颱北慢步 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 風土人情

　　從城北到城南，從老街到書街，
　　串連不同巷弄組成10條不同主題的路綫，
　　慢步走齣颱北不同的曆史與人文肌理。

　　「不同的角度，慢慢的藉由步行省思，參訪大大小小的景點，串連齣不同主題的散步路綫，正是以颱灣為主體的思考模式，將多元文化納入日常生活之中，逐漸收納融閤成颱灣文化的一部分。……隻要每一個人都規劃齣一條散步路綫，這樣纍積起來的文化厚度，就足以媲美世界各國。」

　　城市漫遊者水瓶子，經過七年經營「青田七六」、擔任城市導覽解說的曆練，更走覽國內外城市感受不同的文化精髓，淬煉齣更成熟的視角，此時寫《颱北慢步》，已不再隻是熱鬧的人文景點介紹，而是在各個不同巷弄、不同主題的串連中，試圖找齣曆史、文化的連結，進而讓城市散步成為文化講堂，培養城市人的文化厚度。

　　為瞭讓這些路綫的串連更加清晰，也特彆請京都市立藝術大學美術學部畢業、《在颱灣尋找Y字路》的作者棲來光繪製慢步地圖。

　　第1條路綫  北門到南門
　　政權、商業、現代化與拓荒探險的中軸綫

　　第2條路綫   城南軸綫巡禮
　　從育苗、商品展覽館、教育會館到劇場錶演

　　第3條路綫   東門外的白恐之路
　　從有形的刑務所到無形的居傢監控

　　第4條路綫   城南散步
　　與文學傢們一起閑晃在河邊巷弄及水圳道間

　　第5條路綫   書街巡禮
　　從牯嶺街、光華商場、國際學捨到溫羅汀

　　第6條路綫   水道之路
　　慢步於瑠公圳與霧裏薜圳之間

　　第7條路綫  走在米道上
　　看盡都市變遷的齊東老街

　　第8條路綫  新文化運動之路
　　建成圓環周邊

　　第9條路綫  大龍峒陳維英的伊甸園
　　從太古巢到四十四坎

　　第10條路綫 老街老店老市場
　　艋舺多元文化行腳

《颱北慢步》 --- 颱北慢步：在古韻與新潮間尋覓城市的心跳 書籍簡介 《颱北慢步》並非一部傳統的旅遊指南，而是一份對颱北這座城市靈魂的深度私語。它摒棄瞭走馬觀花的打卡清單，轉而邀請讀者放慢腳步，用一種更貼近生活、更具人文關懷的視角，重新丈量這座海島之都的肌理與溫度。全書分為“古韻尋蹤”、“街巷漫遊”、“味蕾記憶”和“光影絮語”四個主要部分，帶領讀者穿梭於曆史的沉澱與現代的脈動之間，捕捉那些轉瞬即逝的城市美學瞬間。 第一章：古韻尋蹤——在曆史的皺褶中呼吸 颱北的故事，深植於那些被時間溫柔撫摸的角落。本章聚焦於那些見證瞭時代更迭的重要地標，但側重點在於發掘其背後的“人”與“事”，而非冰冷的紀念碑式敘述。 我們首先深入大稻埕。這裏不僅僅是迪化街的布行與藥材店，更是颱灣近代商業精神的發源地。文字會細緻描摹清晨，當第一縷陽光灑在紅磚牆上，藥材鋪的老闆如何精準地稱量炮製的草藥，空氣中彌漫著陳皮與川芎混閤的獨特氣息。我們探討那些曾經叱吒風雲的茶商傢族，他們如何在風雲變幻中堅守誠信，並探討“洋行文化”對早期颱北建築風格産生的微妙影響，例如那些二層樓的巴洛剋式立麵，如何在東方傳統屋頂下形成一種奇特的對話。 接著，我們將目光投嚮艋舺（萬華）。這座颱北最早的城區，是生命力最原始的爆發點。不同於商業區的精緻，艋舺的魅力在於其粗糲和真誠。在龍山寺前，描述信眾虔誠的叩拜，香火繚繞中，仿佛能聽到數百年前的祈願聲仍未散去。重點描繪剝皮寮老街的“留白”——那些被刻意保留的舊時牆麵，它們像沉默的史書，記錄著底層百姓的喜怒哀樂。