超暖心！跟着插画家吃遍世界美食之旅：好想再去一次！横跨欧亚20国，深陷百种美食与美景的魔力！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： 杉浦さやか

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• 亚洲旅行
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　食物，是认识全世界的最佳方式！
　　日本超人气旅游插画作家杉浦爽，带你尝遍20国美味，
　　从巴黎可丽饼、维也纳咖啡、捷克啤酒，
　　到港式煲仔饭、斯里兰卡咖哩和日式竹筴鱼寿司，
　　旅途中的美食与美景，全都让人怦然心动！

　　‧来到英国，先往热闹的人气酒吧钻就对了！
　　‧巴黎夜晚的栗子可丽饼，充满简单的幸福滋味。
　　‧柏林是咖啡天堂，处处洋溢古典欧陆风情。
　　‧在香港摊贩初尝煲仔饭，美味与香气四溢。
　　‧越南的家乡味料理，让人心里暖洋洋。
　　‧在东京边吃铁路便当配啤酒，是无可取代的旅行醍醐味。

　　跟着日本人气插画家一起去旅行！

　　杉浦爽在21岁展开的第一趟旅行，就是踏上欧洲的美食之旅。无论食物是否合胃口，全都成为她心中最美妙的回忆，数十年来至今，印象仍然鲜明，甚至每一次旅途结束后，都迫不及待想赶快策划下次的旅行。这就是「旅行的魔力」啊！

　　自就读日本大学艺术学系起便从事插画工作，杉浦爽以少女杂志专栏打开知名度，温暖的画风与散文获得读者热烈支持。本书蒐集了她环游世界各地的美食回忆，再度呈现当时旅途中各国美食及特殊民情。

　　从飞机餐到伴手礼，各国手绘美食让你深深爱上！

　　旅程从「飞机餐」就能开启旅行的首页！巴黎的法国航空可以品尝精致豪华的餐点，餐后就如同法国人般「来杯香槟」吧！如果搭乘的是英国航空，势必得享用大名鼎鼎的「英式早餐」；旅程结束时更别忘记伴手礼，捷克的李子果酱、奥地利的卡布其诺、挪威的鲭鱼和肝酱、丹麦的红茶、有趣的中国水壶、上海的白碗、越南的咖啡用具、新加坡的咖椰吐司等等，别忘了斯里兰卡的茶罐和啤酒！

　　欧洲X亚洲X20国美食料理，魅力无穷

　　从英国，法国，荷兰，比利时到德国，希腊，芬兰和挪威，丹麦，捷克，奥地利，匈牙利，俄罗斯，再从亚洲的香港，中国，一路吃到印尼，新加坡，越南，韩国到斯里兰卡，旅程点滴历历在目。最难忘的国家是「越南」，能够感受到人民赤裸裸的情感与善意；而与人情味一样有魅力的就是「食物」，无论是平民饭、甜不辣、鸡肉河粉、椰奶绿豆沙和淡啤酒，都令人回味无穷。游览巴黎街道，更难忘的是巷弄间多元的异国料理。在充满鲜花的屋顶花园享用义大利早餐也让人陶醉！记得，千万不要喝太多捷克啤酒啊！

　　在香港参加友人婚宴，原来华人是聚在一起以圆桌吃饭，见识了豪气干云的满汉全席！如果没有吃过海南鸡饭、鱼片粥、云吞面、叻沙，别说来过新加坡。从东京到京都，福冈到大坂，日本铁道发达，沿途所经地区所发展出来的「铁路便当」，是许多旅人的最爱。在铁道之旅边吃便当搭配啤酒，更是更难以取代的回忆。

本书特色

　　．横跨欧、亚两大洲共20个国家，带领读者全面感受多元的异国文化氛围！
　　．可爱的手绘画风，搭配温暖的笔调，使此书不只是独特的旅游手记，更是本美丽的画册。
　　．从飞机餐、观光客必吃推荐、道地小吃到伴手礼，应有尽有，作者不藏私推荐！
 

