一章都围绕一个主题展开，内容翔实，重点突出。我可以在需要的时候，快速找到相关的参考，并将其运用到实际工作中。而且，书中还穿插了一些关于跨文化沟通的知识，让我对不同国家客人的文化习惯有了更深的了解，这在实际工作中非常有帮助。我曾经因为不了解某个国家的客人对隐私的重视程度，而让他们感到不适，读了这本书之后，我才意识到这方面的知识非常重要。 我特别喜欢书中关于如何处理客人投诉的部分。它不仅仅提供了解决问题的技巧，更是强调了如何通过同理心和真诚的态度来安抚客人，并将一次不愉快的经历转化为增进信任的机会。书中提供的具体表达方式，让我能够更加从容地应对各种棘手的状况。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地与外国客人交流，更有效地解决他们的问题，也因此获得了更多客人的赞扬和认可。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中不可或缺的良师益友。
评分我是一名在国际化的旅游城市工作的酒店管理人员，每天都需要与来自世界各地的客人打交道。虽然我的英语基础还不错，但在面对一些需要更细腻、更具艺术性的表达时，总会感觉词不达意，无法完全传达出我们酒店优质的服务理念。这本书的出现，彻底改变了我的现状。它不仅仅是一本语言学习的书，更是一本关于如何用语言“赋能”服务的实践指南。 书中对观光餐旅行业各种场景下的英语会话进行了深入的剖析，从最基础的问候，到复杂的投诉处理，都提供了详尽的范例。让我印象深刻的是，书中的对话不仅仅停留在“能听懂”的层面，而是追求“能打动”。它教会我如何用更具感染力的语言来介绍我们的特色，如何用更富同情心的词语来回应客人的抱怨，如何用更具建设性的方式来提供解决方案。 最让我赞赏的是，这本书极其注重细节的刻画。它教我如何通过眼神、肢体语言和恰当的语气来配合我的语言表达，从而让我的服务更加立体和生动。我曾经尝试过书中教导的一些表达方式，比如在客人入住时，用更热情洋溢的语言来欢迎他们，或者在客人退房时，用更真诚的言语来表达感谢。效果非常好，客人脸上的笑容也变得更加灿烂。 配套的MP3光盘是我每天的学习伴侣。我可以在工作之余，或者在自己的休息时间，反复聆听。专业的发音和地道的语调，让我能够更快地掌握语言的精髓，也让我的口语变得更加流利和自信。我发现，通过模仿音频中的语速和节奏，我的表达方式也变得更加接近母语人士，这极大地提升了我的沟通效率。 书中“打造金奖服务”的理念，更是给我带来了巨大的启发。它让我认识到，优秀的餐旅服务不仅仅是满足客人的基本需求，更是要通过细致入微的关怀和专业的表达，给客人带来超乎预期的惊喜。书中提供的许多创新性的服务建议，都让我受益匪浅。 我尤其喜欢书中关于如何与不同文化背景的客人进行有效沟通的部分。它提供了很多实用的文化洞察，让我能够更好地理解不同客人的沟通习惯和需求，从而避免一些可能发生的文化冲突。这对于提升酒店的国际化服务水平至关重要。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地面对各种挑战，更有效地解决客户的问题，也因此获得了更多同事的认可和客户的好评。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中的一份宝贵财富。
评分在我看来，一本真正的好书，不仅仅是知识的传递，更是能力的提升和视野的拓展。《专业观光餐旅英语会话：打造金奖服务》正是这样一本让我受益匪浅的书。我之前在与外国游客沟通时，总会遇到一些尴尬的时刻，不是找不到合适的词语，就是表达得不够地道，无法完全传达出我的善意和专业。这本书就像一位经验丰富的老师，循序渐进地为我指明了方向。 书中对观光餐旅行业各个服务环节的英语会话进行了非常详尽的讲解，从最基础的问候、引导，到复杂的投诉处理、行程推荐，都提供了非常实用的对话范例。让我印象深刻的是，书中不仅仅罗列了对话内容，还对每一个对话的潜台词、表达的技巧、以及可能产生的效果进行了深入的分析。这让我不仅仅是学会了“说什么”，更是学会了“怎么说”。 最让我惊喜的是，书中对“金奖服务”的定义和实现途径进行了非常生动的阐述。它教会我，优秀的餐旅服务不仅仅是完成任务，更是要通过语言和沟通，为客人创造一种难忘的、充满温度的体验。书中提供的许多细节和建议，都让我能够更好地理解客人的需求，并用更具创意的方式来满足他们。我尝试了书中介绍的一些“惊喜服务”的技巧，效果远超我的预期。 配套的MP3光盘更是我学习过程中的得力助手。我可以在通勤路上，或者在工作的间隙，反复聆听。专业的发音和自然的语调，帮助我纠正了许多之前忽略的错误，让我的口语更加流利和自信。我发现，通过模仿音频中的表达方式，我的语言也变得更加生动和有感染力。 这本书的结构设计也非常合理，每一章都围绕一个具体的主题展开，内容充实，重点突出。我可以在需要的时候，快速找到相关的范例和技巧，并将其运用到实际工作中。而且，书中还穿插了一些关于跨文化沟通的知识，让我对不同国家客人的文化习惯有了更深的理解，这在实际工作中非常有帮助。我曾经因为不了解某个国家的客人对隐私的重视程度，而让他们感到不适，读了这本书之后，我才意识到这方面的知识非常重要。 我尤其喜欢书中关于如何处理客人抱怨的部分。它不仅仅提供了解决问题的技巧，更是强调了如何通过同理心和真诚的态度来安抚客人，并将一次不愉快的经历转化为增进信任的机会。书中提供的具体表达方式，让我能够更加从容地应对各种棘手的状况。 通过学习这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一门语言，更是提升了作为一名服务者的职业素养。我能够更自信地与外国客人交流，更有效地解决他们的问题，也因此获得了更多客人的赞扬和认可。这本书无疑是我在观光餐旅行业工作中不可或缺的良师益友。
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