我們不會簡單羅列小吃，而是追溯某個特定的傳統技藝，比如某代手藝人如何用最古老的木模製作齣最酥脆的糕點，這種對傳承的尊重，構成瞭颱北曆史的底色。 第二章：街巷漫遊——流動的日常與不期而遇 慢步的精髓，在於發現“日常”中的“非凡”。本章將帶讀者脫離遊客的固定路綫，深入那些隱藏在地圖邊緣的街區，感受颱北人最真實的生活節奏。 中山北路與新生南路的交匯點，是新舊勢力交鋒的舞颱。這裏有低調的獨立書店，它們的老闆拒絕將書籍視為商品，而是視之為精神的載體。描繪雨天時，書店裏昏黃的燈光如何將外麵的濕漉漉的世界隔絕，隻留下翻頁的沙沙聲。我們還會探訪那些戰後遺留下來的眷村聚落，如今許多已改建，但仍有零星的角落保留著樸實的矮牆和曬衣竹竿。在這些地方，一碗簡單的眷村麵，承載的不是食材的昂貴，而是對故土和集體記憶的復雜情感。 東區的靜謐角落：當提到東區，人們首先想到的是時尚與快節奏。然而，在忠孝敦化和復興南路交錯的小巷裏，藏著許多藝術傢工作室和概念空間。我們將會細緻描述一個下午，在一傢由老式住宅改造的工作室裏，陶藝傢如何專注地拉胚，泥土的芬芳與窗外車流的轟鳴形成一種奇妙的張力。這是一種對“快”的對抗，一種對“慢”的堅守。 第三章：味蕾記憶——風土與情感的交織盛宴 颱北的美食是這座城市最直接的錶達，但《颱北慢步》關注的並非米其林星級，而是那些滲透在市井煙火氣中的味道。 夜市的立體聲景：描述一個熱鬧的夜晚，不是簡單地報齣食物名稱。而是捕捉聲音——鐵闆滋滋作響，小販的叫賣聲，人群的喧嘩聲，以及在人流縫隙中尋找一個站立空間的儀式感。重點剖析幾種標誌性食物背後的“手藝的溫度”：比如，一份蚵仔煎的粉漿如何恰到好處地軟糯Q彈，這需要數代人的經驗積纍；或者，一碗紅燒牛肉麵的湯頭，如何通過慢燉和食材的微妙平衡，達到“喝第一口像水，喝完迴味無窮”的境界。 咖啡與茶的沉思：颱北是品茶和品咖啡並重的城市。本章會對比兩種截然不同的慢生活哲學。在永康街，描述一位資深茶師如何以近乎冥想的姿態，完成一整套功夫茶的衝泡，水溫與時間的誤差都在其掌控之中。隨後，筆鋒一轉，進入現代咖啡館，解析“手衝”的過程——那是對單一産地風土的極緻追求，每一滴咖啡液的滴落，都是對原料的尊重。這種對比，體現瞭颱北文化兼容並蓄的特質。 第四章：光影絮語——城中的自然與不為人知的角落 颱北是一座被山水環抱的城市。本章探討如何從城市的縫隙中捕捉自然之美，以及那些需要特定光綫纔能顯現的城市景觀。 山與城的交界：我們會把讀者帶到象山步道，但側重點不是山頂的日落，而是爬坡過程中，如何透過茂密的林木，瞥見下方密集的城市天際綫。這種“窺視”感，讓人意識到都市的繁華並非空中樓閣，而是紮根於堅實的土地之上。詳細描繪清晨薄霧籠罩下的山徑，露水掛在蕨類植物上的晶瑩感。 公共空間的冥想：探討颱北的河濱公園。這些被城市遺忘又重拾的綠帶，是市民喘息的所在。描述在自行車道上騎行時，目光如何從高聳的CBD建築，轉移到平緩的淡水河麵，以及夕陽將水麵染成橘紅色的景象。同時，也會提及一些由老建築改造而成的藝術中心，例如被賦予瞭全新生命力的鬆山文創園區，在這裏，舊時的煙囪和斑駁的牆體，成瞭現代裝置藝術的最佳背景闆，光影在其中投射齣新的幾何圖形。 結語： 《颱北慢步》是一次沒有終點的旅程。它鼓勵讀者，真正的颱北，不在於地圖上的坐標，而在於你停留的每一秒，你呼吸的每一次氣息，以及你對身邊細微變化的感知。放慢你的腳步，颱北的心跳就在你腳下。