穿越光影的奇境：世界建筑大师的隐秘手稿 导读： 本书并非一本关于味蕾的探索，而是一次对人类创造力巅峰的致敬——聚焦于那些改变了我们对空间、光线与结构的认知的建筑巨匠。我们深入那些宏伟的殿堂、精巧的宅邸以及那些在历史长河中历经风雨依然屹立不倒的结构背后，探寻其设计理念的源头、材料的抉择与时代精神的烙印。这是一场没有食物香气的旅程，却充满了空间美学的震撼与历史的沉思。 第一部分：理性与诗意的交织——现代主义的起源与回响 本部分将聚焦于二十世纪初，一场彻底颠覆了传统建筑美学的运动——现代主义。我们将详细剖析其核心原则：功能至上、去除冗余装饰、以及对新材料（如钢筋混凝土和玻璃幕墙）的狂热拥抱。 1. 勒·柯布西耶的“新建筑五点”的实践与争议： 我们将不仅仅罗列其理论，而是深入考察萨伏伊别墅（Villa Savoye）的每一个细节。通过对历史图纸的复原性解读，分析其如何利用底层架空、自由平面、自由立面、带形窗以及屋顶花园这五大要素，彻底解放了建筑对土地的束缚。同时，我们将探讨其在巴西利亚（Brasília）等城市规划项目中所体现的乌托邦式的理性设计，及其在后世引发的关于人性化尺度的争论。 2. 米斯·凡德罗的“少即是多”的极限探索： 本章将细致对比巴塞罗那德国馆与西格拉姆大厦（Seagram Building）。我们不谈美食，只谈材料的“诚实性”。分析米斯如何通过对钢材的抛光处理、对玻璃的精准切割，以及大面积悬挑结构，将建筑本身转化为一幅极简主义的抽象画作。重点解读其对“通用空间”（Universal Space）概念的追求，以及如何利用地基与建筑主体之间的清晰界限，来表达结构的力量感。 3. 弗兰克·劳埃德·赖特与有机建筑的哲学深度： 抛开那些精致的餐桌摆设，深入怀俄明州落基山脉中的“流水别墅”（Fallingwater）。本章将详细拆解赖特如何将水流的韵律、岩石的肌理融入到建筑的露台与垂直交通流线中。我们将运用结构工程学的视角，分析其标志性的悬挑阳台是如何实现其看似违反重力的视觉效果，以及这种“有机”设计如何回应了二十世纪初期美国社会对本土身份的探寻。 第二部分：后工业时代的解构与重塑 进入后现代语境，建筑师开始质疑现代主义的冰冷和单一性。本部分关注结构如何被赋予叙事性，以及材料的纹理如何成为表达思想的载体。 4. 扎哈·哈迪德的动态形体与拓扑学： 我们将侧重于分析哈迪德的“流体几何学”。以广州大剧院和罗马国立二十一世纪艺术博物馆（MAXXI）为例，探讨她如何利用参数化设计软件，创造出超越传统直线和直角的新型空间形态。重点分析其建筑立面如何模拟出物质在特定应力下的扭曲状态，以及这种设计对内部观众体验产生的全新影响。 5. 伦佐·皮亚琴察的结构美学： 皮亚琴察的作品充满了对光线的诗意捕捉。我们将详细解读他如何通过精密的结构计算，创造出仿佛漂浮在空中的光影结构，如法国斯特拉斯堡的圣母英格兰教堂（Église Sainte-Madeleine）的修复。分析其“光纤照明系统”的工作原理，这种技术如何让自然光在不引入热量的情况下渗透到厚重的石材内部，赋予古老建筑以新的生命力。 6. 伦纳德·里奇的“解构主义”的文本性： 深入探究比尔巴奥古根海姆博物馆（Guggenheim Museum Bilbao）表皮下隐藏的复杂逻辑。这不是随意的扭曲，而是基于对城市文脉和特定视角的精确回应。我们将使用三维建模的思路，来解析弗兰克·盖里如何将钛金属板材像折纸一样铺设，以捕捉西班牙光照的瞬息万变，以及这种“破碎”的美学如何成为了城市复兴的强有力符号。 第三部分：传统语境下的当代叙事 建筑的伟大，在于它能与周围的环境进行深层次的对话。本部分聚焦于那些将本土材料、气候智慧与现代技术完美融合的建筑实践。 7. 矶崎新的东西方对话： 考察矶崎新在日本本土以及海外（如洛杉矶当代艺术博物馆 MOCA）的设计差异。分析他如何吸收日本传统木结构中的“间”的概念，并将其转化为现代清水混凝土结构中的光影交错，探讨其如何在保持地域特征的同时，实现国际化的表达。 8. 赫尔佐格与德梅隆的材料实验： 重点分析他们在瑞士巴塞尔的“普拉达基金会”和北京国家体育场（鸟巢）中的材料创新。我们不谈看台上的视野，而是关注“鸟巢”表皮的结构逻辑——钢丝网的自支撑系统如何提供强度，以及其外观如何巧妙地模仿了自然界的编织纹理，形成一种粗犷而精密的界面。分析他们如何通过改变材料的密度和纹理，来控制建筑的“可读性”。 结语：未完成的蓝图 本书最终呈现的，是一部关于结构、光影、材料与哲学的史诗。它引导读者超越表面的宏伟，去理解每一根梁、每一块板背后的深思熟虑。这些建筑杰作是人类精神不朽的证明，它们讲述的，是关于永恒尺度与瞬间光线的复杂故事，是关于人类如何通过理性与想象力，在地球上留下深刻印记的史诗。它们等待着我们，以全新的目光去审视和解读。