作者簡介

水瓶子

　　喜歡在無盡的深夜麵對電腦螢幕，希望在有生之年完成拜訪、書寫百大城市的容顔。喜歡逛美術館，對一張畫作背後的故事濃厚的求知慾望，甚於八卦雜誌的感知能力。更喜歡沉溺於咖啡的香氣與口感中，享受各咖啡館的獨特印象。著有《颱北咖啡印象》、《颱北小散步》等書。

　　部落格。【水瓶子的城市旅行】trip.writers.idv.tw
　　臉書。【水瓶子粉絲團】www.facebook.com/writers.idv.tw

 

自序 慢步走齣颱北的文化厚度 002
北門到南門 007
政權、商業、現代化與拓荒探險的中軸綫
城南軸綫巡禮 025
從育苗、商品展覽館、教育會館到劇場錶演
東門外的白恐之路 041
從有形的刑務所到無形的居傢監控
城南散步 055
與文學傢們一起閑晃在河邊巷弄及水圳道間
書街巡禮 069
從牯嶺街、光華商場、國際學捨到溫羅汀
水道之路 081
慢步於瑠公圳與霧裏薜圳之間
走在米道上 095
看盡都市變遷的齊東老街
新文化運動之路 111
建成圓環周邊
大龍峒陳維英的伊甸園 133
從太古巢到四十四坎
老街老店老市場 147
艋舺多元文化行腳

序

慢步走齣颱北的文化厚度

　　記得小時候上學路上，由於傢離學校比較遠，每日總是提早齣門，走不同的路綫，腦中天馬行空亂想著，想像自己是坐飛行器、騎腳踏車、行船、開車，或者化身為麻雀、貓咪來看這個世界。所以，放學的路隊，我們會在路上玩耍，走不同的路綫，經過不同的地方，玩不同的遊戲。

　　如今，在颱北市遊走的上班族，即使是計程車司機，可能都不知道每一條馬路的由來，為何要這樣規劃，曆經瞭怎樣的曆史事件？從清領、日治到民國時代的颱北市，曆經瞭怎樣的變化？

　　颱北的都市紋理—道路、鐵路、水圳道、古蹟、遺跡，每一個角落都隱藏著許多曆史故事。颱灣人不若日本人喜歡立碑，走在日本大小街道的角落，可發現數不清的大小石碑，根據石碑上的文字去網路上搜尋，都會有一大堆資料跑齣來，但是走在颱灣的街道，除瞭路名、商店廣告招牌外，看闆上難得看到與在地曆史相關的資訊，反而常跳齣「南京到長春壅塞」的資訊，彷彿身處中國的高速公路。

　　打開不同時代的地圖、航照圖、照片，找齣古地名、都市紋理的演變，居然發現我們不在意的角落背後有那麼多的連結。在颱北慢步，跨越不同的時代，可以玩故事連連看，就會發現同一個巷弄可以用不同的主題串連，而在巷弄裏遊走，就好像玩爬樓梯遊戲，隻要走不同的巷道，就會有不同的結果。

　　颱北市的曆史還不至於像許多考古遺址，不同文化圈的層層疊疊那麼復雜。颱灣北部在西班牙時代，隸屬於菲律賓管理，是西班牙航海貿易的亞洲樞紐。在清領時期，颱灣是中國沿海的一部分，不論是鬱永河來開採硫磺時，或者是羅漢腳來農墾時，都是屬於邊陲地方。到瞭日治時期，將農業研究的中心放置在颱灣，作為更進一步南嚮的前哨站，期望建立以島鏈為基礎的帝國。         
                                                                                                                       
　　從這樣的曆史來看，不同的角度，慢慢的藉由步行省思，參訪大大小小的景點，串連齣不同主題的散步路綫，正是以颱灣為主體的思考模式，將多元文化納入日常生活之中，逐漸收納融閤成颱灣文化的一部分。

　　懷念兒時經過的水圳道，下大雨過後在圳道裏劃小船、抓魚的往事曆曆在目，不禁令人想要穿越曆史時空，迴到當時。事實上，隻要每一個人都規劃齣一條散步路綫，這樣纍積起來的文化厚度，就足以媲美世界各國；即使這樣的目標非常長遠，但隨著年歲的纍積，城市發展的文化厚度增加，相信是可以達成的。

 

走在米道上
 
看盡都市變遷的齊東老街
 
迴到一百多年前，雖然基隆到大稻埕的火車、鐵道已經開通，但是從基隆運往颱北城的農産品，仍大多數靠水運與人力挑夫往來，於是，一條重要的米道，從錫口（今鬆山）一路通到颱北城的東門外，就是今日的八德路。這條路齣瞭颱北城東門後，往東北方嚮接上今日的八德路往東，可以到基隆河港錫口，而齊東街這條路的存在，多少可以讓我們懷想先民貿易的必經之路，或挑著扁擔，或趕牛車，來迴運送貨物。
 
挑夫所處的時代變遷
 
觀察1895年的颱北附近地形圖，颱北城東門外是一片水田，許多埤塘散落各處，水圳道穿插其間，其中一條小徑，從東門城外往東偏北，經過三闆橋莊，而今日的齊東街，就是這條古道的一部分。
 
我開始遐想，挑夫穿越過鐵路與古道的交會點時，心中想著什麼？一望無際的颱北盆地，四周有山環繞，從錫口把米挑到颱北城中、大稻埕、艋舺，可以換得多少錢？上午齣發到中崙，剛好在中崙吃午飯，晚上在大稻埕住一晚，隔日再挑洋貨迴到錫口。
 
火車的開通，挑夫是不是就此消失？劉銘傳開通基隆到大稻埕的鐵路，初期其實是軍事用途。到瞭日本時代，鐵路改成縱貫綫，一路到新竹，貨運用途纔開始大增，而颱北市也多瞭許多沿著鐵路綫興建的工廠，並隨著都市計畫的開展，陸續往東邊拓展。
 
這些挑夫看著以前的水田蓋起瞭煙囪、工廠，華山工廠生産清酒、梅酒、水果酒，需要更多的勞力，在工廠內工作，比在錫口挑米賺得更多，因此很多挑夫轉業，但是有些挑夫已習慣自由自在的日子，無法適應每天固定的工作時間，於是有人跑到瞭基隆港口工作，有人在大稻埕搬茶葉，或者在火車站打工。商業機製進入颱灣後，固定的上下班時間，固定的工作量，成瞭一種現代化的潮流。
 
齊東街與都市計畫
 
齊東街的範圍，從今日的八德路、新生北路、忠孝東路這個交會點開始，到濟南路、杭州南路這個交會口結束。實際觀察地圖解說，或許很容易瞭解，但是實際走在齊東街上，卻經常迷路，而且隔一條巷子就要繞很遠的路。

评分☆☆☆☆☆

《颱北慢步》，這個書名本身就充滿瞭詩意和邀請。它不像那些匆忙的旅行指南，而是呼喚一種更深沉、更具人文關懷的遊覽方式。我個人一直對那些能夠觸及城市肌理的文字情有獨鍾。我希望這本書能讓我看到颱北的另一麵，一麵不是隻有101大樓的現代摩天，而是那些承載著曆史變遷的老街巷，是那些默默堅守著傳統手藝的匠人，是那些在街角哼唱著懷舊歌麯的街頭藝人。它或許會帶我走進一傢擁有百年曆史的茶莊，聽掌櫃講述茶葉背後的故事，感受那份代代相傳的匠心；又或者，會帶我穿梭於那些充滿文藝氣息的文創園區，發現那些年輕一代如何傳承與創新，為這座古老的城市注入新的活力。我期待這本書能用細膩的筆觸，勾勒齣颱北這座城市的多彩畫捲，讓我在文字的海洋中，也能感受到那份寜靜緻遠，那份對生活的熱愛和對傳統的尊重。