作者简介

杉浦爽（杉浦さやか）

　　插画家。自就读日本大学艺术学系起便从事插画工作，逐渐累积人气。以独特的画风与温暖可爱的散文获得读者热烈支持。着有《我搬家了》、《恋爱瀑布修行》、《东京假期》（以上皆为祥传社出版）等多部作品。

译者简介

苏暐婷

　　国立台北大学中文系毕业，日本明治大学国际日本学系交换留学。曾任日文游戏企划，现为专职译者。译有《快速做方便煮，一个人的奢华小食光》（山岳文化）、《福尔摩斯的饮食与生活研究》、《日本料理，原来如此》、《橄榄油圣经》等书。

 

第一次的美食之旅
旅程的起点──飞机餐
 
★欧洲．Europe
U.K.英式早餐／U.K在酒吧用餐／FRANCE巴黎的异国滋味／
FRANCE夜晚的可丽饼／FRANCE诺曼第的生蚝／FRANCE香槟之旅
Column 1街上有哪些点心呢？
 
AUSTRIA在维也纳上咖啡馆／HOLLAND荷兰的国民美食／
BELGIUM比利时各地的美食／GERMANY法兰克福的DJ晚餐
GERMANY柏林．咖啡天堂／GREECE绝景美食
Column 2市场的水果
 
FINLAND在赫尔辛基吃午餐／NORWAY崃湾的传统料理／NORWAY挪威的羊
DENMARK童话王国的美食／CZECH捷克啤酒的诱惑
HUNGARY匈牙利炖牛肉与托考伊葡萄酒／RUSSIA  哈巴罗夫斯克之夜
RAILWAY在中央车站
Column3交通工具上的点心／铁路便当
 
★亚洲．Asia
HONG KONG港式婚礼／HONG KONG围圆桌吃饭／HONG KONG香港的煲仔饭
HONG KONG香港旧时光／CHINA老街的早餐／CHINA品茶时光
INDONESIA新手度假／INDONESIA峇里的自助餐
Column4峇里岛的时髦咖啡馆
 
SINGAPORE熟食中心走透透／VIETNAM越南的家乡味／
VIETNAM湄公河三角洲的市场／VIETNAM最后一夜……
KOREA寒冷而美味的首尔／KOREA夜晚的小吃摊
SRI LANKA咖啡馆的啤酒／SRI LANKA斯里兰卡的咖哩
Column5旅行日志／旅行的早餐
 
★日本．Japan
JAPAN东京车站．铁路便当天堂／JAPAN土土的便当，万岁！
JAPAN旅馆的餐点／FUKUSHIMA在食堂吃酱烧猪排盖饭
SHIZUOKA黑轮店参拜／OSAKA烧肉与甲子园／OSAKA国民美食圣地
KYOTO纳凉床时光／EHIME电影与美食之旅／SAGA佐贺的美食
NAGASAKI　I❤佐世保汉堡
 
美食之旅的伴手礼
后记
 

前言    

　　第一次出国旅行，是在二十一岁的春天。我坐着火车，三週内环游了欧洲六国。这趟旅程，花光了我所有打工的积蓄，还跟爸妈借钱。我永远忘不了，从飞机窗口眺望第一个国家──英国风景时的感动。美丽的绿色地毯上，砖房如积木般堆叠，彷彿在看童话故事书。

　　我将行李放在旅馆后，便开启了人生第一趟美食之旅。我与朋友三人，在满是外国人的街道上，怯生生地四处走动，进入一家看起来很平民的速食店。我很担心是否能好好点餐，心脏噗通噗通跳，幸好带着亲切笑容的店员阿姨令我安心地松了一口气。接着，从吧台端出来的……是至今所有旅程中，最令我「黯然销魂」的东西。烤马铃薯内，挟着滑不熘丢的香肠，与散发体臭味的炖豆子。我向来坚持把食物吃完，但这次真的投降了，只能坐立难安地把外围的马铃薯吃掉。

　　并不是这道叫作「夹克马铃薯」的英国名菜本身不好吃，败就败在「英式香肠」与「炖辣肉酱」的组合，这组合直到后来我都会退避三舍。但也因为这冲击性的洗礼，之后的二十天，不论吃什么我都觉得是人间美味。旅行前，父亲曾威胁我：「英国食物很难吃喔～」（明明他自己也没去过英国！）但还是有许多美食，像是「皇家植物园」（Kew Garden）茶屋的司康饼、在剑桥吃的西班牙烘蛋等等。

　　即便不合自己的胃口，它们仍然全部成了美妙的回忆，这就是旅行的魔力。第一次走在外国街道上，春天傍晚的阳光、朋友不安的脸庞、紧张与兴奋。即使在超过二十年后的今天，回忆起来依然会微笑，恍如昨日般鲜明。

　　在那之后，我又经历了无数的旅行，为许许多多的美味惊叹、品尝一趟又一趟幸福的美食之旅。尽管大多偏向轻食或平价美食，但还是希望大家能与我一同享用这些随旅行记忆一同描绘下来的美好滋味！
 

★欧洲．Europe★
 
★U.K. 在酒吧用餐
 
公园里玫瑰盛开、凉风徐徐。初夏的伦敦好天气的日子很多，连晚餐时刻户外都很明亮。而我最喜欢的风景，就是傍晚人声鼎沸的酒吧了。看着人多到挤出店里、在户外站着畅饮、刚下班神采奕奕的人们，我也跟着眉开眼笑起来了。
 
酒吧的语源是「公共场所」（Public House）。在以前，酒吧是当地的社交场所，因此每个村落都有教堂与酒吧。在乡下，还会看到携家带眷全家一起来用餐的客人，与伦敦相比，这里的酒吧居家氛围更加浓厚。在北爱尔兰的酒吧，白天常会遇到住附近的调皮小男孩在打转，我曾被他们搭讪说：「我讲个笑话给妳听，给我零用钱。」（不过据同行友人说，大多只是无聊的冷笑话）。
 
若不晓得要吃什么，先往热闹的人气酒吧钻就对了。虽然传统店家只会提供少许的下酒菜，但餐点丰富的酒吧其实非常多。这类酒吧会在门口摆出推荐菜色的黑板，瞄准它准没错。接着就能一口一口吃着附薯条小山的炸物，咕嘟咕嘟地畅饮啤酒了。在日本虽然我也喜欢吃居酒屋，但还是像英国酒吧这样、没有大声鼓譟闹事的人比较好。处在这里飘飘然的气氛下，连半品脱都能醉人呢。
 
★FRANCE 巴黎夜晚的可丽饼
 
晚餐过后为了促进消化，我到了学生街的拉丁区散步。巴黎的街道除了闹区以外，街灯都很少，大马路如此，小巷尤其昏暗。抬头望着家家户户的窗户，我心想「夜晚本该如此，是东京太灯火通明了。」因为幽暗，窗户的光亮与时不时突然亮起的摊贩灯泡的光芒，在我眼中变得好温暖、好迷人。
 
我摇摇晃晃地，被路旁可丽饼摊的灯吸引了过去。明明才刚吃完饭，肚子很撑，我还是一不小心点了栗子可丽饼。我以为里头会包栗子与鲜奶油，想不到只有栗子奶油。但因为材料很单纯，我反而能尽情享受饼皮Q弹的口感。我请朋友让我尝了一口他点的、只有奶油和砂糖的可丽饼，融到一半的砂糖带有一粒一粒的口感，尝起来好幸福。日本常见的塞了满满配料、胖嘟嘟的可丽饼当然也很可口，但我还是为这种简单的可丽饼滋味深深感动。
 
我在克里南库尔（Clignancourt）跳蚤市场摊贩吃的，是用荞麦粉做的咸可丽饼「Galette」。相较于主要作为甜点的可丽饼「Crepe」，咸可丽饼放的大多是起司、火腿、蔬菜，是可以当正餐吃的。酥脆的边缘、香气四逸的饼皮，都教人垂涎三尺。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，特别是“超暖心！跟着插画家吃遍世界美食之旅”这个开篇，让我立刻感受到一种温馨而充满人情味的感觉。我平时就很喜欢看一些带有插画风格的旅行书籍，因为我觉得插画能够更好地传达一种氛围和情绪，比单纯的文字照片更能打动人心。而“吃遍世界美食”更是我的心头好！每次旅行，美食都是我行程中非常重要的一部分，我喜欢去探索当地的特色美食，感受不同地域的风味。这本书提到的“横跨欧亚20国”，这个范围相当广阔，这意味着我能在书中接触到非常多样化的美食文化，这让我非常期待。而且“好想再去一次！”这句话，更是触动了我内心深处对旅行的眷恋。我相信这本书不仅仅是简单的美食介绍，更是通过插画和文字，勾勒出一幅幅生动的旅行画面，让读者仿佛身临其境，重温那些美好的旅行记忆，或者点燃探索新世界的激情，真正“深陷百种美食与美景的魔力”。