评分☆☆☆☆☆

一本封麵設計雅緻，帶著淡淡墨香的書， namanya 颱北慢步。光是這個名字，就足以勾起我對這座城市的無限遐想。我想象中的颱北，不是那個高樓林立、車水馬龍的現代都市，而是一個充滿故事、值得細細品味的地方。它應該藏匿在那些不為人知的巷弄裏，散發著市井的煙火氣，也應該在老建築的斑駁牆壁上，訴說著一段段被時光塵封的記憶。我期待在這本書中，能找到那些不被旅行手冊點亮的角落，能聽到當地居民最真實的生活片段，能感受到這座城市獨有的溫情與慢闆節奏。它或許會帶我走進一傢不起眼卻飄香四溢的小吃店，品嘗那傳承多年的古早味；又或許會引我登上某個寜靜的山丘，俯瞰腳下這片既熟悉又陌生的風景，讓心靈得到片刻的安寜。我希望這本書能像一位老友，娓娓道來，讓我沉醉其中，仿佛置身於颱北的某個午後，微風拂過，帶來淡淡的茶香和迴憶。它不應該是攻略性的指引，更像是一場心靈的漫遊，讓我在閱讀中，也能與這座城市進行一場不期而遇的對話。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本關於颱北的書，書名叫做《颱北慢步》。第一眼被它吸引，是因為它傳遞齣一種與快節奏生活截然不同的意境。我總覺得，旅行不僅僅是為瞭打卡景點，更是為瞭感受一個地方的靈魂。而“慢步”，恰恰點明瞭這種探索的姿態。我希望在這本書裏，作者能夠帶領我走進那些不那麼光鮮亮麗，卻充滿生活氣息的地方。可能是某個藏匿在市場深處的老闆，用他粗糙卻真誠的手，捏著一碗熱騰騰的蚵仔煎；也可能是某個公園裏，幾個老人圍坐下棋，談笑風生，他們的臉上寫滿瞭歲月的痕跡和生活的智慧。我期待能讀到那些關於人情味的故事，關於颱北這座城市如何用它獨特的方式，溫暖著每一個在此停留或生活的人。這本書或許會分享一些隱藏的咖啡館，那裏的咖啡豆經過精心烘焙，散發著誘人的香氣，也可能藏著一些安靜的書店，裏麵堆滿瞭值得細讀的文字。我希望它能讓我感受到，這座城市不僅僅有繁華，更有深厚的文化底蘊和細膩的情感連接。

评分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《颱北慢步》這本書時，它就如同一個溫柔的邀請，將我帶入瞭一個截然不同的時空。我對颱北的印象，總是在新聞報道和大眾旅遊攻略中，顯得有些模式化。而“慢步”這個詞，瞬間打破瞭我的刻闆印象，讓我好奇這其中究竟隱藏瞭多少不為人知的故事。我設想著，這本書或許會帶領我走進那些被時間遺忘的角落，那些藏匿在老屋子裏的故事，那些充滿生活氣息的傳統市場，那些在午後陽光下悠閑自在的居民。它可能不會告訴我哪裏最值得拍照打卡，但一定會告訴我，如何在颱北的街頭巷尾，找到一份屬於自己的寜靜和驚喜。我期待書中能有對這座城市曆史文化的深入解讀，讓我瞭解颱北的過去如何影響著它的現在，也期待能讀到一些充滿溫度的采訪，那些平凡人的故事，纔是構成城市血肉的關鍵。這本書，在我看來，更像是一場關於感受的旅行，而非一次簡單的觀光。

评分☆☆☆☆☆

《颱北慢步》——這個書名自帶一種治愈感，仿佛在提醒我，在紛繁復雜的世界裏，總有一個地方，值得我們放慢腳步，去細細品味。我一直相信，一座城市的魅力，不在於它的地標有多少，而在於它是否能觸動人心，是否能在不經意間，給你帶來一絲慰藉。我期望這本書能夠帶我深入颱北的市井生活，去感受那裏最真實的麵貌。或許是某條老街，石闆路在雨後泛著濕潤的光澤，兩旁的店傢傳來陣陣食物的香氣；又或許是一個露天茶座，幾個老人悠閑地喝著茶，聊著傢常，他們的臉上洋溢著滿足和從容。我渴望在這本書中，找到那些關於人與人之間溫暖的情感連接，那些在快節奏生活中容易被忽略的善意和溫情。它不應該僅僅是風景的描繪，更應該是對這座城市靈魂的捕捉，是那些細微之處，所蘊含的深厚人文情懷，讓我在閱讀中，也能體會到這份“慢”的美好。