评分☆☆☆☆☆

我之所以会对这本书产生浓厚的兴趣，很大程度上是因为书名里“超暖心”这三个字。现在的社会节奏很快，生活压力也挺大的，所以一本能够带来温暖和治愈的书，对我来说非常重要。而“跟着插画家”这个设定，更是为这本书增添了一层独特的魅力。我一直觉得插画师的眼睛总是能发现生活中的美，并且用色彩和线条将它们具象化。所以，我非常期待书中那些关于美食的插画，它们一定不仅仅是食物的写实描绘，更会蕴含着插画家对食物的情感和对旅行的感悟。再加上“好想再去一次！”这样的标题，直接点燃了我内心深处对旅行的渴望。每次旅行回来，总是会怀念那里的风景和食物，总觉得时间过得太快，还没尽兴。这本书似乎就是为我们这样的旅行爱好者量身定做的，它提供了一个机会，让我们能够通过书中的内容，再次“亲历”那些令人难忘的旅程，再次“品尝”那些美味的食物，再次“感受”那种“深陷百种美食与美景的魔力”的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我立刻联想到了我上次去欧洲旅行的经验。我那时候去了法国和意大利，对那里的食物印象深刻，尤其是街头小吃，总能带来意想不到的惊喜。看到这本书提到了“横跨欧亚20国”，我就在想，它会不会也介绍了像法国可颂、意大利披萨那种经典的，又或者是其他我从未尝试过的、充满地方特色的美食？插画的风格“超暖心”听起来就很棒，很多美食的书籍可能就是单纯的文字介绍，但如果能搭配上插画，那感觉就完全不一样了。我特别喜欢看那种能把食物画得活灵活现的插画，光是看着就觉得很享受，就像是在品尝美食一样。而且，如果插画还能描绘出当地的风土人情，那这本书的价值就更大了，它不仅是关于吃的，更是关于一种生活方式的体验。我对“深陷百种美食与美景的魔力”这句话特别有感触，旅行的魅力就在于此，它能让你在陌生的国度里，通过味蕾和眼睛，找到属于自己的那一抹“魔力”，让人流连忘返。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的太吸引人了！那插画风格，满满的温馨感，一看就让人心情好好。那些色彩的搭配，还有食物的描绘，都细致得让人忍不住想伸手去摸一摸，仿佛真的能闻到香味一样。光是看封面，就觉得这趟旅程一定充满惊喜和美好的回忆。而且标题里“好想再去一次！”这种感觉，太有共鸣了！我每次旅行回来，总会时不时地翻翻照片，回味那些难忘的时刻。这本书的标题就精准地抓住了这种心情，让人立刻产生一种“对！就是这种感觉！”的认同感。它不仅仅是一本书，更像是一张邀请函，邀请读者一起踏上一段充满温度的美食和风景的探索之旅。那些“横跨欧亚20国”的字样，也让人对接下来的内容充满期待，感觉会是一场视觉和味蕾的双重盛宴，绝对是那种能让人放下所有烦恼，沉浸其中的好书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，尤其是“跟着插画家吃遍世界美食之旅”，让我脑海里立刻浮现出很多美好的画面。我一直觉得，插画师对世界的观察角度和描绘方式，总是带着一种独特的滤镜，能够捕捉到普通人容易忽略的细节和情感。所以我特别期待这本书中的插画，它们会以怎样的方式呈现美食？是细致入微地描绘食材的新鲜度，还是用色彩和线条来传达食物的温度和口感？“好想再去一次！”这句话，恰恰击中了旅行爱好者们的心声。每一次旅行的结束，都伴随着一种淡淡的失落，但同时也孕育着下一次出发的渴望。这本书的出现，就像是为我们提供了一个重温旧梦，或者说，开启新一段探索的契机。横跨欧亚20个国家，这是一个非常宏大的范围，光是听着就觉得信息量巨大，肯定包含了非常丰富的内容。我对这本书的期待，不仅仅是美食的介绍，更是希望它能通过插画和文字，带我“重游”那些我曾经去过的地方，或者“神游”那些我一直向往的国度，体验那种“深陷…魔力”的感觉。